Bianchi

PRODUTTORE: Reichsgraf von Kesselstatt NAZIONE: Germania UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo vino proviene dalla valle del Mosel su colline riconosciute tra le migliori al mondo per la produzione di vini bianchi. Sentori di frutta a nocciolo molto distinti avvolgono il naso; al palato è morbido, con un accenno di mineralità, scorza di mandarino. Splendidamente equilibrato con un finale rinfrescante. Da provare in abbinamento a Roquefort con frutta secca, formaggi stagionati a pasta dura e pera Williams. Ottimo anche con una crostata di prugne alla francese...

PRODUTTORE: Uroulat ZONA: Francia - Jurançon UVAGGIO: Petit Manseng  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Pressatura lenta e delicata. Fermentazione e affinamento in barrique per 12 mesi, le quali il 10% nuove. Un vino dalla finezza aromatica incomparabile. E' un vino complesso, minerale con un sorso contraddistinto da un finale molto lungo. Si abbina magnificamente al foie gras ed a formaggi a pasta dura...

PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf NAZIONE: Germania - Pfalz UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: l terreno dove sono piantate le vinti di questo Riesling si trova su un pendio di una stretta scogliera calcarea ai piedi del Mittelhaardt. Il terreno di argilla e calcari conferisce a questo Riesling Kalkofen G.C. pienezza e conservatività. Vendemmia selettiva e manuale nel mese di settembre. Fermentazione spontanea a temperatura controllata seguita da affiancamento in botti di legno. Un vino potente e allo stesso tempo di grande eleganza. Al naso si percepiscono chiari sentori floreali. Lungo sul finale...

PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf NAZIONE: Germania - Pfalz UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: l terreno dove sono piantate le vinti di questo Riesling si trova su un pendio di una stretta scogliera calcarea ai piedi del Mittelhaardt. Il terreno di argilla e calcari conferisce a questo Riesling Kalkofen G.C. pienezza e conservatività. Vendemmia selettiva e manuale nel mese di settembre. Fermentazione spontanea a temperatura controllata seguita da affiancamento in botti di legno. Un vino potente e allo stesso tempo di grande eleganza. Al naso si percepiscono chiari sentori floreali. Lungo sul finale...

PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf NAZIONE: Germania - Pfalz UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: l terreno dove sono piantate le vinti di questo Riesling si trova su un pendio di una stretta scogliera calcarea ai piedi del Mittelhaardt. Il terreno di argilla e calcari conferisce a questo Riesling Kalkofen G.C. pienezza e conservatività. Vendemmia selettiva e manuale nel mese di settembre. Fermentazione spontanea a temperatura controllata seguita da affiancamento in botti di legno. Un vino potente e allo stesso tempo di grande eleganza. Al naso si percepiscono chiari sentori floreali. Lungo sul finale...

REGIONE: Germania ZONA: Deidesheim-Pfalz PRODUTTORE: Von Winning UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino con riflessi dorati; il profumo presenta note di pesca matura, papaya ed albicocca; il sapore è speziato, sapido e cremoso. Un viso teso con una grande acidità...

PRODUTTORE: Fürst Löwenstein NAZIONE: Germania UVAGGIO: Riesling  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Suolo: calcareo e arenaria rossa.Vinificazione: in vasche di acciaio inossidabile Caratteristiche organolettiche: giallo paglierino luminoso. Al naso si percepiscono profumi fruttati, in particolare di frutta a polpa gialla. Al palato presenta una mineralità molto piacevole,Abbinamenti: ideale con i piatti a base di pesce, si abbina bene anche alla cucina vegetariana. Temperatura di servizio: 10-12 °C..

PRODUTTORE: Fürst Löwenstein NAZIONE: Germania UVAGGIO: 100% Silvaner CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La tenuta del Principe di Löwenstein è sinonimo di vini eccellenti della Franconia da generazioni. Le uve vengono prodotte nei migliori vigneti del basso fiume Meno. Sono questi i luoghi dove fu piantato nel medioevo il Cru Homburg “Kallmuth”. I suoi muri a secco, alti da 2 a 5 metri caratterizzano l’atmosfera unica di questo vigneto terrazzato di 12 ettari, classificato monumento storico nel 1981. Grazie alle particolarità geologiche e climatiche, con terreno che cambia a seconda delle posizioni da calcareo a roccia arenaria, vengono prodotti vini di forte personalità e dal carattere unico. La storia della famiglia risale all’anno 1000 ed ha vissuto nella regione della Franconia fin dal 1590. Nel 1597 furono acquistati i primi vigneti e si diede inizio al commercio del vino che quei tempi aveva un ruolo chiave nell’economia. Il casato dei Löwenstein era da tempo una famiglia ..

PRODUTTORE: Fürst Löwenstein NAZIONE: Germania UVAGGIO: 100% Silvaner CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La tenuta del Principe di Löwenstein è sinonimo di vini eccellenti della Franconia da generazioni. Le uve vengono prodotte nei migliori vigneti del basso fiume Meno. Sono questi i luoghi dove fu piantato nel medioevo il Cru Homburg “Kallmuth”. I suoi muri a secco, alti da 2 a 5 metri caratterizzano l’atmosfera unica di questo vigneto terrazzato di 12 ettari, classificato monumento storico nel 1981. Grazie alle particolarità geologiche e climatiche, con terreno che cambia a seconda delle posizioni da calcareo a roccia arenaria, vengono prodotti vini di forte personalità e dal carattere unico. La storia della famiglia risale all’anno 1000 ed ha vissuto nella regione della Franconia fin dal 1590. Nel 1597 furono acquistati i primi vigneti e si diede inizio al commercio del vino che quei tempi aveva un ruolo chiave nell’economia. Il casato dei Löwenstein era da tempo una famiglia ..

PRODUTTORE: Fürst Löwenstein NAZIONE: Germania UVAGGIO: 100% Silvaner CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La tenuta del Principe di Löwenstein è sinonimo di vini eccellenti della Franconia da generazioni. Le uve vengono prodotte nei migliori vigneti del basso fiume Meno. Sono questi i luoghi dove fu piantato nel medioevo il Cru Homburg “Kallmuth”. I suoi muri a secco, alti da 2 a 5 metri caratterizzano l’atmosfera unica di questo vigneto terrazzato di 12 ettari, classificato monumento storico nel 1981. Grazie alle particolarità geologiche e climatiche, con terreno che cambia a seconda delle posizioni da calcareo a roccia arenaria, vengono prodotti vini di forte personalità e dal carattere unico. La storia della famiglia risale all’anno 1000 ed ha vissuto nella regione della Franconia fin dal 1590. Nel 1597 furono acquistati i primi vigneti e si diede inizio al commercio del vino che quei tempi aveva un ruolo chiave nell’economia. Il casato dei Löwenstein era da tempo una famiglia ..

PRODUTTORE: Reichsgraf von Kesselstatt NAZIONE: Germania UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo vino proviene dalla valle del Ruwen, zona che vanta un terreno eccezionale, che crea vini con aromi intensi. Un'espressione di frutta opulenta e lussureggiante al palato (pesca bianca e pera). Particolarmente elegante, con un'acidità rinfrescante e una lunghezza straordinaria. Un vino con un grande potenziale di invecchiamento. Da provare con tortine salate e speziate, pollame, selvaggina e piatti asiatici delicati. ..

PRODUTTORE: Reichsgraf von Kesselstatt NAZIONE: Germania UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La tenuta Reichsgraf von Kesselstatt ha più di 650 anni ed è pertanto una delle tenute più storiche della regione Mosel-Saar-Ruwer. Nel 1978, la famiglia Gunter-Reh ha acquistato la proprietà dai conti imperiali “Reichsgrafen von Kesselstatt”. Nel 1999, la sede è stata spostata dal Palazzo Kesselstatt in Trier al Castello Marienlay nella valle della Ruwer. Qui sono state create condizioni ottimali per la produzione del Riesling, vino tra i più pregiati al mondo. Nessun’altra proprietà in Germania possiede uno spettro di vigneti così ampio in tutte e 3 le valli della regione Mosel-Saar-Ruwer, su colline riconosciute tra le migliori al mondo per la produzione di vini bianchi. La proprietà possiede 36 ettari di vigne, tutte situate su pendii ripidi dove il lavoro è rigorosamente manuale. Il principio dell’azienda è: “il vino deve essere il riflesso della qualità d..

PRODUTTORE: Reichsgraf von Kesselstatt NAZIONE: Germania UVAGGIO: 100% Riesling  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo vino proviene dalla valle del Ruwen, zona che vanta un terreno eccezionale, che crea vini con aromi intensi. Un vero e proprio bouquet di fiori al naso. Sentori di fiori di sambuco, pesca bianca e fiori di ciliegio. In bocca è di ottima struttura, vellutato ed espressivo. Ricorda aromi di mela e ribes si uniscono alla mineralità di questo vino. Lungo sul finale. Ottimo con piatti a base di pesce affumicato e verdure. Da provare anche con il sushi...

PRODUTTORE: Torre Venere REGIONE: Campania DENOMINAZIONE: Falanghina igt UVAGGIO: Falanghina GRADAZIONE: 13% CONTENUTO: 0.75 l DESCRIZIONE: Il colore giallo paglierino anticipa profumi vinosi intensi e fragranti, con note erbacee. Il gusto è secco, fresco e deciso, ideale con piatti delicati di mare e di orto...

PRODUTTORE: Gresser NAZIONE:Francia - Alsazia UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Coltura del vigneto: nel rispetto delle regole della biodinamica, utilizzo di composto e concimazione organica, diradamento, raccolta a maturità fisiologica. Raccolta manuale nel mese di settembre. Vinificazione: accurata selezione, pressatura pneumatica, fermentazione con con lieviti indigeni e invecchiamento in botti di rovere. Al naso fruttato, in bocca è un vino strutturato, equilibrato e persistente. Perfetto in accostamento a crostacei, sushi e pesce in generale...