Dal mondo

PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf NAZIONE:  UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Fürst Löwenstein NAZIONE: Germania UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Riesling GG (Großes Gewächs, corrispondente a “Grand Cru”) mostra una grande complessità di aromi fruttati e una struttura dal corpo pieno. La pura eleganza del Riesling incontra la solida mineralità del vigneto Kallmuth. Si accompagna idealmente a ricette a base di anatra o carne di vitello...

PRODUTTORE: Fürst Löwenstein NAZIONE: Germania UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Riesling GG (Großes Gewächs, corrispondente a “Grand Cru”) mostra una grande complessità di aromi fruttati e una struttura dal corpo pieno. La pura eleganza del Riesling incontra la solida mineralità del vigneto Kallmuth. Si accompagna idealmente a ricette a base di anatra o carne di vitello...

PRODUTTORE: Fürst Löwenstein NAZIONE: Germania UVAGGIO: 100% Silvaner CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Silvaner GG, famoso per i suoi aromi pieni di pera, mela cotogna e melone maturo, con acidità moderata. La struttura spiccatamente minerale proviene dal vigneto Kallmuth. Ideale per accompagnare cibi dai gusti speziati e i formaggi a pasta dura ma anche carni arrosto e stufati...

PRODUTTORE: Fürst Löwenstein NAZIONE: Germania UVAGGIO: 100% Silvaner CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Silvaner GG, famoso per i suoi aromi pieni di pera, mela cotogna e melone maturo, con acidità moderata. La struttura spiccatamente minerale proviene dal vigneto Kallmuth. Ideale per accompagnare cibi dai gusti speziati e i formaggi a pasta dura ma anche carni arrosto e stufati...

PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf NAZIONE: Germania - Pfalz UVAGGIO: Riesling  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Da sempre nell'azienda Dr.Bürklin-Wolf le donne hanno avuto un ruolo importante a livello gestionale. La primissima tra loro è stata Luise Wolf (1847-1925). Il matrimonio con il sig. Dr. Albert Bürklin ha dato inizio all'azienda nella sua forma attuale. Luise Wolf ha portato vigneti importanti  nella proprietà. Vigneti, per i quali i Riesling di Dr. Bürklin-Wolf oggi sono famosi in tutto il mondo. L'uva per il HOMMAGE À LUISE viene raccolta leggermente prima rispetto agli altri Riesling, così si mantiene un'acidità più spiccata e un grado zuccherino più modesto, ottimale per un vino del genere. La fermentazione avviene in modo spontaneo a temperatura più bassa. Affinamento sia in botti che in acciaio, prima di essere imbottigliato nella primavera seguente. Un Riesling con un residuo zuccherino più alto, che aiuta a enfatizzare il frutto, senza accentua..

PRODUTTORE: Fréderic Mabileau NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO:Pineau d'Aunis CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione: fermentazione alcolica in tini a bassa temperatura (15°C), che termina direttamente in bottiglia secondo il metodo ancestrale. La presa di spuma è naturale, non vengono aggiunti né liquori né zolfo. Questo pet' nat è secco, non contiene residui di zuccheri.Caratteristiche organolettiche: di un bel rosa pompelmo, al naso sentori di frutti rossi vicini al lampone e alla fragola, al palato è saporito e molto salivante per le sue note speziate e le fini bollicine. Equilibrato e fresco.Abbinamento: perfetto come aperitivo o come dessert con tarte tatin o frutta candita. Servire tra 8°C e 10°C...

PRODUTTORE: Domaine de Le'Ecu ZONA: Francia - Loira UVAGGIO: 100% Cabernet Franc GRADAZIONE: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

REGIONE: Sud AfricaPRODUTTORE: Cape Point UVAGGIO: Sauvignon Blanc - Sémillon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: E’ un vino importante, memorabile, strutturato, complesso ed elegante. Secondo il critico Tim Atkin è il vino qualitativamente più rilevante prodotto da queste varietà in Sudafrica, che ricorda le migliori espressioni dei Bordeaux Blanc. Severa selezione parcellare di entrambe le varietà, in condizioni complesse fronte mare ed ai piedi della catena montuosa di Chapman’s Peak, su terreni granitici decomposti. All’esame olfattivo note floreali di orchidea, rosa e fiori di pesco in primo piano. Grande frutto nel bicchiere, dove emergono frutta bianca, nettarina matura, pompelmo rosa, fichi, seguiti da note erbacee; in evidenza timo fresco ed agrifoglio. È un calice complesso e persistente che termina con le note classiche sapide e minerali del terroir di Noordhoek. ..

PRODUTTORE: Domaine Giachino ZONA: Francia - Savoia UVAGGIO: 100% Jacquère CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La Cuvée Marius et Simone, da uva Jacquère, è dedicato ai nonni dei produttori. Marius era lui stesso vigneron e fu il primo a piantare le prime vigne del domaine. Sfogliatura delle viti al livello dei grappoli, rese ridotte. Vendemmia con selezione delle uve, macerazione per 20 giorni, affinamento di 10 mesi in botti sui lieviti. Le vigne sono situate su un terreno formatosi a seguito della frana del Mont Granier del 1248, tra marne e grossi blocchi di calcare. Il vino è di colore dorato, ha profumi speziati di mandorla e nocciole ma anche sentori agrumati. Al gusto è rotondo e gustoso, con un tocco minerale come filo conduttore. Abbinamenti ideali: pollame e pesce. Conservazione: più di 10 anni...

PRODUTTORE: Domaine Giachino ZONA: Francia - Savoia UVAGGIO: 100% Jacquère CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La Cuvée Marius et Simone, da uva Jacquère, è dedicato ai nonni dei produttori. Marius era lui stesso vigneron e fu il primo a piantare le prime vigne del domaine. Sfogliatura delle viti al livello dei grappoli, rese ridotte. Vendemmia con selezione delle uve, macerazione per 20 giorni, affinamento di 10 mesi in botti sui lieviti. Le vigne sono situate su un terreno formatosi a seguito della frana del Mont Granier del 1248, tra marne e grossi blocchi di calcare. Il vino è di colore dorato, ha profumi speziati di mandorla e nocciole ma anche sentori agrumati. Al gusto è rotondo e gustoso, con un tocco minerale come filo conduttore. Abbinamenti ideali: pollame e pesce. Conservazione: più di 10 anni...

PRODUTTORE: Domaine Giachino ZONA: Francia - Savoia UVAGGIO: 100% Jacquère CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La Cuvée Marius et Simone, da uva Jacquère, è dedicato ai nonni dei produttori. Marius era lui stesso vigneron e fu il primo a piantare le prime vigne del domaine. Sfogliatura delle viti al livello dei grappoli, rese ridotte. Vendemmia con selezione delle uve, macerazione per 20 giorni, affinamento di 10 mesi in botti sui lieviti. Le vigne sono situate su un terreno formatosi a seguito della frana del Mont Granier del 1248, tra marne e grossi blocchi di calcare. Il vino è di colore dorato, ha profumi speziati di mandorla e nocciole ma anche sentori agrumati. Al gusto è rotondo e gustoso, con un tocco minerale come filo conduttore. Abbinamenti ideali: pollame e pesce. Conservazione: più di 10 anni...

PRODUTTORE: Henri Bourgeois NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:questo vino viene elaborato secondo i metodi più naturali ed antichi, con sedimentazione statica e fermentazione in legno, senza chiarifica né filtrazione. I travasi e l'imbottigliamento sono effettuati rispettando il ciclo lunare. Dopo una pressione delicata, il vino viene lasciato riposare per serbatoi 2 giorni a bassa temperatura in acciaio inossidabile. Segue fermentazione in "demi muids" da 600 litri. Imbottigliamento dopo 14 mesi di affinamento e tenendo conto dei cicli lunari...

PRODUTTORE: Henri Bourgeois NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:questo vino viene elaborato secondo i metodi più naturali ed antichi, con sedimentazione statica e fermentazione in legno, senza chiarifica né filtrazione. I travasi e l'imbottigliamento sono effettuati rispettando il ciclo lunare. Dopo una pressione delicata, il vino viene lasciato riposare per serbatoi 2 giorni a bassa temperatura in acciaio inossidabile. Segue fermentazione in "demi muids" da 600 litri. Imbottigliamento dopo 14 mesi di affinamento e tenendo conto dei cicli lunari...

PRODUTTORE: Henri Bourgeois NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:questo vino viene elaborato secondo i metodi più naturali ed antichi, con sedimentazione statica e fermentazione in legno, senza chiarifica né filtrazione. I travasi e l'imbottigliamento sono effettuati rispettando il ciclo lunare. Dopo una pressione delicata, il vino viene lasciato riposare per serbatoi 2 giorni a bassa temperatura in acciaio inossidabile. Segue fermentazione in "demi muids" da 600 litri. Imbottigliamento dopo 14 mesi di affinamento e tenendo conto dei cicli lunari...