GIGANTE

TIPO: Rosso REGIONE: Friuli Venezia Giulia PRODUTTORE: Gigante Adriano UVAGGIO: 100% Cabernet Franc GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia con selezione delle uve. Macerazione per 10 giorni a temperatura controllata di 28°. Maturazione per otto mesi in acciaio e a seguire affinamento in bottiglia per circa 2 mesi. Dal colore porpora con sfumature violacee; ha note erbacee, piccoli frutti rossi e richiami balsamici. Bocca morbida accompagnata da un tannino vispo ma dolce, note erbacee che danno freschezza. Vino rosso energico da abbinare a primi e secondi di carne COME SERVIRE: Ad una temperatura di 18° C..

TIPO: Bianco REGIONE: Friuli Venezia Giulia PRODUTTORE: Gigante Adriano UVAGGIO: 100% Friulano GRADAZIONE: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia con selezione delle uve. Fermentazione dell’uva pressata a temperatura controllata di 18° per 20 giorni e maturazione del mosto in acciaio. Terminato tale periodo si effettua l’imbottigliamento a cui fa seguito un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia. Dal colore giallo paglierino; intenso con tracce minerali e fiori di campo. Bocca sostanziosa, salina con un retrogusto di mandorla amara. Stemma friulano del vino bianco. Trova un’ottima collocazione negli antipasti, nei primi e minestre. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 10 - 12° C..

TIPO: Bianco REGIONE: Friuli Venezia Giulia PRODUTTORE: Gigante Adriano UVAGGIO: 100% Friulano GRADAZIONE: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia con selezione delle uve. Fermentazione dell’uva pressata a temperatura controllata di 18° per 20 giorni e maturazione del mosto in acciaio. Terminato tale periodo si effettua l’imbottigliamento a cui fa seguito un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia. Dal colore giallo paglierino intenso; intenso e variegato con note agrumate, fiori di campo e ricordi salmastri. Bocca sostanziosa, salina con un retrogusto di mandorla amara. Vino bianco secco di grande struttura. Per la sua complessità si può gustare con primi piatti, carni bianche, arrosti e pesce. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 10 - 12° C..

TIPO: Bianco REGIONE: Friuli Venezia Giulia PRODUTTORE: Gigante Adriano UVAGGIO: 100% Malvasia GRADAZIONE: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia con selezione delle uve, diraspatura soffice e successiva fermentazione a temperatura controllata di 15° per 20 giorni. Seguono otto mesi di maturazione in acciaio. Terminato tale periodo si effettua l’imbottigliamento a cui fa seguito un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia. Dal colore giallo dorato; profumi di fiori di campo, frutta matura e agrumi. Fresco e lineare con note saline. Vino bianco secco, leggermente aromatico. Da gustare con antipasti di pesce e zuppe di verdure. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 10 - 12° C..

TIPO: Rosso REGIONE: Friuli Venezia Giulia PRODUTTORE: Gigante Adriano UVAGGIO: 100% Merlot GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia con selezione delle uve. Macerazione per 10 giorni a temperatura controllata di 28° e maturazione di una parte del mosto in botti di legno di rovere da 350 lt, mentre la parte restante fermenta in acciaio. Terminato tale periodo si effettua l’imbottigliamento a cui fa seguito un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia. Dal colore rosso rubino carico; evoca sentori di prugna, grafite ed erbe aromatiche. Gioco di equilibri tra struttura evidente e morbidezza. Vino rosso di struttura marcata. Ottimo con carni alla brace e formaggi. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 18° C..

TIPO: Rosso REGIONE: Friuli Venezia Giulia PRODUTTORE: Gigante Adriano UVAGGIO: 100% Merlot GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia con selezione delle uve. Macerazione per dieci giorni a temperatura controllata di 30° e maturazione del mosto in botti di legno di rovere da 350 lt per 18 mesi, affinamento in bottiglia per 12 mesi. Dal colore rosso rubino carico; accattivante incontro di frutti rossi con vaniglia e caffè. Impatto potente ma armonioso, succoso e coinvolgente. Vino rosso dalla grande potenza. Prodotto solo in annate eccezionali. Ottimo con carni alla brace e formaggi invecchiati. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 18° C..

TIPO: Bianco REGIONE: Friuli Venezia Giulia PRODUTTORE: Gigante Adriano UVAGGIO: 100% Picolit GRADAZIONE: CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: Vendemmia effettuata interamente a mano in cassette. Appassitura fino a 40° brix, diraspatura soffice e successiva fermentazione a temperatura controllata di 15° per 20 giorni fino al raggiungimento di 13° alcolici. Seguono 24 mesi di maturazione in barrique seguito da ulteriore periodo di affinamento in bottiglia di circa 12 mesi. Dal colore giallo con sfumature ambrate; al naso evoca il miele, agrumi rosa e fiori bianchi. Al sorso è cremoso, equilibrato ed elegante. Vino bianco dolce. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 10° C..

TIPO: Bianco REGIONE: Friuli Venezia Giulia PRODUTTORE: Gigante Adriano UVAGGIO: 100% Pinot Grigio GRADAZIONE: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia con selezione delle uve. Fermentazione dell’uva pressata a temperatura controllata di 18° per 20 giorni e maturazione del mosto in acciaio. Terminato tale periodo si effettua l’imbottigliamento a cui fa seguito un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia. Dal colore giallo con riflessi ramati; intenso e raffinato con note di frutta matura e di fiori bianchi. Ricco, elegante e di notevole tenuta. Vino bianco secco di grande eleganza. Ottimo come aperitivo, antipasti, primi piatti e pesce. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 10 - 12° C..

TIPO: Rosso REGIONE: Friuli Venezia Giulia PRODUTTORE: Gigante Adriano UVAGGIO: 100% Refosco Dal Peduncolo Rosso GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Ha sempre più estimatori nel mondo il Cabernet franc, Affascinante e misterioso  vitigno  a bacca rossa di origine bordolese e più precisamente della zona della Gironda, probabilmente derivato dalla varietà Vitis Biturica. Assieme a Cabernet Sauvignon e Merlot compone la ricetta del vino più copiato e apprezzato nel mondo, il Taglio Bordolese. Rispetto al cugino cabernet sauvignon, non è molto diffuso nel mondo, anche se si sta affermando in Paesi come la California, l’Argentina, l’Australia e la Nuova Zelanda, si adatta bene dappertutto, prediligendo il freddo e patendo i climi caldi. E’ spesso confuso con il carmenere, ma si tratta di due vitigni differenti. In Francia si è imposto con successo in Loira e nel Libournais, soprattutto nelle zone di Saint Emilion e Pomerol. In Italia si trova prevale..

TIPO: Spumante Bianco REGIONE: Friuli Venezia Giulia PRODUTTORE: Gigante Adriano UVAGGIO: 100% Ribolla Gialla GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Storia e geografia della Ribolla Gialla portano unicamente nei  territori del Friuli Venezia Giulia e Slovenia. Le zone di produzione sono quelle dei Colli orientali friulani, che troviamo in provincia di Udine, e del Collio, tra la provincia di Gorizia e la Slovenia esiste da oltre settecento anni. È documentato infatti già nel 1299. La Ribolla Gialla è un vitigno robusto che ama la vita in collina. Sta bene infatti dove c’è un terreno argilloso, ricco di minerali, dove c’è un clima temperato con un po’ di vento e soprattutto una buona escursione termica tra giorno e notte. Viene fermentata in acciaio e segue la rifermentazione in autoclave per 100 giorni. Profuma di mela, agrumi, fiori bianchi, mandorla. In bocca è asciutto e piacevole, sapido, agrumato e di briosa freschezza...

TIPO: Bianco REGIONE: Friuli Venezia Giulia PRODUTTORE: Gigante Adriano UVAGGIO: 100% Ribolla Gialla GRADAZIONE: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia con selezione delle uve, diraspatura soffice e successiva fermentazione a temperatura controllata di 18° per 20 giorni. Seguono otto mesi di maturazione in acciaio. Terminato tale periodo si effettua l’imbottigliamento a cui fa seguito un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia. Dal colore giallo dai riflessi paglierini; fiori bianchi e fiori di pesca. Fresco e lineare sostenuto da un buon corpo. Vino bianco secco. Si accompagna ad antipasti, primi piatti di pesce o ideale come aperitivo. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 10 - 12° C..

TIPO: Bianco REGIONE: Friuli Venezia Giulia PRODUTTORE: Gigante Adriano UVAGGIO: 100% Sauvignon GRADAZIONE: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia con selezione delle uve. Diraspatura, criomacerazione e successiva fermentazione dell’uva pressata a temperatura controllata di 15° per 22 giorni. Seguono otto mesi di maturazione in acciaio. Terminato tale periodo si effettua l’imbottigliamento a cui fa seguito un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia. Dal colore giallo con sfumature verdognole; aroma intenso che ricorda la foglia di pomodoro, salvia e sambuco. Sostenuto da una bella acidità mantiene una ricchezza cremosa al palato. Vino bianco secco di colore giallo con sfumature verdognole. Indicato con piatti a base di erbe, primi di verdure, zuppe e uova. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 10 - 12° C..

TIPO: Spumante Rosè REGIONE: Friuli Venezia Giulia PRODUTTORE: Gigante Adriano UVAGGIO: 100% Schioppettino GRADAZIONE: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia anticipata rispetto alla maturazione classica. Le uve vengono diraspate e criomacerate per 6-8 mesi circa prima di essere pressate. Fermentazione in acciaio a 18°, rifermentazione in autoclave a una temperatura tra i 12° e i 14°. Sospensione sui lieviti di fermentazione per 4-5 mesi, imbottigliamento dopo 6 mesi dall’inizio della rifermentazione in autoclave. Dal colore rosa antico ravvivato da un fine perlage; si esprime con sentori di frutti rossi, melograno e pompelmo. Il sorso fresco invita ad un finale cremoso e ben strutturato in un quadro armonico ed elegante. Spumante Brut Rosè, per la sua variegata espressività è da considerarsi un vino a tutto pasto. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 6 - 8° C..