Dal mondo

TIPO: Bianco REGIONE: Francia ZONA:  Borgogna PRODUTTORE: joseph Drouhin UVAGGIO: Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Domaine Joseph Drouhin possiede 73 ettari in Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise e Chablis. E’ il domaine più importante di Borgogna con più dei due terzi a Premier Cru e Grands Crus. Grazie alle molte denominazioni, offre un appasionante viaggio alla scoperta dei terroirs di Borgogna in ogni loro sfumatura autentica. Fondata a Beaune nel 1880, la Maison Joseph Drouhin si è progressivamente estesa dalle cantine dei Duchi di Borgogna e Re di Francia fino al Moulin de Voudon a Chablis. Oggi è la quarta generazione a tenere le redini dell’azienda...

PRODUTTORE: Domaine Ballot Millot NAZIONE: Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Al naso ricco è ampio che rivela note di nocciole, mele caramellate, fichi freschi e mele gialle. Al palato è più lineare, fresco con una leggera nota di acidità. Ottima sapidità. Da assaggiare con piatti di pesce, pollame, carni bianche, oppure formaggi leggermente affinati...

PRODUTTORE: Domaine Ballot Millot NAZIONE: Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Al naso ricco è ampio che rivela note di nocciole, mele caramellate, fichi freschi e mele gialle. Al palato è più lineare, fresco con una leggera nota di acidità. Ottima sapidità. Da assaggiare con piatti di pesce, pollame, carni bianche, oppure formaggi leggermente affinati...

PRODUTTORE: Domaine Ballot Millot NAZIONE: Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Bel giallo paglierino, ha delicati sentori fruttati che si accompagnano a leggeri accenni minerali. Ottimo l'equilibrio tra l'acidità e la struttura. Chiude lungo con un retrogusto fruttato. Si abbina splendidamente con piatti a base di pesce e crostacei; da provare anche con carni bainche. E' il compagno idele per delle lumache alla crema di porri. ..

PRODUTTORE: Domaine Ballot Millot NAZIONE: Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Bel giallo paglierino, ha delicati sentori fruttati che si accompagnano a leggeri accenni minerali. Ottimo l'equilibrio tra l'acidità e la struttura. Chiude lungo con un retrogusto fruttato. Si abbina splendidamente con piatti a base di pesce e crostacei; da provare anche con carni bainche. E' il compagno idele per delle lumache alla crema di porri. ..

PRODUTTORE: Pierre Morey UVAGGIO: 100% Pinot Noir ZONA: Borgogna CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Prodotto da uve con lavorazione in vigneto di tipo biodinamico. La raccolta è manuale con selezione severa dei grappoli. Diraspatura totale, leggera follatura in tini di legno; leggere pigiature e rimontaggi durante la fermentazione alcolica, a temperatura controllata, che inizia dopo qualche giorno di macerazione. Fermentazione malolattica e affinamento sulle fecce fini in fusti di rovere (piéces) per 12 mesi e poi 4 mesi dopo l'assemblaggio in contenitori di acciaio. Nessuna chiarifica e filtrazione. Vino rosso di buon spessore, elegante, minerale dai tannini severi. Ideale con carni grigliate, arrosto, volatili in salsa leggera..

PRODUTTORE: Pierre Morey UVAGGIO: 100% Pinot Noir ZONA: Borgogna CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Prodotto da uve con lavorazione in vigneto di tipo biodinamico. La raccolta è manuale con selezione severa dei grappoli. Diraspatura totale, leggera follatura in tini di legno; leggere pigiature e rimontaggi durante la fermentazione alcolica, a temperatura controllata, che inizia dopo qualche giorno di macerazione. Fermentazione malolattica e affinamento sulle fecce fini in fusti di rovere (piéces) per 12 mesi e poi 4 mesi dopo l'assemblaggio in contenitori di acciaio. Nessuna chiarifica e filtrazione. Vino rosso di buon spessore, elegante, minerale dai tannini severi. Ideale con carni grigliate, arrosto, volatili in salsa leggera..

PRODUTTORE: Domaine Ballot Millot NAZIONE: Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Bel giallo paglierino, al naso è minerale, con note agrumate e fruttate, che ricordano in particolare la pesca. Buona acidità, chiude con un finale minerale marcato da un retrogusto di mandorla. Da assaggiare con tutti i piatti di pesce, pollame o carne di vitello, oppure con piatti a base di salse cremose...

PRODUTTORE: Domaine Ballot Millot NAZIONE: Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Bel giallo paglierino, al naso è minerale, con note agrumate e fruttate, che ricordano in particolare la pesca. Buona acidità, chiude con un finale minerale marcato da un retrogusto di mandorla. Da assaggiare con tutti i piatti di pesce, pollame o carne di vitello, oppure con piatti a base di salse cremose...

PRODUTTORE: Pierre Morey UVAGGIO: 100% Chardonnay ZONA: Borgogna CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Prodotto da uve con lavorazione in vigneto di tipo biodinamico. Pressatura, defecazione e fermentazione alcolica in fusti di rovere (tonneaux) con lieviti naturali e batonnage regolare fino alla fermentazione malolattica. Affinamento sulle fecce fini per 19 mesi in fusti di rovere (tonneaux). Leggera chiarifica e filtrazione non sistematica che dipende dalla natura dell'annata. Vino bianco con un bouquet elegante, burroso, aniciato, minerale e di ottima profondità. Ideale con pesci d'acqua salata e dolce, crostacei arrosto o con salse..

PRODUTTORE:Domaine Amiot Guy & Fils NAZIONE:Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Età media delle viti: 45 anni. Consumo ideale tra i 5 e gli 8 anni. Potenziale di invecchiamento di 10 anni...

NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Distillerie G. Miclo GRADAZIONE: 43° CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: PPer la linea "Grande Réserve" vengono selezionate le "eaux-de-vie" invecchiate per 4 anni, scelte dalle migliori botti. La "Mirabelle" è una piccola prugna dal colore giallo/oro che presenta piccole macchie scure quando matura. Trova il suo migliore territorio di adozione nell'est della Francia. Acquavite nota e reputata per il suo aroma tipico di frutta, per il bouquet espressivo e per l'intensità del gusto...

PRODUTTORE: Pastrana  NAZIONE: Spagna UVAGGIO:   CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Pastrana  NAZIONE: Spagna UVAGGIO:   CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE:Weingut Wimmer-Czerny ZONA: Austria UVAGGIO: Traminer Bianco - Traminer Rosso - Gewurztraminer CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biodinamica e tutte le fasi avvengono manualmente. Diraspatura, lunga macerazione sulle bucce, pressatura, fermentazione spontanea in vecchi contenitori di legno (300lt). Affinamento per 12 mesi negli stessi contenitori sulle fecce fini e poi assemblato in acciaio. Vino bianco fruttato e speziato, dalla bocca corposa, sapida e fresca. Ideale con antipasti, aperitivo, preparazioni a base di fegato grasso fredde, etc DISPONIBILITA' LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO .....