Bianchi

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Soave PRODUTTORE: Coffele GRADAZIONE: 13,2 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Abbiamo impiegato vent’anni per selezionare i migliori vigneti dell’azienda. Dalla perfetta combinazione della Garganega con il Trebbiano di Soave nasce questo vino che affina solo in acciaio, che ammalia per i suoi sentori aromatici e la sua morbidezza inziale, lasciando però lo slancio finale ad un’acidità felina. Sorprendente la sua capacità evolutiva negli anni. La Vendemmia, esclusivamente manuale, si effettua durante il mese di settembre per il Trebbiano di Soave e ottobre per la Garganega. Tutte le uve sono raccolte in cassette da 20 kg ciascuna, in modo da mantenere la perfetta integrità dell'uva fino al momento della pressatura. La fermentazione avviene mantenendo la temperatura sempre sotto i 18°, per mantenere gli aromi più fini e gradevoli che la Garganega e il Trebbiano di Soave riescono ad esprimere. Il vino subisce un solo travaso ed una sola filtr..

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Soave PRODUTTORE: Coffele GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La vendemmia, esclusivamente manuale, si effettua durante il mese di ottobre. Tutte le uve sono raccolte in cassette da 20 kg ciascuna, in modo da mantenere la perfetta integrità dell’uva fino al momento della pressatura. La fermentazione avviene mantenendo la temperatura sempre sotto i 18°, per mantenere gli aromi più fini e gradevoli che la Garganega riesce ad esprimere. Il vino subisce un solo travaso e una sola filtrazione. La conservazione e maturazione avviene in piccoli recipienti di acciaio inox con temperatura sempre inferiore ai 16° C. Dal colore giallo paglierino brillante, in gioventù con riflessi verdolini. Al naso sprigiona note fresche che richiamano fiori bianchi quali il biancospino, il mughetto e i fiori di ciliegio. Fruttato di mela verde, con note di salvia. Vino secco, con buona sapidità, strutturato, persistente. Snello e rinfresc..

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Soave PRODUTTORE: PIEROPAN CONTENUTO: 0,75 l UVAGGIO:  DESCRIZIONE: L'espressione più fresca e giovane di Soave Classico che la famiglia Pieropan propone sul mercato. Vinoche nasce esclusivamente da vigneti di proprietà situati nella zona classica del Soave ed interamente davitigni autoctoni.Colore giallo paglierino chiaro, con riflessi verdognoli, brillante. Al naso è fresco delicato, con sentori di fiori di vite, ciliegio, sambuco mentre in bocca il sapore è asciutto e sapido, piacevolmente armonico ed equilibrato. Vitigni: Garganega 85%, Trebbiano di Soave 15%..

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Soave PRODUTTORE: PIEROPAN CONTENUTO: 0,375 l UVAGGIO:  DESCRIZIONE: L'espressione più fresca e giovane di Soave Classico che la famiglia Pieropan propone sul mercato. Vinoche nasce esclusivamente da vigneti di proprietà situati nella zona classica del Soave ed interamente davitigni autoctoni.Colore giallo paglierino chiaro, con riflessi verdognoli, brillante. Al naso è fresco delicato, con sentori di fiori di vite, ciliegio, sambuco mentre in bocca il sapore è asciutto e sapido, piacevolmente armonico ed equilibrato. Vitigni: Garganega 85%, Trebbiano di Soave 15%..

ZONA: Verona PRODUTTORE: Tenuta Sant'Antonio UVAGGIO: 100% Garganega GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati; intenso, complesso, fine, mandorla amara, idrocarburi, pietra focaia, confettura di frutta a polpa bianca e gialla, frutta secca e biscotto. Secco, caldo e morbido, fresco, sapido leggermente astringente, di corpo, equilibrato, intenso, persistente, in continua evoluzione nel calice. Ideale con primi piatti di pasta succulenti con ragù di selvaggina, secondi piatti importanti, formaggi stagionati. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 12 - 14 °C..

ZONA: Verona PRODUTTORE: Tenuta Sant'Antonio UVAGGIO: 100% Garganega GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati; intenso, complesso, fine, mandorla amara, idrocarburi, pietra focaia, confettura di frutta a polpa bianca e gialla, frutta secca e biscotto. Secco, caldo e morbido, fresco, sapido leggermente astringente, di corpo, equilibrato, intenso, persistente, in continua evoluzione nel calice. Ideale con primi piatti di pasta succulenti con ragù di selvaggina, secondi piatti importanti, formaggi stagionati. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 12 - 14 °C..

ZONA: Verona PRODUTTORE: Tenuta Sant'Antonio UVAGGIO: 100% Garganega GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dal colore giallo paglierino; agrumato in particolare di pompelmo. Fresco e di lunga persistenza, finale dal delicato sentore di mandorla amara tipico del Soave. Ideale con antipasti e piatti freddi, primi piatti di pasta e riso a base di verdura e pesce, creme e minestre di verdure e funghi, secondi piatti delicati di pesce d’acqua dolce e salata COME SERVIRE: Ad una temperatura di 10 - 12 °C..

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto PRODUTTORE: Corte Moschinai UVAGGIO: 100% Garganega GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La vendemmia di questi piccoli grappoli di Pinot Grigio avviene durante la notte in modo meccanico. Grazie a questa tecnica si evitano le alte temperature di fine estate preservando le sostanze aromatiche dell’uva dalle ossidazioni...

ZONA: Valpolicella PRODUTTORE: Tommasi UVAGGIO: 100% Garganega GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: 6 mesi di affinamento in vasche di acciaio inox. Il colore è giallo paglierino brillante,il profumo elegante e delicatamente fruttato dal sapore ben strutturato e armonico, con note di mandorla. Ideale con antipasti, risotti, pesce, formaggi freschi e semi stagionati. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 8 -10°C..

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto PRODUTTORE: Corte Moschinai UVAGGIO: 100% Garganega GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo vino è prodotto da vigneti storici situati attorno all’azienda. Le viti sono coltivate a Pergola Veronese secondo le più moderne tecniche di allevamento. Dopo la raccolta avviene la vinificazione a basse temperature, ottenendo un vino delicato che esprime tutta la sua mineralità, tipica del territorio di produzione...

ZONA: Verona PRODUTTORE: Tenuta Sant'Antonio UVAGGIO: 90% Garganega - 5% Trebbiano Soave - 5% Chardonnay GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; fresca nota floreale di fiori bianchi di vite e sambuco, frutta matura e bianca tenue come mela e pera. Abboccato e abbastanza caldo con acidità sostenuta ma ben equilibrata, gradevole retrogusto di mandorla. Ideale con antipasti, piatti leggeri di pasta anche con sughi e risotti, pesce (soprattutto di lago), piatti a base di uova, carni bianche. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 10 - 12 °C..

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Verona DENOMINAZIONE: Soave d.o.c. PRODUTTORE: Inama UVAGGIO: 100% Garganega GRADAZIONE: 11,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Un meraviglioso vigneto di vecchie pergole in località Carbonare, ubicato in un angolo remoto, si affaccia a mattina, guarda una valletta, un vaio scosceso. Proprio in questi luoghi, in passato, i contadini erano soliti creare cataste di legna e torba per produrre carbone. Il vecchio proprietario ci fece assaggiare il Recioto (vino dolce locale) ottenuto dal vigneto. Nella semplicità di questo vino tradizionale c’è l’ispirazione… per chi sa leggere tra le righe. Decidemmo così di acquistarlo. Questo appezzamento, posizionato a mezza costa con esposizione Est, ci ha da subito dato la sensazione di essere influenzato da un microclima diverso rispetto a quello del Foscarino. L’aria fresca scende dalla Val d’Alpone e dalle sue Piccole Dolomiti, il naturale equilibrio delle piante e i ruscelli adiacenti ci fann..

ZONA: Verona PRODUTTORE: Tenuta Sant'Antonio UVAGGIO: 90% Garganega - 5% Trebbiano Soave - 5% Chardonnay GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; fresca nota floreale di fiori bianchi di vite e sambuco, frutta matura e bianca tenue come mela e pera. Abboccato e abbastanza caldo con acidità sostenuta ma ben equilibrata, gradevole retrogusto di mandorla. Ideale con antipasti, piatti leggeri di pasta anche con sughi e risotti, pesce (soprattutto di lago), piatti a base di uova, carni bianche. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 10 - 12 °C..

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Valpolicella PRODUTTORE: Tenuta di Corte Giacobbe GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 3 l DESCRIZIONE: Vista paglierina con riflessi verdolini. Variegato ventaglio olfattivo: melone maturo e arancia gialla, gelsomino e camomilla affiancati da un vegetale di rosmarino e fieno di montagna. Piacevole, avvolgente ed equilibrato; persistono il melone e gli agrumi dal finale fresco e sapido, accompagnati da una mandorla essiccata. Spiccata mineralità dovuta alla vallata d’origine. Un vino piacevole anche fuori dai pasti come aperitivo, abbinamento ideale con primi, carni bianche, pesce e verdure...

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Verona DENOMINAZIONE: Soave d.o.c. PRODUTTORE: Inama UVAGGIO:  GRADAZIONE:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..