Bianchi

ZONA: Valdobbiadene DENOMINAZIONE: Pinot Grigio d.o.c. PRODUTTORE: La Tordera UVAGGIO: 100% Pinot Grigio GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 5 l DESCRIZIONE: Dal colore giallo paglierino carico; ha profumo di sentori di frutta, pera, glicine. Morbido, equilibrato e di carattere. Ideale con secondi di pesce e formaggi di media stagionatura COME SERVIRE: Ad una temperatura di 10 - 12° C..

ZONA: Valdobbiadene DENOMINAZIONE: Pinot Grigio d.o.c. PRODUTTORE: La Tordera UVAGGIO: 100% Pinot Grigio GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 5 l DESCRIZIONE: Dal colore giallo paglierino carico; ha profumo di sentori di frutta, pera, glicine. Morbido, equilibrato e di carattere. Ideale con secondi di pesce e formaggi di media stagionatura COME SERVIRE: Ad una temperatura di 10 - 12° C..

TIPO: Biancoo REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Colli Orientali del Friuli PRODUTTORE: Zof UVAGGIO: 100% Pinot Grigio GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Pinot Grigio: è un vitigno che si deve considerare come una variazione di colore del pinot nero; è frutto cioè di una mutazione gemmaria del consanguineo a uva nera, che ha trovato in Friuli favorevoli condizioni ambientali. Il Pinot grigio vinificato in bianco ha un colore paglierino carico. Il bouquet è distinto e spiccato, richiama la noce moscata ed i fiori d'acacia eleganti e freschi. Il gusto, delicato e fine, è secco, gentile, pieno, piacevolmente amarognolo, con notevole sentore di artemisia...

TIPO: Bianco REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Collio PRODUTTORE: Vosca UVAGGIO: 100% Pinot Grigio GRADAZIONE: 15 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Raccolta tradizionale manuale, svoltasi i primi di Settembre. Vinificazione in bianco, con pressatura soffice. Segue il processo di decantazione dei mosti, con separazione del fiore e fermentazione a temperatura controllata (18° - 20°). Vino dal colore giallo paglierino, con riflessi ramati, si contraddistingue per il suo profumo equilibrato, che ricorda i fiori d’acacia. Con la maturazione assume le sfumature della crosta di pane. Vino molto gradevole al palato, si presta ad un’ampia gamma di abbinamenti; risotti con gamberetti e fiori di zucca...

TIPO: Bianco REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Collio PRODUTTORE: Venica UVAGGIO: 100% Pinot Grigio GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Le uve diraspate vengono macerate per 4/8 ore a 14°C, in appositi contenitori, protette dall’ossigeno con sistemi innovativi mediante il riciclo della propria carbonica di fermentazione, al fine di ridurre l’apporto di antiossidanti. Il 10% del mosto fermenta e affina sui lieviti per 5 mesi in botti grandi (20/27 HL), il resto in acciaio. Gusto intenso, secco, pieno, asciutto, morbido, giustamente acido. Vino dal profumo con spiccate note floreali (fiore d’acacia) e dal gusto intenso, appare molto equilibrato in bocca. Da accompagnare con antipasti, in particolare prosciutto, minestre leggere, risotti, pesci e carni bianche. Ideale come aperitivo...

TIPO: Bianco REGIONE: Lombardia ZONA: Bardolino UVAGGIO: 100% Pinot Grigio PRODUTTORE: Monte dei Roari CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Il Tribolà Pinot Grigio Frizzante di Monte dei Roari è un vino rifermentato in bottiglia fresco, snello e sincero. Un vino senza fronzoli che si mostra subito per quello che è: agilità, polpa e fragranza. Un vero e proprio vino glou glou...

TIPO: Bianco REGIONE: Friuli Venezia Giulia PRODUTTORE: Bressan UVAGGIO: 100% Pinot Grigio GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Diraspatura delle uve esclusivamente di monovitigno e seguente pressatura soffice; decantazione a freddo del mosto ed eliminazione totale di tutta la parte decantata. Travasato solo il fiore del mosto, si passa alla fermentazione a temperatura controllata (19 – 21°C) mediante refrigerazione, per circa 20 / 25 giorni. Proseguio dell’attività fermentativa lenta “VXU OLHV” (sui lieviti) in recipienti di acciaio inox 316 ed affinamento per almeno 12 – 15 mesi. Messo in bottiglia, viene posto in cestoni da 500 bottiglie ed alloggiato in magazzino termocondizionato per il successivo affinamento. Elegante di corpo, di un bel colore giallo paglierino brillante (vinificato in bianco ha maggior finezza, eleganza e discrezione), profumo fruttato con nouances di fiori da giovane, assume un largo e pungente buquet di fieno secco, mallo di noce, man..

PRODUTTORE: Lis Neris ZONA: Friuli Venezia Giulia UVAGGIO: 100% Pinot Grigio CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: I vini tradizionali esprimono la nostra filosofia con semplicità e naturalezza. Le uve provengono dai vigneti più giovani e la successiva fermentazione e maturazione avviene in tank di inox...

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Treviso PRODUTTORE: Cecchetto UVAGGIO: 100% Pinot Grigio GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo fruttato, fine e delicato, con il passare del tempo acquista sentori di frutta secca. Sapore asciutto, vellutato e armonico...

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto PRODUTTORE: Corte Moschinai UVAGGIO: 100% Pinot Grigio GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La vendemmia di questi piccoli grappoli di Pinot Grigio avviene durante la notte in modo meccanico. Grazie a questa tecnica si evitano le alte temperature di fine estate preservando le sostanze aromatiche dell’uva dalle ossidazioni...

TIPO: Bianco REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Colli Orientali del Friuli PRODUTTORE: Pecorari UVAGGIO: 100% Pinot Grigio GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:I vini classici, provengono dai vigneti giovani, dai cinque ai quindici anni d’età. Pronti nella primavera successiva alla vendemmia manifestano con decisione l’aromaticità del vitigno nel rispetto dell’eleganza e finezza del vino. I classici sono chiusi con un tappo alternativo. La fermentazione avviene in tonneaux. Permanenza sul deposito fine per 7 mesi con battonage settimanali. Imbottigliamento e breve affinamento in bottiglia. Ottimo con il pesce, crostacei e frutti di mare...

TIPO: Bianco REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Colli Orientali del Friuli PRODUTTORE: Specogna UVAGGIO: 100% Pinot Grigio GRADAZIONE: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dopo la pigiatura soffice, il vino rimane a macerare sulle bucce per 2 giorni, acquisendo colore, aromi e struttura. Dopo la fermentazione in vasche d’acciaio, il 20% del vino si affina in grandi botti di rovere e il restante 80% in acciaio. Trascorsi 8 mesi viene fatto l’assemblaggio e il vino è imbottigliato. E’ un Pinot Grigio di particolare struttura, complessità e personalità. Colore rosa pallido con brillanti riflessi ramati. Al naso ha un bouquet inteso con note floreali e aromi di frutta bianca. Al palato è ampio, con frutto avvolgente, morbido e ricco. La freschezza è equilibrata e il finale persistente...

PRODUTTORE: Henry Fuchs PAESE: Francia DENOMINAZIONE: Alsace aop UVAGGIO: Pinot Grigio GRADAZIONE: 14% CONTENUTO: 0.75 l DESCRIZIONE: Di colore è brillante e dorato. I profumi sono intensi e aperti, riportano sentori di frutta a polpa bianca come la pera e note finemente affumicate. Al gusto è corposo e molto equilibrato, si esprime su note fruttate come pera e susine Mirabelle. Ideale con rognone di vitello, antipasti di carne o di pesce, piatti e risotti a base di funghi, ma anche con ricette a base di carni bianche come lo stufato d’agnello...

PRODUTTORE: Greywacke NAZIONE:Nuova Zelanda CONTENUTO: 0,75 l UVAGGIO: 100% Pinot Gris DESCRIZIONE: NOTE DI DEGUSTAZIONE: Un retrogusto autunnale di morbidi fichi dolci, pere cotte in camicia e mele cotogne, profumate con un pizzico di spezie aromatiche, condite con crumble di mandorle. Un'espressione opulenta e matura dell'uva di pinot grigio con una buona consistenza e una ricchezza ricca e sfiziosa che termina in modo croccante con notevole potenza e lunghezza. VITICOLTURA: Wrekin Terrace Vineyard nella Brancott Valley, un fondovalle su terreni argillosi ghiaiosi tipici delle valli meridionali. Entav 52 clone (noto per il suo piccolo grappolo e dimensioni bacca) coltivato a Riverbrook Vineyard a Rapaura, in giovani suoli alluvionali contenenti alte proporzioni di pietre di fiume Greywacke. Le viti sono state addestrate su un traliccio VSP a due canne (posizionamento verticale dei germogli) e il diradamento delle colture viene effettuato per ottenere una resa modesta di..

PRODUTTORE: Gresser NAZIONE:Francia - Alsazia UVAGGIO: 100% Pinot Gris CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Coltura del vigneto: Nel rispetto delle regole della biodinamica. Commenti di degustazione: Odore selvatico, aromi di sottobosco. Corpo pieno, marcato da bella e fresca mineralità nel finale...