Bianchi

TIPO: Bianco REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Colli Orientali del Friuli DENOMINAZIONE: Ribolla Gialla d.o.c. PRODUTTORE: Conte d'Attimis UVAGGIO: 100% Ribolla Gialla GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Vino ottenuto da uve di Ribolla Gialla in purezza, probabilmente il più antico vitigno friulano, presente nei Colli Orientali già dal XIV secolo. Il vino di maggior prestigio e notorietà per il Friuli fino alla consacrazione del Picolit diversi secoli dopo. La vendemmia è manuale, con manodopera qualificata ed appositamente istruita, a partire dalla seconda metà del mese di Settembre con cernita in campo dei grappoli migliori e celere conferimento alla cantina. La vinificazione avviene in bianco, cioè in assenza delle bucce, con pressatura soffice a bassa temperatura sotto copertura inerte per proteggere il potenziale qualitativo delle uve dalle ossidazioni. Fermentazione a bassa temperatura (15-18 °C) per favorire lo sviluppo e la conservazione dei profu..

TIPO: Rosso REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Collio PRODUTTORE: Russiz UVAGGIO: Ribolla Gialla GRADAZIONE: 12.5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Ribolla Gialla di Villa Russiz nasce in vigneti situati nella pregiata zona del Collio DOC. Prodotto esclusivamente con uve Ribolla Gialla, raccolte unicamente a mano nelle ore più fresche del mattino,successivamente viene fatta una pressatura soffice delle uve intere. Segue una scrupolosa vinificazione e successiva maturazione in sole vasche di acciaio, contenitori ideali per valorizzare quella freschezza. Questa Ribolla Gialla è caratterizzata da un colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso si percepiscono profumi selvaggi di acacia e di rovere. Il gusto al palato è deciso, armonico, piacevolmente fruttato...

TIPO: Bianco REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Colli Orientali del Friuli PRODUTTORE: Zof UVAGGIO: 100% Ribolla Gialla GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La Ribolla Gialla: di antica origine friulana, tanto che cenni se ne trovano ancor prima del 1300. Tradizionalmente veniva bevuto nel mese di novembre, ancora dolce, per accompagnare le caldarroste. La Ribolla gialla ha colore giallo paglierino scarico tendente al verdognolo, con sapore asciutto, fresco, vinoso, leggero, di corpo, ricco di acidità...

TIPO: Bianco REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Collio PRODUTTORE: Vosca UVAGGIO: 100% Ribolla Gialla GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino dal colore giallo paglierino e dal profumo gradevole e delicato,al palato note floreali che lo rendono armonioso. La caratteristica del suo gusto è quella di risultare fresco,leggero e caratteristico della zona. Si presta ad accompagnare verdure pastellate,sformati e formaggi leggeri.Si può anche abbinare a fritture di pesce,risotti ai frutti di mare...

TIPO: Bianco REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Colli Orientali del Friuli DENOMINAZIONE:Ribolla Gialla i.g.t. PRODUTTORE: Damijan Podversic UVAGGIO: 100% Ribolla Gialla GRADAZIONE: 14,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:E' prodotto esclusivamente con uve Ribolla Gialla, noto vitigno a bacca bianca molto diffuso in Friuli Venezia Giulia. La fermentazione sulle bucce avviene in tini di rovere per 60-90 giorni. Terminata questa prima fase, il vino viene invecchiato in botte per 23 mesi e affinato in bottiglia per ulteriori 6 mesi. Questa Ribolla Gialla è caratterizzata da un luminoso giallo ambrato. Il vino possiede un bouquet intenso ed etereo, con piacevoli note di erbe aromatiche e delicati sentori fruttati. Al palato si rivela elegante e profondo, con un piacevole gusto fresco e minerale. Perfetto per accompagnare antipasti, caldi di pesce, zuppe di pesce e carni bianche, è ideale in abbinamento a primi piatti a base di pesce, crostacei e fritture di pesce. COME SERVIR..

TIPO: Bianco REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Collio PRODUTTORE: Mario Schiopetto UVAGGIO: 100% Ribolla Gialla GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino della tradizione friulana dà il meglio di sé su terreni poveri a base di marne, da sempre coltivato tra il Collio goriziano e il Brda sloveno. Nella sotto zona di Capriva prendeva in origine il nome di Ribolla di Capriva. Ultima uva bianca ad essere vendemmiata, verso fine settembre, è raccolta a mano e vinificata a basse temperature per preservarne i delicati aromi. Dal colore paglierino luminoso con riflessi oro. Fresco e fragrante con nuances di nocciola e fiori di campo a corredarne il bouquet. In piena sintonia con il naso, il vino si presenta elegante e floreale con una acidità finale lunga e sottile..

TIPO: Bianco REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Colli Orientali del Friuli PRODUTTORE: Volpe Pasini UVAGGIO: 100% Ribolla Gialla GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:La Ribolla è un vitigno autoctono, di buona acidità naturale e di freschi aromi, si distingue per la sua giusta vivacità, elegantemente ammorbidita dal grande equilibrio che comunque si crea in bottiglia. Sempre più si va confermando come un vino di grande interesse, anche internazionale. Di colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli, va bevuto giovane per apprezzare maggiormente i grandi sentori di fruttato, mentre con una maturazione in bottiglia di qualche mese si possono cogliere tutte le caratteristiche peculiari del vitigno. Ottimo vino da aperitivo, eccellente con piatti a base di pesce bianco e soprattutto crostacei. Va servito a 10-12 °C..

TIPO: Bianco REGIONE: Italia ZONA: Collio PRODUTTORE: Tercic UVAGGIO: 100% Ribolla Gialla CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Macerazione pellicolare a freddo per circa 15/25 ore. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Elevage di 12 mesi sui lieviti e ulteriore affinamento di 6 mesi in bottiglia. Dal colore giallo paglierino, con riflessi dorati. Il quadro olfattivo è caratterizzato di note tropicali, mandorle tostate e spezie dolci, dovute alla vendemmia tardiva. Il sapore è ricco, morbido, vivacizzato da freschi sentori di agrumi e da una spiccata mineralità. In chiusura una discreta dose di sale lo mette al riparo da eventuali limiti di bevibilità. La ribolla gialla è concepita in modo personale, senza ricorrere alle lunghe macerazioni, né al legno...

PRODUTTORE: Polje REGIONE: Friuli Venezia Giulia DENOMINAZIONE: Ribolla Spumante Brut Collio UVAGGIO: Ribolla GRADAZIONE: 12% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore giallo paglierino brillante, spuma cremosa, fine e persistente. Profumi inizialmente floreali con note di fiori bianchi e di campo, mediamente complessi grazie agli evidenti sentori di lievito e frutta gialla matura. Al gusto è asciutto, fresco ed appagante. Mineralità evidente e ben equilibrata. Ideale con antipasti anche elaborati e con primi e secondi di pesce, anche crudo...

PRODUTTORE: Henry Fuchs PAESE: Francia DENOMINAZIONE: Alsace aop UVAGGIO: Riesling GRADAZIONE: 13% CONTENUTO: 0.75 l DESCRIZIONE: Il colore riporta luminosi riflessi di oro bianco. I profumi variano da fragranze di fiori bianchi a note fruttate di pesca e albicocca. Al gusto si presenta con un attacco secco e affilato, per rivelarsi poi corposo con aromi floreali. Lunga persistenza. Ideale con pesce e crostacei, grigliati o conditi con limone. Perfetto con crudità e carpacci di mare...

PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf NAZIONE: Germania UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia selettiva e manuale effettuata nel mese di settembre. Vinificazione con fermentazione spontanea e successivo affinamento in barrique. E' un vino molto elegante che presenta discreti aromi di frutta e di erbe, leggermente affumicate. Mineralità molto fine e leggera sapidità. ..

PRODUTTORE: Kupelwieser REGIONE: Trentino Alto Adige DENOMINAZIONE: Riesling doc UVAGGIO: Riesling Renano GRADAZIONE: 13% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il particolare colore giallo chiaro con sfumature verdognole introduce profumi delicati di fiori di campo, con sentori di pesche fresche, di grande eleganza. Il gusto è nobile, secco e vivace, caratterizzato da una sottile acidità, ideale con formaggi caprini, pesce, verdure e antipasti raffinati...

PRODUTTORE: Weingut Ingrid Groiss NAZIONE: Austria UVAGGIO: Chardonnay - Müller Thurgau - Welschriesling - Grüner Veltliner - Riesling - Grauburgunder - Pinot Bianco - Frühroter Veltliner - Neuburger - Zierfandler - Rotgipfler  Sämling - Roter Veltliner CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: All'esame olfattivo emergono sentori di albicocca, melone, fiori bianchi, fieno fresco e spezie, minerale e teso al palato, con un finale che richiama il pompelmo. In bocca è dritto, serrato e preciso. Perfetto con la cucina asiatica dove dolcezza, acidità e sapori speziati si fondono in uno splendido connubio...

PRODUTTORE: Léon Beyer NAZIONE:Francia - Alsazia UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:La cantina ha sede ad Eguisheim, dove il fiume Reno ad est e le colline dei Vosgi ad ovest creano condizioni climatiche particolarmente favorevoli per una viticoltura di qualità ad una latitudine elevata. La famiglia Beyer si dedica alla produzione vinicola dal 1580 e, da ben quattordici generazioni, produce vini di prestigio e tradizione. Beyer è stato pioniere nella produzione dei vini secchi alsaziani, intuendo per primo le loro grandi potenzialità nell’abbinamento con il cibo. La completa e rappresentativa gamma si articola come segue: “Classiques” vini tipicamente secchi, freschi e fruttati “Grandes Cuvées” vini selezionati da vigneti Grand Crus e prodotti solo nelle migliori annate “Sélections de Grains Nobles” vini ottenuti da vendemmia tardiva..

PRODUTTORE: Domaine Weinbach NAZIONE: UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..