Dal mondo

PRODUTTORE: Henri Bourgeois NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione: pressatura delicata al momento della raccolta per preservare il potenziale aromatico delle uve. Fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata (15-18°C). Affinamento di 5-6 mesi sui propri lieviti prima dell'imbottigliamento. Dal colore giallo cristallino; al naso sentori di agrumi e frutti a polpa bianca. Gusto fresco e minerale, finale persistente. Da provare con capesante con emulsione di mango e involtino di branzino al curry..

PRODUTTORE: Henri Bourgeois NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo Pinot Noir Rosé incarna lo stile senza compromessi, è vibrante ricorda alcuni dei migliori vini bianchi della denominazione. Il suo bouquet sfumato, che sposa note floreali e pepate, introduce un palato ornato da sentori di mandarino e fragole selvatiche. Per stuzzicare l'appetito oppure accompagnare il pasto, questo rosato di Sancerre vi sorprenderà per la sua eleganza e versatilità negli abbinamenti...

PRODUTTORE: Henri Bourgeois NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Macerazione in botti di rovere per 12 giorni, a temperatura controllata tra i 26 e i 32 gradi C, con "bâtonnage" giornalieri per estrarre il massimo colore e tannini dalle uve. Non appena la fermentazione malolattica è terminata, il vino viene affinato sia in botti di rovere (1/3 delle quali rinnovate ogni anno) che in tini di acciaio inox per un totale di 10 mesi. Dal colore rosso rubino; al naso ha caratteristiche connotazioni di piccoli frutti rossi e neri con delicate note boisè. Gusto morbido, rotondo e splendidamente strutturato, questo Sancerre rosso permette al Pinot Nero di esprimersi con pienezza e grande fascino. La sua struttura e acidità garantiranno una buona evoluzione per i prossimi  5-6 anni. L'ampio spettro aromatico di questo Sancerre Rouge, lo rende versatile negli abbinamenti, sposandosi perfettamente con carni brasate, pesci di fiume e formagg..

PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf NAZIONE:  UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf NAZIONE:  UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf NAZIONE:  UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf NAZIONE:  UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf NAZIONE:  UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf NAZIONE:  UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf NAZIONE:  UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Fürst Löwenstein NAZIONE: Germania UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Riesling GG (Großes Gewächs, corrispondente a “Grand Cru”) mostra una grande complessità di aromi fruttati e una struttura dal corpo pieno. La pura eleganza del Riesling incontra la solida mineralità del vigneto Kallmuth. Si accompagna idealmente a ricette a base di anatra o carne di vitello...

PRODUTTORE: Fürst Löwenstein NAZIONE: Germania UVAGGIO: 100% Riesling CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Riesling GG (Großes Gewächs, corrispondente a “Grand Cru”) mostra una grande complessità di aromi fruttati e una struttura dal corpo pieno. La pura eleganza del Riesling incontra la solida mineralità del vigneto Kallmuth. Si accompagna idealmente a ricette a base di anatra o carne di vitello...

PRODUTTORE: Fürst Löwenstein NAZIONE: Germania UVAGGIO: 100% Silvaner CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Silvaner GG, famoso per i suoi aromi pieni di pera, mela cotogna e melone maturo, con acidità moderata. La struttura spiccatamente minerale proviene dal vigneto Kallmuth. Ideale per accompagnare cibi dai gusti speziati e i formaggi a pasta dura ma anche carni arrosto e stufati...

PRODUTTORE: Fürst Löwenstein NAZIONE: Germania UVAGGIO: 100% Silvaner CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Silvaner GG, famoso per i suoi aromi pieni di pera, mela cotogna e melone maturo, con acidità moderata. La struttura spiccatamente minerale proviene dal vigneto Kallmuth. Ideale per accompagnare cibi dai gusti speziati e i formaggi a pasta dura ma anche carni arrosto e stufati...

PRODUTTORE: Dr. Bürklin-Wolf NAZIONE: Germania - Pfalz UVAGGIO: Riesling  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Da sempre nell'azienda Dr.Bürklin-Wolf le donne hanno avuto un ruolo importante a livello gestionale. La primissima tra loro è stata Luise Wolf (1847-1925). Il matrimonio con il sig. Dr. Albert Bürklin ha dato inizio all'azienda nella sua forma attuale. Luise Wolf ha portato vigneti importanti  nella proprietà. Vigneti, per i quali i Riesling di Dr. Bürklin-Wolf oggi sono famosi in tutto il mondo. L'uva per il HOMMAGE À LUISE viene raccolta leggermente prima rispetto agli altri Riesling, così si mantiene un'acidità più spiccata e un grado zuccherino più modesto, ottimale per un vino del genere. La fermentazione avviene in modo spontaneo a temperatura più bassa. Affinamento sia in botti che in acciaio, prima di essere imbottigliato nella primavera seguente. Un Riesling con un residuo zuccherino più alto, che aiuta a enfatizzare il frutto, senza accentua..