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PRODUTTORE: Henri Bourgeois NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il mosto ottenuto dalla pressatura soffice degli acini migliori fermenta sia in acciaio sia in legno per 1/3 della massa totale; la maturazione finale si svolge ancora in acciaio e legno, per l’intera durata di 11 mesi, periodo al termine del quale il vino è pronto per venire imbottigliato. Dal colore giallo dorato; si avvertono sensazioni di frutta fresca, in particolare di agrumi, arricchite da note tipicamente più minerali. Fresco e caratterizzato da un gusto minerale; si avverte anche una leggera componente tannica, che prosegue nel finale. Ottimo con la cucina di pesce...

PRODUTTORE: Henri Bourgeois NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: L'uva proviene da "La Côte des Monts Damnés" una delle zone più famose e antiche del Sancerrois, si affaccia a sud, di fronte a Chavignol, il villaggio originario della famiglia Bourgeois. Affinamento di 9 mesi sulle fecce fini. Dal colore giallo dorato scarico; presenta note delicate che ricordano la frutta esotica. Al palato è pulito, minerale, fruttato e delicato - acquista corpo e complessità dopo 3-5 anni di invecchiamento. Dà il meglio di sé con carni bianche, pesce o formaggi stagionati..

PRODUTTORE: Henri Bourgeois NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il mosto ottenuto dalla pressatura soffice degli acini migliori fermenta sia in acciaio sia in legno per 1/3 della massa totale; la maturazione finale si svolge ancora in acciaio e legno, per l’intera durata di 11 mesi, periodo al termine del quale il vino è pronto per venire imbottigliato. Dal colore giallo dorato; si avvertono sensazioni di frutta fresca, in particolare di agrumi, arricchite da note tipicamente più minerali. Fresco e caratterizzato da un gusto minerale; si avverte anche una leggera componente tannica, che prosegue nel finale. Ottimo con la cucina di pesce...

PRODUTTORE: Henri Bourgeois NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 150 DESCRIZIONE: La fermentazione avviene in contenitori d’acciaio inox alla temperatura di di 15/18 C°, segue quindi un affinamento in legno sui lieviti fini per 5 mesi al fine di preservare il potenziale aromatico del vino. Abbinamenti: Delizioso come aperitivo, Les Baronnes è anche un eccellente compagno per piatti di pesce, formaggi di capra e piatti speziati. Degustazione: Frutta esotica e aromi di agrumi, delicato ma potente. La sua persistenza e armonia trovano origine nell’esposizione e nella qualità del “terroir”...

PRODUTTORE: Henri Bourgeois NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 150 DESCRIZIONE: La fermentazione avviene in contenitori d’acciaio inox alla temperatura di di 15/18 C°, segue quindi un affinamento in legno sui lieviti fini per 5 mesi al fine di preservare il potenziale aromatico del vino. Abbinamenti: Delizioso come aperitivo, Les Baronnes è anche un eccellente compagno per piatti di pesce, formaggi di capra e piatti speziati. Degustazione: Frutta esotica e aromi di agrumi, delicato ma potente. La sua persistenza e armonia trovano origine nell’esposizione e nella qualità del “terroir”...

PRODUTTORE: Henri Bourgeois NAZIONE: Francia - Loira UVAGGIO: Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

PRODUTTORE: Sebastien Riffault ZONA: Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon GRADAZIONE: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biodinamica e tutte le fasi avvengono manualmente. DISPONIBILITA' LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..

PRODUTTORE: Domaine Fouassier ZONA: Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biodinamica e tutte le fasi avvengono manualmente. Pigiadiraspatura, defecazione per 1/3 giorni, fermentazione spontanea in contenitori di acciaio da 30/100 hl e affinamento negli stessi sulle fecce fini per 8/12 mesi. Vino bianco secco floreale, fruttato e dalla bocca rotonda, ampia, aerea, tesa, pura e dal finale persistente e raffinato. Un miracolo di equilibrio! Ideale con piatti a base di capesante (gratinate), coda di rospo al forno, etc .... DISPONIBILITA' LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..

PRODUTTORE: Domaine Fouassier ZONA: Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biodinamica e tutte le fasi avvengono manualmente. Pigiadiraspatura, defecazione per 1/3 giorni, fermentazione spontanea in contenitori di acciaio da 30/100 hl e affinamento negli stessi sulle fecce fini per 8/12 mesi. Vino bianco dal naso agrumoso, burroso e dalla bocca ampia, aerea e sostenuta da un' ottima acidità e una materia dolce e delicata. Ideale con la sogliola alla mugnaia, merluzzo salsa al limone, formaggi di capra freschi e semi stagionati. DISPONIBILITA' LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..

PRODUTTORE: Domaine Fouassier ZONA: Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biodinamica e tutte le fasi avvengono manualmente. Pigiadiraspatura, defecazione per 1/3 giorni, fermentazione spontanea in contenitori di acciao da 30/100 hl e affinamento negli stessi sulle fecce fini per 8/12 mesi. Vino bianco secco dal naso vivo e minerale. Dalla bocca ampia e vivace con una materia densa e carnosa. Finale tonico e astringente. Ideale con ostriche, formaggi di capra stagionati, etc .... DISPONIBILITA' LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..

PRODUTTORE: Sebastien Riffault ZONA: Francia - Loira UVAGGIO: 100% Sauvignon GRADAZIONE: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biodinamica e tutte le fasi avvengono manualmente...

PRODUTTORE: Henri Bourgeois NAZIONE:Francia - Loira UVAGGIO: Sauvignon Blanc. CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione: dopo la decantazione da 24 a 36 ore, il mosto viene messo in serbatoi di acciaio inox termoregolati dove la fermentazione avviene tra i 15 e 18° C. Alla fine della fermentazione, viene effettuato il primo travaso. Il vino affina poi sui lieviti per 5 mesi prima dell'imbottigliamento. Caratteristiche organolettiche: Vista: giallo dorato chiaro.Olfatto: al naso sentori intensi di lime, mela e pietra focaia.Gusto: al palato è morbido, rotondo e ben bilanciato; persistente sul finale, rivela una bella mineralità.Abbinamenti: superbo aperitivo. E' un compagno meraviglioso per piatti a base di crostacei e pesce. Molto buono anche con carni bianche arrostite e con formaggio di capra...

PRODUTTORE: Domaine Fouassier ZONA: Francia - Loira UVAGGIO: 100% Pinot Noir GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biodinamica e tutte le fasi avvengono manualmente. Diraspatura totale, macerazione e fermentazione spontanea in contenitori inox che varia da 4 a 6 settimane secondo l'annata. Pressatura e affinamento in pieces usate per circa 1 anno. Vino rosso secco dal naso fruttato e terroso e dalla bocca concentrata, fruttata e di buona struttura. Un vino che ha eleganza, delicatezza e carattere. Ideale con piatti a base di carne rosse, arrosto e in salsa, selvaggina e formaggi. DISPONIBILITA' LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..

PRODUTTORE: Henri Bourgeois NAZIONE:Francia - Loira CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La vinificazione si svolge in acciaio, mentre la fase finale di affinamento si effettua dapprima in legno e poi in acciaio, dove il "Le Graveron" si stabilizza prima di essere imbottigliato. Dal colore rosso rubino, con qualche leggero riflesso granato; ha sentori di piccola frutta a bacca nera, mentre sul finale si fa largo una sfumatura fresca di caramello. Di buona struttura, setoso e fine, con un gusto vibrante che richiama in parte i profumi precedentemente avvertiti. Perfetto con i secondi e i primi di terra...

PRODUTTORE: Sebastien Riffault ZONA: Francia - Loira UVAGGIO: 100% Pinot Noir GRADAZIONE: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biodinamica e tutte le fasi avvengono manualmente. DISPONIBILITA' LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..