Bianchi

PRODUTTORE: Domaine Jaeger Defaix ZONA: Borgogna UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La denominazione Rabource è situato sopra “Les Cloux”. Terreno in prevalenza composto da argille bianche. L’esposizione favorisce il processo di maturazione più precoce. Il vino viene fermentato e affinato in barili per 12 mesi nella nostra antica cantina. Successivamente viene imbottigliato dopo una leggera filtrazione. Vino ricco, potente e persistente. Servire a 12C° come aperitivo..

PRODUTTORE: Bernard Defaix NAZIONE:Francia - Borgogna UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Domaine Jaeger Defaix ZONA: Borgogna UVAGGIO: 100% Pinot Noir  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La resa è controllata per produrre un vino fine ed espressivo. Viene effettuata anche una severa cernita in vigna e poi in cantina.  La fermentazione dura 15 giorni con rimontaggi giornalieri. Successivamente il vino viene affinato in botti di rovere non nuove (da 1 a 3 anni) per 15 mesi. Una filtrazione molto leggera viene effettuata prima dell'imbottigliamento, in modo che un leggero sedimento possa depositarsi. Dal colore rubino brillante; profumo fruttato con sentori di ciliegia e lampone. In bocca è fine e delicato. Molto rappresentativo di un Pinot nero di Borgogna, questo vino è molto piacevole. ..

PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf NAZIONE: Germania UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE:..

PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf NAZIONE: Germania UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Il nome di questo sito deriva dal castello dei cavalieri di Ruprechtsberg, che venne distrutto nel 14' secolo. Ha un'estensione totale di 20 ettari, dei quali 8,30 ha. appartengono all'azienda Dr. Bürklin-Wolf. Il suolo, arenaria chiara e colorata e il microclima assicurano una perfetta maturazione delle uve. Situato presso il sito Gaisböhl, Hoheburg si esprime in potenza, senza mancare di finezza di frutto e profonda mineralità. Vendemmia selettiva manuale nel mese di settembre. Coltivazione biodinamica fin dal 2005. Fermentazione spontanea in ampie, vecchie botti in legno di quercia; 10 mesi di affinamento nelle medesime botti. Vendemmia 2015: Alcool: 12,5 % vol. Residuo zuccherino: 6,2 g/l. Acidità: 7,1 g/l...

PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf NAZIONE: Germania UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il nome di questo sito deriva dal castello dei cavalieri di Ruprechtsberg, che venne distrutto nel 14' secolo. Ha un'estensione totale di 20 ettari, dei quali 8,30 ha. appartengono all'azienda Dr. Bürklin-Wolf. Il suolo, arenaria chiara e colorata e il microclima assicurano una perfetta maturazione delle uve. Situato presso il sito Gaisböhl, Hoheburg si esprime in potenza, senza mancare di finezza di frutto e profonda mineralità. Vendemmia selettiva manuale nel mese di settembre. Coltivazione biodinamica fin dal 2005. Fermentazione spontanea in ampie, vecchie botti in legno di quercia; 10 mesi di affinamento nelle medesime botti. Vendemmia 2015: Alcool: 12,5 % vol. Residuo zuccherino: 6,2 g/l. Acidità: 7,1 g/l...

PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf NAZIONE: Germania UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il nome di questo sito deriva dal castello dei cavalieri di Ruprechtsberg, che venne distrutto nel 14' secolo. Ha un'estensione totale di 20 ettari, dei quali 8,30 ha. appartengono all'azienda Dr. Bürklin-Wolf. Il suolo, arenaria chiara e colorata e il microclima assicurano una perfetta maturazione delle uve. Situato presso il sito Gaisböhl, Hoheburg si esprime in potenza, senza mancare di finezza di frutto e profonda mineralità. Vendemmia selettiva manuale nel mese di settembre. Coltivazione biodinamica fin dal 2005. Fermentazione spontanea in ampie, vecchie botti in legno di quercia; 10 mesi di affinamento nelle medesime botti. Vendemmia 2015: Alcool: 12,5 % vol. Residuo zuccherino: 6,2 g/l. Acidità: 7,1 g/l...

PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf NAZIONE: Germania UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il nome di questo sito deriva dal castello dei cavalieri di Ruprechtsberg, che venne distrutto nel 14' secolo. Ha un'estensione totale di 20 ettari, dei quali 8,30 ha. appartengono all'azienda Dr. Bürklin-Wolf. Il suolo, arenaria chiara e colorata e il microclima assicurano una perfetta maturazione delle uve. Situato presso il sito Gaisböhl, Hoheburg si esprime in potenza, senza mancare di finezza di frutto e profonda mineralità. Vendemmia selettiva manuale nel mese di settembre. Coltivazione biodinamica fin dal 2005. Fermentazione spontanea in ampie, vecchie botti in legno di quercia; 10 mesi di affinamento nelle medesime botti. Vendemmia 2015: Alcool: 12,5 % vol. Residuo zuccherino: 6,2 g/l. Acidità: 7,1 g/l...

PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf NAZIONE: Germania UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 3,0 l DESCRIZIONE: Il nome di questo sito deriva dal castello dei cavalieri di Ruprechtsberg, che venne distrutto nel 14' secolo. Ha un'estensione totale di 20 ettari, dei quali 8,30 ha. appartengono all'azienda Dr. Bürklin-Wolf. Il suolo, arenaria chiara e colorata e il microclima assicurano una perfetta maturazione delle uve. Situato presso il sito Gaisböhl, Hoheburg si esprime in potenza, senza mancare di finezza di frutto e profonda mineralità. Vendemmia selettiva manuale nel mese di settembre. Coltivazione biodinamica fin dal 2005. Fermentazione spontanea in ampie, vecchie botti in legno di quercia; 10 mesi di affinamento nelle medesime botti. Vendemmia 2015: Alcool: 12,5 % vol. Residuo zuccherino: 6,2 g/l. Acidità: 7,1 g/l...

PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf NAZIONE: Germania UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Il nome di questo sito deriva dal castello dei cavalieri di Ruprechtsberg, che venne distrutto nel 14' secolo. Ha un'estensione totale di 20 ettari, dei quali 8,30 ha. appartengono all'azienda Dr. Bürklin-Wolf. Il suolo, arenaria chiara e colorata e il microclima assicurano una perfetta maturazione delle uve. Situato presso il sito Gaisböhl, Hoheburg si esprime in potenza, senza mancare di finezza di frutto e profonda mineralità. Vendemmia selettiva manuale nel mese di settembre. Coltivazione biodinamica fin dal 2005. Fermentazione spontanea in ampie, vecchie botti in legno di quercia; 10 mesi di affinamento nelle medesime botti. Vendemmia 2015: Alcool: 12,5 % vol. Residuo zuccherino: 6,2 g/l. Acidità: 7,1 g/l...

PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf NAZIONE: Germania UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo Riesling "village" è un blend di vari vigneti non classificati situati nel comune di Ruppertsberg. Ha aromi un bouquet che ricorda l'ananas, la pesca e la pera. Di struttura vellutata, ha note minerali eleganti ed una fresca acidità. Vendemmia selettiva manuale nel mese di settembre. Coltivazione biodinamica fin dal 2005. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox per il 50% e per il 50% in grandi botti di quercia da 24 ettolitri, alla quale segue affinamento 50% inox e 50% in legno. Vendemmia 2016: Alcool: 12% vol. Residuo zuccherino: 2,6 g/l. Acidità: 7,5 g/l...

PRODUTTORE: Chateau Suduiraut UVAGGIO: 75 % Sauvignon Blanc - 25 % Semillon ZONA: Francia CONTENUTO: 0,75 l GRADAZIONE: 13,0 DESCRIZIONE: Il vino secco di Château du Suduiraut, 1° Cru Sauternes. 6 mesi in barrique, 80 % usato. Molto elegante ed equilibrato. Prima c’erano solo 2 vini secchi di Sauternes; ‘Y’ di Château D’Yquem e ‘R’ di Château Rieussec. Adesso ce ne sono 3!..

REGIONE:  ZONA:  PRODUTTORE: VON HOVEL UVAGGIO: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

PRODUTTORE: Morey Coffinet NAZIONE: Francia - Borgogna UVAGGIO: Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Per produrre la cuvée Saint-Aubin Premier Cru Les Frionnes il domaine Morey-Coffinet acquista le uve, oppure il mosto, da produttori operanti nella denominazione Saint Aubin Premier Cru e selezionati accuratamente per il lavoro di alta qualità che svolgono. La vinificazione avviene in maniera tradizionale e l’affinamento in fusti di rovere (30% legno uovo) perdura per dieci mesi. E’ bene ricordare inoltre che questa cuvée non subisce filtrazioni. Il Saint-Aubin Premier Cru Les Frionnes è un vino denso e morbido, che si contraddistingue per le intense note burrose e minerali e per i sentori lievemente tostati. Al palato è ampio, denso e ben bilanciato con un finale dominato da aromi agrumati...

PRODUTTORE: Guigal NAZIONE:  UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..