Bianchi

REGIONE: Sicilia PRODUTTORE:Fina DENOMINAZIONE: Terre Siciliane igp UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Con antipasti caldi e freddi di pesce anche al vapore, senza dubbio è uno dei migliori abbinamenti con sushi e sashimi. magnifico con tartare-carpaccio di pesce, ostriche, ma anche con carni bianche e funghi fritti o alla griglia. Si sposa con tutte le preparazioni aromatiche contenenti pomodori, zucchine e peperoni. Temperatura di servizo 12-15°C. Presenta un colore giallo paglierino scarico, risaltano aromi erbacei e vegetali di peperone verde, di foglia di pomodoro e di erba falciata. Intense le note fruttate di questo vino che fanno venire in mente frutti esotici come l’ananas e la banana, e quelle floreali che ricordano il sambuco, la ginestra e il biancospino...

REGIONE: Sud AfricaPRODUTTORE: Cape Point UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Le uve sono selezionate da vigneti affacciati sul mare, dove una combinazione della brezza marina e dei terreni granitici decomposti, offrono un bicchiere complesso dove emerge particolarmente la mineralità. La fermentazione in barrique con la successiva permanenza in essa sulle fecce fini per 16 mesi conferisce a questo vino una maggiore complessità aromatica e gustativa. E’ una rappresentazione elegante di questo terroir unico, con sentori di spezie floreali, cardamomo e pepe bianco.Il profilo aromatico presenta limone, mandarino e pesche noci mature, chiudendo con delicate note di fiori primaverili profumati. Al palato è ricco e strutturato, ottima l’ampiezza e la precisione del frutto con un’eccellente persistenza. Si esprime in maniera superlativa in abbinamento a delle ostriche oppure alla cucina orientale, specie se accompagnata da spezie. È un vino che non teme i..

REGIONE: Sud AfricaPRODUTTORE: Mooiplaas UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:  Vendemmia manuale, sei ore di contatto con le bucce, decantazione e affinamento prolungato sulle fecce fini. Rimontaggi eseguiti una volta alla settimana per 3 mesi. Il vino ha un colore paglierino chiaro con una leggera sfumatura verdolina. Presenta note di lime, pera bianca e uva spina, con sentori secondari di frutto della passione, timo e limone. Il palato si arricchisce con aromi di mela Granny Smith, citronella e ortica. Vino equilibrato, fresco con una buona nota minerale. Si abbina a insalate di pomodoro e formaggio di capra, pesce, pollame arrosto o piatti di pasta leggeri...

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Sauvignon Blanc Terlaner Classico d.o.c. PRODUTTORE: Weingut Leya UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia: metà di settembre, manuale con successiva pressatura e 36 ore di sedimentazione statica a freddo. Fermentazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con lieviti selezionati e senza controllo della temperatura. Affinamento: 50% in acciaio e 50% in Barrique e Tonneaux di rovere francese per 7 mesi sulle fecce fini. Da provare in abbinamento con le pietanze primaverili a base di asparagi...

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Sauvignon Blanc Terlaner Classico d.o.c. PRODUTTORE: Weingut Leya UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia: metà di settembre, manuale con successiva pressatura e 36 ore di sedimentazione statica a freddo. Fermentazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con lieviti selezionati e senza controllo della temperatura. Affinamento: 50% in acciaio e 50% in Barrique e Tonneaux di rovere francese per 7 mesi sulle fecce fini. Da provare in abbinamento con le pietanze primaverili a base di asparagi...

TIPO: Bianco REGIONE: Friuli - Collio PRODUTTORE: La Castellada UVAGGIO: 100% Sauvignon  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Polje REGIONE: Friuli Venezia Giulia DENOMINAZIONE: Sauvignon Collio DOC UVAGGIO: Sauvignon GRADAZIONE: 13,5% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore giallo paglierino con riflessi appena dorati. Intensi profumi varietali, tropicali di frutto della passione accompagnati da salvia, foglia di fico e note balsamiche. Gusto fresco, di grande equilibrio, piacevole mineralità ed intense note aromatiche. Ideale con piatti speziati, formaggi caprini, frutti di mare, asparagi...

REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Colli Orientali del Friuli PRODUTTORE: Livio Felluga UVAGGIO: 100% Sauvignon GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Sauvignon Livio Felluga è un vino dal colore paglierino brillante, fresco ed accattivante, dagli inconfondibili e molteplici profumi in cui si evidenziano note di frutta esotica, peperone giallo, foglie di pomodoro e menta. Per la vinificazione l’uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo. È un bianco intenso che conquista con la poliedricità dei suoi sentori, passando ad una freschezza che rallegra il palato con una preziosa nota acida...

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Sauvignon d.o.c. PRODUTTORE: Hostatter UVAGGIO: 100% Sauvignon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore del Cereseto è vivace, giallo chiaro, con lievi riflessi verdognoli. All’olfatto gli aromi ricordano uva spina e ribes nero, con lieve sentore di sambuca e un leggero tocco di ortica e pietra focaia. Al palato è vivace, ha carattere fresco con una acidità fine e ben equilibrata. Gli aromi fruttati e floreali si ripetono pure al palato e imprimono al vino il suo vero carattere...

TIPO: Bianco REGIONE: Friuli Venezia Giulia PRODUTTORE: Gigante Adriano UVAGGIO: 100% Sauvignon GRADAZIONE: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia con selezione delle uve. Diraspatura, criomacerazione e successiva fermentazione dell’uva pressata a temperatura controllata di 15° per 22 giorni. Seguono otto mesi di maturazione in acciaio. Terminato tale periodo si effettua l’imbottigliamento a cui fa seguito un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia. Dal colore giallo con sfumature verdognole; aroma intenso che ricorda la foglia di pomodoro, salvia e sambuco. Sostenuto da una bella acidità mantiene una ricchezza cremosa al palato. Vino bianco secco di colore giallo con sfumature verdognole. Indicato con piatti a base di erbe, primi di verdure, zuppe e uova. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 10 - 12° C..

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Sauvignon d.o.c. PRODUTTORE: Joseph Weger UVAGGIO: 100% Sauvignon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli; note di sambuco, uva spina, fiori d´accacia foglia di pomodoro verde. Fresco, pieno con una piacevole acidità e mineralitá, lungo finale. Indicato come aperitivo, primi piatti saporiti, asparagi e pesce..

PRODUTTORE: Lis Neris ZONA: Friuli Venezia Giulia UVAGGIO: 100% Sauvignon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Le selezioni sono prodotte con le uve dei nostri vigneti “storici”, vinificate separatamente in base alla varietà e al vigneto di provenienza. La fermentazione e maturazione avviene in botti di rovere francese da 500 lt (tonneau) per aumentare la loro ampiezza aromatica senza modificarne le caratteristiche di origine...

TIPO: Bianco REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Collio PRODUTTORE: Venica UVAGGIO: 100% Sauvignon GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vigneto orientato a nord-ovest che permette una lenta maturazione, con conseguente intensificazione delle caratteristiche varietali. Le uve diraspate vengono macerate per 18/24 ore a 11°/12° C, in appositi contenitori, protette dall’ossigeno con sistemi innovativi mediante il riciclo della propria carbonica di fermentazione, al fine di ridurre l’apporto di antiossidanti. Il 20% del mosto fermenta e affina sui lieviti per 5 mesi in botti grandi (20/27 HL) il resto in acciaio. Profumo intenso ed elegante di fiori di sambuco, foglia di pesco e peperone, in bocca pieno e grasso con finale vellutato e morbido. Da accompagnare con antipasti, in particolare prosciutto, creme e minestre delicate, crostacei e pesci salsati...

TIPO: Bianco REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Collio PRODUTTORE: Venica UVAGGIO: 100% Sauvignon GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Vigneto orientato a nord-ovest che permette una lenta maturazione, con conseguente intensificazione delle caratteristiche varietali. Le uve diraspate vengono macerate per 18/24 ore a 11°/12° C, in appositi contenitori, protette dall’ossigeno con sistemi innovativi mediante il riciclo della propria carbonica di fermentazione, al fine di ridurre l’apporto di antiossidanti. Il 20% del mosto fermenta e affina sui lieviti per 5 mesi in botti grandi (20/27 HL) il resto in acciaio. Profumo intenso ed elegante di fiori di sambuco, foglia di pesco e peperone, in bocca pieno e grasso con finale vellutato e morbido. Da accompagnare con antipasti, in particolare prosciutto, creme e minestre delicate, crostacei e pesci salsati...

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Sauvignon d.o.c. PRODUTTORE: Peter Zemmer UVAGGIO: 100% Sauvignon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: I grappoli vengono riversati nel torchio pneumatico già schiacciati e diraspati. Le uve vengono fatte macerare a freddo per 8 - 10 ore prima della spremitura al fine di favorire un‘accentuazione del profumo fruttato del vino. Esse vengono poi spremute con cura ed i depositi vengono lasciati decantare naturalmente. La fermentazione alcolica avviene in vasche d’acciaio con lieviti puri a temperatura controllata di 19° C. Nobile vino bianco aromatico di gradevole acidità, sopporta bene l’invecchiamento e sviluppa un profumo intrigante ma equilibrato...