Rossi

PRODUTTORE:Sergio Arcuri ZONA: Italia - Calabria UVAGGIO: 100% Gaglioppo CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Pigiadiraspatura delle uve, fermentazione spontanea in palmento, tradizionale vasca di cemento aperta, e macerazione sulle bucce per 15 giorni a cappello sommerso. Svinatura con torchio idraulico verticale manuale. Affinamento per 4 anni in vasche di cemento e per 1 anno in bottiglia. Vino fruttato e marino al naso. Dalla bocca austera e sapida di grande struttura e profondità. La vera quint'essenza del gaglioppo. Salumi tipici come capocollo e soppressata, brasati e arrosti di manzo o agnello...

PRODUTTORE:Sergio Arcuri ZONA: Italia - Calabria UVAGGIO: 100% Gaglioppo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Pigiadiraspatura delle uve, fermentazione spontanea in palmento, tradizionale vasca di cemento aperta, e macerazione sulle bucce per 15 giorni a cappello sommerso. Svinatura con torchio idraulico verticale manuale. Affinamento per 4 anni in vasche di cemento e per 1 anno in bottiglia. Vino fruttato e marino al naso. Dalla bocca austera e sapida di grande struttura e profondità. La vera quint'essenza del gaglioppo. Salumi tipici come capocollo e soppressata, brasati e arrosti di manzo o agnello...

PRODUTTORE:Sergio Arcuri ZONA: Italia - Calabria UVAGGIO: 100% Gaglioppo CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Pigiadiraspatura delle uve, fermentazione spontanea in palmento, tradizionale vasca di cemento aperta, e macerazione sulle bucce per 15 giorni a cappello sommerso. Svinatura con torchio idraulico verticale manuale. Affinamento per 4 anni in vasche di cemento e per 1 anno in bottiglia. Vino fruttato e marino al naso. Dalla bocca austera e sapida di grande struttura e profondità. La vera quint'essenza del gaglioppo. Salumi tipici come capocollo e soppressata, brasati e arrosti di manzo o agnello...

PRODUTTORE:Sergio Arcuri ZONA: Italia - Calabria UVAGGIO: 100% Gaglioppo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Pigiadiraspatura delle uve, fermentazione spontanea in palmento, tradizionale vasca di cemento aperta, e macerazione sulle bucce per 15 giorni a cappello sommerso. Svinatura con torchio idraulico verticale manuale. Affinamento per 4 anni in vasche di cemento e per 1 anno in bottiglia. Vino fruttato e marino al naso. Dalla bocca austera e sapida di grande struttura e profondità. La vera quint'essenza del gaglioppo. Salumi tipici come capocollo e soppressata, brasati e arrosti di manzo o agnello...

PRODUTTORE:Sergio Arcuri ZONA: Italia - Calabria UVAGGIO: 100% Gaglioppo CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Pigiadiraspatura delle uve, fermentazione spontanea in palmento, tradizionale vasca di cemento aperta, e macerazione sulle bucce per 15 giorni a cappello sommerso. Svinatura con torchio idraulico verticale manuale. Affinamento per 4 anni in vasche di cemento e per 1 anno in bottiglia. Vino fruttato e marino al naso. Dalla bocca austera e sapida di grande struttura e profondità. La vera quint'essenza del gaglioppo. Salumi tipici come capocollo e soppressata, brasati e arrosti di manzo o agnello...

REGIONE: Italia, Collina di Gioia del CollePRODUTTORE: Plantamura UVAGGIO: Primitivo 100% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore: rosso rubino tendente al mattone con l’invecchiamento.Profumo: intenso, caratteristico, speziato, con sentori di amarene, ciliege, frutti di bosco.Gusto: pieno, vellutato, strutturato.Accostamenti: piatti con sapori forti, carni grigliate, arrosti, formaggi stagionati, brasati.Temperatura di servizio: 18°C...

REGIONE: Italia, Collina di Gioia del Colle, contrada San PietroPRODUTTORE: Plantamura UVAGGIO: Primitivo 100% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Caratteristiche organolettiche: Colore: rosso rubino intenso.Profumo: intenso, caratteristico, speziato, con sentori di amarene, ciliege, frutti di bosco.Gusto: pieno, vigoroso, strutturato.Accostamenti: piatti con sapori forti, arrosti, carni grigliate, formaggi stagionati.Temperatura di servizio: 18°C...

REGIONE: Italia, Collina di Gioia del Colle, Parco LargoPRODUTTORE: Plantamura UVAGGIO: Primitivo 100% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Caratteristiche organolettiche:Colore: rosso rubino tendente al violaceo.Profumo: intenso, fruttato, con sentori di amarene, more, ciliege.Gusto: armonico, pieno, leggermente amabile.Accostamenti: carni rosse, formaggi piccanti, salumi.Temperatura di servizio: 18°C...

NAZIONE: Croazia DENOMINAZIONE:  PRODUTTORE: Vina Caric UVAGGIO: 100% Plavac Mali CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Macerazione delle uve per 5-7 giorni in acciaio inox a temperatura controllata (28°). Affinamento per due anni in botti di rovere di Slavonia da 3.000 litri. Segue un ulteriore affinamento in acciaio per un paio d'anni e un riposo in bottiglia per 6-12 mesi. Al naso si mescolano frutti rossi e neri, ciliegia sotto spirito, more e prugne rosse mature. Al palato sapidità, frutti di bosco, marasca, cioccolata. I tannini sono intensi ma morbidi. Si abbina a piatti di carne rossa e funghi e a formaggi stagionati...

NAZIONE: Croazia DENOMINAZIONE:  PRODUTTORE: Vina Caric UVAGGIO: 100% Plavac Mali CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Macerazione delle uve per 5-7 giorni in acciaio inox a temperatura controllata (28°). Fermentazione malolattica. Il 70% del vino matura per 18 mesi in botti nuove di rovere di Slavonia da 500l., il restante 30% in botti di secondo passaggio. Segue un periodo di affinamento in inox e infine un riposo in bottiglia in cantina per 6-12 mesi. Al naso un insieme di frutti neri, ciliegia sotto spirito, marmellata di more, prugne mature. Al palato frutti di bosco, marasca, cioccolata, noci e sentori affumicati. I tannini sono intensi ma morbidi. La gradazione alcolica è elevata (14,5° per l’annata 2015) ma bene incorporata nella complessità del vino. Si abbina ai piatti di carne rossa e idealmente alla "Dalmatinska pašticada", piatto tipico della Dalmazia...

NAZIONE: Croazia DENOMINAZIONE:  PRODUTTORE: Vina Caric UVAGGIO: 100% Plavac Mali CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Macerazione delle uve per 5-7 giorni in acciaio inox a temperatura controllata (28°). Fermentazione malolattica. Il 70% del vino matura per 18 mesi in botti nuove di rovere di Slavonia da 500l., il restante 30% in botti di secondo passaggio. Segue un periodo di affinamento in inox e infine un riposo in bottiglia in cantina per 6-12 mesi. Al naso un insieme di frutti neri, ciliegia sotto spirito, marmellata di more, prugne mature. Al palato frutti di bosco, marasca, cioccolata, noci e sentori affumicati. I tannini sono intensi ma morbidi. La gradazione alcolica è elevata (14,5° per l’annata 2015) ma bene incorporata nella complessità del vino. Si abbina ai piatti di carne rossa e idealmente alla "Dalmatinska pašticada", piatto tipico della Dalmazia...

TIPO: Rosso REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Collio PRODUTTORE: Mario Schiopetto UVAGGIO: 50% Merlot, 50% Refosco dal Peduncolo Rosso GRADAZIONE: 15,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo assemblaggio ottenuto da Merlot e Refosco dal Peduncolo Rosso, è il risultato di un progetto viticolo che ha avuto inizio nel 2000, dopo un’attenta valutazione delle caratteristiche microclimatiche e pedologiche nella tenuta dei Colli Orientali del Friuli, chiamata Podere dei Blumeri. Dal colore rosso rubino intenso. Bouquet elegante e fruttato, al primo impatto ribes e ciliegia marasca, emergono poi note balsamiche e di tabacco che donano complessità. Vino intenso con tannini fini ed eleganti di intrigante freschezza e piacevolezza, morbido, con finale lungo e persistente...

REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE:  PRODUTTORE: Poderi Colla UVAGGIO: Moscato CONTENUTO: 0,50 l DESCRIZIONE: In dialetto piemontese Bonmé indica l'assenzio (Arthemisia absinthium). Durante il Medioevo nell'Italia settentrionale si produsse il vingreco: fortemente aromatico, dolce, molto alcolico, arricchito con estratti vegetali. Nel XVIII secolo si è avuta una riscoperta ed una grande diffusione di questa tipologia di prodotto con l'invenzione a Torino del Vermouth: ottenuto inizialmente da vino Moscato con l'aggiunta di infusi vegetali in cui prevaleva, come nel caso del Bonmé di Poderi Colla , l'assenzio.L'uva moscato viene torchiata subito dopo la raccolta e nel mosto ottenuto viene aggiunto dell'Alcool Buongusto. Le erbe e le componenti vegetali (scorza, semi, radici, infiorescenze), che servono per la concia da aggiungere al Moscato, circa dodici estratti. Si lascia riposare e amalgamare per alcuni mesi prima di passarlo in bottiglia...

REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE:Brunello di Montalcino DOCG PRODUTTORE: Banfi UVAGGIO: 100% Sangiovese CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Vigneti specializzati localizzati attorno al Castello di Poggio alle Mura, che gli studi di zonazione condotti in Azienda hanno messo in evidenza come particolarmente vocati per il Sangiovese e per questo utilizzati per la messa a dimora delle prime viti provenienti dagli studi di selezione clonale iniziati nel 1982. Un Brunello di Montalcino che nasce da 20 anni di ricerca Banfi sul Sangiovese, rappresentando la migliore sintesi di territorio, selezione e innovazione tecnologica. Complesso ma immediatamente accattivante, dal corpo muscoloso e tonico, stupefacente in potenza e morbidezza, con tannini dolcissimi e gentili. Colore bruno giallastro; tessitura franco sabbiosa, franco grossolana; calcareo; substrato di sedimenti sabbiosi di origine marina con livelli conglomeratici di Pliocene; abbondante scheletro arrotondato. Alla raccolta dell..

REGIONE: Toscana DENOMINAZIONE:Brunello di Montalcino DOCG PRODUTTORE: Banfi UVAGGIO: 100% Sangiovese CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE:Vigneti specializzati localizzati attorno al Castello di Poggio alle Mura, che gli studi di zonazione condotti in Azienda hanno messo in evidenza come particolarmente vocati per il Sangiovese e per questo utilizzati per la messa a dimora delle prime viti provenienti dagli studi di selezione clonale iniziati nel 1982. Un Brunello di Montalcino che nasce da 20 anni di ricerca Banfi sul Sangiovese, rappresentando la migliore sintesi di territorio, selezione e innovazione tecnologica. Complesso ma immediatamente accattivante, dal corpo muscoloso e tonico, stupefacente in potenza e morbidezza, con tannini dolcissimi e gentili. Colore bruno giallastro; tessitura franco sabbiosa, franco grossolana; calcareo; substrato di sedimenti sabbiosi di origine marina con livelli conglomeratici di Pliocene; abbondante scheletro arrotondato. Alla raccolta delle..