6 Dorsheim Riesling Auslese 2018 0.375 l

DESCRIZIONE Vinificazione: raccolta manuale e selettiva in diverse fasi. Pressatura delicata dell'uva. Fermentazione con lieviti naturali e successivo affinamento in botti di legno provenienti da boschi di quercia locali.

Caratteristiche organolettiche: bouquet che ricorda le albicocche secche e le pesche, sentori di frutta tropicale. Gli aromi fruttati si prolungano meravigliosamente nel finale.

Abbinamenti: si abbina bene con del fegato d'oca e d'anatra, crostata di mele o di pere. Dopo dieci anni di invecchiamento in bottiglia può essere gustato anche come aperitivo.