Dal mondo

PRODUTTORE:Giorgio Clai ZONA: Croazia UVAGGIO: Merlot - Terrano - Cabernet Sauvignon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Fermentazione spontanea e macerazione 15 giorni in tini aperti e affinamento per 15 mesi in botti grandi di rovere. Vino rosso dal naso fruttato, animale, terroso, dalla bocca concentrata, carnosa e dalla struttura alcolica perfettamente integrata con l'acidità. Ideale con cacciagione, carni rosse alla brace ecc .....

PRODUTTORE: Abadia Retuerta NAZIONE: Spagna UVAGGIO: 100% Cabernet Sauvignon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La proprietà sorge presso un vecchio monastero al confine con la Ribera del Duero. Dagli anni novanta è stato avviato il recupero della proprietà attraverso la ristrutturazione del monastero, la costruzione di una cantina spettacolare e la messa a dimora di duecentoquaranta ettari di vigneto coltivati a Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e Petit Verdot...

PRODUTTORE: Abadia Retuerta NAZIONE: Spagna UVAGGIO: 100% Cabernet Sauvignon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La proprietà sorge presso un vecchio monastero al confine con la Ribera del Duero. Dagli anni novanta è stato avviato il recupero della proprietà attraverso la ristrutturazione del monastero, la costruzione di una cantina spettacolare e la messa a dimora di duecentoquaranta ettari di vigneto coltivati a Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e Petit Verdot...

PRODUTTORE: Lustau NAZIONE: Spagna CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: Cayetano Del Pino è l'almacenista più esperto e fra i più conosciuti per la produzione di Sherry Palo Cortado. I suoi vini iniziano il percorso di invecchiamento come qualsiasi fino di Jerez per poi passare a Palo Cortado dopo circa 2 anni di invecchiamento sotto il Flor. la Bodega nasce nel 1886 da Don Cayetano del Pino Vazquèz. La Solera di Cayetano del Pino ha una struttura 1/22 e curiosamente è invertita, quindi i vini più vecchi rimangono nella parte alta della Solera: le botti dei vini più giovani che hanno appena perso il flor vengono portate in un ambiente meno caldo ma umido vicino al pavimento, questo aiuta a rallentare il passaggio all'invecchiamento ossidativo che inizia a causa del decadimento del flor. I barili più vecchi invece rimangono nella parte più alta, dove beneficieranno del calore, l'ambiente ideale per accenturare l'invecchiamento ossidativo grazie anche all'evaporazione. Il Palo Cortado di Ca..

PRODUTTORE:Bodega Bruno Esencia Rural ZONA: Spagna UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

PRODUTTORE:Bodega Bruno Esencia Rural ZONA: Spagna UVAGGIO: 100% Airén CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Fermentazione spontanea e macerazione per 4 mesi in contenitori inox. Affinamento per 2 mesi negli stessi contenitori e quindi imbottigliato per gravità. Nessuna chiarifica, filtrazione e utilizzo di solforosa. Vino bianco secco dal naso fruttato (composta di albiccocche) e di erbe aromatiche e dalla bocca fruttata, sapida e dinamica. Ideale con primi piatti a base di pesce e intingoli di carne (coniglio, pollo) etc .....

PRODUTTORE: Château Margaux NAZIONE: Francia - Bordeaux UVAGGIO: 66% Cabernet Sauvignon - 30% Merlot - 4% Petit Verdot CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La produzione di un secondo vino risale probabilmente all'inizio del XVII secolo perché è inseparabile dalla ricerca dell'eccellenza iniziata in quel periodo. Venduto con il nome di "Château Margaux 2nd wine", prese il nome definitivo del Pavillon Rouge du Château Margaux nel 1908. Dopo un'eclissi tra gli anni Trenta e la metà degli anni Settanta, la sua produzione fu ripresa all'arrivo di André Mentzelopoulos nel 1977 e in un primo momento notevolmente aumentato al fine di migliorare la qualità del primo vino. Dalla metà degli anni '90, la creazione di un terzo vino a sua volta, ha permesso una selezione sempre più rigorosa per Pavillon Rouge. Per alcuni anni, un terzo del raccolto è entrato nel primo vino, appena il 30% nel Pavillon Rouge, e il resto è diviso tra il terzo e il quarto vino. La qualità del Pavillon Rouge è diventat..

PRODUTTORE: Château Margaux NAZIONE: Francia - Bordeaux UVAGGIO: 66% Cabernet Sauvignon - 30% Merlot - 4% Petit Verdot CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La produzione di un secondo vino risale probabilmente all'inizio del XVII secolo perché è inseparabile dalla ricerca dell'eccellenza iniziata in quel periodo. Venduto con il nome di "Château Margaux 2nd wine", prese il nome definitivo del Pavillon Rouge du Château Margaux nel 1908. Dopo un'eclissi tra gli anni Trenta e la metà degli anni Settanta, la sua produzione fu ripresa all'arrivo di André Mentzelopoulos nel 1977 e in un primo momento notevolmente aumentato al fine di migliorare la qualità del primo vino. Dalla metà degli anni '90, la creazione di un terzo vino a sua volta, ha permesso una selezione sempre più rigorosa per Pavillon Rouge. Per alcuni anni, un terzo del raccolto è entrato nel primo vino, appena il 30% nel Pavillon Rouge, e il resto è diviso tra il terzo e il quarto vino. La qualità del Pavillon Rouge è diventat..

PRODUTTORE: Château Margaux NAZIONE: Francia - Bordeaux UVAGGIO: 66% Cabernet Sauvignon - 30% Merlot - 4% Petit Verdot CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La produzione di un secondo vino risale probabilmente all'inizio del XVII secolo perché è inseparabile dalla ricerca dell'eccellenza iniziata in quel periodo. Venduto con il nome di "Château Margaux 2nd wine", prese il nome definitivo del Pavillon Rouge du Château Margaux nel 1908. Dopo un'eclissi tra gli anni Trenta e la metà degli anni Settanta, la sua produzione fu ripresa all'arrivo di André Mentzelopoulos nel 1977 e in un primo momento notevolmente aumentato al fine di migliorare la qualità del primo vino. Dalla metà degli anni '90, la creazione di un terzo vino a sua volta, ha permesso una selezione sempre più rigorosa per Pavillon Rouge. Per alcuni anni, un terzo del raccolto è entrato nel primo vino, appena il 30% nel Pavillon Rouge, e il resto è diviso tra il terzo e il quarto vino. La qualità del Pavillon Rouge è diventat..

PRODUTTORE: Château Margaux NAZIONE: Francia - Bordeaux UVAGGIO: 66% Cabernet Sauvignon - 30% Merlot - 4% Petit Verdot CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La produzione di un secondo vino risale probabilmente all'inizio del XVII secolo perché è inseparabile dalla ricerca dell'eccellenza iniziata in quel periodo. Venduto con il nome di "Château Margaux 2nd wine", prese il nome definitivo del Pavillon Rouge du Château Margaux nel 1908. Dopo un'eclissi tra gli anni Trenta e la metà degli anni Settanta, la sua produzione fu ripresa all'arrivo di André Mentzelopoulos nel 1977 e in un primo momento notevolmente aumentato al fine di migliorare la qualità del primo vino. Dalla metà degli anni '90, la creazione di un terzo vino a sua volta, ha permesso una selezione sempre più rigorosa per Pavillon Rouge. Per alcuni anni, un terzo del raccolto è entrato nel primo vino, appena il 30% nel Pavillon Rouge, e il resto è diviso tra il terzo e il quarto vino. La qualità del Pavillon Rouge è diventat..

PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf NAZIONE: Germania UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Pechstein, situato nel comune di Forst, ha un'estensione di 21 ettari in totale. La parcella di Dr. Burklin-Wolf è di 2,33 ha. Situato nella "zona calda" ai piedi dei monti del Mittelhaardt, il vigneto gode di una perfetta insolazione. Il nome Pechstein si riferisce direttamente all'alto contenuto di basalto contenuto nel suolo vulcanico di quest'area. Con queste uve viene prodotto un vino molto concentrato, di alta acidità e mineralità. Un vino perfetto per i puristi del Riesling. Vendemmia selettiva manuale nel mese di settembre. Coltivazione biodinamica fin dal 2005. Fermentazione spontanea in ampie, vecchie botti in legno di quercia; 10 mesi di affinamento nelle medesime botti...

PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf NAZIONE: Germania UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Pechstein, situato nel comune di Forst, ha un'estensione di 21 ettari in totale. La parcella di Dr. Burklin-Wolf è di 2,33 ha. Situato nella "zona calda" ai piedi dei monti del Mittelhaardt, il vigneto gode di una perfetta insolazione. Il nome Pechstein si riferisce direttamente all'alto contenuto di basalto contenuto nel suolo vulcanico di quest'area. Con queste uve viene prodotto un vino molto concentrato, di alta acidità e mineralità. Un vino perfetto per i puristi del Riesling. Vendemmia selettiva manuale nel mese di settembre. Coltivazione biodinamica fin dal 2005. Fermentazione spontanea in ampie, vecchie botti in legno di quercia; 10 mesi di affinamento nelle medesime botti...

NAZIONE: Inghilterra GRADAZIONE: 18 CONTENUTO: 0,70 l..

PRODUTTORE: Spinola NAZIONE:Spagna - Jerez de la Frontera UVAGGIO: 100% Pedro Ximenez CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Lustau NAZIONE: Spagna CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: Il Pedro Ximenez Murillo è la versinone più invecchiata di Sherry PX della Bodega Lustau di jerez de La Frontera, una selezione creata da Juan Fuentes, il precedente Capataz della bodega Lustau, imbottigliata per la prima volta nel 1996 per la celebrazione del centenario della bodega Lustau. Da allora Lustau imbottiglia soltanto una volta all'anno questo vino, concentrato di aromi di appassimento e zucchero, sopo 15 anni di invecchiamento...