TIPO: Rosso
REGIONE: Piemonte
DENOMINAZIONE: Roero d.o.c.g.
PRODUTTORE: Correggia Matteo
UVAGGIO: 100% Nebbiolo
CONTENUTO: 1,5 l
DESCRIZIONE: Vendemmia: raccolta manuale da fine settembre a metà ottobre
Vinificazione: 6-8 giorni di macerazione a temperatura
controllata con frequenti delestage e follature; fine
fermentazione in barriques
Vasche di fermentazione: rotomaceratori orizzontali e
vasche in acciaio inox termocondizionati
Maturazione: 18 mesi in barrique nuove di rovere francese;
assemblaggio in acciaio inox prima dell’imbottigliamento;
12 mesi di affinamento in bottiglia..
TIPO: Rosso
REGIONE: Piemonte
DENOMINAZIONE: Roero d.o.c.g.
PRODUTTORE: Correggia Matteo
UVAGGIO: 100% Nebbiolo
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Vendemmia: raccolta manuale da fine settembre a metà ottobre
Vinificazione: 6-8 giorni di macerazione a temperatura
controllata con frequenti delestage e follature; fine
fermentazione in barriques
Vasche di fermentazione: rotomaceratori orizzontali e
vasche in acciaio inox termocondizionati
Maturazione: 18 mesi in barrique nuove di rovere francese;
assemblaggio in acciaio inox prima dell’imbottigliamento;
12 mesi di affinamento in bottiglia..
TIPO: Rosso
REGIONE: Piemonte
DENOMINAZIONE: Roero d.o.c.g.
PRODUTTORE: Correggia Matteo
UVAGGIO: 100% Nebbiolo
CONTENUTO: 3,0 l
DESCRIZIONE: Vendemmia: raccolta manuale da fine settembre a metà ottobre
Vinificazione: 6-8 giorni di macerazione a temperatura
controllata con frequenti delestage e follature; fine
fermentazione in barriques
Vasche di fermentazione: rotomaceratori orizzontali e
vasche in acciaio inox termocondizionati
Maturazione: 18 mesi in barrique nuove di rovere francese;
assemblaggio in acciaio inox prima dell’imbottigliamento;
12 mesi di affinamento in bottiglia..
TIPO: Rosso
REGIONE: Piemonte
DENOMINAZIONE: Roero d.o.c.g.
PRODUTTORE: Correggia Matteo
UVAGGIO: 100% Nebbiolo
CONTENUTO: 5,0 l
DESCRIZIONE: Vendemmia: raccolta manuale da fine settembre a metà ottobre
Vinificazione: 6-8 giorni di macerazione a temperatura
controllata con frequenti delestage e follature; fine
fermentazione in barriques
Vasche di fermentazione: rotomaceratori orizzontali e
vasche in acciaio inox termocondizionati
Maturazione: 18 mesi in barrique nuove di rovere francese;
assemblaggio in acciaio inox prima dell’imbottigliamento;
12 mesi di affinamento in bottiglia..
TIPO: Rosso
REGIONE: Piemonte
DENOMINAZIONE: Roero d.o.c.g.
PRODUTTORE: Correggia Matteo
UVAGGIO: 100% Nebbiolo
CONTENUTO: 1,5 l
DESCRIZIONE: Vendemmia: raccolta manuale da fine settembre a metà ottobre
Vinificazione: 6-8 giorni di macerazione a temperatura
controllata con frequenti delestage e follature; fine
fermentazione in barriques
Vasche di fermentazione: rotomaceratori orizzontali e
vasche in acciaio inox termocondizionati
Maturazione: 18 mesi in barrique nuove di rovere francese;
assemblaggio in acciaio inox prima dell’imbottigliamento;
12 mesi di affinamento in bottiglia..
TIPO: Rosso
REGIONE: Piemonte
DENOMINAZIONE: Roero d.o.c.g.
PRODUTTORE: Correggia Matteo
UVAGGIO: 100% Nebbiolo
CONTENUTO: 1,5 l
DESCRIZIONE: Vendemmia:
raccolta manuale da fine settembre a metà ottobre
Vinificazione: 6-8 giorni di macerazione a temperatura
controllata con frequenti delestage e follature; fine
fermentazione in barriques
Vasche di fermentazione: rotomaceratori orizzontali
e vasche in acciaio inox termocondizionati
Maturazione: 18 mesi in barriques di rovere francese
(circa 50% nuove) e in acciaio inox prima dell’imbottigliamento.
Abbinamenti piatti di carne della tradizione locale, formaggi stagionati..
TIPO: Rosso
REGIONE: Piemonte
DENOMINAZIONE: Roero d.o.c.g.
PRODUTTORE: Correggia Matteo
UVAGGIO: 100% Nebbiolo
CONTENUTO: 5,0 l
DESCRIZIONE: Vendemmia:
raccolta manuale da fine settembre a metà ottobre
Vinificazione: 6-8 giorni di macerazione a temperatura
controllata con frequenti delestage e follature; fine
fermentazione in barriques
Vasche di fermentazione: rotomaceratori orizzontali
e vasche in acciaio inox termocondizionati
Maturazione: 18 mesi in barriques di rovere francese
(circa 50% nuove) e in acciaio inox prima dell’imbottigliamento.
Abbinamenti piatti di carne della tradizione locale, formaggi stagionati..
TIPO: Rosso
REGIONE: Piemonte
DENOMINAZIONE: Roero d.o.c.g.
PRODUTTORE: Correggia Matteo
UVAGGIO: 100% Nebbiolo
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Vendemmia: raccolta manuale da fine settembre a metà ottobre
Vinificazione: 6-8 giorni di macerazione a temperatura
controllata con frequenti delestage e follature; fine
fermentazione in barriques
Vasche di fermentazione: rotomaceratori orizzontali e
vasche in acciaio inox termocondizionati
Maturazione: 18 mesi in barrique nuove di rovere francese;
assemblaggio in acciaio inox prima dell’imbottigliamento;
12 mesi di affinamento in bottiglia..
TIPO: Rosso
REGIONE: Piemonte
DENOMINAZIONE: Roero d.o.c.g.
PRODUTTORE: Correggia Matteo
UVAGGIO: 100% Nebbiolo
CONTENUTO: 1,5 l
DESCRIZIONE: Vendemmia:
raccolta manuale da fine settembre a metà ottobre
Vinificazione: 6-8 giorni di macerazione a temperatura
controllata con frequenti delestage e follature; fine
fermentazione in barriques
Vasche di fermentazione: rotomaceratori orizzontali
e vasche in acciaio inox termocondizionati
Maturazione: 18 mesi in barriques di rovere francese
(circa 50% nuove) e in acciaio inox prima dell’imbottigliamento.
Abbinamenti piatti di carne della tradizione locale, formaggi stagionati..
TIPO: Rosso
REGIONE: Piemonte
DENOMINAZIONE: Roero d.o.c.g.
PRODUTTORE: Correggia Matteo
UVAGGIO: 100% Nebbiolo
CONTENUTO: 5,0 l
DESCRIZIONE: Vendemmia:
raccolta manuale da fine settembre a metà ottobre
Vinificazione: 6-8 giorni di macerazione a temperatura
controllata con frequenti delestage e follature; fine
fermentazione in barriques
Vasche di fermentazione: rotomaceratori orizzontali
e vasche in acciaio inox termocondizionati
Maturazione: 18 mesi in barriques di rovere francese
(circa 50% nuove) e in acciaio inox prima dell’imbottigliamento.
Abbinamenti piatti di carne della tradizione locale, formaggi stagionati..
TIPO: Rosso
REGIONE: Piemonte
DENOMINAZIONE: Roero d.o.c.g.
PRODUTTORE: Correggia Matteo
UVAGGIO: 100% Nebbiolo
CONTENUTO: 1,5 l
DESCRIZIONE: Vendemmia:
raccolta manuale da fine settembre a metà ottobre
Vinificazione: 6-8 giorni di macerazione a temperatura
controllata con frequenti delestage e follature; fine
fermentazione in barriques
Vasche di fermentazione: rotomaceratori orizzontali
e vasche in acciaio inox termocondizionati
Maturazione: 18 mesi in barriques di rovere francese
(circa 50% nuove) e in acciaio inox prima dell’imbottigliamento.
Abbinamenti piatti di carne della tradizione locale, formaggi stagionati..
TIPO: Spumante
REGIONE: Piemonte
DENOMINAZIONE: Alta Langa d.o.c.g.
PRODUTTORE: Correggia Matteo
UVAGGIO: 85% Pinot Nero - 15% Chardonnay
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Pressatura soffice e fermentazione in vasche di acciaio termo-condizionate. A primavera inoltrata il vino viene messo in bottiglia dove avviene la presa di spuma. Affinamento: 48-50 mesi sui lieviti. Di un bel rosato, fine ed elegante, ricorda la buccia di cipolla. Perlage fine e persistente...