Rossi

PRODUTTORE: Castello di Perno REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Merlot d.o.c. CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Fermentazione e macerazione di 20 giorni in vasche di acciaio. A seguire avviene la svinatura e conseguente fermentazione malolattica svolta in Tonneaux. Affinamento in Tonneaux per 14 mesi e successivi 6 mesi tra vasche di acciaio e cemento prima di essere imbottigliato...

TIPO: Rosso REGIONE: Italia ZONA: Collio PRODUTTORE: Tercic UVAGGIO: 100% Merlot  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il vino Seme nasce da uve Merlot ed è prodotto unicamente in determinate annate che soddisfano criteri precisi. Le uve utilizzate nella produzione provengono da viti storiche, di un’età superiore ai 50 anni, che si trovano nei due vigneti dell’azienda, Vrh e Skerce. Questa selezione nasce dopo una lunga valutazione delle diverse fasi produttive ed evolutive, che inizia con la potatura invernale e che culmina dopo anni di affinamento. Inoltre, la struttura del terreno, le marne arenarie stratificate chiamate ponka, concede a questo vino eleganza e complessità. Una particolarità del nome Seme è che ha lo stesso significato sia in lingua italiana che slovena: con questo termine si fa riferimento al vinacciolo dell’uva. Al termine della vendemmia, è stata eseguita una pre-fermentazione a freddo di cinque giorni, seguita da una macerazione pellicol..

TIPO: Rosso REGIONE: Italia ZONA: Collio PRODUTTORE: Tercic UVAGGIO: 100% Merlot  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Macerazione di 20 giorni abbinata a follature e delestage. Fermentazione in acciaio inox e barriques in rovere francese. Fermentazione malolatica 100%. Elevage di 15 mesi sui lieviti e ulteriore affinamento di 24 mesi in bottiglia. Alla vista veste rosso rubino; al naso è complesso, sfilano profumi di frutti rossi: lampone, ciliegia selvatica, mora, frutti di bosco, fino al caffè e al pepe bianco. In bocca entra elegante, morbido con tannini fini e delicati..

TIPO: Rosso REGIONE: Italia ZONA: Collio PRODUTTORE: Tercic UVAGGIO: 100% Merlot  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Macerazione di 20 giorni abbinata a follature e delestage. Fermentazione in acciaio inox e barriques in rovere francese. Fermentazione malolatica 100%. Elevage di 15 mesi sui lieviti e ulteriore affinamento di 24 mesi in bottiglia. Alla vista veste rosso rubino; al naso è complesso, sfilano profumi di frutti rossi: lampone, ciliegia selvatica, mora, frutti di bosco, fino al caffè e al pepe bianco. In bocca entra elegante, morbido con tannini fini e delicati..

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Breganze PRODUTTORE: Diesel Farm UVAGGIO: 100% Merlot  GRADAZIONE: 14 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Le uve di Merlot vengono coltivate sulle colline di Vicenza, ad una altitudine di 250/300 metri slm, in un clima prealpino ventilato caratterizzato da importanti escursioni termiche nei mesi di fine estate. In questi terreni basaltici Diesel Farm coltiva i suoi vigneti in un regime di agricoltura biologica quasi totalmente manuale. Dopo la vendemmia e la vinificazione il vino affina in barrique di secondo e terzo passaggio per 12 mesi. Nel calice questo Merlot si presenta di un bel colore rubino brillante con riflessi violacei. Il profumo è giovane, fruttato e armonico. Al sorso ritroviamo un vino morbido e piacevole...

PRODUTTORE: Piovene Porto Godi REGIONE: Veneto DENOMINAZIONE: Colli Berici doc UVAGGIO: Merlot GRADAZIONE: 15% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore rosso rubino con riflessi granato. Il profilo olfattivo è caratterizzato da aromi di ciliegia, frutta rossa, note speziate e tostate. Il gusto denota un buon equilibrio tra morbidezza del frutto e freschezza. I tannini sono morbidi ed eleganti. E’ un vino che a tavola si abbina molto bene con carni rosse alla griglia o arrosto...

TIPO: Rosso REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Collio PRODUTTORE: Venica UVAGGIO: 100% Merlot  GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dopo l’arrivo in cantina, le uve sono state macerate per 10 giorni. Successivamente il vino è stato maturato nella nostra cantina di invecchiamento in botti di legno da 25 e 7,5 HL per 13 mesi, durante i quali si è svolta la fermentazione malolattica. Dal colore rosso rubino abbastanza intenso.Giovane, fruttato e leggermente erbaceo, con un bouquet armonioso che spazia dai frutti di bosco, in particolare mirtilli e ribes nero, alle viole, prugne, ciliegie, foglia di pomodoro, finocchio e rabarbaro. Si colgono anche alcune erbe officinali come la menta ed il timo, ed una lontana nota balsamica che sfuma nel pino. La caratteristica ben riconoscibile è una nota erbacea di sottofondo che permea tutto il vino e si fonde meravigliosamente con il calore del frutto. Al palato è ampio e profondo, di medio corpo, succoso e grondant..

TIPO: Rosso REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Collio PRODUTTORE: Venica UVAGGIO: 100% Merlot  GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Dopo l’arrivo in cantina, le uve sono state macerate per 10 giorni. Successivamente il vino è stato maturato nella nostra cantina di invecchiamento in botti di legno da 25 e 7,5 HL per 13 mesi, durante i quali si è svolta la fermentazione malolattica. Dal colore rosso rubino abbastanza intenso.Giovane, fruttato e leggermente erbaceo, con un bouquet armonioso che spazia dai frutti di bosco, in particolare mirtilli e ribes nero, alle viole, prugne, ciliegie, foglia di pomodoro, finocchio e rabarbaro. Si colgono anche alcune erbe officinali come la menta ed il timo, ed una lontana nota balsamica che sfuma nel pino. La caratteristica ben riconoscibile è una nota erbacea di sottofondo che permea tutto il vino e si fonde meravigliosamente con il calore del frutto. Al palato è ampio e profondo, di medio corpo, succoso e grondante..

TIPO: Rosso REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Colli Orientali del Friuli PRODUTTORE: Specogna UVAGGIO: 100% Merlot GRADAZIONE: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La vendemmia avviene a mano in cassette, segue la diraspa- pigiatura soffice; si effettua quindi una macerazione a bassa temperatura per 48 ore; 8 giorni ulteriori di macerazione sulle bucce con svolgimento della fermentazione alcolica (con lieviti indigeni); Svinatura e affinamento in botti di acciaio per il 50% della massa. La parte restante affina in rovere da 700 litri; Dopo 14 mesi assemblaggio e imbottigliamento. Si accompagna con primi piatti saporiti, carni rosse e bianche, intingoli ed insaccati...

TIPO: Rosso REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Colli Orientali del Friuli PRODUTTORE: Zof UVAGGIO: 100% Merlot GRADAZIONE: 13,8 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Rosso Va Pensiero: unisce ai metodi tradizionali di produzione la personalità ed il carattere di un vino creato e curato nei particolari. La scelta delle uve, il metodo di raccolta differenziata, la vinificazione supportata dalle botti di rovere e barriques, il tempo di maturazione e l'affinamento in bottiglia permettono la creazione di un rosso di classe che porta in sé la generosità dei Colli Orientali del Friuli. Di colore rosso intenso con riflessi violacei. Sentori vivaci di frutti di bosco, prugne e cioccolato amaro lasciano spazio ad intensi profumi evoluti. La continuità con il gusto è garantita dalla morbidezza di un rosso di buon corpo, asciutto e vinoso..

TIPO: Rosso REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Collio PRODUTTORE: Vosca UVAGGIO: 100% Merlot GRADAZIONE: 13,3,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Raccolta manuale dei grappoli effettuata i primi di Ottobre 2013, macerazione sulle bucce per 15 gg con successiva spremitura. Affinamento del 50 % della produzione in legno. Macerazione di circa 15 giorni, con successiva fermentazione in tonnau per 10 mesi. Vino dal colore rosso rubino intenso. È caratterizzato da un tipico aroma vanigliato con sfumature speziate. È un vino adatto ad essere servito con arrosti di carne bianca e costate o fiorentine, abbinato bene anche con gulasch e selvaggina..

TIPO: Rosso REGIONE: Veneto ZONA: Breganze DENOMINAZIONE: Cabernet d.o.c. PRODUTTORE: Zonta UVAGGIO: 100% Merlot GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Vino rosso intenso e elegante ottenuto da uve Merlot al 100%. Ha un colore rosso rubino brillante. Il profumo è intenso e balsamico con note di ribes, ciliegia e spezie. Il sapore è avvolgente e pieno con piacevoli sensazioni di frutta e denota una buona maturità pur preservando una notevole freschezza. Si abbina con primi piatti con sughi a base di carne e con gli arrosti ed è perfetto con il bollito. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 18° C..

PRODUTTORE: Denis Montanar ZONA: Italia - Friuli UVAGGIO:100% Merlot CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Diraspatura, macerazione e fermentazione con lieviti naturali in tini aperti di vetroresina per 6 giorni. Torchiatura manuale e quindi affinamento sulle fecce fini in contenitori di cemento per 12 mesi. Nessuna chiarifica e filtrazione Vino rosso, secco, fruttato, selvatico, vegetale e dalla bocca corposa, fresca e sapida. Ideale con primi piatti con intingoli a base di carne, arrosti di carne e pollame...

PRODUTTORE:  REGIONE:  DENOMINAZIONE:  UVAGGIO:  GRADAZIONE:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Augusta Bargilli UVAGGIO: 100% Merlot   ZONA: Friuli Colli Orientali CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Diraspatura e pigiatura soffice. Fermentazione a temperatura controllata (24-26° C) e macerazione (circa 20 giorni) sulle bucce in piccoli contenitori aperti in cui vengono fatte ripetute follature a mano. Fermentazione malolattica: svolta in barriques. Evoluzione: 24 mesi in barriques. Dal colore rosso rubino intenso; al naso si presenta vellutato, con frutto scuro, dalla mora selvatica alla prugna in confettura, con sfumature di felce, ginepro e chiodi di garofano. Gusto avvolgente e vellutato, con una complessa trama tannica di natura sapida, fine, morbido, fresco con finale speziato...