Rossi

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte ZONA: Langhe DENOMINAZIONE:Nebbiolo d.o.c. PRODUTTORE: Vietti UVAGGIO: 100% Nebbiolo GRADAZIONE: 14,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il periodo totale di invecchiamento in legno é di 2 anni: in barriques per 4 mesi per per il periodo necessario allo svolgimento naturale della malolattica e successivo trasferimento in botti grandi per circa 20 mesi. Passaggio in acciaio per pochi mesi prima dell’imbottigliamento. La lavorazione nel vigneto, quantità di uva, vinificazione ed invecchiamento è la stessa del nostro Barolo Castiglione, è solo una selezione al 3 anno dei vini/vigneti che dimostrano più eleganza e più prontezza per il consumo. Fruttato con sentori di menta, spezie e caramella. Tannini rotondi ed eleganti si aggiungono ad un finale lungo e raffinato. Robusto, intenso, potente in gioventù; complesso, elegante con invecchiamento. ABBINAMENTI: Si accompagna bene a carne stufata, selvaggina, arrosti di carne rossa, pasta al sugo di carn..

PRODUTTORE: Castello di Perno REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Nebbiolo d.o.c. CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Diraspatura, macerazione a freddo per 48 ore e fermentazione spontanea con macerazione di circa 20 giorni a temperatura controllata. Affinamento di 8 mesi in botti grandi di rovere Francese e Austriaco. Imbottigliamento ad agosto..

TIPO: Rosso REGIONE: PiemonteDENOMINAZIONE: Nebbiolo Langhe doc PRODUTTORE: Bava UVAGGIO: 100% Nebbiolo  CONTENUTO: 0,75 DESCRIZIONE: Il Nebbiolo considerato uno dei vitigni autoctoni italiani di maggior pregio per vini di altissima qualità.  Il termine nebbiolo pare derivare da "nebbia", non è chiaro se per definire l'aspetto dell'acino, (annebbiato) da abbondante pruina, o se dovuto alla maturazione molto tardiva delle uve, che porta spesso a vendemmiare nel periodo delle nebbie autunnali. Il Nebbiolo ha le sue prime citazioni storiche alla fine del 1200, è coltivato in particolar abbondanza in Piemonte nelle Langhe e nel Roero in provincia di Cuneo e nell'Alto Piemonte. Occupa i pendii collinari meglio esposti, dai 150 ai 400 metri d'altezza. Predilige un terreno magro e composto di marne calcaree, nella zona del Barolo e del Barbaresco, i suoi vini raggiungono la massima complessità aromatica e la massima longevità. Il vigneto si trova n..

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte ZONA: Roero DENOMINAZIONE: Nebbiolo Langhe d.o.c. PRODUTTORE:Cordero di Montezemolo UVAGGIO: 100% Nebbiolo GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dal comune di La Morra, dalla raccolta delle uve di piante giovani (meno di 15 anni) dei vigneti di Nebbiolo da Barolo. Macerazione in vasche d’acciaio inox per ¾ giorni poi svinatura e fine della fermentazione per ulteriori 10/12 giorni. Affina in fusti di rovere di varie capacità. Imbottigliato in estate e commercializzato dopo 2 mesi di bottiglia. Dal colore viola acceso di media intensità, dona profumo di lampone, fragola e violetta. Fresco e robusto, dal sapore pieno e tannino dolce. Vino che da consumarsi preferibilmente nei primi anni di vita ma che ha buone capacità di invecchiare anche fino a 10 anni. Ottimo per accompagnare agnolotti con ragù, risotti succulenti, fettuccine, la classica finanziera piemontese, l’inera gamma di carni, dalle costolette di vitello o d’agnello al..

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Nebbiolo Langhe d.o.c. PRODUTTORE: Elio Altare UVAGGIO: 100% Nebbiolo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione: macerazione sulle bucce in rotofermentatori a temperatura controllata per 3 / 4 giorni, passaggio in barrique francesi usate per 5 mesi. Colore: rosso rubino. Profumo: delicato con sentori di fiori e petali di rosa. Sapore: tannini accennati ma non asciutti, intenso sapore di frutta rossa, buona acidità. Abbinamenti: antipasti, primi, carni rosse, formaggi...

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte DENOMINAZIONE: Nebbiolo Langhe d.o.c. PRODUTTORE: Icardi UVAGGIO: 100% Nebbiolo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia: MANUALE Tipologia del terreno: CALCAREO Fermentazione: FERMENTAZIONE IN ACCIAIO E ELEVAZIONE IN BARRIQUES NUOVE FRANCESI PER CIRCA OTTO MESI Invecchiamento: OTTO MESI IN BARRIQUES NUOVE FRANCESI Note di degustazione FACILMENTE PERCEPIBILI I RICHIAMI ALLA MORA E AL LAMPONE Alla vista: COLORE ROSSO RUBINO INTENSO Al naso: PROFUMO ICOO CON SUADENTI NOTE FRUTTATE Al palato: FACILMENTE PERCEPIBILI I RICHIAMI ALLA FRUTTA DI SOTTOBOSCO Accompagnamenti: ANTIPASTI, CARNI ROSSE , AGNELLO E FORMAGGI..

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte ZONA: Roero DENOMINAZIONE:Nebbiolo Langhe d.o.c. PRODUTTORE:Malvirà UVAGGIO: 100% Nebbiolo GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Matura in fusti di legno per 18-24 mesi e 10 mesi in bottiglia Dal colore rosso rubino, ha profumi di rosa appassita, lampone, tabacco, spezie. Al palato si notano note di tabacco e spezie, con un buon equilibrio tannico ABBINAMENTI: Ideale con salumi, carni rosse e selvaggina COME SERVIRE: Ad una temperatura di 14 - 16 °C..

TIPO: Rosso REGIONE: Piemonte ZONA: Roero DENOMINAZIONE:Nebbiolo Langhe d.o.c. PRODUTTORE:Malvirà UVAGGIO: 100% Nebbiolo GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Matura in fusti di legno per 18-24 mesi e 10 mesi in bottiglia Dal colore rosso rubino, ha profumi di rosa appassita, lampone, tabacco, spezie. Al palato si notano note di tabacco e spezie, con un buon equilibrio tannico ABBINAMENTI: Ideale con salumi, carni rosse e selvaggina COME SERVIRE: Ad una temperatura di 14 - 16 °C..

REGIONE: Piemonte ZONA:Piemonte DENOMINAZIONE:  PRODUTTORE:Cordero di Montezemolo UVAGGIO: Arneis GRADAZIONE: 12.5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Diraspato e pressato. Segue chiarifica statica o per flottazione del mosto. Sfecciatura e fermentazione a temperatura di 13/15 °C per circa 1 mese di mosto pulito in vasca di acciaio inox. Affinamento sulle feci per circa tre mesi. Segue sfecciatura e illimpidimento naturale in vasca di acciaio inox. Imbottigliamento e stoccaggio in bottiglia per almeno 2 mesi prima della commercializzazionColore paglierino vivace; profumi intensi di fiori di pesco e d'acacia, di camomilla, melone e fiori gialli. Gusto invitante e fresco con tipica nota amarognola finale...

TIPO: Rosso REGIONE: PiemontePRODUTTORE: Correggia Matteo UVAGGIO: 100% Nebbiolo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Un'idea che nasce da due personalità opposte unite dallo stesso sangue e dalla passione per quello che si fa. Questo progetto prende vita grazie all'incastro perfetto di abilità e interessi diversi, accomunati dallo stesso sogno: concretizzare gli insegnamenti trasmessi da un papà lungimirante che amava la sfida e la sperimentazione. Giovanni ha deciso come farlo e Brigitta come vestirlo. Vinificazione: 45-50 giorni di macerazione sulle bucce in anfora di ceramica.Affinamento: almeno 20 mesi in anfora di ceramica; almeno 20 mesi in bottiglia...

TIPO: Rosso REGIONE: PiemontePRODUTTORE: Correggia Matteo UVAGGIO: 100% Nebbiolo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Un'idea che nasce da due personalità opposte unite dallo stesso sangue e dalla passione per quello che si fa. Questo progetto prende vita grazie all'incastro perfetto di abilità e interessi diversi, accomunati dallo stesso sogno: concretizzare gli insegnamenti trasmessi da un papà lungimirante che amava la sfida e la sperimentazione. Giovanni ha deciso come farlo e Brigitta come vestirlo. Vinificazione: 45-50 giorni di macerazione sulle bucce in anfora di ceramica.Affinamento: almeno 20 mesi in anfora di ceramica; almeno 20 mesi in bottiglia...

TIPO: Rosso REGIONE: PiemontePRODUTTORE: Correggia Matteo UVAGGIO: 100% Nebbiolo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Un'idea che nasce da due personalità opposte unite dallo stesso sangue e dalla passione per quello che si fa. Questo progetto prende vita grazie all'incastro perfetto di abilità e interessi diversi, accomunati dallo stesso sogno: concretizzare gli insegnamenti trasmessi da un papà lungimirante che amava la sfida e la sperimentazione. Giovanni ha deciso come farlo e Brigitta come vestirlo. Vinificazione: 45-50 giorni di macerazione sulle bucce in anfora di ceramica.Affinamento: almeno 20 mesi in anfora di ceramica; almeno 20 mesi in bottiglia...

PRODUTTORE:L'Archetipo ZONA: Italia - Puglia UVAGGIO: 100% Negramaro CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Dopo la pigiadiraspatura, fermentazione per mezzo di pied de cuve fermentato spontaneamente. Dopo circa 20-30 giorni avviene la svinatura, a cui segue affinamento per 6 mesi in acciaio inox sulle fecce fini, per 3 mesi in botti gi legno e per altri 3 mesi in bottiglia. Nessuna chiarifica o filtrazione. Vino rosso di grande finezza, bevibilità ed eleganza inedite per un Negroamaro. Ideale con taglierini con ragù bianco, pollame e pollame nobile...

REGIONE: Puglia PRODUTTORE:Varvaglione DENOMINAZIONE:100% Negroamaro del Salento igp UVAGGIO: Negroamaro del Salento GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 3 l DESCRIZIONE:Il Negroamaro "12 e Mezzo" della Cantina Varvaglione è un vino rosso strutturato ed allo stesso tempo morbido e vellutato. Ha colore rubino con riflessi amaranto. Presenta affascinanti profumi di frutti di bosco e prugna. Il palato è vellutato e morbido con note vanigliate di lunga persistenza. Matura in barrique per 6 mesi..

REGIONE: Puglia PRODUTTORE:Varvaglione DENOMINAZIONE:100% Negroamaro del Salento igp UVAGGIO: Negroamaro del Salento GRADAZIONE: 15 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Dall’attenta selezione di uve Negroamaro, si ottiene questo vino dal colore rosso intenso, parte della “COLLEZIONE PRIVATA” Cosimo Varvaglione. Al naso rivela l’elegante connubio tra note di frutta rossa, pepe nero, cannella, tabacco e distinti sentori di liquirizia rilasciati dall’affinamento in legno sia Francese che Americano per almeno 6 mesi. Sul finale, lascia al palato una lunga e persistente complessità balsamica. Ottimo da abbinare con carne rossa, sughi e formaggi stagionati...