Dal mondo

PRODUTTORE: Bio Full ZONA: Francia - Bordeaux UVAGGIO: 100% Malbec  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione tradizionale in cuve inox termoregolate. Al naso aromi di mora fresca, fragolina di bosco, leggero sentore di liquirizia. Ingresso potente e aromatico di mirtillo rosso e ribes leggermente pepato. Al palato denso..

PRODUTTORE: Clos de Luz NAZIONE: Argentina UVAGGIO: 100% Malbec  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Fermentazione con lieviti indigeni. Affinamento per 12 mesi: il 50% in botti di rovere francese usate, il 46% in botti di legno usate, mentre il 4%in botti di rovere francese nuove. Un bel viola profondo: ha note aromatiche molto intense di frutti neri, more, mirtilli rossi maturi, con un piccolo accenno di violetta sul finale. I suoi tannini in bocca sono molto setosi e vellutati, si fondono con una grande acidità, creando un finale lungo. E' un vino molto versatile che si adatta bene a diverse preparazioni, dalla pasta ai frutti di mare, ai sughi con il basilico. Perfetto da abbinare ai dolci al cioccolato...

PRODUTTORE: Domaine Bousquet NAZIONE: Argentina UVAGGIO: 85% Malbec - 5% Merlot - 5% Cabernet Sauvignon - 5% Syrah CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Macerazione a 10°C per 48 ore. Fermentazione a temperatura controllata e 10 giorni di macerazione supplementare. Affinamento in botti di rovere francese per 6/8 mesi. Dal colore rosso rubino profondo; ha aromi complessi di frutti rossi, fragola e note floreali. E' un vino elegante ed equilibrato. Tannini fini. Da provare con piatti a base di carne rosso, in particolare con l'agnello...

PRODUTTORE: Wine & Soul NAZIONE: PortogalloUVAGGIO: Viosinho - Rabigato - Códega do Larinho - Gouveio GRADAZIONE: 19,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Pigiatura tradizionale delle uve con i piedi. Fermentazione in contenitori di granito. Affinamento in vecchie botti da 630 litri per circa 10 anni. Di un bel colore dorato. Naso fresco e intenso che esprime sentori si noci e delicati sentori mentolati. In bocca è un vino fresco, complesso con un retrogusto lungo. ..

PRODUTTORE: Wine & Soul NAZIONE: PortogalloUVAGGIO: Viosinho - Rabigato - Códega do Larinho - Gouveio GRADAZIONE: 19,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Pigiatura tradizionale delle uve con i piedi. Fermentazione in contenitori di granito. Affinamento in vecchie botti da 630 litri per circa 10 anni. Al naso è attraente, sprigiona sentori di mandorle e arancia. In bocca è un vino ricco, rotondo e molto fresco, con note di frutta secca che sorprendono il palato...

PRODUTTORE: Wine & Soul NAZIONE: Portogallo DENOMINAZIONE: IPG Duriense UVAGGIO:  GRADAZIONE: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: MANOELLA PORTO RUBY Reserva è un blend di vini Porto da "Quinta da Manoella" che si trova nella Valle di Pinhão. Affinamento in grandi tini di quercia per circa 6 anni.Dal colore profondo, al naso è intenso e presenta note di frutta soprattutto riber nero e ciliegia. In bocca si percepiscono tannini setosi e aromi freschi di more selvatiche...

PRODUTTORE: Wine & Soul NAZIONE: PortogalloGRADAZIONE: 20 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Manoella Porto Tawny 10 yo proviene da uve raccolte in vecchie vigne della Valle di Pinhão, più di 30 varietà di uve indigene. Le uve non diraspate sono state pigiate con i piedi in contenitori di pietra. Invecchiamento di 10 anni in botti di castagno portoghese da 630 litri. Ha colore profondo con riflessi ambrati. Aromi freschi e complessi di nocciola, miele e fichi, finale molto lungo...

PRODUTTORE: Wine & Soul NAZIONE: PortogalloGRADAZIONE: 19,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Bellissimo colore ambrato e brillante, questo Porto mostra note complesse e raffinate di nocciole, noci, fichi secchi e torrone. Molto espressivo ed elegante al palato, pieno di Sapori ma anche fresco e sofisticato con un finale molto lungo...

PRODUTTORE: Wine & Soul NAZIONE: Portogallo DENOMINAZIONE: IPG Duriense UVAGGIO:  GRADAZIONE: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il MANOELLA PORTO TAWNY Reserva è un blend di vini Porto provenienti da "Quinta de Manoella".Affinamento in vecchie botti da 630 litri circa per 6 anni . Dal bellissimo colore ambrato, è un vino fresco e intenso con note di nocciole e fichi, si possono inoltre percepire sentori legnosi ben integrati. Rotondo al palato è ricco di aromi di frutta secca e albicocca...

PRODUTTORE: Lustau NAZIONE: Spagna CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: La produzione dello Sherry Manzanilla è sostanzialmente la stessa sello Sherry fino. Quello che cambia molto e rende unici i vini provenienti dalla parte più a nord del triangolo dello Sherry è il clima: nonnostante i 320 giorni di sole all'anno, la zona di San Lucar de Berrameda ha un clima tutto suo che ha una grande influenza sull'invecchiamento biologico e non solo, in una zona dove le "Marismas de Donana", l'estensione paludosa della pianura, diventano il terzo tassello di un microclima perfetto per lo sviluppo del "Flor". Infine il vento mite porta umidità e salino verso le bodegas. Il termine Pasada identifica un invecchiamento minimo di 7 anni per il disciplinare della denominacion de origen. Passati i 5 anni il velo di flor inizia ad indebolirsi, quindi i vini in invecchiamento biologico per un breve periodo vengono esposti maggiormente alla possibilità di ossidazione, un processo che si avvicina a quello deg..

PRODUTTORE: Lustau NAZIONE: Spagna CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: La produzione dello Sherry Manzanilla è sostanzialmente la stessa sello Sherry fino. Quello che cambia molto e rende unici i vini provenienti dalla parte più a nord del triangolo dello Sherry è il clima: nonnostante i 320 giorni di sole all'anno, la zona di San Lucar de Berrameda ha un clima tutto suo che ha una grande influenza sull'invecchiamento biologico e non solo. San Lucar si trova vicino all'estuario del Rio Guadalquivir, la dove il fiume incontra l'oceano Atlantico, in una zona dove le "Marismas de Donana", l'estensione paludosa della pianura, diventano il terzo tassello di un microclima perfetto per lo sviluppo del "Flor". Infine il vento mite porta umidità e salino verso le bodegas. La menzione En Rama è riservata ai vini imbottigliati dopo un filtraggio minimo e senza chiarifica, seguendo la tradizione degli Sherry tradizionali...

PRODUTTORE: Lustau NAZIONE: Spagna CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La produzione dello Sherry Manzanilla è sostanzialmente la stessa sello Sherry fino. Quello che cambia molto e rende unici i vini provenienti dalla parte più a nord del triangolo dello Sherry è il clima: nonnostante i 320 giorni di sole all'anno, la zona di San Lucar de Berrameda ha un clima tutto suo che ha una grande influenza sull'invecchiamento biologico e non solo. San Lucar si trova vicino all'estuario del Rio Guadalquivir, la dove il fiume incontra l'oceano Atlantico, in una zona dove le "Marismas de Donana", l'estensione paludosa della pianura, diventano il terzo tassello di un microclima perfetto per lo sviluppo del "Flor". Infine il vento mite porta umidità e salino verso le bodegas..

PRODUTTORE: Château d'ArlayUVAGGIO: Savagnin  CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: Questa acquavite è stata ottenuta dalla distillazione di uve Savagnin. E' stata poi messa in vecchie botti di rovere e lasciata invecchiare per 12 anni, nella cantina storica del castello. Nel processo di distillazione non vengono utilizzati né coloranti, né aromi. Servire alla fine di una cena, abbinato a un sigaro o semplicemente da gustare, osservando dolcemente il tempo che vola.....

NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Distillerie G. Miclo GRADAZIONE: 45° CONTENUTO: 0,70 l DESCRIZIONE: Vengono chiamati "marc" i residui dell'uva pigiata dopo la vendemmia. Per ottenere questo distillato si utilizzano esclusivamente vinacce di Gewurztraminer, il "re" dei vini d'Alsazia. Di potenza aromatica molto ricca, è la tipologia più profumata dei marc alsaziani...

PRODUTTORE: Domaine de Le'Ecu ZONA: Francia - Loira UVAGGIO: 100% Folle Blanche GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biodinamica e tutte le fasi avvengono manualmente. Pressatura soffice, fermentazione spontanea e affinamento sulle fecce fini in tini sotterranei di cemento...