Bianchi

PRODUTTORE: Michel Redde et Fils NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Vinificato e maturato in vasche di acciaio inox, in tini di legno e grandi botti di legno, per 10-12 mesi su fecce fini. Fermentazione alcolica tra i 18 e i 20°C. Dal colore giallo paglierino; particolarmente fruttato al naso, i sentori ricordano in particolare la pesca e gli agrumi. La complessità dei tre principali terroirs della Moynerie unisce il gusto speziato della pietra focaia con la rotondità e la persistenza data dai terreni calcarei. Potenziale invecchiamento minimo di 10-15 anni. Accompagna a meraviglia piatti di pesce e carni bianche...

PRODUTTORE: Michel Redde et Fils NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Vinificato e maturato in vasche di acciaio inox, in tini di legno e grandi botti di legno, per 10-12 mesi su fecce fini. Fermentazione alcolica tra i 18 e i 20°C. Dal colore giallo paglierino; particolarmente fruttato al naso, i sentori ricordano in particolare la pesca e gli agrumi. La complessità dei tre principali terroirs della Moynerie unisce il gusto speziato della pietra focaia con la rotondità e la persistenza data dai terreni calcarei. Potenziale invecchiamento minimo di 10-15 anni. Accompagna a meraviglia piatti di pesce e carni bianche...

PRODUTTORE: Michel Redde et Fils NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Da una vendemmia precoce, questa cuvée, come le altre dell’azienda, è vinificata senza enzimi né lieviti. Il grado alcolico massimo è di 12,5°. Fermentazione alcolica tra 16 e 18C°, per preservare gli aromi, seguita da una maturazione in contenitori d’acciaio inox per 3 mesi. Degustazione: servito assai fresco si sposa con le ostriche, con i frutti di mare, oppure con i formaggi caprini. Imbottigliato ad inizio inverno, si consiglia di berlo nei primi 2-3 anni di vita per apprezzarne la freschezza...

PRODUTTORE: Michel Redde et Fils NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificato e maturato in vasche di acciaio inox, in tini di legno e grandi botti di legno, per 10-12 mesi su fecce fini. Fermentazione alcolica tra i 18 e i 20°C. Dal colore giallo paglierino; particolarmente fruttato al naso, i sentori ricordano in particolare la pesca e gli agrumi. La complessità dei tre principali terroirs della Moynerie unisce il gusto speziato della pietra focaia con la rotondità e la persistenza data dai terreni calcarei. Potenziale invecchiamento minimo di 10-15 anni. Accompagna a meraviglia piatti di pesce e carni bianche...

PRODUTTORE: Michel Redde et Fils NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Da una vendemmia precoce, questa cuvée, come le altre dell’azienda, è vinificata senza enzimi né lieviti. Il grado alcolico massimo è di 12,5°. Fermentazione alcolica tra 16 e 18C°, per preservare gli aromi, seguita da una maturazione in contenitori d’acciaio inox per 3 mesi. Degustazione: servito assai fresco si sposa con le ostriche, con i frutti di mare, oppure con i formaggi caprini. Imbottigliato ad inizio inverno, si consiglia di berlo nei primi 2-3 anni di vita per apprezzarne la freschezza...

PRODUTTORE: Michel Redde et Fils NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Chasselas CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificato e affinato in tini di legno e botte grande per 10-12 mesi sulle fecce fini. Fermentazione alcolica tra i 18 e i 20°C. Si consiglia di travasarlo per farne uscire la sua purezza minerale e speziata...

PRODUTTORE: Michel Redde et Fils NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Chasselas CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificato e affinato in tini di legno e botte grande per 10-12 mesi sulle fecce fini. Fermentazione alcolica tra i 18 e i 20°C. Si consiglia di travasarlo per farne uscire la sua purezza minerale e speziata...

REGIONE: Francia ZONA: Borgogna, Mâconnais PRODUTTORE: Les Hèritiers du Comte Lafon UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo dorato; il profumo presenta aromi leggeri di mandorla, brioche e mela verde, che si completano con leggere note di acacia e gelsomino; il sapore è leggero, fresco, minerale...

REGIONE: Francia ZONA: Borgogna, Mâconnais PRODUTTORE: Les Hèritiers du Comte Lafon UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo dorato; il profumo presenta aromi leggeri di mandorla, brioche e mela verde, che si completano con leggere note di acacia e gelsomino; il sapore è leggero, fresco, minerale...

PRODUTTORE: Domaine Ferret UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Il Domaine Ferret è stato fondato nel 1760 ed acquisito nel 2008 dalla Maison JADOT a seguito della scomparsa senza eredi dell’allora proprietaria Colette Ferret. Fu una donna molto tenace, la Regina del Pouilly-Fuissé ed indiscutibilmente il miglior produttore della regione. La proprietà è costituita da circa diciotto ettari di vigneti considerati tra i siti più pregiati della denominazione: “Les Scélés”, “Les Vernays”, “Les Moulins”, “Le Clos”, “Les Perrières”, “Tournant de Pouilly” e “Les Ménétrières”. Il Pouilly-Fuissé del Domaine Ferret è prodotto da uva Chardonnay di diversi vigneti ed è imbottigliato dopo circa dieci mesi di fermentazione. Il Pouilly-Fuissé Tête de Cru Le Clos è prodotto invece con uva Chardonnay proveniente dall’omonimo vigneto di circa 0.70 ettari confinante con la cantina, uno dei più vecchi del Domaine e di monopolio del Domaine Ferret, da cui si ottiene un vino bianco di..

PRODUTTORE: Domaine Ferret UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Domaine Ferret è stato fondato nel 1760 ed acquisito nel 2008 dalla Maison JADOT a seguito della scomparsa senza eredi dell’allora proprietaria Colette Ferret. Fu una donna molto tenace, la Regina del Pouilly-Fuissé ed indiscutibilmente il miglior produttore della regione. La proprietà è costituita da circa diciotto ettari di vigneti considerati tra i siti più pregiati della denominazione: “Les Scélés”, “Les Vernays”, “Les Moulins”, “Le Clos”, “Les Perrières”, “Tournant de Pouilly” e “Les Ménétrières”. Il Pouilly-Fuissé del Domaine Ferret è prodotto da uva Chardonnay di diversi vigneti ed è imbottigliato dopo circa dieci mesi di fermentazione. Il Pouilly-Fuissé Tête de Cru Le Clos è prodotto invece con uva Chardonnay proveniente dall’omonimo vigneto di circa 0.70 ettari confinante con la cantina, uno dei più vecchi del Domaine e di monopolio del Domaine Ferret, da cui si ottiene un vino bianco di..

PRODUTTORE: Domaine Ferret UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Domaine Ferret è stato fondato nel 1760 ed acquisito nel 2008 dalla Maison JADOT a seguito della scomparsa senza eredi dell’allora proprietaria Colette Ferret. Fu una donna molto tenace, la Regina del Pouilly-Fuissé ed indiscutibilmente il miglior produttore della regione. La proprietà è costituita da circa diciotto ettari di vigneti considerati tra i siti più pregiati della denominazione: “Les Scélés”, “Les Vernays”, “Les Moulins”, “Le Clos”, “Les Perrières”, “Tournant de Pouilly” e “Les Ménétrières”. Il Pouilly-Fuissé del Domaine Ferret è prodotto da uva Chardonnay di diversi vigneti ed è imbottigliato dopo circa dieci mesi di fermentazione. Il Pouilly-Fuissé Tête de Cru Le Clos è prodotto invece con uva Chardonnay proveniente dall’omonimo vigneto di circa 0.70 ettari confinante con la cantina, uno dei più vecchi del Domaine e di monopolio del Domaine Ferret, da cui si ottiene un vino bianco di..

PRODUTTORE: Domaine Giachino ZONA: Francia - Savoia UVAGGIO: Altesse CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Uve accuratamente selezionate, e, dopo la vinificazione, affrontano un periodo di affinamento, per aumentare il proprio ventaglio di profumi. Dal colore giallo dorato, ha note burrose e di miele, accompagnate da aromi fruttati di mela; di corpo medio, buona vena acida, termina con un retrogusto lievemente amarognolo. Ottimo con le ricette a base di crostacei e molluschi...

PRODUTTORE: Domaine Giachino ZONA: Francia - Savoia UVAGGIO: Altesse CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Uve accuratamente selezionate, e, dopo la vinificazione, affrontano un periodo di affinamento, per aumentare il proprio ventaglio di profumi. Dal colore giallo dorato, ha note burrose e di miele, accompagnate da aromi fruttati di mela; di corpo medio, buona vena acida, termina con un retrogusto lievemente amarognolo. Ottimo con le ricette a base di crostacei e molluschi...

PRODUTTORE: Domaine Giachino ZONA: Francia - Savoia UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione: pulizia a freddo del mosto, fermentazione su lieviti indigeni, fermentazione malolattica, bâtonnage, affinamento di tre mesi sulle fecce fini. Non si utilizzano additivi enologici. E' un vino di razza, vivo e puro.Per la bassa gradazione può far pensare a un succo di frutta, tanto si ha l'impressione di mordere dell'uva.Il Primitif del Domaine Giachino è un ritorno all'essenza del vino che veniva prodotto tempo fa in Savoia, prima dell'enologia moderna.Da abbinare "secondo l'umore"...