Spumanti

TIPO: Spumante Metodo Classico REGIONE: Lombardia ZONA: Franciacorta DENOMINAZIONE: Franciacorta d.o.c.g. PRODUTTORE: Solive UVAGGIO: 90 Chardonnay - 10% Pinot Nero CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:VINIFICAZIONE: pressatura soffice dell’uva raccolta a mano, in presse orizzontali a membrana e fermentazione a bassa temperatura in vasche di acciaio termocondizionate. Nella primavera successiva alla vendemmia il vino viene imbottigliato. Dopo 30 mesi dalla rifermentazione, viene effettuato remuage, degorgement e confezionamento. CARATTERI ORGANOLETTICI: perlage fine persistente, colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumo intenso, evoluto. Gusto pieno ed elegante, grande raffinatezza. ABBINAMENTI CONSIGLIATI: accompagna egregiamente piatti elaborati e saporiti, come paste condite con sughi importanti o zuppe speziate. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 4 – 6 °C...

TIPO: Spumante Metodo Classico REGIONE: Lombardia ZONA: Franciacorta DENOMINAZIONE: Franciacorta d.o.c.g. PRODUTTORE: Solive UVAGGIO: 90 Chardonnay - 10% Pinot Nero CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE:VINIFICAZIONE: pressatura soffice dell’uva raccolta a mano, in presse orizzontali a membrana e fermentazione a bassa temperatura in vasche di acciaio termocondizionate. Nella primavera successiva alla vendemmia il vino viene imbottigliato. Dopo 30 mesi dalla rifermentazione, viene effettuato remuage, degorgement e confezionamento. CARATTERI ORGANOLETTICI: perlage fine persistente, colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumo intenso, evoluto. Gusto pieno ed elegante, grande raffinatezza. ABBINAMENTI CONSIGLIATI: accompagna egregiamente piatti elaborati e saporiti, come paste condite con sughi importanti o zuppe speziate. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 4 – 6 °C...

TIPO: Spumante Metodo Classico REGIONE: Lombardia ZONA: Franciacorta DENOMINAZIONE: Franciacorta d.o.c.g. PRODUTTORE: Solive UVAGGIO: 90 Chardonnay - 10% Pinot Nero CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE:VINIFICAZIONE: pressatura soffice dell’uva raccolta a mano, in presse orizzontali a membrana e fermentazione a bassa temperatura in vasche di acciaio termocondizionate. Nella primavera successiva alla vendemmia il vino viene imbottigliato. Dopo 30 mesi dalla rifermentazione, viene effettuato remuage, degorgement e confezionamento. CARATTERI ORGANOLETTICI: perlage fine persistente, colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumo intenso, evoluto. Gusto pieno ed elegante, grande raffinatezza. ABBINAMENTI CONSIGLIATI: accompagna egregiamente piatti elaborati e saporiti, come paste condite con sughi importanti o zuppe speziate. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 4 – 6 °C...

TIPO: Spumante Metodo Classico REGIONE: Lombardia ZONA: Franciacorta DENOMINAZIONE: Franciacorta d.o.c.g. PRODUTTORE: Solive UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: VINIFICAZIONE: pressatura soffice dell’uva raccolta a mano, in presse orizzontali a membrana e fermentazione a bassa temperatura in vasche di acciaio termocondizionate. Nella primavera successiva alla vendemmia il vino viene imbottigliato. Dopo 24 mesi dalla rifermentazione, viene effettuato remuage, degorgement e confezionamento. Il Franciacorta Satèn si differenzia dagli altri Franciacorta per una minore pressione in bottiglia, che ne determina la peculiare morbidezza gustativa. CARATTERI ORGANOLETTICI: perlage finissimo e persistente quasi cremoso, colore giallo intenso con colori verdolini. Sfumato ma deciso profumo di frutta matura, accompagnato da delicate note di frutta secca anche tostata. Al gusto: una piacevole sapidità e freschezza si armonizzano con un’innata morbidezza. ..

TIPO: Spumante Metodo Classico REGIONE: Lombardia ZONA: Franciacorta DENOMINAZIONE: Franciacorta d.o.c.g. PRODUTTORE: Solive UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: VINIFICAZIONE: pressatura soffice dell’uva raccolta a mano, in presse orizzontali a membrana e fermentazione a bassa temperatura in vasche di acciaio termocondizionate. Nella primavera successiva alla vendemmia il vino viene imbottigliato. Dopo 24 mesi dalla rifermentazione, viene effettuato remuage, degorgement e confezionamento. Il Franciacorta Satèn si differenzia dagli altri Franciacorta per una minore pressione in bottiglia, che ne determina la peculiare morbidezza gustativa. CARATTERI ORGANOLETTICI: perlage finissimo e persistente quasi cremoso, colore giallo intenso con colori verdolini. Sfumato ma deciso profumo di frutta matura, accompagnato da delicate note di frutta secca anche tostata. Al gusto: una piacevole sapidità e freschezza si armonizzano con un’innata morbidezza. ..

TIPO: Spumante Metodo Classico REGIONE: Lombardia ZONA: Franciacorta DENOMINAZIONE: Franciacorta d.o.c.g. PRODUTTORE: Villa UVAGGIO:  GRADAZIONE:  CONTENUTO: 9,00 l DESCRIZIONE: ABBINAMENTO:  COME SERVIRE: ..

TIPO: Spumante Metodo Classico REGIONE: Lombardia ZONA: Franciacorta DENOMINAZIONE: Franciacorta d.o.c.g. PRODUTTORE: Villa UVAGGIO: 80% Chardonnay - 20% Pinot Nero GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Una vendemmia piuttosto anticipata permette di ottenere un prodotto di giusta gradazione e acidità, preservandone al massimo i profumi floreali e fruttati. Vendemmia manuale e in cassetta, con cernita delle uve sulla vite ed in cantina. La selezione dei grappoli è costituita da una severa selezione delle uve provenienti solo dalle migliori annate. Vinificazione: pigiatura soffice dell’uva intera con presse pneumatiche. Sedimentazione naturale a freddo. La prima fermentazione alcolica si svolge in serbatoi in acciaio inox con costante controllo della temperatura a 18°. Affinamento in barrique prima del tiraggio. Maturazione: rifermentazione e presa di spuma in bottiglia con lieviti selezionati e successivo affinamento sugli stessi per un minimo di 60 mesi..

TIPO: Spumante Metodo Classico REGIONE: Lombardia ZONA: Franciacorta DENOMINAZIONE: Franciacorta d.o.c.g. PRODUTTORE: Villa UVAGGIO: 85% Chardonnay - 10% Pinot Nero - 5% Pinot Bianco GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 6,00 l DESCRIZIONE: Una vendemmia piuttosto anticipata permette di ottenere un prodotto di giusta gradazione e acidità, preservandone al massimo i profumi floreali e fruttati. Vendemmia manuale e in cassetta, con cernita delle uve sulla vite e in cantina. Pigiatura soffice dell’uva intera con presse pneumatiche. Sedimentazione naturale a freddo. La prima fermentazione alcolica si svolge in serbatoi in acciaio inox con costante controllo della temperatura a 18°. Affinamento in acciaio sino alla messa in bottiglia (tirage) nella primavera successiva all’anno della vendemmia. Maturazione: rifermentazione e presa di spuma in bottiglia con lieviti selezionati e successivo affinamento sugli stessi per un minimo di 30 mesi nelle cantine interrate, ad una temperatur..

TIPO: Spumante Metodo Classico REGIONE: Lombardia ZONA: Franciacorta DENOMINAZIONE: Franciacorta d.o.c.g. PRODUTTORE: Villa UVAGGIO: 85% Chardonnay - 10% Pinot Nero - 5% Pinot Bianco GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 3,00 l DESCRIZIONE: Una vendemmia piuttosto anticipata permette di ottenere un prodotto di giusta gradazione e acidità, preservandone al massimo i profumi floreali e fruttati. Vendemmia manuale e in cassetta, con cernita delle uve sulla vite e in cantina. Pigiatura soffice dell’uva intera con presse pneumatiche. Sedimentazione naturale a freddo. La prima fermentazione alcolica si svolge in serbatoi in acciaio inox con costante controllo della temperatura a 18°. Affinamento in acciaio sino alla messa in bottiglia (tirage) nella primavera successiva all’anno della vendemmia. Maturazione: rifermentazione e presa di spuma in bottiglia con lieviti selezionati e successivo affinamento sugli stessi per un minimo di 30 mesi nelle cantine interrate, ad una temperatur..

TIPO: Spumante Metodo Classico REGIONE: Lombardia ZONA: Franciacorta DENOMINAZIONE: Franciacorta d.o.c.g. PRODUTTORE: Villa UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 1,50 l DESCRIZIONE: Una vendemmia piuttosto anticipata permette di ottenere un prodotto di giusta gradazione e acidità, preservandone al massimo i profumi floreali e fruttati. Vendemmia manuale e in cassetta, con cernita delle uve sulla vite. Vinificazione: pigiatura soffice dell’uva intera con presse pneumatiche. Sedimentazione naturale a freddo. La prima fermentazione alcolica si svolge in serbatoi in acciaio inox con costante controllo della temperatura a 18°. Messa in bottiglia (tirage) nella primavera successiva all’anno della vendemmia; rifermentazione in bottiglia e presa di spuma con lieviti selezionati e successivo affinamento sugli stessi per un minimo di 30 mesi nelle cantine interrate, ad una temperatura costante compresa tra 12° e 15°. Dal colore giallo paglierino, eleganti no..

TIPO: Spumante Metodo Classico REGIONE: Lombardia ZONA: Franciacorta DENOMINAZIONE: Franciacorta d.o.c.g. PRODUTTORE: Villa UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Una vendemmia piuttosto anticipata permette di ottenere un prodotto di giusta gradazione e acidità, preservandone al massimo i profumi floreali e fruttati. Vendemmia manuale e in cassetta, con cernita delle uve sulla vite. Vinificazione: pigiatura soffice dell’uva intera con presse pneumatiche. Sedimentazione naturale a freddo. La prima fermentazione alcolica si svolge in serbatoi in acciaio inox con costante controllo della temperatura a 18°. Messa in bottiglia (tirage) nella primavera successiva all’anno della vendemmia; rifermentazione in bottiglia e presa di spuma con lieviti selezionati e successivo affinamento sugli stessi per un minimo di 30 mesi nelle cantine interrate, ad una temperatura costante compresa tra 12° e 15°. Dal colore giallo paglierino, eleganti no..

TIPO: Spumante Metodo Classico REGIONE: Lombardia ZONA: Franciacorta DENOMINAZIONE: Franciacorta d.o.c.g. PRODUTTORE: Villa UVAGGIO: 85% Chardonnay - 10% Pinot Nero - 5% Pinot Bianco GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 1,50 l DESCRIZIONE: Una vendemmia piuttosto anticipata permette di ottenere un prodotto di giusta gradazione e acidità, preservandone al massimo i profumi floreali e fruttati. Vendemmia manuale e in cassetta, con cernita delle uve sulla vite ed in cantina. La selezione dei grappoli è costituita da una severa selezione delle uve provenienti solo dalle migliori annate. Vinificazione: pigiatura soffice dell’uva intera con presse pneumatiche. Sedimentazione naturale a freddo. La prima fermentazione alcolica si svolge in serbatoi in acciaio inox con costante controllo della temperatura a 18°. Affinamento in barrique prima del tiraggio. Maturazione: Messa in bottiglia (tirage) nella primavera successiva all’anno della vendemmia; rifermentazione e presa di spuma ..

TIPO: Spumante Metodo Classico REGIONE: Lombardia ZONA: Franciacorta DENOMINAZIONE: Franciacorta d.o.c.g. PRODUTTORE: Villa UVAGGIO: 85% Chardonnay - 10% Pinot Nero - 5% Pinot Bianco GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Una vendemmia piuttosto anticipata permette di ottenere un prodotto di giusta gradazione e acidità, preservandone al massimo i profumi floreali e fruttati. Vendemmia manuale e in cassetta, con cernita delle uve sulla vite ed in cantina. La selezione dei grappoli è costituita da una severa selezione delle uve provenienti solo dalle migliori annate. Vinificazione: pigiatura soffice dell’uva intera con presse pneumatiche. Sedimentazione naturale a freddo. La prima fermentazione alcolica si svolge in serbatoi in acciaio inox con costante controllo della temperatura a 18°. Affinamento in barrique prima del tiraggio. Maturazione: Messa in bottiglia (tirage) nella primavera successiva all’anno della vendemmia; rifermentazione e presa di spuma ..

TIPO: Spumante Metodo Classico REGIONE: Lombardia ZONA: Franciacorta DENOMINAZIONE: Franciacorta d.o.c.g. PRODUTTORE: Villa UVAGGIO: 85% Chardonnay - 10% Pinot Nero - 5% Pinot Bianco GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Una vendemmia piuttosto anticipata permette di ottenere un prodotto di giusta gradazione e acidità, preservandone al massimo i profumi floreali e fruttati. Vendemmia manuale e in cassetta, con cernita delle uve sulla vite e in cantina. Pigiatura soffice dell’uva intera con presse pneumatiche. Sedimentazione naturale a freddo. La prima fermentazione alcolica si svolge in serbatoi in acciaio inox con costante controllo della temperatura a 18°. Affinamento in acciaio sino alla messa in bottiglia (tirage) nella primavera successiva all’anno della vendemmia. Maturazione: rifermentazione e presa di spuma in bottiglia con lieviti selezionati e successivo affinamento sugli stessi per un minimo di 30 mesi nelle cantine interrate, ad una temperatura..

TIPO: Spumante Metodo Classico REGIONE: Lombardia ZONA: Franciacorta DENOMINAZIONE: Franciacorta d.o.c.g. PRODUTTORE: Villa UVAGGIO: 85% Chardonnay - 10% Pinot Nero - 5% Pinot Bianco GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Una vendemmia piuttosto anticipata permette di ottenere un prodotto di giusta gradazione e acidità, preservandone al massimo i profumi floreali e fruttati. Vendemmia manuale e in cassetta, con cernita delle uve sulla vite e in cantina. Pigiatura soffice dell’uva intera con presse pneumatiche. Sedimentazione naturale a freddo. La prima fermentazione alcolica si svolge in serbatoi in acciaio inox con costante controllo della temperatura a 18°. Affinamento in acciaio sino alla messa in bottiglia (tirage) nella primavera successiva all’anno della vendemmia. Maturazione: rifermentazione e presa di spuma in bottiglia con lieviti selezionati e successivo affinamento sugli stessi per un minimo di 30 mesi nelle cantine interrate, ad una temperatura..