Bianchi

PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf NAZIONE: Germania UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Vendemmia: selettiva e manuale nel mese di settembre.Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. Segue affinamento 50% in serbatoi di acciaio inox e 50% in botti di legno.Caratteristiche organolettiche: questo vino esprime al naso sentori fruttati di mela verde e pesca seguiti da una delicata nota speziata. Al palato è un vino complesso con eleganti note fruttate, speziate e dalla marcata mineralità. Finale persistente. Abbinamenti: eccellente compagno per piatti di pasta, ma ottimo anche con pollame...

TIPO: Bianco REGIONE: Marche ZONA: Matelica PRODUTTORE: Cavalieri UVAGGIO: 100% Verdicchio CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: "Questo vino è l'espressione dei nostri vini migliori di diverse annate assemblati insieme. La vinificazione è di tipo tradizionale, a seguito di un'attenta selezione manuale, i grappoli sono raccolti al giusto grado di maturazione. Il mosto di sgrondo fermenta in vasche di cemento, dopodiché viene travasato in serbatoi d'acciaio situati nella nostra cantina sotterranea nei quali affina sulle proprie fecce per almeno 12 mesi. Il vino viene imbottigliato senza subire alcuna chiarifica, stabilizzazione e filtrazione". "Direzione Papaina è un omaggio a mio padre Eugenio e al luogo sperduto e selvaggio che amava. Un'isola dove il tempo si è fermato, un'isola simbolo di amicizia, avventure e rinascite"...

TIPO: Bianco REGIONE: Marche ZONA: Matelica PRODUTTORE: Cavalieri UVAGGIO: 100% Verdicchio CONTENUTO: 1,50 l DESCRIZIONE: "Questo vino è l'espressione dei nostri vini migliori di diverse annate assemblati insieme. La vinificazione è di tipo tradizionale, a seguito di un'attenta selezione manuale, i grappoli sono raccolti al giusto grado di maturazione. Il mosto di sgrondo fermenta in vasche di cemento, dopodiché viene travasato in serbatoi d'acciaio situati nella nostra cantina sotterranea nei quali affina sulle proprie fecce per almeno 12 mesi. Il vino viene imbottigliato senza subire alcuna chiarifica, stabilizzazione e filtrazione". "Direzione Papaina è un omaggio a mio padre Eugenio e al luogo sperduto e selvaggio che amava. Un'isola dove il tempo si è fermato, un'isola simbolo di amicizia, avventure e rinascite"...

REGIONE: Italia ZONA:Piemonte PRODUTTORE: PRUNOTTO UVAGGIO: Dolcetto D'alba CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: All'arrivo in cantina le uve sono state diraspate e pigiate. La fermentazione è decorsa in 6 giorni ad una temperatura massima 27-28 °C. La fermentazione malolattica si è conclusa prima dell'inverno. Dopo un periodo di affinamento di circa 6 mesi il vino è stato imbottigliato.Mosesco si presenta di un colore rosso rubino con riflessi purpurei. Al naso è vinoso, con freschi sentori di fiori (viola) e frutta come la ciliegia. Al palato è pieno, equilibrato, con un'ottima tipicità ed un elegante finale ammandorlato...

PRODUTTORE: Domaine de Chevalier NAZIONE: Francia - Bordeaux UVAGGIO: Sauvignon Blanc - Sémillon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Domaine de Chevalier NAZIONE: Francia - Bordeaux UVAGGIO: Sauvignon Blanc - Sémillon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Domaine Du Val De Bargis ZONA: Loira UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

PRODUTTORE: Domaine Du Val De Bargis ZONA: Loira UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

REGIONE: Marche DENOMINAZIONE: Dominè Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore PRODUTTORE: Pievalta UVAGGIO: 100% Verdicchio GRADAZIONE: 13° CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo vino porta il nome del vecchio emporio che si trovava nella proprietà. Un Verdicchio vibrante, minerale, quasi gessoso, con rimandi agrumati ed un’ottima persistenza...

PRODUTTORE: Maez NAZIONE: Italia GRADAZIONE: 16% CONTENUTO: 0.75 l DESCRIZIONE: Don Santo Maez è frutto della combinazione di uve autoctone quali Catarratto, Grecanico, Grillo e Inzolia. Vino liquoroso, ambrato, dal profumo delicato e dal gusto dolce...

PRODUTTORE: La Montecchia REGIONE: Veneto DENOMINAZIONE: Colli Euganei doc UVAGGIO: Fior d’Arancio Moscato Giallo GRADAZIONE: 12% CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Di colore giallo dorato con naso intenso e concentrato che ricorda il mandarino, la salvia ed il rosmarino; è vino di gran classe, elegante al palato con note di agrumi e lunga persistenza. Perfetto da accompagnare con formaggi, fegato d’oca e d’anitra, dolci alla crema ed alla frutta, pasticceria secca...

PRODUTTORE: Claus Preisinger ZONA:  UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

REGIONE: Germania ZONA: Nahe PRODUTTORE: Schlossgut Diel UVAGGIO: Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE Vinificazione: raccolta manuale e selettiva in diverse fasi. Pressatura delicata dell'uva. Fermentazione con lieviti naturali e successivo affinamento in grandi botti di legno. Caratteristiche organolettiche: è un vino elegante. Esprime aromi di albicocca, pere e pesca abbinati a fini note di erbe speziate.Abbinamenti: questo Riesling è ottimo in abbinamento a molti antipasti, da provare anche con piatti a base di pesce e carni bianche..

REGIONE: Germania ZONA: Nahe PRODUTTORE: Schlossgut Diel UVAGGIO: Riesling  CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE Vinificazione: raccolta manuale e selettiva in diverse fasi. Pressatura delicata dell'uva. Fermentazione con lieviti naturali e successivo affinamento in botti di legno provenienti da boschi di quercia locali.Caratteristiche organolettiche: bouquet che ricorda le albicocche secche e le pesche, sentori di frutta tropicale. Gli aromi fruttati si prolungano meravigliosamente nel finale.Abbinamenti: si abbina bene con del fegato d'oca e d'anatra, crostata di mele o di pere. Dopo dieci anni di invecchiamento in bottiglia può essere gustato anche come aperitivo...

PRODUTTORE: Wine & Soul NAZIONE: Portogallo DENOMINAZIONE: IPG Duriense UVAGGIO: Guoveio - Viosinho - Rabigato - Còdega do Larinho GRADAZIONE: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Le uve sono state selezionate, diraspate e quindi frantumate in una pressa pneumatica. Fermenta in botti nuove di legno francese a basse temperature per 4 settimane, con affinamento sempre in legno per altri 5 mesi con bâtonnage. Vino molto elegante, ha aromi di pompelmo e note minerali. Bilanciato e con ottimo finale, lungo e rinfrescante...