Bianchi

REGIONE: Italia  ZONA: Belfiore di Pramaggiore PRODUTTORE: Stajnbech UVAGGIO: Tocai 100% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: COLORE:Giallo paglierino con riflessi verdognoli;PROFUMO:Bouquet fruttato con delicate note di mandorla;SAPORE:Morbido, persistente e con il tipico retrogusto di mandorla amara...

REGIONE: Italia  ZONA: Belfiore di Pramaggiore PRODUTTORE: Stajnbech UVAGGIO: Traminer 100% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: COLORE:Giallo paglierino con riflessi dorati;PROFUMO:Intenso e aromatico, dai caratteristici sentori floreali di frutta esotica e petali di rosa;SAPORE:Seducente e morbido, sapido e fresco, con un finale floreale, fruttato e delicatamente minerale...

TIPO: Bianco REGIONE: Marche DENOMINAZIONE:  PRODUTTORE: Fattoria Coroncino UVAGGIO: Verdicchio Incrocio Bruni 100% GRADAZIONE: 15 CONTENUTO:  DESCRIZIONE:  Lo Stracacio è un Verdicchio dei Castelli prodotto con uve che distinguono da vecchi cloni recuperati dall'enologo Bruni da una vigna sperimentale.Dopo una macerazione sulle bucce di 3 giorni il vino affina per lungo tempo in cemento e acciaio. Un vino ricco, morbido e complesso, caratterizzato da un bouquet aromatico ampio. Nel calice si presenta di colore giallo dorato luminoso. Al naso è complesso e minerale, con sentori di frutta gialla, agrumi, camomilla, erbe essiccate, spezie dolci e idrocarburi. Il sorso è rotondo, caldo, morbido e corposo, di energica freschezza e sapidità, dotato di una lunga persistenza...

PRODUTTORE: CAVE CLEEBOURG NAZIONE: UVAGGIO:  CONTENUTO:  DESCRIZIONE:..

PRODUTTORE: Gresser NAZIONE:Francia - Alsazia UVAGGIO: 100% Sylvaner CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Domaine Gresser è situato a Andlau, a metà strada tra Strasburgo e Colmar, sulla strada dei vini d’Alsazia, ai piedi del monte Sainte Odile, su colline prestigiose per la qualità dei vini e per la loro importanza storica. La cultura della vigna è una regola di vita. I Gresser sono viticoltori dal XVI secolo, con vera passione per questo mestiere, che viene tramandato di generazione in generazione. L’attaccamento alle tradizioni è evidente nell’atteggiamento di Rémy Gresser, vero fanatico del rispetto dell’ambiente e sempre attento a proteggere i suoi vigneti, privilegiando i metodi biologici. In cantina i vini vengono affinati in botti, e si pone tutta l’attenzione per permettere all’uva di esprimere le proprie ricchezze organolettiche. I vini di Gresser hanno un gusto minerale che deriva dai terreni, caratteristica che si esprime al meglio nei Grand Cru. I Gresser son..

PRODUTTORE: Gresser NAZIONE:Francia - Alsazia UVAGGIO: 100% Sylvaner CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Domaine Gresser è situato a Andlau, a metà strada tra Strasburgo e Colmar, sulla strada dei vini d’Alsazia, ai piedi del monte Sainte Odile, su colline prestigiose per la qualità dei vini e per la loro importanza storica. La cultura della vigna è una regola di vita. I Gresser sono viticoltori dal XVI secolo, con vera passione per questo mestiere, che viene tramandato di generazione in generazione. L’attaccamento alle tradizioni è evidente nell’atteggiamento di Rémy Gresser, vero fanatico del rispetto dell’ambiente e sempre attento a proteggere i suoi vigneti, privilegiando i metodi biologici. In cantina i vini vengono affinati in botti, e si pone tutta l’attenzione per permettere all’uva di esprimere le proprie ricchezze organolettiche. I vini di Gresser hanno un gusto minerale che deriva dai terreni, caratteristica che si esprime al meglio nei Grand Cru. I Gresser son..

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Sylvaner d.o.c. PRODUTTORE: Kofererhof UVAGGIO: 100% Sylvaner CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: E' prodotto con uve Sylvaner in purezza, raccolte verso la fine di Settembre, quindi macerate sulle bucce per circa 8 - 10 ore, pressate in modo soffice e fermentate in acciaio inox alla temperatura di 18°C. Il vino matura poi per l'80% in acciaio e per il 20% in botti grandi e affina per 6 mesi sulla feccia fine. Questo Sylvaner presenta un colore giallo paglierino chiaro tendente al verdognolo. Al naso si apre con sentori fruttati e freschi e al palato si rivela molto armonico, con un gusto decisamente secco. Perfetto per accompagnare affettai e formaggi caprini, è ideale in abbinamento a pesci medio grassi cotti al forno o in umido. Consigliato anche con paste con sughi aromatici di verdure...

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Sylvaner d.o.c. PRODUTTORE: Pliger Peter UVAGGIO: 100% Sylvaner CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Molto piacevole questo Alto Adige Sylvaner DOC di Peter Pliger, così delicato ed etereo al naso da evocare l'immagine di una farfalla che si posa sui prati fioriti dell'Alto Adige, elegante nel suo fluttuare in aria, proprio come i profumi di questo vino, che passano dalla mela al kiwi, sino alle erbette di montagna con svolazzante leggerezza. Un vino fresco che si lascia scoprire subito, ideale per un aperitivo di stile o a tutto pasto, per accompagnare preparazioni di pesce o crostacei. Un vino da agricoltura biologica, secondo la filosofia del podere Kuenhof, dove le farfalle e gli insetti possono vivere felici, e che anzi vengono utilizzati nella cosiddetta "lotta biologica", attraverso meccanismi naturali di controllo dei parassiti. Paglierino tenue. Naso affilato e sottile, che si gioca tutto su aromi ..

PRODUTTORE: Denis Montanar ZONA: Italia - Friuli UVAGGIO: 100% Tocai friulano CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Pigia-diraspatura, fermentazione alcolica con lieviti naturali, malolattica e affinamento sulle fecce fini per 8 mesi in botte di acciaio chiuso. Vino bianco secco, floreale, fruttato e dalla bocca di medio corpo, fresca, minerale e con un finale ammandorlato. Ideale con antipasti di pesce (gamberi crudi o al vapore etc.) minestre di verdure, pesci al forno, formaggi freschi...

REGIONE: Campania PRODUTTORE: Tenuta del Meriggio UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Domaine Fouassier ZONA: Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biodinamica e tutte le fasi avvengono manualmente. DISPONIBILITA' LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..

ZONA: Verona PRODUTTORE: Tenuta Sant'Antonio UVAGGIO: 80% Garganega - 20% Chardonnay GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Sgranellatura dei grappoli, Pressatura soffice a freddo (8/9 °C) con pressa pneumatica in ambiente inerte (totale assenza di ossigeno). Fermentazione a temperatura bassa 14/15 °C senza aggiunta di solfati e di sali azotati. Batonnage una volta alla settimana fino a primavera, stabilizzazione a freddo. Ha un delicato e avvolgente profumo di agrumi e di erbe medicamentose come l’erba madre, la mentuccia, la salvia e il timo. Il sapore è fresco, persistente e in continua evoluzione. Ideale come aperitivo, con antipasti a base di verdure o pesce, primi piatti a base di erbe, pesce alle salse leggere. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 10 - 12 °C..

ZONA: Verona PRODUTTORE: Tenuta Sant'Antonio UVAGGIO: 100% Pinot Grigio GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore leggermente ramato con sfumature cenerine. All’olfatto presenta note di fiori bianchi come gelsomino e biancospino, seguito da sentori agrumati e di melagrana, il tutto costantemente accompagnato da una leggera mineralità.Al palato è morbido e avvolgente, sorretto da buone acidità e sapidità..

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Terlaner d.o.c. PRODUTTORE: Leya UVAGGIO: 40% Chardonnay - 30% Pinot Bianco - 30% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 3 l DESCRIZIONE: La vendemmia avviene la prima metà di settembre, manuale con successiva pressatura e 24 ore di sedimentazione statica a freddo. Fermentazione con lieviti selezionati ed in parte Pied de cuve ottenuto con lieviti indigeni selezionati dalla vigna. Affinamento 60% in acciaio e 40% in Barrique per 7 mesi e 1 in bottiglia...

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Terlaner d.o.c. PRODUTTORE: Leya UVAGGIO: 40% Chardonnay - 30% Pinot Bianco - 30% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La vendemmia avviene la prima metà di settembre, manuale con successiva pressatura e 24 ore di sedimentazione statica a freddo. Fermentazione con lieviti selezionati ed in parte Pied de cuve ottenuto con lieviti indigeni selezionati dalla vigna. Affinamento 60% in acciaio e 40% in Barrique per 7 mesi e 1 in bottiglia...