Dal mondo

PRODUTTORE:Sierra de Toloño ZONA: Spagna UVAGGIO: Viura - Malvasìa - Calagraño - Rojal CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Si tratta di cinque micro-parcelle con viti di oltre 80 anni situate nell'area di Villabuena de Álava. Nahi (bianco) è prodotto da vigne poste su terreni calcarei con strati rocciosi ("lastras"). Le rese sono bassissime, meno di 500 grammi per pianta. La coltivazione è biodinamica e biologica. E' un blend di uve autoctone; la fermentazione avviene in botti. Segue affinamento di 8 mesi prima dell'imbottigliamento. Al naso è elegante e complesso, con delicati sentori floreali, note di miele e spezie come cannella. In bocca è equilibrato e con una buona mineralità...

PRODUTTORE: Sierra de Toloño ZONA: Spagna UVAGGIO: Tempranillo - Graciano - Mazuelo - Garnacha CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: NAHIKUN significa grande desiderio in Euskera (lingua basca). Recuperare questi vigneti è stato il più forte desiderio aziendale e uno sforzo enorme. I vigneti sono ubicati Villabuena. Villabuena de Álava, (500 metri di altitudine) e hanno un'età media di circa 80 anni. Vigneti a conduzione biologica con una resa molto bassa: meno di 500 g per pianta. Fermentazione spontanea in botte e affinamento di 1 anno in botti di rovere francese. Non chiarificato e non filtrato. Questo vino esprime il vero gusto del Tempranillo. Al naso si percepiscono profumi di viola e delicati sentori di legno di quercia. L'intensità gustativa dovuta  alla bassa resa è sostenuta dai tannini e da una buona acidità. Si presta ad un lungo invecchiamento in bottiglia. ..

PRODUTTORE: Sierra de Toloño ZONA: Spagna UVAGGIO: Tempranillo - Graciano - Mazuelo - Garnacha CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: NAHIKUN significa grande desiderio in Euskera (lingua basca). Recuperare questi vigneti è stato il più forte desiderio aziendale e uno sforzo enorme. I vigneti sono ubicati Villabuena. Villabuena de Álava, (500 metri di altitudine) e hanno un'età media di circa 80 anni. Vigneti a conduzione biologica con una resa molto bassa: meno di 500 g per pianta. Fermentazione spontanea in botte e affinamento di 1 anno in botti di rovere francese. Non chiarificato e non filtrato. Questo vino esprime il vero gusto del Tempranillo. Al naso si percepiscono profumi di viola e delicati sentori di legno di quercia. L'intensità gustativa dovuta  alla bassa resa è sostenuta dai tannini e da una buona acidità. Si presta ad un lungo invecchiamento in bottiglia. ..

ZONA: Napa Valley/CaliforniaPRODUTTORE: Hunter Glenn UVAGGIO: 100% Cabernet Franc  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Affinamento di 21 mesi in botti di rovere francese (nuove per il 50%). Nel bicchiere il vino mette in mostra un profondo colore granato che invita al primo sorso. Note di crème de cassis, caffè bourbon che dona equilibrio su una spina dorsale leggermente erbacea. Al palato si percepiscono chiaramente  i tannini morbidi ed eleganti...

ZONA: Napa Valley/CaliforniaPRODUTTORE: Hunter Glenn UVAGGIO: 100% Cabernet Sauvignon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Affinamento di 21 mesi in botti di rovere francese (nuove per il 50%). Note di amarena e prugne si mescolano con un pizzico di tabacco. Il palato offre dall'inizio alla fine tannini perfettamente bilanciati.  L'uso moderato della quercia permette alla frutta di brillare veramente.  Un vino che può tranquillamente invecchiare, sarà sicuramente un piacere scoprire come si sviluppa in bottiglia...

ZONA: Napa Valley/CaliforniaPRODUTTORE: Hunter Glenn UVAGGIO: 100% Merlot  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Affinamento di 21 mesi in botti di rovere francese (nuove per il  30%). Al naso si percepiscono sentori di sciroppo di mirtillo alla vaniglia, nonché note di cuoio che si mescolano con quelle di tabacco fresco. Il palato esplode con frutti rossi succosi che si ammorbidiscono nel finale più piacevole ed elegante. ..

PRODUTTORE: González Byass NAZIONE: Spagna UVAGGIO: Pedro Ximenez GRADAZIONE: 15% CONTENUTO: 0.75 l DESCRIZIONE: Invecchiato per 9 anni in botti americane di quercia, seguendo il metodo Solera. Ideale come vino da dessert, perfetto per accompagnare gelati e cioccolato...

PRODUTTORE: González Byass NAZIONE: Spagna UVAGGIO: Pedro Ximenez GRADAZIONE: 15.5% CONTENUTO: 0.375 l DESCRIZIONE: Ideale da solo o con gelato alla vaniglia e cioccolato amaro scuro. Da servire tra i 10° e i 12°...

PRODUTTORE: Georg Breuer NAZIONE: Germania UVAGGIO: Riesling  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Zona di produzione: Con i suoi 3000 ha circa, il Rheingau è una delle zone più piccole di produzione di vino in Germania. I vigneti, posti su pendenze estreme esposte a sud, sono protetti dalle montagne Taunus dal freddo vento del nord, avendo quindi condizioni ideali di maturazione delle uve. Vitigno: Il Riesling, vitigno più nobile in Germania, riconosciuto anche come uno dei più grandi al mondo, matura tardi e da vini puliti, con spiccata acidità, che mantengono potenti aromi floreali. Terreno: Cosi chiamato dalle suore dell’Abbazia di Tiefenthal, il Terreno del Nonnenberg deve le sue caratteristiche ottimali alla combinazione tra la Philite e l’argilla, donando vini di corpo e di ottima acidità con potenzialità di lungo invecchiamento. L’Azienda: Seguendo una filosofia d’estrema qualità Bernard Breuer ha portato l’azienda di famiglia, con i s..

PRODUTTORE: Georg Breuer NAZIONE: Germania UVAGGIO: Riesling  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Zona di produzione: Con i suoi 3000 ha circa, il Rheingau è una delle zone più piccole di produzione di vino in Germania. I vigneti, posti su pendenze estreme esposte a sud, sono protetti dalle montagne Taunus dal freddo vento del nord, avendo quindi condizioni ideali di maturazione delle uve. Vitigno: Il Riesling, vitigno più nobile in Germania, riconosciuto anche come uno dei più grandi al mondo, matura tardi e da vini puliti, con spiccata acidità, che mantengono potenti aromi floreali. Terreno: Cosi chiamato dalle suore dell’Abbazia di Tiefenthal, il Terreno del Nonnenberg deve le sue caratteristiche ottimali alla combinazione tra la Philite e l’argilla, donando vini di corpo e di ottima acidità con potenzialità di lungo invecchiamento. L’Azienda: Seguendo una filosofia d’estrema qualità Bernard Breuer ha portato l’azienda di famiglia, con i s..

PRODUTTORE: Georg Breuer NAZIONE: Germania UVAGGIO: Riesling  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Zona di produzione: Con i suoi 3000 ha circa, il Rheingau è una delle zone più piccole di produzione di vino in Germania. I vigneti, posti su pendenze estreme esposte a sud, sono protetti dalle montagne Taunus dal freddo vento del nord, avendo quindi condizioni ideali di maturazione delle uve. Vitigno: Il Riesling, vitigno più nobile in Germania, riconosciuto anche come uno dei più grandi al mondo, matura tardi e da vini puliti, con spiccata acidità, che mantengono potenti aromi floreali. Terreno: Cosi chiamato dalle suore dell’Abbazia di Tiefenthal, il Terreno del Nonnenberg deve le sue caratteristiche ottimali alla combinazione tra la Philite e l’argilla, donando vini di corpo e di ottima acidità con potenzialità di lungo invecchiamento. L’Azienda: Seguendo una filosofia d’estrema qualità Bernard Breuer ha portato l’azienda di famiglia, con i s..

PRODUTTORE: Georg Breuer NAZIONE: Germania UVAGGIO: Riesling  CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: Il Nonnenberg deve le sue caratteristiche ottimali alla combinazione tra la fillite e l'argilla, donando vini di corpo e di ottima acidità con potenzialità di lungo invecchiamento. Un vino dolce che sprigiona aromi di albicocca e pompelmo. ..

PRODUTTORE: Georg Breuer NAZIONE: Germania UVAGGIO: CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE: In certe annate la Botrytis cinerea (di regola indesiderata) è più presente, richiedendo un’accurata selezione e separazione dei grappoli sani da quelli secchi a causa dalla perdita d’acqua. Il mosto ottenuto può avere un contenuto zuccherino tale che i lieviti non sono in grado di completare la fermentazione. I vini che si ottengono comprendono l’Auslese (selezione), l’Auslese Goldkapsel, il Beerenauslese, e in rari casi, Trockenbeereauslese (selezione di acini secchi). Non usiamo alcun metodo di forzatura per ottenere questi vini, la sola natura deve essere in grado di crearli...

PRODUTTORE: Salomon Estate NAZIONE: Australia CONTENUTO: 0,75 l UVAGGIO: 60% Shiraz, 40% Cabernet Sauvignon DESCRIZIONE: Questo vino è stato dedicato a J.N. Hinteroecker, l’antenato della famiglia Salomon. Questo classico blend, di corpo pieno, ha lo stile tipico sud Australiano. Il Cabernet Sauvignon dona aromi di more e da carattere al palato, mentre l’uva Shiraz porta sentori di prugne e spezie delicate. Rosso porpora luminoso; cassis, prugne, ribes nero con buona consistenza e struttura. Sfumature di cioccolato amaro in un finale lungo e persistente con sottostanti note di legno. 60% Shiraz, 40% Cabernet Sauvignon. Affinato per 12 mesi in botti da 300 litri. Rovere francese e americano di cui circa il 10% nuovo...

TIPO: Rosso REGIONE: Francia ZONA:  Borgogna PRODUTTORE: joseph Drouhin UVAGGIO: Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Domaine Joseph Drouhin possiede 73 ettari in Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise e Chablis. E’ il domaine più importante di Borgogna con più dei due terzi a Premier Cru e Grands Crus. Grazie alle molte denominazioni, offre un appasionante viaggio alla scoperta dei terroirs di Borgogna in ogni loro sfumatura autentica. Fondata a Beaune nel 1880, la Maison Joseph Drouhin si è progressivamente estesa dalle cantine dei Duchi di Borgogna e Re di Francia fino al Moulin de Voudon a Chablis. Oggi è la quarta generazione a tenere le redini dell’azienda...