Dal mondo

PRODUTTORE: Lucien Le Moin UVAGGIO: 100% Pinot Noir ZONA: Borgogna CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Lucien Le Moine è una piccolissima Maison de négoce di Beaune posseduta da Mounir Saouma e dalla moglie Rotem che, ispirati da una grande passione per la Borgogna e la sua gente, per il Pinot Noir e lo Chardonnay, hanno scelto nel 1999 di dar vita al loro ambizioso progetto di vivere e produrre vini in Borgogna improntati alla purezza ed alla tipicità. Marito e moglie, grazie all’esperienza maturata negli anni, hanno quindi deciso di dedicarsi alla ricerca ed alla selezione di piccolissime quantità di vini dei migliori Crus. Mounir e Rotem non possiedono vigneti. Ogni anno vanno perciò alla ricerca dei migliori vini delle varie appellations e, a seconda della qualità riscontrata, decidono la loro selezione. Questa impostazione è coerente con le minime dimensioni della loro cantina di Beaune e consente loro di eseguire ogni singola pratica manualmente e personalmente, curando ogni singo..

PRODUTTORE: Lucien Le Moin UVAGGIO: 100% Pinot Noir ZONA: Borgogna CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Lucien Le Moine è una piccolissima Maison de négoce di Beaune posseduta da Mounir Saouma e dalla moglie Rotem che, ispirati da una grande passione per la Borgogna e la sua gente, per il Pinot Noir e lo Chardonnay, hanno scelto nel 1999 di dar vita al loro ambizioso progetto di vivere e produrre vini in Borgogna improntati alla purezza ed alla tipicità. Marito e moglie, grazie all’esperienza maturata negli anni, hanno quindi deciso di dedicarsi alla ricerca ed alla selezione di piccolissime quantità di vini dei migliori Crus. Mounir e Rotem non possiedono vigneti. Ogni anno vanno perciò alla ricerca dei migliori vini delle varie appellations e, a seconda della qualità riscontrata, decidono la loro selezione. Questa impostazione è coerente con le minime dimensioni della loro cantina di Beaune e consente loro di eseguire ogni singola pratica manualmente e personalmente, curando ogni singo..

PRODUTTORE: Louis Jadot UVAGGIO:  ZONA:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Louis Jadot UVAGGIO:  ZONA:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Louis Jadot UVAGGIO:  ZONA:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Pierre Morey UVAGGIO: 100% Pinot Noir ZONA: Borgogna CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Diraspatura totale, leggera follatura in tini di rovere; leggere pigiature e rimontaggi durante la fermentazione alcolica, a temperatura controllata, che inizia dopo qualche giorno di macerazione. Fermentazione malolattica e affinamento sulle fecce fini in pièces di rovere (228 l) per 12 mesi e poi 4 mesi in cuve. Nessuna chiarifica e filtrazione. Vino rosso di ottimo spessore, austero, virile, minerale, elegante. Ideale con spezzatino di manzo al vino, salmì di lepre, pollame nobile. DISPONIBILITA' LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..

PRODUTTORE: CruzNAZIONE: PortogalloCONTENUTO: 0,75 lGRADO ALCOLICO: 19..

PRODUTTORE: Burmester NAZIONE:Portogallo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vitigni: Touriga Franca, Tinta Amarela, Touriga Nacional, Tinta Barroca e Tinta Roriz. Vinificazione: Fermentazione in vasche di granito con una macerazione continua per 2 giorni dell’uva parzialmente diraspata. In cantina, lotti diversi vengono affinati in botti di rovere da 550 litri, per poi essere assemblati ed invecchiati in grandi botti di rovere per 10 anni. Il vino viene poi delicatamente filtrato prima di essere imbottigliato. Temperatura di vinificazione: 28°C. Degustazione: Di colore rosso bronzeo intenso. Al naso aromi di frutta secca (nocciole, mandorle), vaniglia, marasca e marmellata, svelano un vino complesso ed elegante. In bocca è equilibrato, pieno e dolce, con aromi fruttati di prugne e agrumi. Un finale lungo e ricco con sfumature di frutta secca. Suggerimenti: Ottimo in abbinamento con dolci prodotti utilizzando la frutta secca e il tuorlo d’uovo. Servire a 15° C-1..

PRODUTTORE: Burmester NAZIONE:Portogallo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vitigni: Touriga Franca, Tinta Amarela, Touriga Nacional, Souzão, Tinta Barroca e Tinta Roriz. Vinificazione: Fermentazione in vasche di granito con una macerazione continua per 2 giorni dell’uva parzialmente diraspata. In cantina, lotti diversi vengono affinati in botti di rovere da 550 litri, per poi essere assemblati ed invecchiati in grandi botti di rovere per 20 anni. Il vino viene poi delicatamente filtrato prima di essere imbottigliato. Temperatura di vinificazione: 28°C. Degustazione: Di colore rosso bronzeo intenso. Al naso aromi di frutta secca (nocciole, mandorle), vaniglia, marasca e marmellata, svelano un vino complesso ed elegante. In bocca è equilibrato, pieno e dolce, con aromi fruttati di prugne e agrumi. Un finale lungo e ricco con sfumature di frutta secca. Suggerimenti: Ottimo in abbinamento con dolci a base di uova e un buon sigaro dominicano. Servire a 15° C-16°C...

PRODUTTORE: Quinta do Noval ZONA: Portogallo UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Churchill NAZIONE: Portogallo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Porto bianco è stato commercializzato almeno dal 1930, ma è diventato di moda più recentemente, spesso consumato in un bicchiere Collins con acqua tonica e ghiaccio. L'interpretazione di Churchill miscela per lo più Malvasia Fina con Rabigato, Codega e Viosinho. Fermentazione in lagares di granito fino a raggiungere i 40 g/L di zuccheri residui prima della fortificazione con acquavite neutra a 19,5% di alcol. Invecchia per dieci anni in botti di rovere. Filtrato per sedimenti. Profilo: Al naso aromaticità ben bilanciata con sentori di mandorle, noci e nocciole insieme a note di miele, albicocca e frutta disidratata. Al palato corpo pieno, cremoso, con note di frutta candita, toffee ed eucalipto...

PRODUTTORE: Churchill NAZIONE: Portogallo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Quinta Da Gricha è il vigneto di punta di Churchill nel cuore della Cima Corgo nella Valle del Douro, con "lagares" risalenti al 1852. Beneficiando di un'esposizione a nord, Quinta da Gricha produce vini con una vivacità grezza e un'eccellente acidità naturale. Questo vino esprime le caratteristiche uniche del terroir "Gricha": mineralità, purezza e finezza. Un vino intenso e seducente, con aromi di amarena e erbacee. Profilo: Al naso intenso aroma di mirtilli e spezie, accompagnate da una nota di violetta. Palato complesso ed esuberante con sentori di cannella, zucchero di canna e vaniglia. Finale ricco e profondo di tabacco e cuoio...

PRODUTTORE: Churchill NAZIONE: Portogallo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: L'amato stile Tawny proviene da vini di annate non dichiarate che, dopo l'assemblaggio, trascorrono periodi molto lunghi di invecchiamento ossidativo in grandi botti di legno. Churchill’s Tawny 10 anni è una miscela di Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca, Touriga Franca e Tinta Francisca. Viene fermentato in lagares di granito e fortificato con acquavite neutra al 19,5% di alcol una volta raggiunti i 104 g / L di zucchero residuo. Lungo affinamento in legno prima dell'imbottigliamento ad un'età media di dieci anni. Filtrato per sedimenti. Profilo: Al naso note di resina miste a cioccolato e tabacco. Al palato ciliegia, fico, caramello e una leggera nota speziata...

PRODUTTORE: Churchill NAZIONE: Portogallo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Una miscela di Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca, Touriga Franca e Tinta Francisca proveniente da vecchie viti nella sub regione di Cima Corgo del Douro. Le uve vengono raccolte a mano in piccoli lotti poi lavorate in antichi lagares di granito, prima di essere pigiate a piedi durante la fermentazione. Il vino viene poi affinato per 30 anni in botti di rovere stagionate. Profilo: Al naso una combinazione complessa e seducente di aromi di scatola di sigari, caramello e legno di cedro con sentori di frutta fresca e nera. Al palato è elegante e avvolgente con note di frutta secca e buccia d’arancia insieme a sfumature floreali e mentolate, che si concludono in un finale lungo e vellutato...

PRODUTTORE: Churchill NAZIONE: Portogallo CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il 2016 è stato un grande anno per la viticoltura nel Douro. Un'annata che ha unito le perfette condizioni climatiche e un ciclo di maturazione ideale delle uve. E il 2016 è proprio questo, un Vintage concentrato con un'eccezionale qualità di invecchiamento. Prodotto con vecchie viti (in media oltre i 50 anni) nella Valle del Douro, di cui la spina dorsale proviene dalle vecchie viti di Quinta da Gricha. 97 punti su Wine Spectator. Millesimo di assoluto pregio, da acquistare e lasciare invecchiare. Profilo: Al naso si apre con note di cioccolato, marmellata di prugne e vaniglia. Palato ricco, dolce, con sentori di prugna, more e resina...