Rossi

TIPO: Rosso REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Pinot Nero d.o.c. PRODUTTORE: Hofstatter UVAGGIO: 100% Pinot Nero CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Maso Michei si trova in un’isolata zona di alta montagna nel Trentino meridionale. Le vigne crescono ad altitudini tra i 790 e 850 metri con un’esposizione soleggiata, rivolta a sud. A questa altezza sul livello del mare – notevole e impegnativa per la viticoltura – la vite cresce lentamente e l’uva matura tardi. La tipologia di suoli di alta montagna e l’altitudine infondono a questo vino un’intrigante mineralità, donando leggerezza ed eleganza che richiamano il sorso. Michei di Michei Pinot Nero si presenta di colore rubino-granato denso e profondo. Freschezza e verticalità dominano la scena gustativa di questo pinot nero caratterizzato da un’acidità ben equilibrata. Ricco di nuance aromatiche con spiccate note di frutti di bosco, fragoline e ribes rosso e delicati sentori di sottobosco...

TIPO: Rosso REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Pinot Nero d.o.c. PRODUTTORE: Peter Zemmer UVAGGIO: 100% Pinot Nero CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: I grappoli, subito diraspati, vengono lasciati fermentare per circa 7 giorni a temperatura costante (26 - 28° C). A intervalli regolari, tramite travaso e leggera pigiatura, il mosto viene a contatto con le bucce. Quest’operazione consente un ottimale assorbimento dei pigmenti colorati dalle bucce esaltando nel contempo il profumo fruttato del vino. Dopo due accurate svinature la metà di questo Pinot Nero viene lasciato maturare per alcuni mesi in grandi botti di rovere francese mentre la parte restante trova la sua collocazione in barrique usate. Dopo l’assemblaggio, il vino viene imbottigliato e lasciato riposare per qualche mese prima di essere avviato alla commercializzazione. Vino di grande equilibrio, vellutato, nobile, con chiari accenti fruttati...

TIPO: Rosso REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Pinot Nero d.o.c. PRODUTTORE: Hofstatter UVAGGIO: 100% Pinot Nero CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:  La Vigna Roccolo è con la Vigna S. Urbano espressione di un’altro Cru prestigioso dei nostri vigneti di proprietà nella zona di Mazon. In questo vigneto, collocato nel cuore di Mazon, già ai tempi dell’allora proprietario Ludwig Barth von Barthenau, c’era vicino ad un “Roccolo”, antico posto per catturare uccelli, un vigneto coltivato a Pinot Nero. Questo Pinot Nero rispecchia l’enorme potenziale di questo prestigioso Cru, nel quale crescono vigne che in parte hanno 70 anni di età...

TIPO: Rosso REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Pinot Nero d.o.c. PRODUTTORE: Hofstatter UVAGGIO: 100% Pinot Nero CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:  Già il colore rosso rubino ne svela la concentrazione. Al primo impatto il bouquet non si sviluppa completamente ma in successione libera gli aromi tipici di un "Borgogna" classico. il profumo di amarene e lamponi viene sottolineato da delicati toni di vaniglia finemente speziati. Al palato questo vino, stagionato in piccole botti di rovere, è ben bilanciato nelle componenti e convincente per un'acidità elegante, tannini ben integrati ed una eccezionale concentrazione aromatica...

TIPO: Rosso REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Pinot Nero d.o.c. PRODUTTORE: Weingut Abraham UVAGGIO: 100% Pinot Nero CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Pinot Nero è la varietà che, più di ogni altra, costituisce per noi motivo di sprone e di sfida. Il Pinot Nero è presente ad Appiano da oltre 150 anni ed era già conosciuto e coltivato dai nostri bisnonni. Il terreno calcareo, rosso-argilloso, sotto il massiccio della Mendola ed il clima fresco della zona somigliano molto al territorio della Borgogna, di cui questa varietà è originaria ed offrono una premessa ideale per una produzione di qualità. Cosa fa di un Pinot Nero un grande vino? Non la forza né il colore, non l’esuberanza né la calorosità, bensì l’eleganza e la finezza, unita a persistenza e sapidità, rende questo vino incomparabile nel suo gusto aristocratico. Abbiamo in coltivazione una selezione di cloni di vitigni francesi, che portano acini di picccole dimensioni per ottenere un..

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte ZONA: Langhe DENOMINAZIONE: Pinot Neroe d.o.p. PRODUTTORE: Saracco UVAGGIO: 100% Pinot Nero GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Le uve vengono fatte fermentare in vasche di acciaio inox. L’affinamento avviene in parte in piccole botti di rovere francese e in parte in botte grande per 12-14 mesi. Dal colore rosso intenso con riflessi purpurei; ha profumo delicato di frutti a bacca rossa (mirtillo, mora e lampone). Al palato è fruttato di bacche di sottobosco, vellutato e rotondo. Idelae con antipasti di carne, affettati, primi piccanti, bolliti, stufati e formaggi di media stagionatura. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 16 - 18°C..

TIPO: Rosso REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Pinot Nero dell'Alto Adige d.o.c. PRODUTTORE: Martini & Sohn UVAGGIO: 100% Pinot Nero GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Pinot nero è un vino di colore rosso rubino fino a rosso granata a contenuto tannico tenue, con un profumo intenso di frutti di bacca rossa, note speziate ed un sapore pieno e persistente. ABBINAMENTI: È particolarmente adatto con piatti robusti a base di carne, cacciagione e formaggi stagionati saporiti. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 16 - 18 °C..

TIPO:Rosso REGIONE: Trentino Alto Adige PRODUTTORE: Donati UVAGGIO: 100% Pinot Nero GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino prodotto da uve dei vigneti sulle colline ad un’altitudine di 450 metri a Castel Madruzzo. Dal colore rosso rubino, è fruttato, con sentori particolarmente marcati di ciliegia selvatica e ribes nero. Sapido, morbido e aromatico, con un fondo piacevolmente amarognolo ABBINAMENTI:Ideale con minestre, carni bianche e rosse, si esalta particolarmente con il bollito misto. Possibile abbinamento anche con pietanze a base di pesce COME SERVIRE: Ad una temperatura di 18 - 20 °C..

TIPO: Rosso REGIONE: Italia ZONA: Oltrepò Pavese PRODUTTORE: Ruiz de CardenasS UVAGGIO: 100% Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Ubicazione vigneti: dalla Vigna denominata Brumano, situata nella prima collina di Casteggio. Esposizione Sud. Densità di impianto: 6.000 ceppi/ettaro. Vinificazione: la vendemmia avviene in genere intorno alla metà di settembre, con uve perfettamente mature (a volte in fase di surmaturazione), che vengono manualmente raccolte, trasportate in cassette e subito ammostate. Viene effettuata una cernita manuale dei grappoli su nastro trasportatore a velocità regolabile, prima dell'immissione nella diraspa-pigiatrice a bassa velocità. La macerazione è di 8-10 giorni a seconda delle annate, con numerosi rimontaggi e/o délestage quotidiani. Dopo la svinatura ed una decantazione di poche settimane, il vino viene travasato in fusti da 225 lt. di rovere francese di diverse provenienze, rinnovati ogni anno per un terzo. La permanenza in ..

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Pinot Nero d.o.c. PRODUTTORE: Kollerhof UVAGGIO: 100% Pinot Nero CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Per garantire un´ottima qualità è fondamentale un diradamento accurato in vigna, che consente una maturazione uniforme delle uve. Gli acini diraspati vengono trasferiti in contenitori d'acciaio dove si effettua la macerazione e la fermentazione a temperatura controllata. Per un anno il vino giovane matura in botti di legno. In seguito riposa nuovamente in acciaio fino all'imbottigliamento. Il Pinot Nero si presenta di colore rosso rubino scarico; gli aromi sono ricchi e ricordano ciliegie e frutti di bosco. Al gusto è fresco ed elegante, con tannini leggeri. Vino fruttato, ricco e adattabile, si presta bene ad accompagnare i primi piatti e le carni bianche e rosse, sia lessate che arrostite...

TIPO: Rosso REGIONE: Alto Adige PRODUTTORE: Elena Walch UVAGGIO: 100% Pinot Nero GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Lungo contatto con le bucce per un periodo di 10 giorni. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Segue la fermentazione malolattica e l’affinamento in parte in grandi botti di rovere da 22hl e in parte in acciaio. Il Pinot Nero Elena Walch si presenta di color rubino brillante e si caratterizza per gli aromi di frutti a bacca rossa, ciliegie e lamponi ed una nota speziata di pepe bianco sullo sfondo. Al palato convince con la sua struttura decisa e la sua invitante sapidità, grazie ai suoi tannini delicati, l'aroma speziato ed un fresco finale. Un ottimo accompagnatore per primi piatti corposi e piatti a base di carne rossa o selvaggina e formaggi piccanti..

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Pinot Nero d.o.c. PRODUTTORE: Kollerhof UVAGGIO: 100% Pinot Nero CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Per garantire un´ottima qualità è fondamentale un diradamento accurato in vigna, che consente una maturazione uniforme delle uve. Gli acini diraspati vengono trasferiti in contenitori d'acciaio dove si effettua la macerazione e la fermentazione a temperatura controllata. Per un anno il vino giovane matura in botti di legno. In seguito riposa nuovamente in acciaio fino all'imbottigliamento. Il Pinot Nero si presenta di colore rosso rubino scarico; gli aromi sono ricchi e ricordano ciliegie e frutti di bosco. Al gusto è fresco ed elegante, con tannini leggeri. Vino fruttato, ricco e adattabile, si presta bene ad accompagnare i primi piatti e le carni bianche e rosse, sia lessate che arrostite...

TIPO: Rosso REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Pinot Nero d.o.c. PRODUTTORE: Falkenstein UVAGGIO: 100% Pinot Nero CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: L'altitudine elevata da’ all’uva un’acidità ben strutturata, con un frutto fine e gradevole. L’obiettivo è di produrre un vino con aromi fini (mela e agrumi) e con acidità pronunciata. Fermentazione del mosto ca. 4-10 settimane; 100% in botti di acacia senza malolattica; il vino rimane nei contenitori per la fermentazione fino all’imbottigliamento a giugno. Vendita a settembre prima della raccolta successiva; per annata si producono ca. 15.000 bottiglie. Prima annata 1995...

TIPO: Rosso REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Pinot Nero d.o.c. PRODUTTORE: Falkenstein UVAGGIO: 100% Pinot Nero CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: L'altitudine elevata da’ all’uva un’acidità ben strutturata, con un frutto fine e gradevole. L’obiettivo è di produrre un vino con aromi fini (mela e agrumi) e con acidità pronunciata. Fermentazione del mosto ca. 4-10 settimane; 100% in botti di acacia senza malolattica; il vino rimane nei contenitori per la fermentazione fino all’imbottigliamento a giugno. Vendita a settembre prima della raccolta successiva; per annata si producono ca. 15.000 bottiglie. Prima annata 1995...

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Pinot Nero d.o.c. PRODUTTORE: Kollerhof UVAGGIO: 100% Pinot Nero CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Per garantire un´ottima qualità è fondamentale un diradamento accurato in vigna, che consente una maturazione uniforme delle uve. Gli acini diraspati vengono trasferiti in contenitori d'acciaio dove si effettua la macerazione e la fermentazione a temperatura controllata. Per un anno il vino giovane matura in botti di legno. In seguito riposa nuovamente in acciaio fino all'imbottigliamento. Il Pinot Nero si presenta di colore rosso rubino scarico; gli aromi sono ricchi e ricordano ciliegie e frutti di bosco. Al gusto è fresco ed elegante, con tannini leggeri. Vino fruttato, ricco e adattabile, si presta bene ad accompagnare i primi piatti e le carni bianche e rosse, sia lessate che arrostite...