Bianchi

NAZIONE: Slovenia PRODUTTORE: Ferdinand UVAGGIO: 100% Malvasia  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Selezione e raccolta manuale dell'uva, diraspatura. Dopo 20-24 ore di macerazione a freddo le uve vengono pressate delicatamente e lasciata riposare per 24 ore. Il mosto limpido viene travasato e fatto fermentare in botti di rovere da 500 litri, dove matura sulle fecce fini per altri 12 mesi. Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati; intenso e complesso con sentori di frutta gialla matura. Vino dal sapore minerale, concentrato e pieno che ci conduce nel mondo della frutta matura e delle erbe mediterranee. Esalta i piatti di pesce, sia di acqua dolce che di mare...

NAZIONE: Slovenia PRODUTTORE: Ferdinand UVAGGIO: 100% Ribolla Gialla CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Selezione e raccolta manuale dell'uva, diraspatura e pressione soffice. La fermentazione si svolge in botti di rovere da 500 litri, nelle quali il vino matura su fecce fini per ulteriori 12 mesi. Imbottigliamento a 18 mesi dalla vendemmia. Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati; intenso e complesso con sentori di frutta gialla matura. Vino dal sapore minerale, concentrato e pieno che ci conduce nel mondo della frutta matura e delle erbe mediterranee, in particolare del basilico. Esalta i piatti di pesce, sia di acqua dolce che di mare; talmente corposo che si può accostare persino agli affettati di origine locale. ..

NAZIONE: Slovenia PRODUTTORE: Ferdinand UVAGGIO: 100% Ribolla Gialla CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Selezione e raccolta manuale dell'uva, diraspatura e pressione soffice. La fermentazione si svolge in botti di rovere da 500 litri, nelle quali il vino matura su fecce fini per ulteriori 12 mesi. Imbottigliamento a 18 mesi dalla vendemmia. Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati; intenso e complesso con sentori di frutta gialla matura. Vino dal sapore minerale, concentrato e pieno che ci conduce nel mondo della frutta matura e delle erbe mediterranee, in particolare del basilico. Esalta i piatti di pesce, sia di acqua dolce che di mare; talmente corposo che si può accostare persino agli affettati di origine locale. ..

PRODUTTORE: Vinopera DENOMINAZIONE:Prosecco doc Millesimato biologico UVAGGIO:Glera coltivate con il metodo dell’agricoltura biologica nel rispetto del regolamento europeo GRADAZIONE: 11% vol. CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:E’ un vino di un tenero color giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profuma delicatamente di mela e pesca. La sostenuta acidità gli dona una inconfondibile freschezza, con una spuma fine elegante e persistente. Ottimo come aperitivo, accompagna splendidamente molluschi di mare, ostriche, scampi ai ferri, pesci di vario genere, risotti di verdure e altri primi piatti leggeri. Va servito fra i 6 e gli 8 gradi...

PRODUTTORE: Possa ZONA: Italia - Liguria UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

TIPO:Bianco REGIONE: PRODUTTORE: Orsolani UVAGGIO:100% Erbaluce di Caluso GRADAZIONE:12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La personalità, del tutto particolare di questo vino, nasce dalla rigorosa selezione delle uve e dalla cura maniacale per il dettaglio che abbiamo in tutte le fasi della lavoro di cantina. Il colore si presenta paglierino con tenui sfumature gialle luminose i profumi decisi mescolano note di salvia ed erbe aromatiche ad un fruttato riconducibile alla pera appena taglia ed al pompelmo maturo il tutto molto piacevole. Al palato il vino si presenta serio, consistente, di ottima persistenza che prosegue con una piacevole nota minerale. ABBINAMENTO: Ottimo con antipasti, primi piatti, molto bene con le minestre e con il riso, con pesce di lago e non, in cotture delicate o con crostacei freschi, con tutte le verdure in genere. COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 9 - 11°C..

REGIONE: Marche DENOMINAZIONE:Ergon Verdicchio di Matelica D.o.c. Bio PRODUTTORE: Borgo Paglianetto UVAGGIO: 100% Verdicchio CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Verdicchio in purezza che nasce da suoli argillo-calcarei con una resa di 90 quintali per ettaro. Fermentato con lieviti indigeni in acciaio dove vi affina per 6 mesi. Delicato all'olfatto, presenta sfumature minerali seguite da biancospino, pera, susina, erbe aromatiche. Sorso gradevole e fresco, perfetta la corrispondenza sapida, persistente e piacevole.In etichetta Réwine è sinonimo di Natural Viniculture che risponde a un preciso progetto, significa “tornare indietro”, inteso come voler tornare alle origini, al "come una volta" e, al tempo stesso, rimandare ad un nuovo inizio. Vinicoltura Naturale vuol dire azzerare il ricorso alla chimica di sintesi in ‎vigna, ma anche evitare l'uso di stabilizzanti in cantina. Attraverso questo metodo di produzione vogliamo riuscire a preservare le capacità umane e l'identità del ‎terr..

PRODUTTORE: Guigal NAZIONE:  UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Guigal NAZIONE: Francia - Valle del Rodano UVAGGIO: 95% Marsanne - 5% Roussanne CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Domaine GUIGAL si trova ad Ampuis ed è stato fondato nel 1946 da Etienne Guigal, cui è seguita la direzione del figlio Marcel con la moglie Bernadette, ora affiancati dal figlio Philippe con la moglie Eve. Marcel Guigal è membro dell’Institut National des Appelations d’Origine ed è stato insignito nel 1990 della Légion d’Honneur per i meriti acquisiti nel mondo enologico. La sede della cantina è presso lo Château d’Ampuis – castello di origine romana successivamente ricostruito e vissuto da nobili e re di Francia – acquisito dalla famiglia nel 1995 e salvato dalle rovine grazie ad un minuzioso lavoro di ristrutturazione. Sempre presso lo Château d’Ampuis ha sede la tonnellerie privata, che consente a GUIGAL di eseguire attraverso questo lavoro artigianale ed ancestrale un controllo tecnico supplementare sulla qualità, la stagionatura e la tostatura del le..

PRODUTTORE: Guigal NAZIONE:  UVAGGIO: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Guigal NAZIONE:  UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

REGIONE: Sicilia PRODUTTORE:Planeta DENOMINAZIONE: Sicilia Carricante doc UVAGGIO: 95% Carricante, 5% Riesling GRADAZIONE: 14 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:La storia di quello che è il più grande vulcano della penisola italiana è fatta di eruzioni devastanti, che nel corso dei secoli hanno plasmato le pendici etnee fino a renderle quelle che oggi conosciamo. Durata per più di dieci anni, l’eruzione del 1614 è probabilmente stata la più lunga di sempre, con la lava che è arrivata sino a lambire i vigneti. In ricordo di quell’evento, quasi a scongiurarne la replica, Planeta produce oggi una linea di etichette che richiama proprio la data del 1614. Il Carricante, aggiunto di un piccolo saldo di riesling, rappresenta una tra le espressioni più alte appartenenti alle terre del vulcano della Sicilia. Fresco, sapido e minerale, ma allo stesso tempo anche fruttato e meravigliosamente equilibrato: lavorato solo in acciaio, è un bianco che vi trasporterà direttamente sulle nere terre..

PRODUTTORE: Georg Breuer NAZIONE: Germania UVAGGIO: CONTENUTO: 75 DESCRIZIONE:Zona di produzione: con i suoi circa 3000 ettari, il Rheingau è una delle più piccole regioni vinicole della Germania. I ripidi pendii esposti a sud sono protetti dai venti freddi del nord dai monti del Taunus, che danno condizioni di maturazione ideali. Vitigno: Riesling.Terreno: l'uva proviene da vigneti con terreni argillosi da poco profondi a molto profondi con chiazze di quarzite e ardesia.Caratteristiche organolettiche: Vista: giallo brillante con riflessi verdi.Olfatto: aromi freschi di pompelmo, frutto della passione e pesca.Gusto: al palato si percepiscono aromi di frutta. L'acidità è ben integrata.Abbinamenti: Temperatura ideale di bevibilità: 9° C; questo vino è l'aperitivo ideale. Si abbina bene anche al salmone e alla cucina asiatica...

PRODUTTORE: Georg Breuer NAZIONE: Germania UVAGGIO: CONTENUTO: 75 DESCRIZIONE:Zona di produzione: con i suoi circa 3000 ettari, il Rheingau è una delle più piccole regioni vinicole della Germania. I ripidi pendii esposti a sud sono protetti dai venti freddi del nord dai monti del Taunus, che danno condizioni di maturazione ideali. Vitigno: Riesling.Terreno: l'uva proviene da vigneti con terreni argillosi da poco profondi a molto profondi con chiazze di quarzite e ardesia.Caratteristiche organolettiche: Vista: giallo brillante con riflessi verdi.Olfatto: aromi freschi di pompelmo, frutto della passione e pesca.Gusto: al palato si percepiscono aromi di frutta. L'acidità è ben integrata.Abbinamenti: Temperatura ideale di bevibilità: 9° C; questo vino è l'aperitivo ideale. Si abbina bene anche al salmone e alla cucina asiatica...

PRODUTTORE: Georg Breuer NAZIONE: Germania UVAGGIO: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Territorio: Con i suoi 3000 ha circa, il Rheingau è una delle zone più piccole di produzione di vino in Germania. I vigneti, posti su pendenze estreme esposte a sud, sono protetti dalle montagne Taunus dal freddo vento del nord, avendo quindi condi Vitigno: Il Riesling, vitigno più nobile in Germania, riconosciuto anche come uno dei più grandi al mondo, matura tardi e da vini puliti, con spiccata acidità, che mantengono potenti aromi floreali. L’Azienda: Seguendo una filosofia d’estrema qualità Bernard Breuer ha portato l ’azienda di famiglia, con i suoi 30 ha, ad essere la più importante proprietà del Rheingau. Oggi il fratello Heinrich Breuer conduce l’azienda. Il suo impegno è sostenuto dal maestro di cantina Hermann Schmoranz e dalla giovane generazione della famiglia Breuer. Note di degustazione: Giallo brillante con riflessi verdolini. Aromi sedutivi di frutt..