Bianchi

PRODUTTORE: Henry Fuchs PAESE: Francia DENOMINAZIONE: Alsace Grand Cru aop UVAGGIO: Riesling GRADAZIONE: 13% CONTENUTO: 0.75 l DESCRIZIONE: Il colore è dorato, intenso e brillante. I profumi sono intensi e richiamano note concentrate di scorza d’agrume, tipica del terroir. Al gusto è corposo ed equilibrato, vivace e complesso con un finale potente e molto lungo. Ideale con ricette elaborate a base di pesce, per esempio pesce su crema allo zafferano o coda di rospo con salsa a base di vino e pomodori. Si esprime al meglio anche con formaggi di capra o a pasta molle in genere, come il Beaufort...

PRODUTTORE: CAVE CLEEBOURG NAZIONE: UVAGGIO:  CONTENUTO:  DESCRIZIONE:..

REGIONE: Germania ZONA: Nahe PRODUTTORE: Emrich-Schönleber UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo dorato; il profumo emana aromi di albicocca e lime; il sapore presenta una struttura cremosa, un' elegante densità e un lungo finale...

REGIONE: Germania ZONA: Nahe PRODUTTORE: Emrich-Schönleber UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino con riflessi dorati; il profumo emana aromi di pompelmo, note erbacee e grande complessità minerale; il sapore è concentrato, succoso, con un' elegante acidità...

REGIONE: Germania ZONA: Nahe PRODUTTORE: Emrich-Schönleber  UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino con riflessi dorati; il profumo emana aromi di pompelmo, note erbacee e una grande complessità minerale; il sapore è concentrato, succoso, con un' elegante acidità...

PRODUTTORE:Weingut Immich-Batterieberg ZONA: Germania UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Macerazione per 3 ore con grappoli interi, pressatura e defecamento del mosto per 3 ore in vasche di acciaio. Fermentazione spontanea in contenitori inox e a seconda dell'annata per circa un 10% in barriques usate ( 8-12 anni) che può durare da 2 a 7 mesi. Affinamento negli stessi contenitori sulle fecce fini, senza nessun travaso, da 2 a 6 mesi. Utilizzo di solforosa solo all'imbottigliamento. Vino bianco, dal naso floreale e fruttato e dalla bocca elegante, agile, espressiva e di grande beva. Ideale come aperitivo, minestre e creme vellutate, pesce crudo e piatti a base di piccoli crostacei...

PRODUTTORE: Alsace Willm NAZIONE: Francia UVAGGIO: 100% Riesling  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il vitigno Riesling preferisce un terreno più leggero che assorba il calore più rapidamente rispetto ad altri, e per questo motivo le viti di Riesling sono posizionate nella zona centro-meridionale del Grand Cru Kirchberg. Il terreno è ricco di sedimenti calcarei. Il Riesling Kirchberg de Barr Grand Cru si sviluppa nel tempo, e nelle migliori annate ha un grande potenziale d'invecchiamento. Per produrre questo Grand Cru, vengono usate solo uve raccolte a perfetta maturità, provenienti da vigne accuratamente coltivate e selezionate. La resa è bassa e le vigne sono composte da piante non più giovani.  Dal colore colore giallo chiaro con riflessi dorati. Ha buona intensità aromatica, questo vino offre note floreali e tocchi di menta piperita. Al palato l'attacco è franco e presenta note di scorza di pompelmo che sottolineano la freschezza di questo Riesling. ..

REGIONE: Germania ZONA: Nahe PRODUTTORE: Emrich-Schönleber UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino; il profumo emana note di frutta, pesca, albicocca ed ananas; il sapore presenta una mineralità complessa e ricca, con un corpo leggero...

REGIONE: Germania ZONA: Nahe PRODUTTORE: Emrich-Schönleber  UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino; il profumo emana note di frutta, pesca, albicocca ed ananas; il sapore presenta una mineralità complessa e ricca, con un corpo leggero...

PRODUTTORE: Salomon Undhof NAZIONE: Austria UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Vigneti esposti verso sud, su pendenze ripide e coltivati su terrazze vicine al fiume Danubio, pertanto leggermente più ventilato e fresco rispetto alla zona del Kogl Riesling. Il terreno roccioso nel Pfaffenberg è composto principalmente da granito e gneiss. Questo vino viene prodotto da vecchie vigne di oltre 50 anni d’età. Bouquet di un Riesling perfettamente maturo, sfumature di frutta molto matura. Buona struttura con una intensa mineralità. Uve raccolte manualmente in cassoni da 250kg. Diraspatura prima della pressatura. Macerazione sulle bucce di circa 8-18 ore Sedimentazione del mosto per 36 ore tramite gravità Fermentazione in acciaio inox a 18C°/20C°..

PRODUTTORE: Lorentz UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: All'occhio colore giallo pallido. Al naso espressivo, raffinato, con aroma di agrumi e sentori di minerali. In bocca inizia vivace, segue una piacevole acidità. Grande struttura dal sapore pulito e secco. Un Riesling asciutto, tipico dell'Alsazia. Perfetto con pesce crudo, al vapore o alla griglia. Frutti di mare e carne bianca sono altre ottime alternative...

PRODUTTORE: Lorentz UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: All'occhio colore giallo pallido. Al naso espressivo, raffinato, con aroma di agrumi e sentori di minerali. In bocca inizia vivace, segue una piacevole acidità. Grande struttura dal sapore pulito e secco. Un Riesling asciutto, tipico dell'Alsazia. Perfetto con pesce crudo, al vapore o alla griglia. Frutti di mare e carne bianca sono altre ottime alternative...

PRODUTTORE: Lorentz UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: All'occhio colore giallo pallido. Al naso espressivo, raffinato, con aroma di agrumi e sentori di minerali. In bocca inizia vivace, segue una piacevole acidità. Grande struttura dal sapore pulito e secco. Un Riesling asciutto, tipico dell'Alsazia. Perfetto con pesce crudo, al vapore o alla griglia. Frutti di mare e carne bianca sono altre ottime alternative...

PRODUTTORE: Weingut Ingrid Groiss NAZIONE: Austria UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Al naso si percepiscono sentori di miele di zagara bianco, eleganti scorze di agrumi, sentori di pesca bianca ed alcune note erbacee. All'esame gustativo si apprezzano tutte le peculiarità dei grandi Riesling, il corpo incontra la mineralità, l'acidità è equilibrata ed il è finale sapido. Questo Riesling si sposa perfettamente con il pesce e le carni bianche, grazie al suo carattere minerale. E' perfetto con i piatti esotici e asiatici. Oppure servire questo Riesling con dei formaggi semi stagionati...

PRODUTTORE: Weingut Ingrid Groiss NAZIONE: Austria UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Al naso si percepiscono sentori di miele di zagara bianco, eleganti scorze di agrumi, sentori di pesca bianca ed alcune note erbacee. All'esame gustativo si apprezzano tutte le peculiarità dei grandi Riesling, il corpo incontra la mineralità, l'acidità è equilibrata ed il è finale sapido. Questo Riesling si sposa perfettamente con il pesce e le carni bianche, grazie al suo carattere minerale. E' perfetto con i piatti esotici e asiatici. Oppure servire questo Riesling con dei formaggi semi stagionati...