Bianchi

PRODUTTORE: Domaine Giachino ZONA: Francia - Savoia UVAGGIO: Altesse CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Uve accuratamente selezionate, e, dopo la vinificazione, affrontano un periodo di affinamento, per aumentare il proprio ventaglio di profumi. Dal colore giallo dorato, ha note burrose e di miele, accompagnate da aromi fruttati di mela; di corpo medio, buona vena acida, termina con un retrogusto lievemente amarognolo. Ottimo con le ricette a base di crostacei e molluschi...

PRODUTTORE: Domaine Giachino ZONA: Francia - Savoia UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione: pulizia a freddo del mosto, fermentazione su lieviti indigeni, fermentazione malolattica, bâtonnage, affinamento di tre mesi sulle fecce fini. Non si utilizzano additivi enologici. E' un vino di razza, vivo e puro.Per la bassa gradazione può far pensare a un succo di frutta, tanto si ha l'impressione di mordere dell'uva.Il Primitif del Domaine Giachino è un ritorno all'essenza del vino che veniva prodotto tempo fa in Savoia, prima dell'enologia moderna.Da abbinare "secondo l'umore"...

REGIONE: Veneto PRODUTTORE: Nani Rizzi DENOMINAZIONE: Prosecco di Valdobbiadene docg UVAGGIO: 100% Glera GRADAZIONE: 11,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Il Prosecco viene storicamente declinato in diverse interpretazioni, dalla più secca fino alla più dolce. Il Brut è la versione più moderna ed internazionale, quella che cerca grazie ad un basso residuo zuccherino una maggiore freschezza ed eleganza. Da bere sempre freddo, è Prosecco ideale per un grande aperitivo, accompagna infatti egregiamente piccoli assaggi a base di finger food. Giallo paglierino scarico, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime belle note floreali, acacia e petali di viola, affiancate da lontani sentori di lieviti e di agrumi. Una traccia fruttata di mela apre ad un assaggio secco, asciutto, abbastanza elegante. Molto fresco, chiude con un finale pulito. Ottimo come aperitivo, il Brut di Nani Rizzi è Prosecco che ben accompagna ricchi antipasti a base di salumi e di formaggi...

REGIONE: Veneto PRODUTTORE:Nani Rizzi DENOMINAZIONE:Conegliano Prosecco di Valdobbiadene docg UVAGGIO: 85% Glera, 10% Bianchetta, 5% Perera GRADAZIONE: 11,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Dopo la vendemmia, effettuata rigorosamente a mano, le uve delle tre varietà vitate vengono vinificate seguendo le regole del Metodo Charmat, che prevede la rifermentazione in autoclave. Nasce in questa maniera il Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Millesimato DOCG, di Nani Rizzi. Ottimo da sorseggiare durante l’aperitivo, è fresco ed elegante nel contempo, e mantiene una bella beva. Giallo paglierino chiaro alla vista, con perlage persistente. I ricordi di mela matura e pesca a polpa gialla arrivano al naso, componendo un bouquet olfattivo composto anche da sfumature floreali di petali di rosa e fiori d’acacia. Fresca la bevuta, gradevole, scorrevole e precisa in chiusura. Ideale per l’aperitivo, è perfetto in abbinamento alla scamorza...

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto  ZONA: Conegliano DENOMINAZIONE: Prosecco d.o.c. PRODUTTORE: Bepin De Eto UVAGGIO: 100% Glera GRADAZIONE: 11 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dal colore giallo paglierino; fresco e fruttato che ricorda la mela e la pera matura, seguono note floreali di fiori bianchi e leggero vegetale. Morbido ed armonico, di ottima bevibilità con finale asciutto. Si abbina a primi piatti leggeri e freschi. Ottimo con il pesce ed anche fuori pasto...

TIPO: Bianco REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Carso PRODUTTORE: Zidarich UVAGGIO: 60% Sauvignon - 20% Vitovska - 20% Malvasia GRADAZIONE: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia: manuale in piccole cassette. Vinificazione: diraspatura, fermentazione e macerazione sulle bucce in tini aperti con più follature giornaliere e nessun controllo di temperatura. Lieviti autoctoni. Fermentazione malolattica: in botti grandi di rovere Affinamento: in botti medie e grandi di rovere di Slavonia e francese, tostatura naturale. Imbottigliamento: senza filtrazione e nessun tipo di stabilizzazione. Commercializzazione: dopo due anni Colore: giallo dorato non totalmente limpido Profumo: fruttato, speziato con bellissimo naso di fiori e agrumi (lavanda, mandarino) Sapore: fresco e ha una beva di estrema naturalezza, che impressiona a lungo il palato Abbinamento gastronomico: carne bianca, sushi, pesce crudo, pesce di lago, crostacei, risotti di verdure o con pesci – noi cons..

PRODUTTORE: Louis Jadot UVAGGIO: 100% Chardonnay ZONA: Borgogna CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il terreno calcareo di questo vigneto Premier Cru conferisce al Puligny Montrachet La Garenne una forte mineralità. Risaltano le note speziate, accompagnate da ricchi sentori di frutti bianchi. DISPONIBILITA' LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..

PRODUTTORE:Domaine Amiot Guy & Fils NAZIONE:Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il nome "Les Demoiselles" è un omaggio a due ex proprietarie, Adèle e Julie Voillot, figlie di un ex generale militare a Beaune all'inizio del XIX secolo, che vissero e morirono nubili. Questo bel nome è utilizzato solo per la parte meridionale della parcella, che è registrata anche con un altro nome, "Les Caillerets". Consumo ideale tra i 5 e gli 8 anni. Potenziale di invecchiamento di 10 anni...

PRODUTTORE:Domaine Amiot Guy & Fils NAZIONE:Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il nome "Les Demoiselles" è un omaggio a due ex proprietarie, Adèle e Julie Voillot, figlie di un ex generale militare a Beaune all'inizio del XIX secolo, che vissero e morirono nubili. Questo bel nome è utilizzato solo per la parte meridionale della parcella, che è registrata anche con un altro nome, "Les Caillerets". Consumo ideale tra i 5 e gli 8 anni. Potenziale di invecchiamento di 10 anni...

PRODUTTORE: Louis Jadot UVAGGIO: 100% Chardonnay ZONA: Borgogna CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Al naso è fresco, fruttato con sentori di scorza di limone, mandarino e fiori selvatici. Al palato risaltano le note piene di frutta, nettarine; il finale è magnificamente pieno ma equilibrato. DISPONIBILITA' LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..

PRODUTTORE: Louis Jadot UVAGGIO: 100% Chardonnay ZONA: Borgogna CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Puligny Montrachet è caratterizzato da sentori di agrumi, mela sostenuto da una vivace acidità. Meravigliosamente ampio, elegante DISPONIBILITA' LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..

REGIONE: Francia ZONA: Borgogna, Côte de Beaune PRODUTTORE: Henri Boillot UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo oro con riflessi verdi; il profumo presenta aromi di arancia, mandarino, fiori bianchi, mandorla fresca; il sapore è delicato ed elegante, con una grande mineralità e un finale leggermente sapido...

REGIONE: Francia ZONA: Borgogna, Côte de Beaune PRODUTTORE: Henri Boillot UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino con riflessi verdi; il profumo presenta sentori di limone e fiori di mandarino. E' presente un' intensa mineralità; il sapore è croccante, elegante, di buona densità e superba mineralità...

PRODUTTORE: Claus Preisinger ZONA: Austria UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Claus Preisinger ZONA: Austria UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..