Rossi

PRODUTTORE: Louis Jadot UVAGGIO: 100% Pinot Nero ZONA: Borgogna CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: La Maison, fondata nel 1859 da Louis Jadot, diretta per tre generazioni dalla famiglia Jadot e per trent’anni da André Gagey, è attualmente condotta da Pierre Henry Gagey. La continua acquisizione di prestigiosi vigneti e la fondazione della Tonnellerie Cadus sono espressione della volontà di Jadot di operare un controllo sempre più meticoloso sulle risorse naturali ed umane e sugli strumenti volti alla realizzazione di vini di elevata qualità. La zona più prestigiosa della Borgogna, la Côte d'Or, è divisa nelle regioni della Côte de Nuits, dove si produce solo Pinot Noir, e della Côte de Beaune, che è invece terra anche di vini bianchi di grandissimo pregio. In Borgogna le classificazioni dei vini sono intrinsecamente legate ai singoli vigneti e quindi le due più elevate categorie del sistema di qualità (Grand Cru e Premier Cru) fanno riferimento esclusivamente ad essi. DISPONIBILITA' L..

PRODUTTORE: Marcel Lapierre ZONA: Francia - Beaujolais UVAGGIO: 100% Gamay CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Macerazione semi-carbonica, tradizionale del Beaujolais, fermentazione con lieviti naturali al 100% da 10 a 21 giorni, affinamento sulle fecce fini in botti di rovere usate da 216 litri per circa 9 mesi. Nessuna filtrazione. Vino rosso franco e vivo, fruttato, largo di spalle, denso e appoggiato su dei tannini fini e maturi. Idela con paté di campagna, primi piatti con salse a base di carni, selvaggina da piuma (anatra selvatica, fagiano, etc.), cosciotto di agnello da latte, crostacei crudi (gamberi rossi) e poi il maiale..

PRODUTTORE: Torre Venere REGIONE: Campania DENOMINAZIONE: Aglianico igt UVAGGIO: Aglianico GRADAZIONE: 12.5% CONTENUTO: 0.75 l DESCRIZIONE: Il colore rosso rubino con riflessi granati nitido anticipa profumi fini e persistenti. Il gusto è secco, abbastanza tannico e strutturato, ideale con sughi di carne, carni bianchi corpose e carni rosse di media struttura...

REGIONE:  PiemontePRODUTTORE: LA SPINETTA UVAGGIO:  Moscato D'asti CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: l Moscato d’Asti “Bricco Quaglia” della cantina piemontese La Spinetta è un vino vivace, fresco e leggermente frizzante.È una delle più belle versioni di questo storico vino dell’astigiano, prodotto spumantizzando il Moscato Bianco con il metodo Charmat o Martinotti. I suoi profumi floreali, fruttati e la sua intatta freschezza, ne fanno uno dei vini da dessert più piacevole ed eclettico.Insuperabile per accompagnare i dolci lievitati. Il “Bricco Quaglia” è un Moscato d'Asti prodotto da una cantina di carattere familiare tra le più interessanti del panorama astigiano. La Spinetta gestisce complessivamente 165 ettari di cui 100 in Piemonte e il resto in Toscana Le acquisizioni sono state fatte scegliendo solo le migliori parcelle con esposizioni sud, sud-est e sud-ovest. Le vigne hanno un'età media compresa tra i 35 e i 65 anni e sono gestite con grande cur..

TIPO:  REGIONE:  ZONA:  DENOMINAZIONE: PRODUTTORE:LA TRAVA UVAGGIO:  GRADAZIONE:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

REGIONE: Trentino DENOMINAZIONE: Moscato Rosa i.g.t. PRODUTTORE: Maso Martis UVAGGIO: 100% Moscato Rosa GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Pochi vitigni hanno caratteristiche così spiccate come il Moscato Rosa. Dalle sue uve nascono vini aromatici dalla forte, inconfondibile personalità. Questo vino prodotto sino dagli inizi in ridottissima quantità è diventato negli anni un vino riconosciuto dagli appassionati come una delle migliori espressioni di questa tipologia in regione. Dal colore rosso granato; ha profumo di petali di rosa e spezie. Delicato ed elegante con note dolci aromaticamente piacevoli di rosa. ABBINAMENTI: Classico vino da meditazione. Si può accompagnare con dolci secchi. Ideale con i formaggi erborinati. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 10 - 12 °C..

PRODUTTORE: Domaine Perrachon UVAGGIO: 100% Gamay  ZONA: Beaujolais CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Raccolta manuale e successiva pressatura pneumatica. Macerazione per 12 giorni. Affinamento per 12 mesi in botti di rovere e 3 mesi in grandi tini di rovere. Imbottigliamento e ulteriore affinamento nella cantina aziendale del 17 ° secolo. Dal colore rubino scuro; bouquet dominato da aromi di frutta nera. Ricco e potente, come una grande vino di Borgogna. Ideale con carni rosse, selvaggina e formaggi dai sapori forti...

PRODUTTORE: Lokoya ZONA: California UVAGGIO: 100% Cabernet Sauvignon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Fermentazione con i propri lieviti, non filtrato, 21 mesi in barrique francesi, di cui 84% nuove. Mostra caratteristiche distintive di viole e frutti blu con tannini potenti, grande persistenza ed eccezionale potenziale di evoluzione (30-40 anni). Un vino affascinante, il Mount Veeder Cabernet Sauvignon, ha una statura e una regalità simili ai migliori Chateau di Paullac nel Mèdoc, corposa ricchezza e incredibile concentrazione, oltre alla struttura. Al palato colpisce per potenza ed opulenza, supportati da un'ottima acidità e da una elegante e sinuosa trama tannica. Gode di grande fama e rispetto da parte della critica internazionale, con punteggi che hanno raggiunto i 100/100...

PRODUTTORE: Authentique Wine Cellars NAZIONE: Oregon UVAGGIO: 100% Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Murto Vineyard Pinot Noir: dal cuore della Dundee Hills AVA, su colline a 250-300 metri. Katherine Cole, critica americana, definisce Murto uno dei "Grand Cru"dell'Oregon. Viti del 1970 con utilizzo di cloni provenienti da Pommard. Fermentazione spontanea in acciaio inox, segue affinamento per 16 mesi in barrique. All'esame olfattivo mora, mirtillo, ribes e prugna al naso con un’evoluzione verso il cuoio, il cioccolato ed il pepe. Un vino poliedrico che coniuga struttura, eleganza e delicatezza...

PRODUTTORE: Louis Jadot UVAGGIO: 100% Pinot Nero ZONA: Borgogna CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La Maison, fondata nel 1859 da Louis Jadot, diretta per tre generazioni dalla famiglia Jadot e per trent’anni da André Gagey, è attualmente condotta da Pierre Henry Gagey. La continua acquisizione di prestigiosi vigneti e la fondazione della Tonnellerie Cadus sono espressione della volontà di Jadot di operare un controllo sempre più meticoloso sulle risorse naturali ed umane e sugli strumenti volti alla realizzazione di vini di elevata qualità. La zona più prestigiosa della Borgogna, la Côte d'Or, è divisa nelle regioni della Côte de Nuits, dove si produce solo Pinot Noir, e della Côte de Beaune, che è invece terra anche di vini bianchi di grandissimo pregio. In Borgogna le classificazioni dei vini sono intrinsecamente legate ai singoli vigneti e quindi le due più elevate categorie del sistema di qualità (Grand Cru e Premier Cru) fanno riferimento esclusivamente ad essi. DISPONIBILITA' ..

PRODUTTORE: Louis Jadot UVAGGIO: 100% Pinot Nero ZONA: Borgogna CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La Maison, fondata nel 1859 da Louis Jadot, diretta per tre generazioni dalla famiglia Jadot e per trent’anni da André Gagey, è attualmente condotta da Pierre Henry Gagey. La continua acquisizione di prestigiosi vigneti e la fondazione della Tonnellerie Cadus sono espressione della volontà di Jadot di operare un controllo sempre più meticoloso sulle risorse naturali ed umane e sugli strumenti volti alla realizzazione di vini di elevata qualità. La zona più prestigiosa della Borgogna, la Côte d'Or, è divisa nelle regioni della Côte de Nuits, dove si produce solo Pinot Noir, e della Côte de Beaune, che è invece terra anche di vini bianchi di grandissimo pregio. In Borgogna le classificazioni dei vini sono intrinsecamente legate ai singoli vigneti e quindi le due più elevate categorie del sistema di qualità (Grand Cru e Premier Cru) fanno riferimento esclusivamente ad essi. DISPONIBILITA' ..

PRODUTTORE: Louis Jadot UVAGGIO: 100% Pinot Nero ZONA: Borgogna CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La Maison, fondata nel 1859 da Louis Jadot, diretta per tre generazioni dalla famiglia Jadot e per trent’anni da André Gagey, è attualmente condotta da Pierre Henry Gagey. La continua acquisizione di prestigiosi vigneti e la fondazione della Tonnellerie Cadus sono espressione della volontà di Jadot di operare un controllo sempre più meticoloso sulle risorse naturali ed umane e sugli strumenti volti alla realizzazione di vini di elevata qualità. La zona più prestigiosa della Borgogna, la Côte d'Or, è divisa nelle regioni della Côte de Nuits, dove si produce solo Pinot Noir, e della Côte de Beaune, che è invece terra anche di vini bianchi di grandissimo pregio. In Borgogna le classificazioni dei vini sono intrinsecamente legate ai singoli vigneti e quindi le due più elevate categorie del sistema di qualità (Grand Cru e Premier Cru) fanno riferimento esclusivamente ad essi. DISPONIBILITA' ..

TIPO: Rosso REGIONE: Valle d'Aosta PRODUTTORE: La Plantze UVAGGIO: 50% Petit Rouge - 25% Fumin - 10% Cornalin - 10% Mayolet - 5% Prementa CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nagòtt: è composto dall’assemblaggio di uve normalmente usate per il vino Torrette, con prevalenza di Petit Rouge. Le vigne sono coltivate a 750-800 metri slm, su una parcella unica nel comune di Saint Pierre, in località Montagnine. La raccolta delle uve avviene tra fine settembre e fine ottobre, con surmaturazione su pianta. La macerazione e la fermentazione durano per 25 giorni in acciaio, mentre l’affinamento si effettua in barrique, con bâtonnage. Viene imbottigliato senza filtrazione. Dona sensazioni olfattive molto varie, dapprima frutti rossi maturi che aprono poi lentamente a spezie, sino a cenni di grafite, per chiudere con un finale di genziana. Ottima persistenza, stimola il palato e racconta il terroir in cui nasce, tra quei terrazzamenti rubati alle rocce in un caldo e avvolgente abbraccio...

TIPO: Rosso REGIONE: Valle d'Aosta PRODUTTORE: La Plantze UVAGGIO: 50% Petit Rouge - 25% Fumin - 10% Cornalin - 10% Mayolet - 5% Prementa CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Nagòtt: è composto dall’assemblaggio di uve normalmente usate per il vino Torrette, con prevalenza di Petit Rouge. Le vigne sono coltivate a 750-800 metri slm, su una parcella unica nel comune di Saint Pierre, in località Montagnine. La raccolta delle uve avviene tra fine settembre e fine ottobre, con surmaturazione su pianta. La macerazione e la fermentazione durano per 25 giorni in acciaio, mentre l’affinamento si effettua in barrique, con bâtonnage. Viene imbottigliato senza filtrazione. Dona sensazioni olfattive molto varie, dapprima frutti rossi maturi che aprono poi lentamente a spezie, sino a cenni di grafite, per chiudere con un finale di genziana. Ottima persistenza, stimola il palato e racconta il terroir in cui nasce, tra quei terrazzamenti rubati alle rocce in un caldo e avvolgente abbraccio...

PRODUTTORE:Sierra de Toloño ZONA: UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..