PRODUTTORE: Michel Redde et Fils
NAZIONE:Francia - Loira
UVAGGIO: 100% Chasselas
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Vinificato e affinato in tini di legno e botte grande per 10-12 mesi sulle fecce fini. Fermentazione alcolica tra i 18 e i 20°C. Si consiglia di travasarlo per farne uscire la sua purezza minerale e speziata...
PRODUTTORE: Michel Redde et Fils
NAZIONE:Francia - Loira
UVAGGIO: 100% Chasselas
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Vinificato e affinato in tini di legno e botte grande per 10-12 mesi sulle fecce fini. Fermentazione alcolica tra i 18 e i 20°C. Si consiglia di travasarlo per farne uscire la sua purezza minerale e speziata...
REGIONE: Francia
ZONA: Borgogna, Mâconnais
PRODUTTORE: Les Hèritiers du Comte Lafon
UVAGGIO: 100% Chardonnay
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Il colore è giallo dorato; il profumo presenta aromi leggeri di mandorla, brioche e mela verde, che si completano con leggere note di acacia e gelsomino; il sapore è leggero, fresco, minerale...
REGIONE: Francia
ZONA: Borgogna, Mâconnais
PRODUTTORE: Les Hèritiers du Comte Lafon
UVAGGIO: 100% Chardonnay
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Il colore è giallo dorato; il profumo presenta aromi leggeri di mandorla, brioche e mela verde, che si completano con leggere note di acacia e gelsomino; il sapore è leggero, fresco, minerale...
PRODUTTORE: Domaine Ferret
UVAGGIO: 100% Chardonnay
CONTENUTO: 1,5 l
DESCRIZIONE: Il Domaine Ferret è stato fondato nel 1760 ed acquisito nel 2008 dalla Maison JADOT a seguito della scomparsa senza eredi dell’allora proprietaria Colette Ferret. Fu una donna molto tenace, la Regina del Pouilly-Fuissé ed indiscutibilmente il miglior produttore della regione. La proprietà è costituita da circa diciotto ettari di vigneti considerati tra i siti più pregiati della denominazione: “Les Scélés”, “Les Vernays”, “Les Moulins”, “Le Clos”, “Les Perrières”, “Tournant de Pouilly” e “Les Ménétrières”. Il Pouilly-Fuissé del Domaine Ferret è prodotto da uva Chardonnay di diversi vigneti ed è imbottigliato dopo circa dieci mesi di fermentazione. Il Pouilly-Fuissé Tête de Cru Le Clos è prodotto invece con uva Chardonnay proveniente dall’omonimo vigneto di circa 0.70 ettari confinante con la cantina, uno dei più vecchi del Domaine e di monopolio del Domaine Ferret, da cui si ottiene un vino bianco di..
PRODUTTORE: Domaine Ferret
UVAGGIO: 100% Chardonnay
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Il Domaine Ferret è stato fondato nel 1760 ed acquisito nel 2008 dalla Maison JADOT a seguito della scomparsa senza eredi dell’allora proprietaria Colette Ferret. Fu una donna molto tenace, la Regina del Pouilly-Fuissé ed indiscutibilmente il miglior produttore della regione. La proprietà è costituita da circa diciotto ettari di vigneti considerati tra i siti più pregiati della denominazione: “Les Scélés”, “Les Vernays”, “Les Moulins”, “Le Clos”, “Les Perrières”, “Tournant de Pouilly” e “Les Ménétrières”. Il Pouilly-Fuissé del Domaine Ferret è prodotto da uva Chardonnay di diversi vigneti ed è imbottigliato dopo circa dieci mesi di fermentazione. Il Pouilly-Fuissé Tête de Cru Le Clos è prodotto invece con uva Chardonnay proveniente dall’omonimo vigneto di circa 0.70 ettari confinante con la cantina, uno dei più vecchi del Domaine e di monopolio del Domaine Ferret, da cui si ottiene un vino bianco di..
PRODUTTORE: Domaine Ferret
UVAGGIO: 100% Chardonnay
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Il Domaine Ferret è stato fondato nel 1760 ed acquisito nel 2008 dalla Maison JADOT a seguito della scomparsa senza eredi dell’allora proprietaria Colette Ferret. Fu una donna molto tenace, la Regina del Pouilly-Fuissé ed indiscutibilmente il miglior produttore della regione. La proprietà è costituita da circa diciotto ettari di vigneti considerati tra i siti più pregiati della denominazione: “Les Scélés”, “Les Vernays”, “Les Moulins”, “Le Clos”, “Les Perrières”, “Tournant de Pouilly” e “Les Ménétrières”. Il Pouilly-Fuissé del Domaine Ferret è prodotto da uva Chardonnay di diversi vigneti ed è imbottigliato dopo circa dieci mesi di fermentazione. Il Pouilly-Fuissé Tête de Cru Le Clos è prodotto invece con uva Chardonnay proveniente dall’omonimo vigneto di circa 0.70 ettari confinante con la cantina, uno dei più vecchi del Domaine e di monopolio del Domaine Ferret, da cui si ottiene un vino bianco di..
REGIONE: Veneto
PRODUTTORE: Nani Rizzi
DENOMINAZIONE: Prosecco di Valdobbiadene docg
UVAGGIO: 100% Glera
GRADAZIONE: 11,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE:Il Prosecco viene storicamente declinato in diverse interpretazioni, dalla più secca fino alla più dolce. Il Brut è la versione più moderna ed internazionale, quella che cerca grazie ad un basso residuo zuccherino una maggiore freschezza ed eleganza. Da bere sempre freddo, è Prosecco ideale per un grande aperitivo, accompagna infatti egregiamente piccoli assaggi a base di finger food.
Giallo paglierino scarico, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime belle note floreali, acacia e petali di viola, affiancate da lontani sentori di lieviti e di agrumi. Una traccia fruttata di mela apre ad un assaggio secco, asciutto, abbastanza elegante. Molto fresco, chiude con un finale pulito.
Ottimo come aperitivo, il Brut di Nani Rizzi è Prosecco che ben accompagna ricchi antipasti a base di salumi e di formaggi...
REGIONE: Veneto
PRODUTTORE:Nani Rizzi
DENOMINAZIONE:Conegliano Prosecco di Valdobbiadene docg
UVAGGIO: 85% Glera, 10% Bianchetta, 5% Perera
GRADAZIONE: 11,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE:Dopo la vendemmia, effettuata rigorosamente a mano, le uve delle tre varietà vitate vengono vinificate seguendo le regole del Metodo Charmat, che prevede la rifermentazione in autoclave. Nasce in questa maniera il Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Millesimato DOCG, di Nani Rizzi. Ottimo da sorseggiare durante l’aperitivo, è fresco ed elegante nel contempo, e mantiene una bella beva.
Giallo paglierino chiaro alla vista, con perlage persistente. I ricordi di mela matura e pesca a polpa gialla arrivano al naso, componendo un bouquet olfattivo composto anche da sfumature floreali di petali di rosa e fiori d’acacia. Fresca la bevuta, gradevole, scorrevole e precisa in chiusura.
Ideale per l’aperitivo, è perfetto in abbinamento alla scamorza...
TIPO: Bianco
REGIONE: Veneto
ZONA: Conegliano
DENOMINAZIONE: Prosecco d.o.c.
PRODUTTORE: Bepin De Eto
UVAGGIO: 100% Glera
GRADAZIONE: 11
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Dal colore giallo paglierino; fresco e fruttato che ricorda la mela e la pera matura, seguono note floreali di fiori bianchi e leggero vegetale. Morbido ed armonico, di ottima bevibilità con finale asciutto. Si abbina a primi piatti leggeri e freschi. Ottimo con il pesce ed anche fuori pasto...
TIPO: Bianco
REGIONE: Friuli Venezia Giulia
ZONA: Carso
PRODUTTORE: Zidarich
UVAGGIO: 60% Sauvignon - 20% Vitovska - 20% Malvasia
GRADAZIONE:
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE:
Vendemmia: manuale in piccole cassette.
Vinificazione: diraspatura, fermentazione e macerazione sulle bucce in tini aperti con più follature
giornaliere e nessun controllo di temperatura. Lieviti autoctoni.
Fermentazione malolattica: in botti grandi di rovere
Affinamento: in botti medie e grandi di rovere di Slavonia e francese, tostatura naturale.
Imbottigliamento: senza filtrazione e nessun tipo di stabilizzazione.
Commercializzazione: dopo due anni
Colore: giallo dorato non totalmente limpido
Profumo: fruttato, speziato con bellissimo naso di fiori e agrumi (lavanda, mandarino)
Sapore: fresco e ha una beva di estrema naturalezza, che impressiona a lungo il palato
Abbinamento gastronomico: carne bianca, sushi, pesce crudo, pesce di lago, crostacei, risotti di
verdure o con pesci – noi cons..
PRODUTTORE: Louis Jadot
UVAGGIO: 100% Chardonnay
ZONA: Borgogna
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Il terreno calcareo di questo vigneto Premier Cru conferisce al Puligny Montrachet La Garenne una forte mineralità. Risaltano le note speziate, accompagnate da ricchi sentori di frutti bianchi.
DISPONIBILITA' LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..
PRODUTTORE: Louis Jadot
UVAGGIO: 100% Chardonnay
ZONA: Borgogna
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Al naso è fresco, fruttato con sentori di scorza di limone, mandarino e fiori selvatici. Al palato risaltano le note piene di frutta, nettarine; il finale è magnificamente pieno ma equilibrato.
DISPONIBILITA' LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..
PRODUTTORE: Louis Jadot
UVAGGIO: 100% Chardonnay
ZONA: Borgogna
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Il Puligny Montrachet è caratterizzato da sentori di agrumi, mela sostenuto da una vivace acidità. Meravigliosamente ampio, elegante
DISPONIBILITA' LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..
REGIONE: Francia
ZONA: Borgogna, Côte de Beaune
PRODUTTORE: Henri Boillot
UVAGGIO: 100% Chardonnay
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Il colore è giallo oro con riflessi verdi; il profumo presenta aromi di arancia, mandarino, fiori bianchi, mandorla fresca; il sapore è delicato ed elegante, con una grande mineralità e un finale leggermente sapido...