Spumanti

TIPO: Spumante Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Colli Berici DENOMINAZIONE: Lessini Durello d.o.c. PRODUTTORE: Sacramundi UVAGGIO: 95% Durella - 5% Chardonnay GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: L'Azienda Agricola Sacramundi nasce fra le colline della sinuosa vallata del fiume Chiampo con lo scopo di celebrare un prodotto tipico del ter-ritorio, il Durello, facendone conoscere nel mondo le rare uve autoctone che fanno la cultura dei territori italiani. L'Azienda trae il proprio nome dalla tradizione vitivinicola del com-prensorio Chiampese. Sacramundi è infatti il nome di una località in cui la cultura vitivinicola affonda le proprie radici più profonde, costellata da zone storicamente legate e vocate al vino come Vignaga (da vigna) e Dune (da dune di basalto). Si tratta di un imprenditore Chiampese che per amore delle proprie ori-gini contadine e dei prodotti del proprio territorio è tornato a prendersi cura della propria terra e a vinificare il Durello secondo ..

REGIONE: Veneto PRODUTTORE: Dal Maso DENOMINAZIONE: Lessini Durello doc UVAGGIO: 100% Durella GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo vino è frutto di una selezione delle nostre migliori uve Durella.Viti di oltre 40 anni coltivate nel cuore della Lessinia vicino alla sommità del MonteCalvarina ad una altitudine di 450 metri sul livello del mare su terreno Vulcanico. Dalla rifermentazione in bottiglia con il tradizionale Metodo Classico e dopo una sosta dialmeno 40 mesi sui propri lieviti, otteniamo questo spumante Riserva Pas Dosé dalle grandi caratteristiche di eleganza, equilibrio e finezza.Vino da tutto pasto che ben si abbina a tutti i grandi piatti della tradizione Veneta..

REGIONE: Veneto ZONA: Venegazzù PRODUTTORE: Conte Loredan Gasparini UVAGGIO: Chardonnay - Pinot Nero GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo Metodo Classico Brut, che è ottenuto da uve Chardonnay e Pinot Nero coltivate nella parte collinare dell’azienda, rappresenta uno dei primi esempi che sono stati realizzati in Veneto di spumante con rifermentazione in bottiglia. Ad una buona struttura complessiva, splendidamente compendiata da doti di finezza ed eleganza, associa dei sentori del tutto tipici di questa tipologia. Curiosità degna di nota è che questo spumante, negli anni ’80, ha meritato uno dei più alti punteggi mai assegnati ad uno spumante italiano dalla prestigiosa rivista americana Wine Spectator...

REGIONE:Trentino Alto Adige PRODUTTORE:Revi DENOMINAZIONE:Trento doc UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 12 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE:L’etichetta più blasonata dell’azienda Revì, questo Trento Extra Brut Millesimato DOC 2010, ha tutte le caratteristiche del grande spumante. Ottenuto da uve chardonnay, raccolte e vendemmiate con la massima attenzione, viene lasciato a riposare sui propri lieviti in cantina per almeno 50 mesi. Un tempo utile ad arricchirlo in termini di profumi, corpo ed eleganza. Uno vino spumante capace di esaltare i momenti importanti con la sua classe. Paglierino lieve e lucente nel calice, dove staccano fini bollicine a disegnare eleganti catenelle. Profilo olfattivo prima floreale, di biancospino e acacia, poi si allarga su note di note di pera, mela, miele, vaniglia e piccola pasticceria. Lunga persistenza aromatica in bocca, dove si mostra prima fresco, per concludere sapido, e le bollicine appaiono carezzevoli e ben fuse nel corpo. Perfetto con un m..

PRODUTTORE: Fréderic Mabileau NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: Chenin blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Terreno: sabbia e ghiaia Coltivazine: biodinamica Vendemmia: manuale Vinificazione: inizia una prima fermentazione alcolica in tini che termina direttamente in bottiglia. La spuma è naturale, non vengono aggiunti né liquori né zolfo.Caratteristiche organolettiche: Al naso, immaginate una pesca dai profumi esotici e inebrianti. In bocca, mordete a denti stretti questa pera gourmet.Abbinamenti: uno spumante molto fine, ottimo a tutto pasto. Servire a 10°C...

REGIONE:  ZONA:  PRODUTTORE: BODEGA CHACRA UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

REGIONE:  ZONA:  PRODUTTORE: BODEGA CHACRA UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

REGIONE:  ZONA:  PRODUTTORE: BODEGA CHACRA UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

TIPO: Rosso Frizzante Secco REGIONE: Emilia Romagna ZONA: Podere Giardino DENOMINAZIONE: Malvasia i.g.t. PRODUTTORE: Chiarli UVAGGIO: 100% Malvasia  GRADAZIONE: 11,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino “estremo”: nessun lievito aggiunto, nessuna filtrazione, nessun solfito aggiunto. Colore giallo paglierino e dorato, spuma vivace e persistente, dal sapore caratteristico; note agrumate e di pompelmo; fresco e leggero. Va dall’abbinamento con salumi alla pasticceria emiliana (torte, tortellini, crostate, ciambella); si presta egregiamente anche come aperitivo..

PRODUTTORE:Giorgio Clai ZONA: Croazia UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

TIPO: Spumante REGIONE: Veneto ZONA: Treviso PRODUTTORE: Casa Roma UVAGGIO: 100% Incrocio Manzoni 13.0.25 GRADAZIONE: 10 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Manzoni Moscato - Vino Spumante Rosato Dolce. Rosato originale ed accattivante. Nasce dal vitigno Incrocio Manzoni 13.0.25 figlio del Moscato D’Amburgo e del Raboso Piave, amabilità e rusticità equilibrate dalla spumantizzazione...

REGIONE: Veneto PRODUTTORE: Foss Marai DENOMINAZIONE: Prosecco di Valdobbiadene docg UVAGGIO: 100% Glera GRADAZIONE: 11 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Marai De Marai nasce dall’uvaggio di uve autoctone delle colline Trevigiane. Ottenuto dopo anni di recupero dei vitigni e sperimentazione in campo viticolo da Foss Marai, è uno spumante molto fruttato, leggero e armonico. Elegante, versatile, ammiccante per ogni momento della giornata. Gusto gentile e asciutto...

REGIONE: Veneto PRODUTTORE: Foss Marai DENOMINAZIONE: Prosecco di Valdobbiadene docg UVAGGIO: 100% Glera GRADAZIONE: 11 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Marai De Marai nasce dall’uvaggio di uve autoctone delle colline Trevigiane. Ottenuto dopo anni di recupero dei vitigni e di sperimentazione in campo viticolo da Foss Marai, risulta essere molto fruttato, leggero, non impegnativo, di facile bevuta. Elegante e versatile, ammiccante per ogni momento del giorno. Gusto accattivante e rotondo...

TIPO: Bianco REGIONE: Italia ZONA: Oltrepò Pavese PRODUTTORE: Ruiz De Cardenas UVAGGIO: Chardonnay - Pinot Nero CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vitigni: Chardonnay e Pinot Nero delle migliori selezioni clonali su portainnesto a bassa vigoria. Ubicazione vigneti: vigna denominata Galanta, situata nella zona collinare di Torricella Verzate con esposizione Nord-Est.Densità di impianto: 6.000 ceppi/ettaro, filari a rittochino. La proporzione dei vitigni è del 72% Chardonnay e 28% Pinot Nero. Vinificazione: la vendemmia è relativamente precoce per assicurare la corretta acidità al vino base. Le uve vengono raccolte manualmente e trasportate in piccole cassette, con cernita dei grappoli su nastro trasportatore a velocità regolabile. La pressa pneumatica a polmone viene caricata con l'uva intera e si utilizza il programma di pressatura "Cremant", appositamente concepito per basi spumante, che riduce ad un terzo il numero di sgretolamenti della massa pressata. Viene utili..

REGIONE: Campania PRODUTTORE: Villa Raiano DENOMINAZIONE:  UVAGGIO: Fiano - Greco GRADAZIONE: 11,5 CONTENUTO: 0.75 l DESCRIZIONE: Spumante metodo classico prodotto con uve Fiano e Greco in percentuali diverse a seconda dell’annata. Le uve provengono da vigne nella zona bassa delle colline Irpine poste lungo la riva del fiume Sabato che attraversa sia le terre del Fiano che quelle del Greco. Sosta ventiquattro mesi sui lieviti. Colore giallo tenue con accenni di riflessi verdognoli, colore reso ancor più affascinante dal suo perlage fine e persistente. Naso austero e gentile: profumi di crosta di pane fresco di forno, melone bianco maturo e pesca bianca; seguono sensazioni minerali e mentolate completa il quadro aromatico la nota dolce di cioccolato bianco e una chiusura affumicata. Palato fine, freschissimo con le bollicine perfettamente integrate: non troppo voluminoso ma pieno e inaspettatamente morbido con una bella acidità ne esalta la freschezza. Finale impr..