Posip 2022

DESCRIZIONE: Fermentazione a temperatura controllata <15°C per 12-15 giorni, poi in inox 6 mesi. La vendemmia dei microclimi avviene in momenti separati, così come la vinificazione. Al naso sentori floreali, fruttati (pesca) e note minerali. Al palato, sapidità, note vegetali, mela verde e pesca. Si sposa bene a piatti di pesce e frutti di mare, ma anche alla carne bianca e ai formaggi stagionati.