Rossi

PRODUTTORE: Domaine Perrachon UVAGGIO: 100% Gamay  ZONA: Beaujolais CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:  ..

PRODUTTORE: Domaine Combier ZONA: Francia - Rhône UVAGGIO: 100% Syrah CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Domaine Combier è proprietà della Famiglia Combier, vignaioli da più generazioni in questa zona altamente vocata per la produzione di vini di qualità. Nel 1963 Maurice e Paulette Combier costruirono quella che è la sede attuale del Domaine, che da allora non ha mai cessato di ingrandirsi e di crescere qualitativamente. Oggi la vigna è costituita da 34 ha, tra cui: 14 ha di Crozes Hermitage Rouge, 1 ha di Crozes Hermitage Blanc e 0,5 ha di Saint Joseph. Nel 1970 l’Azienda adottò il concetto di Agricoltura Biologica, con certificazione Ecocert. Da qui la ricerca permanente di un equilibrio naturale nella coltivazione della vigna per la tutela del territorio. Tutto questo permette oggi al Domaine Combier di beneficiare di una ricchezza in terreni e vigneti di eccezionale qualità. La vendemmia è manuale con cernita delle uve. Lo scarico dell’uva in cantina e i va..

PRODUTTORE: Domaine Combier ZONA: Francia - Rhône UVAGGIO: 100% Syrah CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Domaine Combier è proprietà della Famiglia Combier, vignaioli da più generazioni in questa zona altamente vocata per la produzione di vini di qualità. Nel 1963 Maurice e Paulette Combier costruirono quella che è la sede attuale del Domaine, che da allora non ha mai cessato di ingrandirsi e di crescere qualitativamente. Oggi la vigna è costituita da 34 ha, tra cui: 14 ha di Crozes Hermitage Rouge, 1 ha di Crozes Hermitage Blanc e 0,5 ha di Saint Joseph. Nel 1970 l’Azienda adottò il concetto di Agricoltura Biologica, con certificazione Ecocert. Da qui la ricerca permanente di un equilibrio naturale nella coltivazione della vigna per la tutela del territorio. Tutto questo permette oggi al Domaine Combier di beneficiare di una ricchezza in terreni e vigneti di eccezionale qualità. La vendemmia è manuale con cernita delle uve. Lo scarico dell’uva in cantina e i va..

PRODUTTORE: Domaine Gerin ZONA: Francia - Rhône UVAGGIO: 100% Syrah CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Affinamento in barrique di secondo o terzo passaggio per una durata di 15 mesi...

PRODUTTORE: Domaine Gerin ZONA: Francia - Rhône UVAGGIO: 100% Syrah CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Affinamento in barrique di secondo o terzo passaggio per una durata di 15 mesi...

PRODUTTORE: Fréderic Mabileau NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Cabernet Franc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Probabilmente la più elegante delle cuvée di Mabileau. Ha una consistenza importante ma morbida, tannini decisi ma delicati, con frutto e freschezza. E’ tutta la finezza del terroir di Saint Nicolas de Bougueil che si esprime in questo vino. La vigna, di sola uva Cabernet Franc, ha una superficie di 2 ettari ed è impiantata su terreno per metà argilloso-calcareo e per metà sassoso. La resa media è inferiore ai 40 hl / ha. Dopo la raccolta avviene la cernita delle uve con due passaggi. Segue la macerazione a freddo pre-fermentazione, senza pigiatura. In questa fase vengono effettuati rimontaggi regolari. La fermentazione alcolica avviene in contenitori inox a temperatura controllata. La fermentazione malolattica avviene in démi-muids, botti di rovere da 600 litri dove il vino riposa per 10 mesi sui lieviti, senza svinatura...

PRODUTTORE: Fréderic Mabileau NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Cabernet Franc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: E’ con “Les Rouillères” che tutto ha avuto inizio, la cuvée di Saint Nicolas de Bourgueil per eccellenza, leggera, fruttata e tutta finezza. Un vino che riassume tutto quello che offre questo terroir così particolare: freschezza, piacere, un vino tipico che vuol essere semplice e puro. Il vigneto è di 18 ettari, su terreno ghiaioso/sabbioso. Le viti, di circa 40 anni di età, producono solo uva Cabernet Franc. La resa media è di 40 hl / ha. In cantina le uve vengono selezionate in due passaggi distinti. Segue la macerazione a freddo prima della fermentazione, che avviene in contenitori di acciaio senza pigiatura delle uve...

TIPO: Rosso REGIONE: Puglia ZONA: Manduria DENOMINAZIONE: Salento i.g.p. PRODUTTORE: Morella UVAGGIO: 100% Primitivo CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Ubicato fra Manduria e il mare, in zona di “terra rossa” su substrato di calcio drenate. Età media del vigneto 55 anni. Fermentazione in piccoli tini con follature manuali e temperatura controllata a 28o C. Pressatura molto soffice con torchio manuale tradizionale. Maturato in barriques di rovere di Allier per 12 mesi. Affinato in bottiglia per almeno 24 mesi. Dal colore rosso rubino intenso, ha profumi fruttati di ciliegia e macchia mediterranea accompagnate da sentori balsamici e di spezie dolci. Sapore pieno e di buona materia, con evidenti note di mora e ciliegia, ed un finale lungo e attraversato da una buona persistenza tannica e minerale...

TIPO: Rosso REGIONE: Puglia ZONA: Manduria DENOMINAZIONE: Salento i.g.p. PRODUTTORE: Morella UVAGGIO: 100% Primitivo CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Ubicato fra Manduria e il mare, in zona di “terra rossa” su substrato di calcio drenate. Età media del vigneto 55 anni. Fermentazione in piccoli tini con follature manuali e temperatura controllata a 28o C. Pressatura molto soffice con torchio manuale tradizionale. Maturato in barriques di rovere di Allier per 12 mesi. Affinato in bottiglia per almeno 24 mesi. Dal colore rosso rubino intenso, ha profumi fruttati di ciliegia e macchia mediterranea accompagnate da sentori balsamici e di spezie dolci. Sapore pieno e di buona materia, con evidenti note di mora e ciliegia, ed un finale lungo e attraversato da una buona persistenza tannica e minerale...

TIPO: Rosso REGIONE: Puglia ZONA: Manduria DENOMINAZIONE: Salento i.g.p. PRODUTTORE: Morella UVAGGIO: 100% Primitivo CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Ubicato fra Manduria e il mare, in zona di “terra rossa” su substrato di calcio drenate. Età media del vigneto 75 anni. Vendemmia manuale in piccole casse Fermentazione in piccoli tini con follature manuali e temperatura controllata a 28o C. Pressatura molto soffice con torchio manuale tradizionale. Maturato in barriques di rovere di Allier per 14 mesi. Affinato in bottiglia per almeno 18 mesi. Dal colore rosso impenetrabile, ha profumi di gran frutto denso di ciliegia nera, prugna al liquore e tabacco con sentori di caramello. Sapore potente, opulento con una avvolgenza totale di frutto dolce...

TIPO: Rosso REGIONE: Puglia ZONA: Manduria DENOMINAZIONE: Salento i.g.p. PRODUTTORE: Morella UVAGGIO: 100% Primitivo CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Ubicato fra Manduria e il mare, in zona di “terra rossa” su substrato di calcio drenate. Età media del vigneto 55 anni. Fermentazione in piccoli tini con follature manuali e temperatura controllata a 28o C. Pressatura molto soffice con torchio manuale tradizionale. Maturato in barriques di rovere di Allier per 12 mesi. Affinato in bottiglia per almeno 24 mesi. Dal colore rosso rubino intenso, ha profumi fruttati di ciliegia e macchia mediterranea accompagnate da sentori balsamici e di spezie dolci. Sapore pieno e di buona materia, con evidenti note di mora e ciliegia, ed un finale lungo e attraversato da una buona persistenza tannica e minerale...

TIPO: Rosso REGIONE: Puglia ZONA: Manduria DENOMINAZIONE: Salento i.g.p. PRODUTTORE: Morella UVAGGIO: 100% Primitivo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dal colore rosso rubino; hasentori di frutti rossi e violetta, diverse varietà di pepe, ginepro e toni balsamici. Si presenta ricco, di buona morbidezza, equilibrato e persistente. Ottimo in abbinamento ai piatti della tradizione pugliese...

TIPO: Rosso REGIONE: Puglia ZONA: Manduria DENOMINAZIONE: Salento i.g.p. PRODUTTORE: Morella UVAGGIO: 100% Primitivo CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Ubicato fra Manduria e il mare, in zona di “terra rossa” su substrato di calcio drenate. Età media del vigneto 75 anni. Vendemmia manuale in piccole casse Fermentazione in piccoli tini con follature manuali e temperatura controllata a 28o C. Pressatura molto soffice con torchio manuale tradizionale. Maturato in barriques di rovere di Allier per 14 mesi. Affinato in bottiglia per almeno 18 mesi. Dal colore rosso impenetrabile, ha profumi di gran frutto denso di ciliegia nera, prugna al liquore e tabacco con sentori di caramello. Sapore potente, opulento con una avvolgenza totale di frutto dolce...

TIPO: Rosso REGIONE: Puglia ZONA: Manduria DENOMINAZIONE: Salento i.g.p. PRODUTTORE: Morella UVAGGIO: 100% Primitivo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Ubicato fra Manduria e il mare, in zona di “terra rossa” su substrato di calcio drenate. Età media del vigneto 55 anni. Fermentazione in piccoli tini con follature manuali e temperatura controllata a 28o C. Pressatura molto soffice con torchio manuale tradizionale. Maturato in barriques di rovere di Allier per 12 mesi. Affinato in bottiglia per almeno 24 mesi. Dal colore rosso rubino intenso, ha profumi fruttati di ciliegia e macchia mediterranea accompagnate da sentori balsamici e di spezie dolci. Sapore pieno e di buona materia, con evidenti note di mora e ciliegia, ed un finale lungo e attraversato da una buona persistenza tannica e minerale...

TIPO: Rosso REGIONE: Puglia ZONA: Manduria DENOMINAZIONE: Salento i.g.p. PRODUTTORE: Morella UVAGGIO: 100% Primitivo CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Ubicato fra Manduria e il mare, in zona di “terra rossa” su substrato di calcio drenate. Età media del vigneto 55 anni. Fermentazione in piccoli tini con follature manuali e temperatura controllata a 28o C. Pressatura molto soffice con torchio manuale tradizionale. Maturato in barriques di rovere di Allier per 12 mesi. Affinato in bottiglia per almeno 24 mesi. Dal colore rosso rubino intenso, ha profumi fruttati di ciliegia e macchia mediterranea accompagnate da sentori balsamici e di spezie dolci. Sapore pieno e di buona materia, con evidenti note di mora e ciliegia, ed un finale lungo e attraversato da una buona persistenza tannica e minerale...