Dal mondo

PRODUTTORE: Burmester NAZIONE:Portogallo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vitigni: Touriga Franca, Tinta Amarela, Touriga Nacional, Souzão, Tinta Barroca e Tinta Roriz. Vinificazione: Fermentazione in vasche di granito con una macerazione continua per 2 giorni dell’uva parzialmente diraspata. In cantina, lotti diversi vengono affinati in botti di rovere da 550 litri, per poi essere assemblati ed invecchiati in grandi botti di rovere per 20 anni. Il vino viene poi delicatamente filtrato prima di essere imbottigliato. Temperatura di vinificazione: 28°C. Degustazione: Di colore rosso bronzeo intenso. Al naso aromi di frutta secca (nocciole, mandorle), vaniglia, marasca e marmellata, svelano un vino complesso ed elegante. In bocca è equilibrato, pieno e dolce, con aromi fruttati di prugne e agrumi. Un finale lungo e ricco con sfumature di frutta secca. Suggerimenti: Ottimo in abbinamento con dolci a base di uova e un buon sigaro dominicano. Servire a 15° C-16°C...

PRODUTTORE: Quinta do Noval ZONA: Portogallo UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Burmester NAZIONE:Portogallo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vitigni: Touriga Franca, Tinta Amarela, Touriga Nacional, Souzão, Tinta Barroca e Tinta Roriz. Vinificazione: Fermentazione in vasche di granito con una macerazione continua per 2 giorni dell’uva parzialmente diraspata. In cantina, lotti diversi vengono affinati in botti di rovere da 550 litri, di seguito assemblati e infustati in piccole e rare botti datate 1864 dove invecchieranno per oltre 40. Il vino viene poi delicatamente filtrato prima di essere imbottigliato. Temperatura di vinificazione: 28°C. Degustazione: Colore bronzeo con alcune sfumature giallo paglierino e un’intensità straordinaria. Aroma complesso con iniziali sensazioni floreali che diventano immediatamente aromi di miele, caramello, frutta secca, spezie e legno. In bocca è dolce e vellutato con forti sensazioni di miele e vaniglia, di eccezionale struttura e acidità. Nonostante l’età è un vino potente e rinfrescante. Le spe..

PRODUTTORE: Churchill NAZIONE: Portogallo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Porto bianco è stato commercializzato almeno dal 1930, ma è diventato di moda più recentemente, spesso consumato in un bicchiere Collins con acqua tonica e ghiaccio. L'interpretazione di Churchill miscela per lo più Malvasia Fina con Rabigato, Codega e Viosinho. Fermentazione in lagares di granito fino a raggiungere i 40 g/L di zuccheri residui prima della fortificazione con acquavite neutra a 19,5% di alcol. Invecchia per dieci anni in botti di rovere. Filtrato per sedimenti. Profilo: Al naso aromaticità ben bilanciata con sentori di mandorle, noci e nocciole insieme a note di miele, albicocca e frutta disidratata. Al palato corpo pieno, cremoso, con note di frutta candita, toffee ed eucalipto...

PRODUTTORE: Churchill NAZIONE: Portogallo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Quinta Da Gricha è il vigneto di punta di Churchill nel cuore della Cima Corgo nella Valle del Douro, con "lagares" risalenti al 1852. Beneficiando di un'esposizione a nord, Quinta da Gricha produce vini con una vivacità grezza e un'eccellente acidità naturale. Questo vino esprime le caratteristiche uniche del terroir "Gricha": mineralità, purezza e finezza. Un vino intenso e seducente, con aromi di amarena e erbacee. Profilo: Al naso intenso aroma di mirtilli e spezie, accompagnate da una nota di violetta. Palato complesso ed esuberante con sentori di cannella, zucchero di canna e vaniglia. Finale ricco e profondo di tabacco e cuoio...

PRODUTTORE: Churchill NAZIONE: Portogallo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: L'amato stile Tawny proviene da vini di annate non dichiarate che, dopo l'assemblaggio, trascorrono periodi molto lunghi di invecchiamento ossidativo in grandi botti di legno. Churchill’s Tawny 10 anni è una miscela di Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca, Touriga Franca e Tinta Francisca. Viene fermentato in lagares di granito e fortificato con acquavite neutra al 19,5% di alcol una volta raggiunti i 104 g / L di zucchero residuo. Lungo affinamento in legno prima dell'imbottigliamento ad un'età media di dieci anni. Filtrato per sedimenti. Profilo: Al naso note di resina miste a cioccolato e tabacco. Al palato ciliegia, fico, caramello e una leggera nota speziata...

PRODUTTORE: Churchill NAZIONE: Portogallo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Una miscela di Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca, Touriga Franca e Tinta Francisca proveniente da vecchie viti nella sub regione di Cima Corgo del Douro. Le uve vengono raccolte a mano in piccoli lotti poi lavorate in antichi lagares di granito, prima di essere pigiate a piedi durante la fermentazione. Il vino viene poi affinato per 30 anni in botti di rovere stagionate. Profilo: Al naso una combinazione complessa e seducente di aromi di scatola di sigari, caramello e legno di cedro con sentori di frutta fresca e nera. Al palato è elegante e avvolgente con note di frutta secca e buccia d’arancia insieme a sfumature floreali e mentolate, che si concludono in un finale lungo e vellutato...

PRODUTTORE: Churchill NAZIONE: Portogallo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il 2016 è stato un grande anno per la viticoltura nel Douro. Un'annata che ha unito le perfette condizioni climatiche e un ciclo di maturazione ideale delle uve. E il 2016 è proprio questo, un Vintage concentrato con un'eccezionale qualità di invecchiamento. Prodotto con vecchie viti (in media oltre i 50 anni) nella Valle del Douro, di cui la spina dorsale proviene dalle vecchie viti di Quinta da Gricha. 97 punti su Wine Spectator. Millesimo di assoluto pregio, da acquistare e lasciare invecchiare. Profilo: Al naso si apre con note di cioccolato, marmellata di prugne e vaniglia. Palato ricco, dolce, con sentori di prugna, more e resina...

PRODUTTORE: Burmester NAZIONE:Portogallo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vigneto: la parte più vecchia è situata su terrazzamenti, mentre quella più recente è stata impiantata a “rittochino”. Questo vigneto, dalle forti pendenze, è stato chiamato “Vinha ao Alto”. Terreno: scistoso con inclusioni granitiche. Altezza: fino a 600 metri s.l.m. Vitigni: 25% Touriga nacional, 25% Tinta Roriz, 25% Tourig a Franca, 25% Tinta Barroca Vinificazione: Il processo di produzione comprende l’arresto della fermentazione tramite l’aggiunta di distillato di vino (fortificazione), l’assemblaggio e l’affinamento dei vini. La fermentazione avviene in vasche di granito con macerazione sulle bucce e rimontaggi ad una temperature di 29°C. fino ad ottenere il desiderato mosto. In questa fase avviene l’aggiunta del distillate di vino. Un vino di qualità eccezionale, proveniente di una singola vendemmia. Il vino si affina in botti per essere poi imbottigliato non prima dei 7 anni. ..

PRODUTTORE: Burmester NAZIONE:Portogallo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vigneto: la parte più vecchia è situata su terrazzamenti, mentre quella più recente è stata impiantata a “rittochino”. Questo vigneto, dalle forti pendenze, è stato chiamato “Vinha ao Alto”. Terreno: scistoso con inclusioni granitiche. Altezza: fino a 600 metri s.l.m. Vitigni: 25% Touriga nacional, 25% Tinta Roriz, 25% Tourig a Franca, 25% Tinta Barroca Vinificazione: Il processo di produzione comprende l’arresto della fermentazione tramite l’aggiunta di distillato di vino (fortificazione), l’assemblaggio e l’affinamento dei vini. La fermentazione avviene in vasche di granito con macerazione sulle bucce e rimontaggi ad una temperature di 29°C. fino ad ottenere il desiderato mosto. In questa fase avviene l’aggiunta del distillate di vino. Un vino di qualità eccezionale, proveniente di una singola vendemmia. Il vino si affina in botti per essere poi imbottigliato non prima dei 7 anni. ..

PRODUTTORE: FERREIRA NAZIONE: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ...

PRODUTTORE: FERREIRA NAZIONE: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ...

PRODUTTORE: Fonseca NAZIONE: Portogallo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Fonseca Guimaraens fu fondata nel 1815 da Manoel Pedro Guimaraens e da allora contina a essere gestita dalla famiglia. Fonseca può vantare di produrre Porto Invecchiati già dal 1847; anche oggi solo dalle annate migliori vengono imbottigliati i loro premiati e quotati Vintages. Nel corso degli anni la determinazione di Fonseca nel preservare il suo stile ha portato la casa a ad investire molto nella cura delle proprie Quintas (vigneti) situati nelle Valle del Douro. La Quinta do Cruzeiro e la Quinta de Santo Antonio hanno dato le loro uve a Fonseca per più di 100 anni. La Quinta do Panascal, di più recente acquisizione, per le sue caratteristiche ha donato a Fonseca un’eccezionale Porto Invecchiato prodotto esclusivamente con le sue uve. Fonseca è diventata anche pioniere nella produzione biologica e sostenibile aiutando a conservare il paesaggio e l’ecosistema della Valle del Douro. La Quinta de Santo Antonio ..

PRODUTTORE: Fonseca NAZIONE: Portogallo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Fonseca Guimaraens fu fondata nel 1815 da Manoel Pedro Guimaraens e da allora contina a essere gestita dalla famiglia. Fonseca può vantare di produrre Porto Invecchiati già dal 1847; anche oggi solo dalle annate migliori vengono imbottigliati i loro premiati e quotati Vintages. Nel corso degli anni la determinazione di Fonseca nel preservare il suo stile ha portato la casa a ad investire molto nella cura delle proprie Quintas (vigneti) situati nelle Valle del Douro. La Quinta do Cruzeiro e la Quinta de Santo Antonio hanno dato le loro uve a Fonseca per più di 100 anni. La Quinta do Panascal, di più recente acquisizione, per le sue caratteristiche ha donato a Fonseca un’eccezionale Porto Invecchiato prodotto esclusivamente con le sue uve. Fonseca è diventata anche pioniere nella produzione biologica e sostenibile aiutando a conservare il paesaggio e l’ecosistema della Valle del Douro. La Quinta de Santo Antonio ..

PRODUTTORE: Fonseca NAZIONE: Portogallo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Fonseca Guimaraens fu fondata nel 1815 da Manoel Pedro Guimaraens e da allora contina a essere gestita dalla famiglia. Fonseca può vantare di produrre Porto Invecchiati già dal 1847; anche oggi solo dalle annate migliori vengono imbottigliati i loro premiati e quotati Vintages. Nel corso degli anni la determinazione di Fonseca nel preservare il suo stile ha portato la casa a ad investire molto nella cura delle proprie Quintas (vigneti) situati nelle Valle del Douro. La Quinta do Cruzeiro e la Quinta de Santo Antonio hanno dato le loro uve a Fonseca per più di 100 anni. La Quinta do Panascal, di più recente acquisizione, per le sue caratteristiche ha donato a Fonseca un’eccezionale Porto Invecchiato prodotto esclusivamente con le sue uve. Fonseca è diventata anche pioniere nella produzione biologica e sostenibile aiutando a conservare il paesaggio e l’ecosistema della Valle del Douro. La Quinta de Santo Antonio ..