Dal mondo

NAZIONE: Slovenia PRODUTTORE:Movia UVAGGIO: 70% Chardonnay - 30% Ribolla CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Kapovolto di Movia è un vino spumante fresco e minerale. La versione sboccata" del Puro che ne conserva la stessa vigoria, agilit, stravanganza ed eleganza, ma con la facilità di un'apertura a testa in sù, alla maniera classica (opposto, o meglio -kapovolta- rispetto al Puro non sboccato). Un must sia per i puristi sia per gli amanti delle bolle tradizionali. DISPONIBILITà LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..

NAZIONE: Slovenia PRODUTTORE:Movia UVAGGIO: 100% Pinot Nero CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La vendemmia avviene a mano ed è tardiva. Il Puro e' un metodo classico dove la rifermentazione in bottiglia viene fatta aggiungendo mosto fresco al vino base che ha completato l'invecchiamento in barriques dopo circa 4 anni; non vengono aggiunti né 'liqueur de tirage' (sciroppo e lieviti selezionati) ne "liqueur d'expedition" perché non viene fatto nessun degorgement. Nella bottiglia sono presenti depositi che permettono al vino di migliorare e di continuare ad evolvere. La bottiglia dev'essere tenuta capovolta dentro al cilindro in dotazione. Procedura per la sboccatura: Il vino dev'essere raffreddato tassativamente alla temperatura di zero gradi. Dopo aver rimosso la capsula di plastica, la graffa che fissa il tappo della bottiglia (capovolta) dev'essere inserita dentro alla fessura del purista, quindi immergere la bottiglia e il purista dentro un secchiello portaghiaccio precede..

NAZIONE: Slovenia PRODUTTORE:Movia UVAGGIO: 100% Pinot Nero CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: La vendemmia avviene a mano ed è tardiva. Il Puro e' un metodo classico dove la rifermentazione in bottiglia viene fatta aggiungendo mosto fresco al vino base che ha completato l'invecchiamento in barriques dopo circa 4 anni; non vengono aggiunti né 'liqueur de tirage' (sciroppo e lieviti selezionati) ne "liqueur d'expedition" perché non viene fatto nessun degorgement. Nella bottiglia sono presenti depositi che permettono al vino di migliorare e di continuare ad evolvere. La bottiglia dev'essere tenuta capovolta dentro al cilindro in dotazione. Procedura per la sboccatura: Il vino dev'essere raffreddato tassativamente alla temperatura di zero gradi. Dopo aver rimosso la capsula di plastica, la graffa che fissa il tappo della bottiglia (capovolta) dev'essere inserita dentro alla fessura del purista, quindi immergere la bottiglia e il purista dentro un secchiello portaghiaccio preceden..

PRODUTTORE: Ramos PintoNAZIONE: PortogalloCONTENUTO: 0,75 lGRADO ALCOLICO: 15..

PRODUTTORE: Domaine Bannwarth UVAGGIO: 100% Pinot Gris GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Prodotto da uve con lavorazione in vigneto di tipo biodinamico...

PRODUTTORE: Domaine Bannwarth UVAGGIO: 100% Sylvaner GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Prodotto da uve con lavorazione in vigneto di tipo biodinamico...

PRODUTTORE: Domaine Bannwarth UVAGGIO: Riesling - Pinot Gris - Gewurztraminer GRADAZIONE: 13,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Prodotto da uve con lavorazione in vigneto di tipo biodinamico. DISPONIBILITA' LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..

PRODUTTORE:Tiago Teles Lda ZONA: Portogallo UVAGGIO: 90% Loureiro - Trajadura - Paderna CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Pressatura, macerazione per 24 ore e fermentazione spontanea in vasche di cemento da 15 hl e affinamento nelle stesse. Vino bianco fermo dal naso fruttato, vegetale e dalla bocca fruttata e decisamente salata Ideale con pesce crudo o cotto..

PRODUTTORE:Sierra de Toloño ZONA: Spagna UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

PRODUTTORE: Domaine de Beaurenard ZONA: Francia - Rhône UVAGGIO: Grenache - Syrah CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Una selezione di parcelle caratterizzate da un terreno eccezionale, attraversato da marne plioceniche blu, ricche di minerali. Un'espressione singolare di un'identità unica. Vendemmia manuale, cernita delle uve in vigna, pressatura delicata. Fermentazione e lunga macerazione. Affinamento di 12 mesi in botti di rovere. Argiles Bleues è un vino di grande finezza. Un matrimonio superbo di frutta succosa e rigogliosa, tannini fini e delicati e una mineralità fenomenale. ..

PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf NAZIONE: Germania UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il nome Reiterpfad (sentiero dei cavalieri) risale all'Impero Romano, luogo dove si incrociavano due strade importanti all'epoca. Il suolo è composto di sabbia argillosa con strati di arenaria e calcare. Il vino ha aromi sottili di frutta e sentori minerali. Al gusto mela rossa e un'esplosione di spezie, il tutto bilanciato da una perfetta acidità. Vendemmia selettiva manuale nel mese di ottobre. Coltivazione biodinamica fin dal 2005. Fermentazione spontanea in ampie, vecchie botti in legno di quercia; 10 mesi di affinamento nelle medesime botti. Vendemmia 2014: Alcool: 13 % vol. Residuo zuccherino: 6,3 g/l. Acidità: 5,9 g/l...

PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf NAZIONE: Germania UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il nome Reiterpfad (sentiero dei cavalieri) risale all'Impero Romano, luogo dove si incrociavano due strade importanti all'epoca. Il suolo è composto di sabbia argillosa con strati di arenaria e calcare. Il vino ha aromi sottili di frutta e sentori minerali. Al gusto mela rossa e un'esplosione di spezie, il tutto bilanciato da una perfetta acidità. Vendemmia selettiva manuale nel mese di ottobre. Coltivazione biodinamica fin dal 2005. Fermentazione spontanea in ampie, vecchie botti in legno di quercia; 10 mesi di affinamento nelle medesime botti. Vendemmia 2014: Alcool: 13 % vol. Residuo zuccherino: 6,3 g/l. Acidità: 5,9 g/l...

PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf NAZIONE: Germania UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il nome Reiterpfad (sentiero dei cavalieri) risale all'Impero Romano, luogo dove si incrociavano due strade importanti all'epoca. Il suolo è composto di sabbia argillosa con strati di arenaria e calcare. Il vino ha aromi sottili di frutta e sentori minerali. Al gusto mela rossa e un'esplosione di spezie, il tutto bilanciato da una perfetta acidità. Vendemmia selettiva manuale nel mese di ottobre. Coltivazione biodinamica fin dal 2005. Fermentazione spontanea in ampie, vecchie botti in legno di quercia; 10 mesi di affinamento nelle medesime botti. Vendemmia 2014: Alcool: 13 % vol. Residuo zuccherino: 6,3 g/l. Acidità: 5,9 g/l...

PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf NAZIONE: Germania UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il nome Reiterpfad (sentiero dei cavalieri) risale all'Impero Romano, luogo dove si incrociavano due strade importanti all'epoca. Il suolo è composto di sabbia argillosa con strati di arenaria e calcare. Il vino ha aromi sottili di frutta e sentori minerali. Al gusto mela rossa e un'esplosione di spezie, il tutto bilanciato da una perfetta acidità. Vendemmia selettiva manuale nel mese di ottobre. Coltivazione biodinamica fin dal 2005. Fermentazione spontanea in ampie, vecchie botti in legno di quercia; 10 mesi di affinamento nelle medesime botti. Vendemmia 2014: Alcool: 13 % vol. Residuo zuccherino: 6,3 g/l. Acidità: 5,9 g/l...

PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf NAZIONE: Germania UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il nome Reiterpfad (sentiero dei cavalieri) risale all'Impero Romano, luogo dove si incrociavano due strade importanti all'epoca. Il suolo è composto di sabbia argillosa con strati di arenaria e calcare. Il vino ha aromi sottili di frutta e sentori minerali. Al gusto mela rossa e un'esplosione di spezie, il tutto bilanciato da una perfetta acidità. Vendemmia selettiva manuale nel mese di ottobre. Coltivazione biodinamica fin dal 2005. Fermentazione spontanea in ampie, vecchie botti in legno di quercia; 10 mesi di affinamento nelle medesime botti. Vendemmia 2014: Alcool: 13 % vol. Residuo zuccherino: 6,3 g/l. Acidità: 5,9 g/l...