TIPO: Bianco
REGIONE: Trentino Alto Adige
ZONA: Alto Adige
DENOMINAZIONE: Riesling d.o.c.
PRODUTTORE: Falkenstein
UVAGGIO: 100% Riesling
CONTENUTO: 1,5 l
DESCRIZIONE: Fermentazione e successiva maturazione in grandi botti in legno di acacia (10 mesi) su lieviti grossolani, poi affinamento in bottiglia (12 mesi). Il Riesling presenta un delicato bouquet di frutta gialla (pesca, albicocca, agrumi) e un'acidità ben strutturata, arricchita da piacevoli note minerali...
PRODUTTORE:Weingut Immich-Batterieberg
ZONA: Germania
UVAGGIO: 100% Riesling
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Pressatura diretta dei grappoli interi,fermentazione spontanea e affinamento in vecchie barriques usate senza nessun travaso. Utilizzo solforosa solo all'imbottigliamento.
Vino bianco dal naso fruttato, floreale e speziato e dalla bocca molto bilanciata, fine ed elegante. Con un finale molto lungo.
Ideale con pesci grigliati o salsati, crostacei salsati, piatti a base di rane, ostriche al curry o pollo al riesling...
PRODUTTORE:Weingut Immich-Batterieberg
ZONA: Germania
UVAGGIO: 100% Riesling
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Pressatura diretta dei grappoli interi,fermentazione spontanea e affinamento in vecchie barriques usate senza nessun travaso. Utilizzo solforosa solo all'imbottigliamento.
Vino bianco dal naso fruttato, floreale e speziato e dalla bocca molto bilanciata, fine ed elegante. Con un finale molto lungo.
Ideale con pesci grigliati o salsati, crostacei salsati, piatti a base di rane, ostriche al curry o pollo al riesling...
PRODUTTORE:Weingut Immich-Batterieberg
ZONA: Germania
UVAGGIO: 100% Riesling
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Macerazione con grappoli interi per 12-18 ore, pressatura leggera, defecamento del mosto per circa 3 ore in vasche di acciaio. Fermentazione spontanea in barriques usate (da 8 a 12 anni) senza nessun travaso e affinamento negli stessi contenitori sulle fecce fini per circa 10-11 mesi. Utilizzo solforosa solo all'imbottigliamento.
Vino bianco, secco dal naso floreale, fruttato e dalla bocca dalla consistenza cremosa, elegante, fine, potente, equilibrata e minerale.
Ideale con pesci grigliati o salsati, crostacei salsati, piatti a base di rane, ostriche al curry...
PRODUTTORE:Weingut Immich-Batterieberg
ZONA: Germania
UVAGGIO: 100% Riesling
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Macerazione con grappoli interi per 12-18 ore, pressatura leggera, defecamento del mosto per circa 3 ore in vasche di acciaio. Fermentazione spontanea in barriques usate (da 8 a 12 anni) senza nessun travaso e affinamento negli stessi contenitori sulle fecce fini per circa 10-11 mesi. Utilizzo solforosa solo all'imbottigliamento.
Vino bianco, secco dal naso floreale, fruttato e dalla bocca dalla consistenza cremosa, elegante, fine, potente, equilibrata e minerale.
Ideale con pesci grigliati o salsati, crostacei salsati, piatti a base di rane, ostriche al curry...
PRODUTTORE:Weingut Immich-Batterieberg
ZONA: Germania
UVAGGIO: 100% Riesling
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Pressatura diretta dei grappoli interi,fermentazione spontanea e affinamento in vecchie barriques usate senza nessun travaso. Utilizzo solforosa solo all'imbottigliamento.
Vino bianco dal naso fruttato, floreale e speziato e dalla bocca molto bilanciata, fine ed elegante. Con un finale molto lungo.
Ideale con pesci grigliati o salsati, crostacei salsati, piatti a base di rane, ostriche al curry o pollo al riesling...
PRODUTTORE:Weingut Immich-Batterieberg
ZONA: Germania
UVAGGIO: 100% Riesling
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Pressatura diretta dei grappoli interi,fermentazione spontanea e affinamento in vecchie barriques usate senza nessun travaso. Utilizzo solforosa solo all'imbottigliamento.
Vino bianco dal naso fruttato, floreale e speziato e dalla bocca molto bilanciata, fine ed elegante. Con un finale molto lungo.
Ideale con pesci grigliati o salsati, crostacei salsati, piatti a base di rane, ostriche al curry o pollo al riesling...
PRODUTTORE: Gresser
NAZIONE:Francia - Alsazia
UVAGGIO: 100% Riesling
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Coltura del vigneto:
Nel rispetto delle regole della biodinamica.
Commenti di degustazione :
Al naso è fruttato, tipico del Riesling, aromi di fossili che
ritroviamo anche al palato. Il corpo è ampio, nervoso,
note minerali nel finale..
PRODUTTORE: Gresser
NAZIONE:Francia - Alsazia
UVAGGIO: 100% Riesling
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Raccolta manuale a fine settembre, torchiatura pneumatica, fermentazione in tini di acciaio termoregolati, maturato in botti di quercia. Imbottigliato nel mese di settembre. Dal colore giallo paglierino lucente; fruttato al naso, marcato dalla razza e dalla purezza del terroir. Al palato ha una struttura verticale, schietto, di una grande limpidezza. Ottimo l'equilibrio tra il corpo persistente e la grande tipicità. Ottimo in abbinamento con crostacei, pesce crudo (sushi) e pesce d'acqua dolce...
PRODUTTORE: Beck Hartweg
ZONA: Francia - Alsazia
UVAGGIO: 100% Riesling
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biodinamica e tutte le fasi avvengono manualmente. Fermentazione spontanea di tre mesi in botti di rovere usate e affinamento negli stessi per sei mesi. Vino bianco fruttato, dalla bocca equilibrata, dalla giusta grassezza e freschezza.
Ideale con piatti a base di crostacei (gamberi, astice), pesce affumicato, torte di verdura.
DISPONIBILITA' LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..
PRODUTTORE: Henry Fuchs
PAESE: Francia
DENOMINAZIONE: Alsace Grand Cru aop
UVAGGIO: Riesling
GRADAZIONE: 13%
CONTENUTO: 0.75 l
DESCRIZIONE: Il colore è dorato, intenso e brillante. I profumi sono intensi e richiamano note concentrate di scorza d’agrume, tipica del terroir. Al gusto è corposo ed equilibrato, vivace e complesso con un finale potente e molto lungo. Ideale con ricette elaborate a base di pesce, per esempio pesce su crema allo zafferano o coda di rospo con salsa a base di vino e pomodori. Si esprime al meglio anche con formaggi di capra o a pasta molle in genere, come il Beaufort...
PRODUTTORE: Schloss Johannisberg
NAZIONE: Germania
DENOMINAZIONE: Rheingau – Riesling Spätlese Prädikatswein
UVAGGIO: Riesling
GRADAZIONE: 7%
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Vino fruttato e grasso, con una buona struttura di base e una decisa componente minerale; ha note di pompelmo, pesca, ananas e rosa. Bella armonia e intensità, con un finale persistente. Da abbinare a piatti speziati, anche della cucina Indiana e a formaggi maturi. Perfetto anche per accompagnare dessert alla frutta...
REGIONE: Germania
ZONA: Nahe
PRODUTTORE: Emrich-Schönleber
UVAGGIO: 100% Riesling
CONTENUTO: 0,375 l
DESCRIZIONE: Il colore è giallo dorato; il profumo emana aromi di albicocca e lime; il sapore presenta una struttura cremosa, un' elegante densità e un lungo finale...