Dal mondo

PRODUTTORE: Cambria ZONA: California UVAGGIO: 100% Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Diraspatura, macerazione di 5 giorni a freddo, fermentazione in serbatoi di acciaio inox. Affinamento per 8 mesi in rovere francese (22% nuovo). Al naso dominano i frutti rossi, come melograno, mirtilli rossi essiccati e ciliegia. Seguono note speziate di cannella, salvia e chiodi di garofano. Tannino equilibrato che aggiunge struttura ad un vino dal finale persistente. ..

PRODUTTORE: Domaine Perrachon UVAGGIO: 100% Gamay ZONA: Beaujolais CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia manuale e successiva pressatura pneumatica. Vinificato in demi-muit (500L) per 12 - 15 mesi. Dal colore rosso rubino scuro; è un vino espressivo caratterizzato da sentori di di bacche scure mature. Gusto rotondo, intenso, con tannini morbidi in accordo perfetto con l'acidità della frutta fresca. Da abbinare a piatti speciali a base di carne...

PRODUTTORE: Domaine Perrachon UVAGGIO: 100% Gamay ZONA: Beaujolais CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia manuale e successiva diraspatura al 30-50%. Fermentazione dal 16 al 50%. Fermentazione di 13-16 giorni. Rimontaggio e follatura giornaliera. Affinamento di 9-12 mesi in foudres...

PRODUTTORE: DOMAINE PERRACHON UVAGGIO: 100% Gamay ZONA: Beaujolais CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia manuale e successiva pressatura pneumatica. Macerazione per 14-16 giorni. Viene affinato per 12 mesi in barrique e per altri 3 mesi in botti più grandi. Dal colore rosso rubino profondo; bouquet fruttato, pesca e frutti a bacche rosse su tutto, seguono sentori floreali. Vino elegante capace di farsi apprezzare da giovane, ma ottimo anche con il passare del tempo. Ottimo con selvaggina, carne in salsa ricca, formaggi dai sapori forti...

REGIONE: Francia ZONA: Jurancon  PRODUTTORE: Clos Uroulat  UVAGGIO: Petit Manseng CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vitigno: Petit Manseng.Vendemmia: manuale nel mese di novembre.Vinificazione: pressatura lenta e delicata. Fermentazione e affinamento per 10 mesi in barrique, delle quali il 20% nuove. Caratteristiche organolettiche: il suo profumo naturale di frutti (albicocca, mango, frutti esotici) si prolunga nel finale, mai pesante né stucchevole. Di buon corpo, setoso e vellutato, con un sorso pieno e rotondo.Abbinamenti: accompagna idealmente foie gras, torte salate, formaggi, dessert alla frutta, crêpes...

REGIONE: Francia ZONA: Jurancon  PRODUTTORE: Clos Uroulat  UVAGGIO: Petit Manseng CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Affinamento, pressatura lenta e delicata. Decantazione naturale per gravità. Fermentazione e affinamento 6 mesi in botte. E' un vino fresco e leggero, dove è possibile percepire chiari sentori fruttati. In bocca è coerente con quanto percepito al naso, aromi di frutta matura e succosa. Ideale come aperitivo, con gli amici, nei momenti di festa, in una dolce pausa...

REGIONE: Francia ZONA: Jurancon  PRODUTTORE: Clos Uroulat  UVAGGIO: Petit Manseng CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Vitigno: Petit Manseng.Vendemmia: manuale nel mese di novembre.Vinificazione: pressatura lenta e delicata. Fermentazione e affinamento per 10 mesi in barrique, delle quali il 20% nuove. Caratteristiche organolettiche: il suo profumo naturale di frutti (albicocca, mango, frutti esotici) si prolunga nel finale, mai pesante né stucchevole. Di buon corpo, setoso e vellutato, con un sorso pieno e rotondo.Abbinamenti: accompagna idealmente foie gras, torte salate, formaggi, dessert alla frutta, crêpes...

PRODUTTORE: Uroulat ZONA: Francia - Jurançon UVAGGIO: Petit Manseng  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Pressatura lenta e delicata. Fermentazione e affinamento in barrique per 12 mesi, le quali il 10% nuove. Un vino dalla finezza aromatica incomparabile. E' un vino complesso, minerale con un sorso contraddistinto da un finale molto lungo. Si abbina magnificamente al foie gras ed a formaggi a pasta dura...

PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf NAZIONE: Germania - Pfalz UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: l terreno dove sono piantate le vinti di questo Riesling si trova su un pendio di una stretta scogliera calcarea ai piedi del Mittelhaardt. Il terreno di argilla e calcari conferisce a questo Riesling Kalkofen G.C. pienezza e conservatività. Vendemmia selettiva e manuale nel mese di settembre. Fermentazione spontanea a temperatura controllata seguita da affiancamento in botti di legno. Un vino potente e allo stesso tempo di grande eleganza. Al naso si percepiscono chiari sentori floreali. Lungo sul finale...

PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf NAZIONE: Germania - Pfalz UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: l terreno dove sono piantate le vinti di questo Riesling si trova su un pendio di una stretta scogliera calcarea ai piedi del Mittelhaardt. Il terreno di argilla e calcari conferisce a questo Riesling Kalkofen G.C. pienezza e conservatività. Vendemmia selettiva e manuale nel mese di settembre. Fermentazione spontanea a temperatura controllata seguita da affiancamento in botti di legno. Un vino potente e allo stesso tempo di grande eleganza. Al naso si percepiscono chiari sentori floreali. Lungo sul finale...

PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf NAZIONE: Germania - Pfalz UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: l terreno dove sono piantate le vinti di questo Riesling si trova su un pendio di una stretta scogliera calcarea ai piedi del Mittelhaardt. Il terreno di argilla e calcari conferisce a questo Riesling Kalkofen G.C. pienezza e conservatività. Vendemmia selettiva e manuale nel mese di settembre. Fermentazione spontanea a temperatura controllata seguita da affiancamento in botti di legno. Un vino potente e allo stesso tempo di grande eleganza. Al naso si percepiscono chiari sentori floreali. Lungo sul finale...

PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf NAZIONE: Germania - Pfalz UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: l terreno dove sono piantate le vinti di questo Riesling si trova su un pendio di una stretta scogliera calcarea ai piedi del Mittelhaardt. Il terreno di argilla e calcari conferisce a questo Riesling Kalkofen G.C. pienezza e conservatività. Vendemmia selettiva e manuale nel mese di settembre. Fermentazione spontanea a temperatura controllata seguita da affiancamento in botti di legno. Un vino potente e allo stesso tempo di grande eleganza. Al naso si percepiscono chiari sentori floreali. Lungo sul finale...

PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf NAZIONE: Germania - Pfalz UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: l terreno dove sono piantate le vinti di questo Riesling si trova su un pendio di una stretta scogliera calcarea ai piedi del Mittelhaardt. Il terreno di argilla e calcari conferisce a questo Riesling Kalkofen G.C. pienezza e conservatività. Vendemmia selettiva e manuale nel mese di settembre. Fermentazione spontanea a temperatura controllata seguita da affiancamento in botti di legno. Un vino potente e allo stesso tempo di grande eleganza. Al naso si percepiscono chiari sentori floreali. Lungo sul finale...

PRODUTTORE: Fürst Löwenstein NAZIONE: Germania UVAGGIO: Riesling  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Suolo: calcareo e arenaria rossa.Vinificazione: in vasche di acciaio inossidabile Caratteristiche organolettiche: giallo paglierino luminoso. Al naso si percepiscono profumi fruttati, in particolare di frutta a polpa gialla. Al palato presenta una mineralità molto piacevole,Abbinamenti: ideale con i piatti a base di pesce, si abbina bene anche alla cucina vegetariana. Temperatura di servizio: 10-12 °C..

PRODUTTORE: Fürst Löwenstein NAZIONE: Germania UVAGGIO: 100% Silvaner CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La tenuta del Principe di Löwenstein è sinonimo di vini eccellenti della Franconia da generazioni. Le uve vengono prodotte nei migliori vigneti del basso fiume Meno. Sono questi i luoghi dove fu piantato nel medioevo il Cru Homburg “Kallmuth”. I suoi muri a secco, alti da 2 a 5 metri caratterizzano l’atmosfera unica di questo vigneto terrazzato di 12 ettari, classificato monumento storico nel 1981. Grazie alle particolarità geologiche e climatiche, con terreno che cambia a seconda delle posizioni da calcareo a roccia arenaria, vengono prodotti vini di forte personalità e dal carattere unico. La storia della famiglia risale all’anno 1000 ed ha vissuto nella regione della Franconia fin dal 1590. Nel 1597 furono acquistati i primi vigneti e si diede inizio al commercio del vino che quei tempi aveva un ruolo chiave nell’economia. Il casato dei Löwenstein era da tempo una famiglia ..