TIPO: Rosso
REGIONE: Veneto
ZONA: Valpolicella
PRODUTTORE: Bertani
GRADAZIONE: 13,5
CONTENUTO: 1,5 l
DESCRIZIONE:La particolare morbidezza e le note dolci di frutto di questo vino nascono da un sapiente blend tra la selezione delle uve della
Valpantena e della zona Classica. Dalla Valpantena la morbidezza e la rotondità che finisce in note di cioccolato. Dalla Valpolicella Classica la componente tipica di Tutta al gamma dei frutti a bacca rossa come la ciliegia, la marasca e il ribes
COME SERVIRE: Ad una temperatura di 16 - 18 °C..
TIPO: Rosso
REGIONE: Veneto
ZONA: Valpolicella
PRODUTTORE: Bertani
GRADAZIONE: 13,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE:La particolare morbidezza e le note dolci di frutto di questo vino nascono da un sapiente blend tra la selezione delle uve della
Valpantena e della zona Classica. Dalla Valpantena la morbidezza e la rotondità che finisce in note di cioccolato. Dalla Valpolicella Classica la componente tipica di Tutta al gamma dei frutti a bacca rossa come la ciliegia, la marasca e il ribes
COME SERVIRE: Ad una temperatura di 16 - 18 °C..
TIPO: Rosso
REGIONE: Veneto
ZONA: Valpolicella
PRODUTTORE: Cesari
GRADAZIONE: 13,5
CONTENUTO: 1,5 l
DESCRIZIONE: La tecnica del “Ripasso” viene utilizzata storicamente in Valpolicella, si riassume
come pratica di rifermentazione di vini della stessa annata o di annate
precedenti sulla vinaccia fermentata di uve appassite per produrre amarone.
Fondamentalmente ha lo scopo di rafforzare e di irrobustire il Valpolicella,
frutto di un uvaggio, costituito da circa il 70-75% di Corvina Veronese, il
20% di Rondinella e il 5% di Negrara/Rossignola, carpendo quanto è rimasto
in queste nobili vinacce. La rifermentazione ha una durata di 15/18 giorni,
il vino Valpolicella così “ripassato” acquisisce colore, struttura, aromi,
tannini e circa 1÷1,5 gradi alcolici in più rispetto al vino originale. Dopo la
definitiva svinatura di Febbraio e Marzo e l’avvenuta fermentazione malolattica,
il vino viene avviato all’affinamento per circa 12 mesi in botti di rovere
di Slavonia (80..
ZONA: Valpolicella
PRODUTTORE: Allegrini
UVAGGIO: 70% Corvina Veronese - 30% Rondinella
GRADAZIONE: 13,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE:Rosso rubino maturo, al naso esprime note di frutta rossa che si sposano con le spezie per lasciar poi spazio a note di erbe officinali e delicatamente speziate. Pieno ed appagante, al palato è di ottima struttura ed armonia, morbido ed agile al tempo stesso.
Ideale a tutto pasto, si abbina a stracotti e brasati con polenta, filetto in crosta, quaglie, tagliata di manzo con funghi porcini, costine d’agnello e formaggi di media stagionatura...
PRODUTTORE:Giotto Bini
ZONA: Italia - Sicilia
UVAGGIO: 100% Nerello Mascalese
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biodinamica e tutte le fasi avvengono manualmente...
TIPO: Rosso
REGIONE: Toscana
ZONA: Montepulciano
DENOMINAZIONE: Nobile di Montepulciano d.o.c.g.
PRODUTTORE: Massimo Romeo
UVAGGIO: 90% Sangiovese (Prugnolo Gentile) - 5% Colorino - 5% Mammolo
CONTENUTO: 1,5 l
DESCRIZIONE:"Chi visita l'azienda all’inizio della primavera, ha la possibilità di comprendere inconfondibilmente perché questo vigneto si chiama “dei Mandorli”. Le piante di mandorlo in fiore, che gli fanno corona, ravvivano il paesaggio ancora invernale, rendendolo più colorato e vivace. E’ in questo vigneto che ottengo le uve per questo Vino Nobile che producono solo nelle annate particolarmente favorevoli e che si differenzia dal Vino Nobile annata, oltre che per la provenienza delle uve (e questo è già molto!) anche per il periodo di maturazione che sale a 3 anni; per la tipologia dei legni usati i tonneaux e per un più lungo affinamento in bottiglia che raggiunge la durata di 12 mesi. Considerano la “Riserva dei Mandorli” come il trait d’union tra il Vino Nobi..
TIPO: Rosso
REGIONE: Toscana
ZONA: Montepulciano
DENOMINAZIONE: Nobile di Montepulciano d.o.c.g.
PRODUTTORE: Massimo Romeo
UVAGGIO: 90% Sangiovese (Prugnolo Gentile) - 5% Colorino - 5% Mammolo
CONTENUTO: 1,5 l
DESCRIZIONE:"Chi visita l'azienda all’inizio della primavera, ha la possibilità di comprendere inconfondibilmente perché questo vigneto si chiama “dei Mandorli”. Le piante di mandorlo in fiore, che gli fanno corona, ravvivano il paesaggio ancora invernale, rendendolo più colorato e vivace. E’ in questo vigneto che ottengo le uve per questo Vino Nobile che producono solo nelle annate particolarmente favorevoli e che si differenzia dal Vino Nobile annata, oltre che per la provenienza delle uve (e questo è già molto!) anche per il periodo di maturazione che sale a 3 anni; per la tipologia dei legni usati i tonneaux e per un più lungo affinamento in bottiglia che raggiunge la durata di 12 mesi. Considerano la “Riserva dei Mandorli” come il trait d’union tra il Vino Nobi..
PRODUTTORE:Giotto Bini
ZONA: Italia - Sicilia
UVAGGIO: 100% Pinot Nero
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biodinamica e tutte le fasi avvengono manualmente...
PRODUTTORE:Giotto Bini
ZONA: Italia - Sicilia
UVAGGIO: 100% Pinot Nero
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biodinamica e tutte le fasi avvengono manualmente...
PRODUTTORE:Giotto Bini
ZONA: Italia - Sicilia
UVAGGIO: 100% Carignano
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biodinamica e tutte le fasi avvengono manualmente...
PRODUTTORE:Giotto Bini
ZONA: Italia - Sicilia
UVAGGIO: 100% Carignano
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biodinamica e tutte le fasi avvengono manualmente...
PRODUTTORE:Giotto Bini
ZONA: Italia - Sicilia
UVAGGIO: 100% Carignano
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biodinamica e tutte le fasi avvengono manualmente...