Rossi

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Roero d.o.c.g. PRODUTTORE: Correggia Matteo UVAGGIO: 100% Nebbiolo CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Vendemmia: raccolta manuale da fine settembre a metà ottobre Vinificazione: 6-8 giorni di macerazione a temperatura controllata con frequenti delestage e follature; fine fermentazione in barriques Vasche di fermentazione: rotomaceratori orizzontali e vasche in acciaio inox termocondizionati Maturazione: 18 mesi in barrique nuove di rovere francese; assemblaggio in acciaio inox prima dell’imbottigliamento; 12 mesi di affinamento in bottiglia..

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Roero d.o.c.g. PRODUTTORE: Correggia Matteo UVAGGIO: 100% Nebbiolo CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Vendemmia: raccolta manuale da fine settembre a metà ottobre Vinificazione: 6-8 giorni di macerazione a temperatura controllata con frequenti delestage e follature; fine fermentazione in barriques Vasche di fermentazione: rotomaceratori orizzontali e vasche in acciaio inox termocondizionati Maturazione: 18 mesi in barriques di rovere francese (circa 50% nuove) e in acciaio inox prima dell’imbottigliamento. Abbinamenti piatti di carne della tradizione locale, formaggi stagionati..

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Roero d.o.c.g. PRODUTTORE: Correggia Matteo UVAGGIO: 100% Nebbiolo CONTENUTO: 5,0 l DESCRIZIONE: Vendemmia: raccolta manuale da fine settembre a metà ottobre Vinificazione: 6-8 giorni di macerazione a temperatura controllata con frequenti delestage e follature; fine fermentazione in barriques Vasche di fermentazione: rotomaceratori orizzontali e vasche in acciaio inox termocondizionati Maturazione: 18 mesi in barriques di rovere francese (circa 50% nuove) e in acciaio inox prima dell’imbottigliamento. Abbinamenti piatti di carne della tradizione locale, formaggi stagionati..

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Roero d.o.c.g. PRODUTTORE: Correggia Matteo UVAGGIO: 100% Nebbiolo CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Vendemmia: raccolta manuale da fine settembre a metà ottobre Vinificazione: 6-8 giorni di macerazione a temperatura controllata con frequenti delestage e follature; fine fermentazione in barriques Vasche di fermentazione: rotomaceratori orizzontali e vasche in acciaio inox termocondizionati Maturazione: 18 mesi in barriques di rovere francese (circa 50% nuove) e in acciaio inox prima dell’imbottigliamento. Abbinamenti piatti di carne della tradizione locale, formaggi stagionati..

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Roero d.o.c.g. PRODUTTORE: Correggia Matteo UVAGGIO: 100% Nebbiolo CONTENUTO: 5,0 l DESCRIZIONE: Vendemmia: raccolta manuale da fine settembre a metà ottobre Vinificazione: 6-8 giorni di macerazione a temperatura controllata con frequenti delestage e follature; fine fermentazione in barriques Vasche di fermentazione: rotomaceratori orizzontali e vasche in acciaio inox termocondizionati Maturazione: 18 mesi in barriques di rovere francese (circa 50% nuove) e in acciaio inox prima dell’imbottigliamento. Abbinamenti piatti di carne della tradizione locale, formaggi stagionati..

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Roero d.o.c.g. PRODUTTORE: Correggia Matteo UVAGGIO: 100% Nebbiolo CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Vendemmia: raccolta manuale da fine settembre a metà ottobre Vinificazione: 6-8 giorni di macerazione a temperatura controllata con frequenti delestage e follature; fine fermentazione in barriques Vasche di fermentazione: rotomaceratori orizzontali e vasche in acciaio inox termocondizionati Maturazione: 18 mesi in barriques di rovere francese (circa 50% nuove) e in acciaio inox prima dell’imbottigliamento. Abbinamenti piatti di carne della tradizione locale, formaggi stagionati..

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte ZONA: Roero DENOMINAZIONE:Roero Riserva d.o.c.g. PRODUTTORE:Malvirà UVAGGIO: 100% Nebbiolo GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Matura in fusti di legno per 24 mesi e 12 mesi in bottiglia. Dal colore rosso rubino con riflessi aranciati, ha profumi di frutti neri, cioccolato, spezie e menta. Poderoso, complesso, persistente, tannico con sentori di spezie e liquirizia ABBINAMENTI: Ideale con agnello, selvaggina, carni grigliate e arrostite, formaggi stagionati COME SERVIRE: Ad una temperatura di 14 - 16 °C..

TIPO: Rosso REGIONE: Emilia Romagna ZONA: Predappio PRODUTTORE: Condè UVAGGIO: CONTENUTO: 75 DESCRIZIONE: ..

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Garda DENOMINAZIONE: Ronchedone Benasco i.g.t. PRODUTTORE: Cà dei Frati UVAGGIO: Marzemino - Sangiovese - Cabernet GRADAZIONE: 14,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nella zona ove sorgono le prime colline moreniche, si ottengono anche vini rossi di notevole spessore e potenza ed il Ronchedone ne è l’assoluta dimostrazione. Fortemente desiderato dal momento in cui si è avuta la sensazione che alcune zone e alcuni microclimi erano adatti per ottenere un vino come questo. Marzemino, Sangiovese e 10% di Cabernet ne fanno un vino che non può passare inosservato. Al naso si presenta molto ricco con note di frutti rossi, mirtilli macerati, marasca sotto spirito, sentori balsamici e di confettura. Al palato è potente ed incisivo, pulito, sapido, con una bella acidità segno del terreno benacense. Ideale abbinato alle carni rosse con preparazioni di media e lunga cottura, selvaggina di penna e pelo, formaggi stagionati, paste ricche e zuppe con carne...

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Garda DENOMINAZIONE: Ronchedone Benasco i.g.t. PRODUTTORE: Cà dei Frati UVAGGIO: Marzemino - Sangiovese - Cabernet GRADAZIONE: 14,5 CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Nella zona ove sorgono le prime colline moreniche, si ottengono anche vini rossi di notevole spessore e potenza ed il Ronchedone ne è l’assoluta dimostrazione. Fortemente desiderato dal momento in cui si è avuta la sensazione che alcune zone e alcuni microclimi erano adatti per ottenere un vino come questo. Marzemino, Sangiovese e 10% di Cabernet ne fanno un vino che non può passare inosservato. Al naso si presenta molto ricco con note di frutti rossi, mirtilli macerati, marasca sotto spirito, sentori balsamici e di confettura. Al palato è potente ed incisivo, pulito, sapido, con una bella acidità segno del terreno benacense. Ideale abbinato alle carni rosse con preparazioni di media e lunga cottura, selvaggina di penna e pelo, formaggi stagionati, paste ricche e zuppe con carne...

PRODUTTORE: Bera Vittorio & Figli ZONA: Italia - Piemonte UVAGGIO: 100% Grignolino CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Macerazione in cemento di 10 giorni e inizio della fermentazione spontanea. Imbottigliamento a giugno con 10 g di zuccheri residui e fine della fermentazione in bottiglia DISPONIBILITà LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..

PRODUTTORE: Bera Vittorio & Figli ZONA: Italia - Piemonte UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

PRODUTTORE:Weingut Weninger ZONA: Austria UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE:Weingut Weninger ZONA: Austria UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

TIPO: Rosso REGIONE: Liguria DENOMINAZIONE:Rossese di Dolceacqua d.o.c. PRODUTTORE: Terre Bianche UVAGGIO: 100% Rossese di Dolceacqua GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Rossese di Dolceacqua è il primo vino ligure ad aver ottenuto la doc (1972). Il nome deriva non dal colore rosso rubino ma bensì dalla parola francese ‘roché’ ad indicare il terreno roccioso su cui viene coltivato. Le piante di rossese sono coltivate lungo le terrazze tra i 350 e i 450 metri di altitudine. Ottenuto dalla macerazione delle migliori uve Rossese a temperatura non superiore a 29°, tramite lieviti autoctoni. Dal colore rosso rubino, se invecchiato granato sui bordi; intenso e continuo si esprime in un bouquet largo ma composto e personale, sentore di piccoli frutti rossi di bosco, ciliegia, rosa canina e spezie. Sapido, fresco ed elegante, caldo sul bel fondo amarognolo. Ideale con pesce azzurro crudo o salsato, carni bianche alla griglia o con salse leggere, conigl..