Dal mondo

PRODUTTORE: PORTO TAYLOR'S NAZIONE: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Nucleo marrone noce circondato da un ampio bordo oro pallido con riflessi olivastri. Naso potente di straordinaria complessità e opulenza, rivelando molteplici sfumature e dimensioni di aroma. Il primo a emergere è un dolce profumo di melassa, fico secco e uva sultanina, che si mescola con aromi di nocciola di marzapane. Quando il vino si apre, compaiono profumi di legno di cedro e foglia di tabacco essiccata, insieme a sottili note speziate di pepe nero e cardamomo e un fugace sentore fresco di agrumi. Tutto questo è avvolto da un'aura potente di aroma di vaniglia e quercia, l'eredità di decenni di invecchiamento in botte. In bocca il vino è denso, rotondo e concentrato, dalla consistenza densa e vellutata, abbastanza ricco e dolce a metà palato ma poi risollevato da una raffica di fresca acidità nel finale, che si riempie di persistenti ricordi di caramello, mandorla, marmellata di arance e frutta secca. Un v..

PRODUTTORE: PORTO TAYLOR'S NAZIONE: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:I Taylor furono fra i primi commercianti ad acquistare vigneti per produrre in proprio i vini piuttosto che comprarli e farli invecchiare solamente. La "Quinta de Vargellas", acquistata nel 1893, è il gioiello delle proprietà Taylor's. Questa splendida tenuta di 100 ettari, famosa da quasi duecento anni, si trova nella regione più alta e selvaggia del fiume Douro; Situato in uno splendido anfiteatro naturale di vigneti digradanti fino al fiume, è esposta a nord, e consente di moderare il caldo torrido delle estati dell'entroterra portoghese. Il Porto Vintage “Quinta de Vargellas”, elegant e profumato, è caratterizzato da un tipico sentore di violetta, e ha una statura superior a quella di qualsiasi Vintage dichiarato da molti altri produttori..

PRODUTTORE: PORTO TAYLOR'S NAZIONE: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Nero violaceo inchiostro con bordo magenta stretto. Naso classico di Taylor, con sentori esotici di violetta e gumcistus su uno sfondo impenetrabile di intensi frutti a bacca scura. Il Vintage Port 2003 mostra un palato elegante e vivace, mostrando un tessuto stretto di tannini nervosi e ricco di aromi di uva concentrati che si intensificano attraverso il finale apparentemente infinito. Come molte altre grandi annate di Taylor, questo vino è un archetipo di potenza contenuta, la sua eleganza e genetica nascondono un'enorme forza interiore e resistenza...

PRODUTTORE: Burmester NAZIONE:Portogallo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione: Fermentazione a 28°C in vasche tradizionali di granito nella nostra azienda, dove l’uva viene pigiata con i piedi intensamente per due giorni, attuando così una parziale estrazione. Il mosto viene poi fortificato con distillato di vino a 77° vol. (80% mosto e 20% distillato di vino). Rimontaggio tradizionale e macerazione intensa. Affinamento: Nelle cantine di Villa Nova di Gaia in botti di rovere ed imbottigliato nella seconda primavera dopo la vendemmia. Analisi del vino: Alc/Vol- 20%; Acidità Volatile- 0.36 gr/l; pH- 3.47; Baumé- 3.4°; Estratto Secco- 31 gr/l. Vendemmia 2003: Benché sia stato un anno con temperature più elevate del normale, le precipitazioni soddisfacenti hanno permesso un buon recupero dell’acqua a livello del suolo, ed uno sviluppo veloce delle uve, con un alto indice di zucchero e una ottima acidità. La vendemmia è cominciata il primo sett..

PRODUTTORE: Burmester NAZIONE:Portogallo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione: Fermentazione a 28°C in vasche tradizionali di granito nella nostra azienda, dove l’uva viene pigiata con i piedi intensamente per due giorni, attuando così una parziale estrazione. Il mosto viene poi fortificato con distillato di vino a 77° vol. (80% mosto e 20% distillato di vino). Rimontaggio tradizionale e macerazione intensa. Affinamento: Nelle cantine di Villa Nova di Gaia in botti di rovere ed imbottigliato nella seconda primavera dopo la vendemmia. Analisi del vino: Alc/Vol- 20%; Acidità Volatile- 0.36 gr/l; pH- 3.47; Baumé- 3.4°; Estratto Secco- 31 gr/l. Vendemmia 2003: Benché sia stato un anno con temperature più elevate del normale, le precipitazioni soddisfacenti hanno permesso un buon recupero dell’acqua a livello del suolo, ed uno sviluppo veloce delle uve, con un alto indice di zucchero e una ottima acidità. La vendemmia è cominciata il primo sett..

PRODUTTORE: FERREIRA NAZIONE: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ...

PRODUTTORE: FERREIRA NAZIONE: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ...

PRODUTTORE: Jacques & Nathalie Saumaize UVAGGIO: 100% Chardonnay  ZONA: Borgogna CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo vino proviene da un vigneto di età superiore ai 50 anni, situato sulle colline della "Roche de Vergisson". L'esposizione a sud contribuisce alla maturità precoce delle uve destinate a questa Cuvée. Di un bel color giallo dorato; al naso si percepiscono note agrumate e di frutta gialla, ma non mancano piacevoli note di mandorla. In bocca è fresco, sapido, minerale e piuttosto fruttato. Ottimo con piatti a base di pesce...

PRODUTTORE: Louis Jadot UVAGGIO: 100% Chardonnay ZONA: Borgogna CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La Maison, fondata nel 1859 da Louis Jadot, diretta per tre generazioni dalla famiglia Jadot e per trent’anni da André Gagey, è attualmente condotta da Pierre Henry Gagey. La continua acquisizione di prestigiosi vigneti e la fondazione della Tonnellerie Cadus sono espressione della volontà di Jadot di operare un controllo sempre più meticoloso sulle risorse naturali ed umane e sugli strumenti volti alla realizzazione di vini di elevata qualità. La zona più prestigiosa della Borgogna, la Côte d'Or, è divisa nelle regioni della Côte de Nuits, dove si produce solo Pinot Noir, e della Côte de Beaune, che è invece terra anche di vini bianchi di grandissimo pregio. In Borgogna le classificazioni dei vini sono intrinsecamente legate ai singoli vigneti e quindi le due più elevate categorie del sistema di qualità (Grand Cru e Premier Cru) fanno riferimento esclusivamente ad essi. DISPONIBILITA' ..

PRODUTTORE: Domaine Ferret UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Domaine Ferret è stato fondato nel 1760 ed acquisito nel 2008 dalla Maison JADOT a seguito della scomparsa senza eredi dell’allora proprietaria Colette Ferret. Fu una donna molto tenace, la Regina del Pouilly-Fuissé ed indiscutibilmente il miglior produttore della regione. La proprietà è costituita da circa diciotto ettari di vigneti considerati tra i siti più pregiati della denominazione: “Les Scélés”, “Les Vernays”, “Les Moulins”, “Le Clos”, “Les Perrières”, “Tournant de Pouilly” e “Les Ménétrières”. Il Pouilly-Fuissé del Domaine Ferret è prodotto da uva Chardonnay di diversi vigneti ed è imbottigliato dopo circa dieci mesi di fermentazione. Il Pouilly-Fuissé Tête de Cru Le Clos è prodotto invece con uva Chardonnay proveniente dall’omonimo vigneto di circa 0.70 ettari confinante con la cantina, uno dei più vecchi del Domaine e di monopolio del Domaine Ferret, da cui si ottiene un vino bianco di..

PRODUTTORE: Jacques & Nathalie Saumaize UVAGGIO: 100% Chardonnay  ZONA: Borgogna CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Di colore giallo dorato intenso; al naso si percepisce una decisa nota minerale arricchita da tocchi fruttati e speziati. Al palato è equilibrato, fresco e dalla chiara trama sapida. Ottimo a tutto pasto. ..

PRODUTTORE: Jacques & Nathalie Saumaize UVAGGIO: 100% Chardonnay  ZONA: Borgogna CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Bel color giallo paglierino con riflessi dorati; al naso è fruttato e fine, in particolare si possono percepire sentori di frutta esotica e note agrumate. Grande equilibrio tra acidità, minealità e morbidezza. Finale persistente. Ottimo con piatti a base di pesce o con carni bianche...

PRODUTTORE: Jacques & Nathalie Saumaize UVAGGIO: 100% Chardonnay ZONA: Borgogna CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Di colore dorato con leggeri riflessi verdi; presenta sentori fruttati, soprattutto a polpa bianca e miele. In bocca è un fino di grande finezza. Finale persistente e minerale. Ottimo con piatti a base di pesce...

PRODUTTORE: Domaine Ferret UVAGGIO:  CONTENUTO: 75 DESCRIZIONE:..

PRODUTTORE: Jacques & Nathalie Saumaize UVAGGIO: 100% Chardonnay  ZONA: Borgogna CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Di colore giallo dorato intenso; al naso note tostate seguite da sentori di frutta, principalmente pesche ed albicocche. In bocca è minerale, ben equilibrato. Una buona freschezza nel finale. Ottimo a tutto pasto. ..