Bianchi

PRODUTTORE: Henri Bourgeois NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione: pressatura delicata e decantazione statica per 24 ore. Fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata, tra i 15 e i 18°C. Questa lunga fermentazione a bassa temperatura preserva gli aromi più intensi e quelli più delicati. Affinamento da 5 a 6 mesi in bottiglia prima dell'imbottigliamento. Dal colore giallo brillante; ha sentori di agrumi e frutta a polpa gialla, con sottili note di pietra focaia. Gusto fresco, concentrato ed elegante, con aromi agrumati ed erbacei e accenti minerali..

PRODUTTORE: Henri Bourgeois NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione: pressatura delicata al momento della raccolta per preservare il potenziale aromatico delle uve. Fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata (15-18°C). Affinamento di 5-6 mesi sui propri lieviti prima dell'imbottigliamento. Dal colore giallo cristallino; al naso sentori di agrumi e frutti a polpa bianca. Gusto fresco e minerale, finale persistente. Da provare con capesante con emulsione di mango e involtino di branzino al curry..

PRODUTTORE: Henri Bourgeois NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Vinificazione: pressatura delicata al momento della raccolta per preservare il potenziale aromatico delle uve. Fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata (15-18°C). Affinamento di 5-6 mesi sui propri lieviti prima dell'imbottigliamento. Dal colore giallo cristallino; al naso sentori di agrumi e frutti a polpa bianca. Gusto fresco e minerale, finale persistente. Da provare con capesante con emulsione di mango e involtino di branzino al curry..

PRODUTTORE: Guigal NAZIONE: Francia - Valle del Rodano UVAGGIO: 95% Marsanne - 5% Rousanne CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Domaine GUIGAL si trova ad Ampuis ed è stato fondato nel 1946 da Etienne Guigal, cui è seguita la direzione del figlio Marcel con la moglie Bernadette, ora affiancati dal figlio Philippe con la moglie Eve. Marcel Guigal è membro dell’Institut National des Appelations d’Origine ed è stato insignito nel 1990 della Légion d’Honneur per i meriti acquisiti nel mondo enologico. La sede della cantina è presso lo Château d’Ampuis – castello di origine romana successivamente ricostruito e vissuto da nobili e re di Francia – acquisito dalla famiglia nel 1995 e salvato dalle rovine grazie ad un minuzioso lavoro di ristrutturazione. Sempre presso lo Château d’Ampuis ha sede la tonnellerie privata, che consente a GUIGAL di eseguire attraverso questo lavoro artigianale ed ancestrale un controllo tecnico supplementare sulla qualità, la stagionatura e la tostatura del leg..

REGIONE: Francia ZONA: Vallèe Du Rhône PRODUTTORE: Ferraton Père et Fils UVAGGIO: 100% Marsanne CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è brillante, giallo verdolino con riflessi dorati; il profumo è complesso, con aromi di mela cotogna, pera e miele; il sapore è ricco, con aromi di miele, pesche e albicocche. Molto persistente e aromatico...

REGIONE: Germania ZONA: Hipping, Rheinessen  PRODUTTORE: Gunderloch UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino; il profumo presenta aromi di frutta esotica, ananas e papaya; il sapore è succoso, acidulo, molto pulito...

PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf NAZIONE:  UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf NAZIONE:  UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf NAZIONE:  UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf NAZIONE:  UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf NAZIONE:  UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf NAZIONE:  UVAGGIO:  CONTENUTO:1.5 DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Fürst Löwenstein NAZIONE: Germania UVAGGIO: 100% Silvaner CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Silvaner GG, famoso per i suoi aromi pieni di pera, mela cotogna e melone maturo, con acidità moderata. La struttura spiccatamente minerale proviene dal vigneto Kallmuth. Ideale per accompagnare cibi dai gusti speziati e i formaggi a pasta dura ma anche carni arrosto e stufati...

REGIONE: Sud AfricaPRODUTTORE: Mooiplaas UVAGGIO: 100% Chenin Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:  Vendemmia manuale, 6 ore di macerazione a contatto con le bucce, decantazione. Fermentazione con quattro ceppi di lieviti a cui segue affinamento in botte (70% francese e 30% ungherese) per 9 mesi. Bâtonnage una volta alla settimana. Nessuna stabilizzazione e una filtrazione grossolana prima dell'imbottigliamento. Il suo bouquet esprime note fruttate di mela cotogna, albicocca e pesca. Sentori di miele, mandorle e aromi floreali completano il suo fresco profilo olfattivo. Al palato presenta aromi fruttati e una buona vena minerale, finale persistente. Lo Chenin Blanc - Houmoed viene imbottigliato solo in annate eccezionali...

REGIONE: Italia  ZONA: Soave e Monteforte d'Alpone PRODUTTORE: I Campi UVAGGIO: Garganega 100% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il nome stesso del vino lo dice “Base”, perché tutto parte da qui!Dalla delicata eleganza dell’uva Garganega otteniamo questo Soave ricco di stile e piacevolezza.Un vino dal profumo intenso di fiori bianchi, morbido in bocca, delicato e caratterizzato da un finale leggermente amarognolo.Sostanziale freschezza e sapidità che infondono a questo vino una giovanile bevibilità.Ottimo vino da aperitivo e piatti a base di pesce. Consigliato anche con formaggi delicati, freschi e cremosi...