Bianchi

REGIONE: Germania ZONA: Rothenberg, Nackenheim PRODUTTORE: Gunderloch UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino; il profumo emana aromi di caprifoglio e fiori d'arancio, agrumi freschi e pietra focaia; il sapore presenta aromi di frutta matura, un' elegante mineralità e un' acidità integrata...

REGIONE: Germania ZONA: Ritterstrurz PRODUTTORE: Heymann-Löwenstein UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo dorato consistente; il profumo è intenso, ricco e complesso, di frutta esotica, agrumi, rocce, erbe aromatiche, burro e pasticceria; il sapore è ricco, denso, concentrato, intenso e fresco, molto minerale e dalla lunga persistenza salina...

PRODUTTORE: RUBINELLI REGIONE: Italia - Valpolicella DENOMINAZIONE: Bianco Veronese igt UVAGGIO: 80% Garganega - 20% Trebbiano veronese CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dal colore giallo spighe di grano con riflessi verde-oro; profumo fragrante di fiori bianchi freschi: biancospino, sambuco, ciliegio, iris e magnolia. Al palato si presenta fine e persistente con finale di mandorla e pesca bianca. Non può mancare con un piatto forte come bigoli alle alici del Cantabrico, aglio, prezzemolo e pangrattato tostato. Eccellente con linguine all’astice, antipasti di pesce tiepidi, aragosta alla catalana. Superlativo con rombo e calamari alla griglia. ..

PRODUTTORE: Domaine Jaeger Defaix ZONA: Borgogna UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La zona “Les Cloux” è situato sulla cima della denominazione Chapitre, su terreno argilloso – calcareo. Il vino viene fermentato e affinato in barili per 12 mesi nella nostra antica cantina. Successivamente viene imbottigliato dopo una leggera filtrazione. Fruttato, con leggere note minerali, di buona struttura Servire a 12C° con “Comté” o formaggio di capra..

PRODUTTORE: Domaine Jaeger Defaix ZONA: Borgogna UVAGGIO: Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La resa è controllata tramite potatura, allo scopo di produrre un vino elegante ed espressivo. Inoltre viene effettuata una severa selezione delle uve in cantina. Fermentazione di 15 giorni con rimontaggi giornalieri. Affinato in botti per 15/18 mesi (1/3 composte da legno nuovo). Una leggerissima filtrazione viene effettuato prima dell'imbottigliamento. Perfetto da bere a tutto pasto, data la struttura piacevole che permette di accompagnarlo a diversi tipi di preparazioni. ..

PRODUTTORE: Domaine Jaeger Defaix ZONA: Borgogna UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La denominazione Rabource è situato sopra “Les Cloux”. Terreno in prevalenza composto da argille bianche. L’esposizione favorisce il processo di maturazione più precoce. Il vino viene fermentato e affinato in barili per 12 mesi nella nostra antica cantina. Successivamente viene imbottigliato dopo una leggera filtrazione. Vino ricco, potente e persistente. Servire a 12C° come aperitivo..

PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf NAZIONE: Germania UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE:..

PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf NAZIONE: Germania UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Il nome di questo sito deriva dal castello dei cavalieri di Ruprechtsberg, che venne distrutto nel 14' secolo. Ha un'estensione totale di 20 ettari, dei quali 8,30 ha. appartengono all'azienda Dr. Bürklin-Wolf. Il suolo, arenaria chiara e colorata e il microclima assicurano una perfetta maturazione delle uve. Situato presso il sito Gaisböhl, Hoheburg si esprime in potenza, senza mancare di finezza di frutto e profonda mineralità. Vendemmia selettiva manuale nel mese di settembre. Coltivazione biodinamica fin dal 2005. Fermentazione spontanea in ampie, vecchie botti in legno di quercia; 10 mesi di affinamento nelle medesime botti. Vendemmia 2015: Alcool: 12,5 % vol. Residuo zuccherino: 6,2 g/l. Acidità: 7,1 g/l...

PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf NAZIONE: Germania UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il nome di questo sito deriva dal castello dei cavalieri di Ruprechtsberg, che venne distrutto nel 14' secolo. Ha un'estensione totale di 20 ettari, dei quali 8,30 ha. appartengono all'azienda Dr. Bürklin-Wolf. Il suolo, arenaria chiara e colorata e il microclima assicurano una perfetta maturazione delle uve. Situato presso il sito Gaisböhl, Hoheburg si esprime in potenza, senza mancare di finezza di frutto e profonda mineralità. Vendemmia selettiva manuale nel mese di settembre. Coltivazione biodinamica fin dal 2005. Fermentazione spontanea in ampie, vecchie botti in legno di quercia; 10 mesi di affinamento nelle medesime botti. Vendemmia 2015: Alcool: 12,5 % vol. Residuo zuccherino: 6,2 g/l. Acidità: 7,1 g/l...

PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf NAZIONE: Germania UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il nome di questo sito deriva dal castello dei cavalieri di Ruprechtsberg, che venne distrutto nel 14' secolo. Ha un'estensione totale di 20 ettari, dei quali 8,30 ha. appartengono all'azienda Dr. Bürklin-Wolf. Il suolo, arenaria chiara e colorata e il microclima assicurano una perfetta maturazione delle uve. Situato presso il sito Gaisböhl, Hoheburg si esprime in potenza, senza mancare di finezza di frutto e profonda mineralità. Vendemmia selettiva manuale nel mese di settembre. Coltivazione biodinamica fin dal 2005. Fermentazione spontanea in ampie, vecchie botti in legno di quercia; 10 mesi di affinamento nelle medesime botti. Vendemmia 2015: Alcool: 12,5 % vol. Residuo zuccherino: 6,2 g/l. Acidità: 7,1 g/l...

PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf NAZIONE: Germania UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il nome di questo sito deriva dal castello dei cavalieri di Ruprechtsberg, che venne distrutto nel 14' secolo. Ha un'estensione totale di 20 ettari, dei quali 8,30 ha. appartengono all'azienda Dr. Bürklin-Wolf. Il suolo, arenaria chiara e colorata e il microclima assicurano una perfetta maturazione delle uve. Situato presso il sito Gaisböhl, Hoheburg si esprime in potenza, senza mancare di finezza di frutto e profonda mineralità. Vendemmia selettiva manuale nel mese di settembre. Coltivazione biodinamica fin dal 2005. Fermentazione spontanea in ampie, vecchie botti in legno di quercia; 10 mesi di affinamento nelle medesime botti. Vendemmia 2015: Alcool: 12,5 % vol. Residuo zuccherino: 6,2 g/l. Acidità: 7,1 g/l...

PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf NAZIONE: Germania UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 3,0 l DESCRIZIONE: Il nome di questo sito deriva dal castello dei cavalieri di Ruprechtsberg, che venne distrutto nel 14' secolo. Ha un'estensione totale di 20 ettari, dei quali 8,30 ha. appartengono all'azienda Dr. Bürklin-Wolf. Il suolo, arenaria chiara e colorata e il microclima assicurano una perfetta maturazione delle uve. Situato presso il sito Gaisböhl, Hoheburg si esprime in potenza, senza mancare di finezza di frutto e profonda mineralità. Vendemmia selettiva manuale nel mese di settembre. Coltivazione biodinamica fin dal 2005. Fermentazione spontanea in ampie, vecchie botti in legno di quercia; 10 mesi di affinamento nelle medesime botti. Vendemmia 2015: Alcool: 12,5 % vol. Residuo zuccherino: 6,2 g/l. Acidità: 7,1 g/l...

PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf NAZIONE: Germania UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo Riesling "village" è un blend di vari vigneti non classificati situati nel comune di Ruppertsberg. Ha aromi un bouquet che ricorda l'ananas, la pesca e la pera. Di struttura vellutata, ha note minerali eleganti ed una fresca acidità. Vendemmia selettiva manuale nel mese di settembre. Coltivazione biodinamica fin dal 2005. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox per il 50% e per il 50% in grandi botti di quercia da 24 ettolitri, alla quale segue affinamento 50% inox e 50% in legno. Vendemmia 2016: Alcool: 12% vol. Residuo zuccherino: 2,6 g/l. Acidità: 7,5 g/l...

PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf NAZIONE: Germania UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo Riesling "village" è un blend di vari vigneti non classificati situati nel comune di Ruppertsberg. Ha aromi un bouquet che ricorda l'ananas, la pesca e la pera. Di struttura vellutata, ha note minerali eleganti ed una fresca acidità. Vendemmia selettiva manuale nel mese di settembre. Coltivazione biodinamica fin dal 2005. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox per il 50% e per il 50% in grandi botti di quercia da 24 ettolitri, alla quale segue affinamento 50% inox e 50% in legno. Vendemmia 2016: Alcool: 12% vol. Residuo zuccherino: 2,6 g/l. Acidità: 7,5 g/l...

PRODUTTORE: Chateau Suduiraut UVAGGIO: 75 % Sauvignon Blanc - 25 % Semillon ZONA: Francia CONTENUTO: 0,75 l GRADAZIONE: 13,0 DESCRIZIONE: Il vino secco di Château du Suduiraut, 1° Cru Sauternes. 6 mesi in barrique, 80 % usato. Molto elegante ed equilibrato. Prima c’erano solo 2 vini secchi di Sauternes; ‘Y’ di Château D’Yquem e ‘R’ di Château Rieussec. Adesso ce ne sono 3!..