Bianchi

PRODUTTORE: Henri Bourgeois NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: Sauvignon Blanc. CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione: dopo la decantazione da 24 a 36 ore, il mosto viene messo in serbatoi di acciaio inox termoregolati dove la fermentazione avviene tra i 15 e 18° C. Alla fine della fermentazione, viene effettuato il primo travaso. Il vino affina poi sui lieviti per 5 mesi prima dell'imbottigliamento. Caratteristiche organolettiche: Vista: giallo dorato chiaro.Olfatto: al naso sentori intensi di lime, mela e pietra focaia.Gusto: al palato è morbido, rotondo e ben bilanciato; persistente sul finale, rivela una bella mineralità.Abbinamenti: superbo aperitivo. E' un compagno meraviglioso per piatti a base di crostacei e pesce. Molto buono anche con carni bianche arrostite e con formaggio di capra...

PRODUTTORE:Nika Bakhia ZONA:  UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE:Fattoria di Bacchereto ZONA: Italia - Toscana UVAGGIO: 80% Trebbiano Toscano - 20% Malvasia del Chianti CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biodinamica e tutte le fasi avvengono manualmente. Diraspatura, leggera macerazione a temperatura controllata, fermentazione spontanea in tini di cemento e malolattica in tonneaux da 350 l. di rovere di Allier e affinamento negli stessi sulle fecce fini per 12/18 mesi, e poi almeno 6 mesi in bottiglia. Nessuna chiarifica e filtrazione. Vino bianco dal naso intenso, fruttato, con una leggera sfumatura di legno tostato, dalla bocca di grande struttura, potente, morbida, vellutata, spessa, grassa, fine e di grande lunghezza. Di facile beva nonostante la grande potenza. Ideale con primi piatti e secondi piatti di struttura, si sposa meravigliosamente con piatti a base di animelle di vitello, terrina di fegato grasso. DISPONIBILITA' LIMITATA, CHIEDERE PRI..

REGIONE: Lazio DENOMINAZIONE:Satrico Lazio Bianco IGT PRODUTTORE:Casale del Giglio UVAGGIO: 40% Chardonnay, 40% Sauvignon e 20% Trebbiano Giallo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Questo vino prende il nome dall’antica città di “Satricum”. Le più antiche tracce di capanne risalgono al IX Sec. a.C. ed erano organizzate in forma di villaggio con luogo di culto al centro. Tale insediamento, situato sull’altura prossima al fiume Astura, più tardi sarebbe diventato l’Acropoli della città, luogo in cui avrebbe visto la sua collocazione il tempio della divinità Mater Matuta di cui, ancora oggi, sono visibili le vestigia, in prossimità dell’attuale Borgo Le Ferriere (LT). Le uve vengono raccolte ad iniziale stato di maturazione, così da mantenerne inalterati freschezza ed aromi. Dopo attenta selezione, le uve vengono sottoposte a spremitura soffice, con la separazione del mosto fiore dalle bucce. La fermentazione, lenta ma continua, avviene a temperatura controllata e si protrae per c..

PRODUTTORE:CHATEAU HAUT-BERGERON NAZIONE: UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore giallo paglierino dorato. Al naso si distinguono note di zafferano, albicocche secche, minerali e miele. Al palato è fine, un vino molto alcolico e aromatizzato.ABBINAMENTO: vino da aperitivo da accompagnare con "fois gras" o piatti di pesce come: luccio al burro bianco, sogliola. Ottimo anche con animelle di vitello, cosce di rana, roquefort, torte di noci...

PRODUTTORE:CHATEAU HAUT-BERGERON NAZIONE: UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Colore giallo paglierino dorato. Al naso si distinguono note di zafferano, albicocche secche, minerali e miele. Al palato è fine, un vino molto alcolico e aromatizzato.ABBINAMENTO: vino da aperitivo da accompagnare con "fois gras" o piatti di pesce come: luccio al burro bianco, sogliola. Ottimo anche con animelle di vitello, cosce di rana, roquefort, torte di noci...

PRODUTTORE:CHATEAU HAUT-BERGERON NAZIONE: UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Naso di zafferano e ostrica prima delle note dolci di fico, ananas caramellato e lime candito. Bocca in evoluzione, un poco compressa ma fine e sapidissima, con il limone e la caramella agli agrumi che spadroneggiano. Grande finale per un vino dal futuro radioso, di una piacevolezza di beva quasi disarmante...

PRODUTTORE:CHATEAU HAUT-BERGERON NAZIONE: UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

TIPO: Bianco REGIONE: Alto Adige PRODUTTORE: Elena Walch UVAGGIO: 100% Sauvignon GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Le uve vengono pressate in maniera soffice ed il mosto subisce la chiarifica statica. La fermentazione avviene in serbatoi d´acciaio ad una temperatura controllata di 19°C. Il vino poi affina per alcuni mesi sui propri lieviti in contenitori inox. Il Sauvignon colpisce con il suo giallo paglierino dai riflessi verdognoli ed un bouquet aromatico dai sentori di uva spina matura, bacche di sambuco e delicate note erbacee. La struttura elegante e l'acidità bilanciata si fondono in un finale assolutamente invitante...

PRODUTTORE: Kupelwieser REGIONE: Trentino Alto Adige DENOMINAZIONE: Sauvignon doc UVAGGIO: Sauvignon GRADAZIONE: 13% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il particolare colore giallo paglierino con sfumature verdognole introduce profumi erbacei di ortica e delicati di miele e sambuco, molto raffinati. Il gusto è ricco e fruttato, di grande equilibrio fra acidità e sentori di frutta, ideale con antipasti, formaggi caprini, asparagi e piatti di pesce e verdure...

TIPO: Bianco REGIONE: Valle d'Aosta PRODUTTORE: La Plantze UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Da uve Sauvignon 100% con macerazione sulle bucce per 20 giorni. Affinamento per 8/9 mesi in barrique non nuove. L’intensità dei profumi è opulenta e riempie il calice di sentori fruttati di pesca e banana, che fa poi spazio alla nota vegetale tipica di foglia di pomodoro. In bocca è pieno, rotondo, si avverte quasi burroso e decisamente persistente. E’ un vino dall’impatto deciso, che punta sulla gratificazione immediata...

PRODUTTORE: Eisele UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc ZONA: Napa Valley CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Eisele Vineyard (precedentemente noto come Araujo Estate) si trova nella Napa Valley nord-orientale, a est di Calistoga, e fa parte di Chateau Latour del 2013. Situato in un bacino alluvionale vicino all’estremità settentrionale della Napa Valley, protetto dalle Montagne Palisades a nord e raffreddato dalle brezze occidentali dal Chalk Hill Gap, il vigneto è piantato su terrni di ciottoli ben drenati che producono un raccolto di frutto eccezionalmente concentrato...

PRODUTTORE: Greywacke NAZIONE:Nuova Zelanda CONTENUTO: 1,5 l UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc DESCRIZIONE: Il Sauvignon Blanc è deliziosamente aromatico e ben bilanciato. Di stile esuberante, ha sentori di pompelmo, limone e una considerevole concentrazione e mineralità, conservando però il gusto e la freschezza tipica varietale..

PRODUTTORE: Eisele UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc ZONA: Napa Valley CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Eisele Vineyard (precedentemente noto come Araujo Estate) si trova nella Napa Valley nord-orientale, a est di Calistoga, e fa parte di Chateau Latour del 2013. Situato in un bacino alluvionale vicino all’estremità settentrionale della Napa Valley, protetto dalle Montagne Palisades a nord e raffreddato dalle brezze occidentali dal Chalk Hill Gap, il vigneto è piantato su terrni di ciottoli ben drenati che producono un raccolto di frutto eccezionalmente concentrato...

PRODUTTORE: Eisele UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc ZONA: Napa Valley CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Eisele Vineyard (precedentemente noto come Araujo Estate) si trova nella Napa Valley nord-orientale, a est di Calistoga, e fa parte di Chateau Latour del 2013. Situato in un bacino alluvionale vicino all’estremità settentrionale della Napa Valley, protetto dalle Montagne Palisades a nord e raffreddato dalle brezze occidentali dal Chalk Hill Gap, il vigneto è piantato su terrni di ciottoli ben drenati che producono un raccolto di frutto eccezionalmente concentrato...