Bianchi

PRODUTTORE: Henry Fuchs PAESE: Francia DENOMINAZIONE: Alsace aop UVAGGIO: Riesling GRADAZIONE: 13% CONTENUTO: 0.75 l DESCRIZIONE: Il colore riporta luminosi riflessi di oro bianco. I profumi variano da fragranze di fiori bianchi a note fruttate di pesca e albicocca. Al gusto si presenta con un attacco secco e affilato, per rivelarsi poi corposo con aromi floreali. Lunga persistenza. Ideale con pesce e crostacei, grigliati o conditi con limone. Perfetto con crudità e carpacci di mare...

PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf NAZIONE: Germania UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia selettiva e manuale effettuata nel mese di settembre. Vinificazione con fermentazione spontanea e successivo affinamento in barrique. E' un vino molto elegante che presenta discreti aromi di frutta e di erbe, leggermente affumicate. Mineralità molto fine e leggera sapidità. ..

PRODUTTORE: Kupelwieser REGIONE: Trentino Alto Adige DENOMINAZIONE: Riesling doc UVAGGIO: Riesling Renano GRADAZIONE: 13% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il particolare colore giallo chiaro con sfumature verdognole introduce profumi delicati di fiori di campo, con sentori di pesche fresche, di grande eleganza. Il gusto è nobile, secco e vivace, caratterizzato da una sottile acidità, ideale con formaggi caprini, pesce, verdure e antipasti raffinati...

PRODUTTORE: Weingut Ingrid Groiss NAZIONE: Austria UVAGGIO: Chardonnay - Müller Thurgau - Welschriesling - Grüner Veltliner - Riesling - Grauburgunder - Pinot Bianco - Frühroter Veltliner - Neuburger - Zierfandler - Rotgipfler  Sämling - Roter Veltliner CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: All'esame olfattivo emergono sentori di albicocca, melone, fiori bianchi, fieno fresco e spezie, minerale e teso al palato, con un finale che richiama il pompelmo. In bocca è dritto, serrato e preciso. Perfetto con la cucina asiatica dove dolcezza, acidità e sapori speziati si fondono in uno splendido connubio...

PRODUTTORE: Léon Beyer NAZIONE:Francia - Alsazia UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:La cantina ha sede ad Eguisheim, dove il fiume Reno ad est e le colline dei Vosgi ad ovest creano condizioni climatiche particolarmente favorevoli per una viticoltura di qualità ad una latitudine elevata. La famiglia Beyer si dedica alla produzione vinicola dal 1580 e, da ben quattordici generazioni, produce vini di prestigio e tradizione. Beyer è stato pioniere nella produzione dei vini secchi alsaziani, intuendo per primo le loro grandi potenzialità nell’abbinamento con il cibo. La completa e rappresentativa gamma si articola come segue: “Classiques” vini tipicamente secchi, freschi e fruttati “Grandes Cuvées” vini selezionati da vigneti Grand Crus e prodotti solo nelle migliori annate “Sélections de Grains Nobles” vini ottenuti da vendemmia tardiva..

PRODUTTORE: Domaine Weinbach NAZIONE: UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

PRODUTTORE: Domaine Weinbach NAZIONE: UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Riesling d.o.c. PRODUTTORE: Kofererhof UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Riesling di Köfererhof è un grandissimo vino, e il suo segreto sta nella vendemmia: la metà delle uve sono raccolte secondo la stagione e l’altra metà sono a raccolta tardiva, dopo circa 2 o 3 settimane, per ottenere un vino più complesso e strutturato. Dopo la vinificazione in acciaio i vini ottenuti dalle due vendemmie sono uniti e riposano per altri sei mesi in acciaio. Il risultato è un vino dall’eleganza straordinaria, persistente, di carattere, imperdibile per gli amanti dei Riesling fruttati...

TIPO: Bianco REGIONE: Alto Adige PRODUTTORE: Elena Walch UVAGGIO: 100% Riesling GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Pressatura soffice delle uve, con decantazione statica del mosto. Fermentazione in botti d’acciaio a temperatura controllata di ca. 18°C, lungo contatto sui lieviti dopo la fermentazione fino all’imbottigliamento. Il Riesling „Vigna Castel Ringberg“ si presenta alla vista con un chiaro e fresco giallo paglierino. Aromi di pesca bianca, un soffio di agrumi, erbe fresche aromatiche e note minerali dominano il ricco bouquet. L´accentuata freschezza e la bilanciata acidita' esplodono armoniosamente al palato, rivelando la struttura minerale e l'eleganza innata in un finale sorprendente. Piatti di pesce, frutti di mare, molluschi, e come splendido aperitivo COME SERVIRE: Ad una temperatura di 10 - 12°C..

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Rieslingr d.o.c. PRODUTTORE: Pliger Peter UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Come non amare immediatamente questo Alto Adige Riesling "Kaiton" DOC di Peter Pliger, per quei profumi di acacia, agrumi, zagara e menta che lo fanno sembrare una cornucopia dell'abbondanza, che in bocca si concede con buona struttura e tempra minerale per accompagnare piatti di pesce o crostacei. Ideale per una serata romantica, voi e il vostro amore, non più presi solo l'uno dall'altra, ma anche da questo nettare degli Dei, muti in silenzio, cercando di rintracciare ogni soave aroma che emerge dal calice, istante dopo istante. Potreste rimane ipnotizzati, finché il sorso intenso e strutturato non vi risvegli, grazie alla salinità quasi iodata lunga e piacevolissima. Giallo paglierino. Naso intenso di acacia, zagara, buccia d'arancia e menta. In bocca è ricco, con ritorni agrumati nel finale, buona trama ..

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Riesling d.o.c. PRODUTTORE: Peter Zemmer UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: I grappoli vengono riversati nel torchio pneumatico già schiacciati e diraspati. Le uve vengono fatte macerare a freddo per 6 - 8 ore prima della spremitura al fine di favorire un’accentuazione del profumo fruttato del vino. Le stesse vengono poi spremute con cura ed i depositi vengono lasciati decantare naturalmente. La fermentazione alcolica avviene in vasche d’acciaio con lieviti puri a temperatura controllata di 19° C. Bianco nobile dal peculiare profumo garbatamente fruttato...

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE:  PRODUTTORE: Falkenstein UVAGGIO: 100% Riesling  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Riesling d.o.c. PRODUTTORE: Martini & Sohn UVAGGIO: 100% Riesling GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Riesling è un vino bianco di colore giallo paglierino fino a giallo oro, ben strutturato, con profumo pronunciato e gradevole e un aroma saporito. Accanto a lievi note speziate si avvertono anche sfumature di chiodi di garofano, rose, litchi e spezie. ABBINAMENTI: È adatto con antipasti di pesce, paté, fegato d'oca; anche come eccellente aperitivo. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 10 - 12°C..

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Riesling d.o.c. PRODUTTORE: Falkenstein UVAGGIO: 100% Riesling  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Fermentazione in tonneaux, maturazione per 12 mesi in tonneaux francesi e 5 mesi in acciaio. Per ulteriori 31 mesi maturazione in bottiglia...

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Riesling d.o.c. PRODUTTORE: Falkenstein UVAGGIO: 100% Riesling  CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Fermentazione in tonneaux, maturazione per 12 mesi in tonneaux francesi e 5 mesi in acciaio. Per ulteriori 31 mesi maturazione in bottiglia...