Rossi

PRODUTTORE: Domaine Lignier Michelot UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Vitigno: Pinot Noir,Questa cuvée proviene da una parcella di 25 acri del Premier Cru Les Charmes.Caratteristiche organolettiche: un vino corposo pur conservando finezza ed eleganza. Tannini piacevoli e buona mineralità.Abbinamenti: a tutto pasto, ottimo con piatti a base di carne.Temperatura di servizio: 16/18° C..

PRODUTTORE: Domaine Lignier Michelot UVAGGIO: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vitigno: Pinot Noir,Questo Premier Cru proviene dalle vigne più vecchie dell'azienda, circa 6 anni d'età. Questo Morey-Saint-Denis è una delle cuvée emblematiche del Domaine. Caratteristiche organolettiche: è un vino che rivela il proprio terroir. Una tavolozza aromatica notevole che rivela sentori floreali e speziati di grande eleganza. Buona persistenza e morbidezza.Abbinamenti: a tutto pasto, ottimo con piatti a base di carne.Temperatura di servizio: 16/18° C..

PRODUTTORE: Domaine Lignier Michelot UVAGGIO: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vitigno: Pinot Noir,Questo Premier Cru proviene dalle vigne più vecchie dell'azienda, circa 6 anni d'età. Questo Morey-Saint-Denis è una delle cuvée emblematiche del Domaine. Caratteristiche organolettiche: è un vino che rivela il proprio terroir. Una tavolozza aromatica notevole che rivela sentori floreali e speziati di grande eleganza. Buona persistenza e morbidezza.Abbinamenti: a tutto pasto, ottimo con piatti a base di carne.Temperatura di servizio: 16/18° C..

TIPO: Rosso REGIONE: Francia ZONA:  Borgogna PRODUTTORE: joseph Drouhin UVAGGIO: Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Domaine Joseph Drouhin possiede 73 ettari in Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise e Chablis. E’ il domaine più importante di Borgogna con più dei due terzi a Premier Cru e Grands Crus. Grazie alle molte denominazioni, offre un appasionante viaggio alla scoperta dei terroirs di Borgogna in ogni loro sfumatura autentica. Fondata a Beaune nel 1880, la Maison Joseph Drouhin si è progressivamente estesa dalle cantine dei Duchi di Borgogna e Re di Francia fino al Moulin de Voudon a Chablis. Oggi è la quarta generazione a tenere le redini dell’azienda...

PRODUTTORE: Domaine Lignier Michelot UVAGGIO: 100% Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: E’ all’inizio del secolo scorso che comincia la storia del Domaine Lignier Michelot. Il vigneto originario venne diviso per questioni ereditarie e fu Maurice Lignier ad iniziare la sua avventura, tra le due guerre, coltivando vigne e campi come era abitudine all’epoca. Suo figlio Maurice inizia la conduzione dell’azienda negli anni ‘60. Molto appassionato di viticoltura, abbandona i campi per lavorare solo le vigne. Lascia molto presto la cooperativa locale per vinificare in proprio i crus del Domaine. I vini allora venivano venduti dopo l’affinamento ai migliori commercianti della Borgogna. Nel 1974, incoraggiato dalla moglie Renée Michelot, acquista e reimpianta un ettaro e mezzo di vigna a Morey Saint Denis “En la rue de Vergy”, riconosciuto oggi come uno dei migliori Cru del luogo. All’inizio degli anni ’90 fa il suo ingresso in azienda il figlio Virgile, dopo gli studi..

PRODUTTORE: Domaine Lignier Michelot UVAGGIO: 100% Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: E’ all’inizio del secolo scorso che comincia la storia del Domaine Lignier Michelot. Il vigneto originario venne diviso per questioni ereditarie e fu Maurice Lignier ad iniziare la sua avventura, tra le due guerre, coltivando vigne e campi come era abitudine all’epoca. Suo figlio Maurice inizia la conduzione dell’azienda negli anni ‘60. Molto appassionato di viticoltura, abbandona i campi per lavorare solo le vigne. Lascia molto presto la cooperativa locale per vinificare in proprio i crus del Domaine. I vini allora venivano venduti dopo l’affinamento ai migliori commercianti della Borgogna. Nel 1974, incoraggiato dalla moglie Renée Michelot, acquista e reimpianta un ettaro e mezzo di vigna a Morey Saint Denis “En la rue de Vergy”, riconosciuto oggi come uno dei migliori Cru del luogo. All’inizio degli anni ’90 fa il suo ingresso in azienda il figlio Virgile, dopo gli studi..

PRODUTTORE: Domaine Lignier Michelot UVAGGIO: 100% Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: E’ all’inizio del secolo scorso che comincia la storia del Domaine Lignier Michelot. Il vigneto originario venne diviso per questioni ereditarie e fu Maurice Lignier ad iniziare la sua avventura, tra le due guerre, coltivando vigne e campi come era abitudine all’epoca. Suo figlio Maurice inizia la conduzione dell’azienda negli anni ‘60. Molto appassionato di viticoltura, abbandona i campi per lavorare solo le vigne. Lascia molto presto la cooperativa locale per vinificare in proprio i crus del Domaine. I vini allora venivano venduti dopo l’affinamento ai migliori commercianti della Borgogna. Nel 1974, incoraggiato dalla moglie Renée Michelot, acquista e reimpianta un ettaro e mezzo di vigna a Morey Saint Denis “En la rue de Vergy”, riconosciuto oggi come uno dei migliori Cru del luogo. All’inizio degli anni ’90 fa il suo ingresso in azienda il figlio Virgile, dopo gli studi..

PRODUTTORE: Domaine Lignier Michelot UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vitigno: Pinot Nero ,Un vino proveniente da 1.5 ettari divisi tra Chenevery, Cognées e Très Girard. Queste vigne hanno tra i 60 e i 70 anni d'età.Caratteristiche organolettiche: queste uve piccole e molto concentrate danno vini profondi e complessi. È un Morey-Saint-Denis, con una buona lunghezza. Una media di 6.000 bottiglie viene prodotta ogni anno.Abbinamenti: a tutto pasto si abbina a ricchi piatti di pasta e a preparazioni di carni di ogni tipo.Temperatura di servizio: 16/18° C..

PRODUTTORE: Domaine Lignier Michelot UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vitigno: Pinot Nero ,Un vino proveniente da 1.5 ettari divisi tra Chenevery, Cognées e Très Girard. Queste vigne hanno tra i 60 e i 70 anni d'età.Caratteristiche organolettiche: queste uve piccole e molto concentrate danno vini profondi e complessi. È un Morey-Saint-Denis, con una buona lunghezza. Una media di 6.000 bottiglie viene prodotta ogni anno.Abbinamenti: a tutto pasto si abbina a ricchi piatti di pasta e a preparazioni di carni di ogni tipo.Temperatura di servizio: 16/18° C..

REGIONE: Francia-Borgogna, Côte de NuitsPRODUTTORE: Dujac UVAGGIO: 100% Pinot Nero CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è rosso rubino...

REGIONE: Francia-Borgogna, Côte de NuitsPRODUTTORE: David Duband UVAGGIO: 100% Pinot Nero CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è rosso vermiglio con riflessi viola scuro; il profumo presenta note di frutta e un tocco di liquirizia; il sapore è fresco con tannini morbidi...

REGIONE: Francia-Morey Saint-DenisPRODUTTORE: Hubert Lignier UVAGGIO: 100% Pinot Nero CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è rosso rubino intenso; il profumo presenta potenti aromi di ciliegie nere e pietre calde; il sapore è notevolmente teso, con tannini audaci, ma ben bilanciati dalla sapidità...

REGIONE: Francia-Morey St. Denis-BorgognaPRODUTTORE: Hubert Lignier UVAGGIO: 100% Pinot Nero CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: L'uva viene diraspata e la fermentazione avviene in vasche di cemento aperte che consentono la pressatura manuale. Vengono utilizzati solo lieviti naturali. Lungo periodo di macerazione a freddo prima della fermentazione per consentire una maggiore estrazione. La fermentazione è piuttosto lunga e generalmente dura dai 15 ai 20 giorni dopo la sosta a freddo di 5 giorni. L'uso di rovere nuovo per l'affinamento è attentamente limitato; fino al 50% per i premier e grand crus. I vini passano dai 20 ai 24 mesi in barriques prima di essere imbottigliati, il tutto senza filtrazione. Tutti i lavori in cantina che richiedono il movimento del vino vengono effettuati per gravità; i vini non vengono mai pompati...

REGIONE: Francia-Morey St. Denis-BorgognaPRODUTTORE: Hubert Lignier UVAGGIO: 100% Pinot Nero CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: L'uva viene diraspata e la fermentazione avviene in vasche di cemento aperte che consentono la pressatura manuale. Vengono utilizzati solo lieviti naturali. Lungo periodo di macerazione a freddo prima della fermentazione per consentire una maggiore estrazione. La fermentazione è piuttosto lunga e generalmente dura dai 15 ai 20 giorni dopo la sosta a freddo di 5 giorni. L'uso di rovere nuovo per l'affinamento è attentamente limitato; fino al 50% per i premier e grand crus. I vini passano dai 20 ai 24 mesi in barriques prima di essere imbottigliati, il tutto senza filtrazione. Tutti i lavori in cantina che richiedono il movimento del vino vengono effettuati per gravità; i vini non vengono mai pompati...

PRODUTTORE: Domaine Perrachon UVAGGIO: 100% Gamay  ZONA: Beaujolais CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia manuale e successiva pressatura pneumatica. Macerazione per 12-14 giorni. Affinato in botti di rovere per circa 12 mesi più 3 mesi in grandi tini di rovere. Imbottigliato e ulteriormente affinato nella cantina aziendale del 17° secolo. Dal colore intenso, viola brillante, ha aromi ambiziosi e duraturi. Sentori frutti rossi e note pepate; al palato è un vino ricco e complesso. Ideale per pasti ricchi con sapori complessi come l'anatra con le pesche, e la selvaggina...