Bianchi

TIPO: Bianco REGIONE: Friuli Venezia Giulia PRODUTTORE: Gigante Adriano UVAGGIO: 100% Sauvignon GRADAZIONE: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia con selezione delle uve. Diraspatura, criomacerazione e successiva fermentazione dell’uva pressata a temperatura controllata di 15° per 22 giorni. Seguono otto mesi di maturazione in acciaio. Terminato tale periodo si effettua l’imbottigliamento a cui fa seguito un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia. Dal colore giallo con sfumature verdognole; aroma intenso che ricorda la foglia di pomodoro, salvia e sambuco. Sostenuto da una bella acidità mantiene una ricchezza cremosa al palato. Vino bianco secco di colore giallo con sfumature verdognole. Indicato con piatti a base di erbe, primi di verdure, zuppe e uova. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 10 - 12° C..

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Sauvignon d.o.c. PRODUTTORE: Hostatter UVAGGIO: 100% Sauvignon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore del Cereseto è vivace, giallo chiaro, con lievi riflessi verdognoli. All’olfatto gli aromi ricordano uva spina e ribes nero, con lieve sentore di sambuca e un leggero tocco di ortica e pietra focaia. Al palato è vivace, ha carattere fresco con una acidità fine e ben equilibrata. Gli aromi fruttati e floreali si ripetono pure al palato e imprimono al vino il suo vero carattere...

REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Colli Orientali del Friuli PRODUTTORE: Livio Felluga UVAGGIO: 100% Sauvignon GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Sauvignon Livio Felluga è un vino dal colore paglierino brillante, fresco ed accattivante, dagli inconfondibili e molteplici profumi in cui si evidenziano note di frutta esotica, peperone giallo, foglie di pomodoro e menta. Per la vinificazione l’uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo. È un bianco intenso che conquista con la poliedricità dei suoi sentori, passando ad una freschezza che rallegra il palato con una preziosa nota acida...

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Sauvignon d.o.c. PRODUTTORE: Joseph Weger UVAGGIO: 100% Sauvignon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli; note di sambuco, uva spina, fiori d´accacia foglia di pomodoro verde. Fresco, pieno con una piacevole acidità e mineralitá, lungo finale. Indicato come aperitivo, primi piatti saporiti, asparagi e pesce..

PRODUTTORE: Lis Neris ZONA: Friuli Venezia Giulia UVAGGIO: 100% Sauvignon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Le selezioni sono prodotte con le uve dei nostri vigneti “storici”, vinificate separatamente in base alla varietà e al vigneto di provenienza. La fermentazione e maturazione avviene in botti di rovere francese da 500 lt (tonneau) per aumentare la loro ampiezza aromatica senza modificarne le caratteristiche di origine...

TIPO: Bianco REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Collio PRODUTTORE: Venica UVAGGIO: 100% Sauvignon GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vigneto orientato a nord-ovest che permette una lenta maturazione, con conseguente intensificazione delle caratteristiche varietali. Le uve diraspate vengono macerate per 18/24 ore a 11°/12° C, in appositi contenitori, protette dall’ossigeno con sistemi innovativi mediante il riciclo della propria carbonica di fermentazione, al fine di ridurre l’apporto di antiossidanti. Il 20% del mosto fermenta e affina sui lieviti per 5 mesi in botti grandi (20/27 HL) il resto in acciaio. Profumo intenso ed elegante di fiori di sambuco, foglia di pesco e peperone, in bocca pieno e grasso con finale vellutato e morbido. Da accompagnare con antipasti, in particolare prosciutto, creme e minestre delicate, crostacei e pesci salsati...

TIPO: Bianco REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Collio PRODUTTORE: Venica UVAGGIO: 100% Sauvignon GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Vigneto orientato a nord-ovest che permette una lenta maturazione, con conseguente intensificazione delle caratteristiche varietali. Le uve diraspate vengono macerate per 18/24 ore a 11°/12° C, in appositi contenitori, protette dall’ossigeno con sistemi innovativi mediante il riciclo della propria carbonica di fermentazione, al fine di ridurre l’apporto di antiossidanti. Il 20% del mosto fermenta e affina sui lieviti per 5 mesi in botti grandi (20/27 HL) il resto in acciaio. Profumo intenso ed elegante di fiori di sambuco, foglia di pesco e peperone, in bocca pieno e grasso con finale vellutato e morbido. Da accompagnare con antipasti, in particolare prosciutto, creme e minestre delicate, crostacei e pesci salsati...

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Sauvignon d.o.c. PRODUTTORE: Peter Zemmer UVAGGIO: 100% Sauvignon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: I grappoli vengono riversati nel torchio pneumatico già schiacciati e diraspati. Le uve vengono fatte macerare a freddo per 8 - 10 ore prima della spremitura al fine di favorire un‘accentuazione del profumo fruttato del vino. Esse vengono poi spremute con cura ed i depositi vengono lasciati decantare naturalmente. La fermentazione alcolica avviene in vasche d’acciaio con lieviti puri a temperatura controllata di 19° C. Nobile vino bianco aromatico di gradevole acidità, sopporta bene l’invecchiamento e sviluppa un profumo intrigante ma equilibrato...

TIPO: Bianco REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Colli Orientali del Friuli PRODUTTORE: Volpe Pasini UVAGGIO: 100% Sauvignon GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Sauvignon Zuc di Volpe, dal caratteristico colore giallo paglierino, è un vino ben bilanciato nel rapporto aromi-struttura. La prima sensazione che si ritrova in questo vino è la grande armonia tra le spiccate caratteristiche “verdi” riconoscibili all’olfatto che hanno reso famoso il vitigno e la percezione in bocca di aromi sempre fruttati, ma più morbidi ed eleganti. Il Sauvignon coinvolge ed affascina sia bevuto come aperitivo lontano dai pasti, sia in abbinamento a crostacei, al pesce, ma anche a primi piatti ove sia presente il pomodoro od il peperone. Va servito a 10-12 °C..

TIPO: Bianco REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Mario Schiopetto PRODUTTORE: Pecorari UVAGGIO: 100% Sauvignon GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino ottenuto esclusivamente da uve di Sauvignon, vitigno di grandissima importanza, coltivato nelle terre del Sauternes e del Bordolese, zone da cui è stato importato nel Friuli trovandovi condizioni di terreno e clima ideali. Coltivato in collina, predilige terreni argillosi e freschi, produce grappoli piccoli con acini di media grandezza. La raccolta è manuale, la pressatura soffice, cui segue un breve periodo di decantazione in totale assenza di anidride solforosa. La fermentazione avviene in vasche inox con innesto di pied de cuve a temperatura controllata, mentre l’affinamento si compie sui lieviti per 8 mesi. Dal colore giallo paglierino con evidenti riflessi verdi. Profumo elegante con note floreali delicate accompagnate da aromi di frutta esotica e note agrumate. Caldo ed avvolgente ricco di complessità. Al ..

TIPO: Bianco REGIONE: Alto Adige PRODUTTORE: Elena Walch UVAGGIO: 100% Sauvignon GRADAZIONE: 14,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Decantazione statica del mosto. Una parte fermenta in botte d’acciaio a temperatura controllata di 18°C e rimane sui lieviti fino in primavera. La rimanente parte (ca. il 15%) fermenta in barrique. L’assemblaggio avviene poco prima dell’imbottigliamento con conseguente maturazione in bottiglia. Il Sauvignon „Vigna Castel Ringberg“ si distingue per il suo colore giallo brillante. Il ricco bouquet e´ caratterizzato dai suoi tipici aromi: uva spina matura e un accenno di papaya. Anche i sentori floreali rispecchiano la tipicità di questo vitigno: fiori di sambuco ed un tocco di esoticitá. Il grande potenziale e l´estrema armonicitá persuadono il palato con fresca ma raffinata acidita'. La vivace struttura di estrema eleganza e la mineralitá si sposano in un finale lungo e persistente, che invita a gustarne un calice in piú. Da abbinare a frutti di ma..

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Sauvignon d.o.c. PRODUTTORE: Falkenstein UVAGGIO: 100% Sauvignon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Fermentazione in barrique, maturazione per 12 mesi in barrique e 5 mesi in acciaio. Per ulteriori 31 mesi maturazione in bottiglia...

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Sauvignon d.o.c. PRODUTTORE: Martini & Sohn UVAGGIO: 100% Sauvignon GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Sauvignon è un vino bianco aromatico, di colore giallo verdognolo, dal profumo intenso e sapore fresco e deciso con intensi aromi di foglie di pomodoro, ortica, asparago, peperone verde, uva spina, frutta tropicale e sambuco. ABBINAMENTI:Si sposa ottimamente con asparagi, zuppa di cipolle, lumache, crostini alle cervella, piatti a base di pesce; anche come vino da aperitivo COME SERVIRE: Ad una temperatura di 10 - 12°C..

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto PRODUTTORE: Scuderia Italia UVAGGIO: 100% Sauvignon  GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Sauvignon IGT Venezia Giulia è un vino bianco dal profilo organolettico polimorfo, intrigante, nel quale profumi “verdi” ed erbacei, come quello delle foglie di pomodoro, della salvia, dell’ortica, si mischiano a quelli dolci del melone e di frutti esotici come ananas e frutto della passione.Sprigiona note insolite, affascinanti e caratteristiche che lo rendono adatto a numerose occasioni di consumo, dagli aperitivi, alle cene più strutturate, affiancato a crostacei nobili come astice, aragosta e scampi, a minestre delicate o anche a salumi e formaggi.PRODOTTE SOLO 2000 BOTTIGLIE..

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Sauvignon d.o.c. PRODUTTORE: Falkenstein UVAGGIO: 100% Sauvignon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Fermentazione in barrique, maturazione per 12 mesi in barrique e 5 mesi in acciaio. Per ulteriori 31 mesi maturazione in bottiglia...