Dal mondo

PRODUTTORE: Costers del Priorat ZONA: Spagna UVAGGIO: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Costers del Priorat ZONA: Spagna UVAGGIO: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Bodegas Roda NAZIONE: Spagna UVAGGIO: 97% Tempranillo - 3% Graciano CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Alla fine degli anni ’80, Mario Rotland e Carmen Daurella hanno fondato nella cittadina di Haro, nell’alta Rioja, la cantina BODEGAS RODA. Il nome della cantina deriva dalle loro iniziali ed il logo, il fiore del cardo, ne riassume lo spirito in quanto elegante ma anche forte ed in stretto legame con il territorio. Consapevoli della preesistenza in tale regione di numerose ed antiche cantine, Mario e Carmen hanno compiuto ogni sforzo nello sviluppo di un progetto appassionante volto alla creazione di una realtà completamente nuova per il mondo del vino. La proprietà comprende circa 75 ettari di vigneti, impiantati ex novo e divenuti in breve tempo punto di riferimento per il patrimonio clonale del Tempranillo in quanto le piante selezionate sono il frutto di un’accurata e meticolosa ricerca svolta da Agustin Santolaya, ex professore dell’Università di La Rioja, attualment..

PRODUTTORE: Bodegas Roda NAZIONE: Spagna UVAGGIO: 97% Tempranillo - 3% Graciano CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Alla fine degli anni ’80, Mario Rotland e Carmen Daurella hanno fondato nella cittadina di Haro, nell’alta Rioja, la cantina BODEGAS RODA. Il nome della cantina deriva dalle loro iniziali ed il logo, il fiore del cardo, ne riassume lo spirito in quanto elegante ma anche forte ed in stretto legame con il territorio. Consapevoli della preesistenza in tale regione di numerose ed antiche cantine, Mario e Carmen hanno compiuto ogni sforzo nello sviluppo di un progetto appassionante volto alla creazione di una realtà completamente nuova per il mondo del vino. La proprietà comprende circa 75 ettari di vigneti, impiantati ex novo e divenuti in breve tempo punto di riferimento per il patrimonio clonale del Tempranillo in quanto le piante selezionate sono il frutto di un’accurata e meticolosa ricerca svolta da Agustin Santolaya, ex professore dell’Università di La Rioja, attualmen..

TIPO: Spumante Metodo Classico NAZIONE: Spagna PRODUTTORE: Freixenet CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Le origini della casata Segura Viudas risalgono al XI secolo. Fu torre di vigilanza e fu ristrutturata nel tempo con l’aggiunta di parti in vari stili, visigoto, romanico e gotico. Nel XIII secolo perse la sua importanza militare e si trasformò in fattoria agricola e vinicola. Alla fine del XIX secolo avendo preso coscienza del valore dei vitigni autoctoni iniziò la produzione di Cava con il metodo classico tradizionale. Segura Viudas è storicamente annoverata tra i migliori produttori di cava. I Cavas sono prodotti unicamente con uve provenienti da vitigni catalani autoctoni (tutti bianchi): Maccabeo, Parellada e Xarel-lo e sono presenti nei Cavas Segura Viudas in varie combinazioni e percentuali a seconda della qualità. La parola Cava è sinonimo di METODO CLASSICO, la presa di schiuma avviene con l’invecchiamento in bottiglia come nel caso dello Champagne, seguito poi dai ‘’de..

PRODUTTORE: GRAMONA NAZIONE:  UVAGGIO:  CONTENUTO:75 l DESCRIZIONE:..

PRODUTTORE: Raumland ZONA: Germania UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo rosé  si presenta di un bel rosa tenue e brillante. Al naso si presenta giocoso, con sfumature di frutti di bosco rossi, fiori di ciliegio e rabarbaro. In bocca è fresco e fruttato. Presenta delicate note agrumate e sentori floreali di fioriture estive. Ottimo da degustare come aperitivo, ma anche in accompagnamento al cibo, da provare con dei formaggi...

PRODUTTORE:Bodega Barranco Oscuro ZONA: Spagna UVAGGIO: 100% Garnacha CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Diraspatura di metà delle uve, macerazione sulle bucce per 5 giorni e fermentazione spontanea in contenitori di acciaio. Vino rosso dal naso fruttato, speziato e la bocca corposa e dal finale speziato Ideale con selvaggina da piuma (beccaccia, salmì di anatra etc), formaggi di pasta dura e granulosa, animelle al tartufo...

PRODUTTORE: Domaine Jaeger Defaix ZONA: Borgogna UVAGGIO: 100% Pinot Noir CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Il Clos du Chapitre è un vigneto, situato nella appellation Chapitre e completamente chiuso da un muro di pietra. Questa parcella di poco più di 1 ettaro è situato appena sotto la casa familiare. La resa è controllata da una potatura severa, e anche in vendemmia, vengono selezionati solo i grappoli più belli. La fermentazione dura da 2 a 3 settimane con rimontaggi giornalieri. Successivamente il vino viene affinato in barili (50% legno nuovo) per 15 mesi. Una leggera filtrazione viene effettuata appena prima dell’imbottigliamento. Fine, elegante e strutturato, il Clos du Chapitre svela il massimo dello stile borgognone del Pinot Noir. La struttura da a questo vino un ottimo potenziale d’invecchiamento...

PRODUTTORE: Domaine Jaeger Defaix ZONA: Borgogna UVAGGIO: 100% Pinot Noir CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Il Clos du Chapitre è un vigneto, situato nella appellation Chapitre e completamente chiuso da un muro di pietra. Questa parcella di poco più di 1 ettaro è situato appena sotto la casa familiare. La resa è controllata da una potatura severa, e anche in vendemmia, vengono selezionati solo i grappoli più belli. La fermentazione dura da 2 a 3 settimane con rimontaggi giornalieri. Successivamente il vino viene affinato in barili (50% legno nuovo) per 15 mesi. Una leggera filtrazione viene effettuata appena prima dell’imbottigliamento. Fine, elegante e strutturato, il Clos du Chapitre svela il massimo dello stile borgognone del Pinot Noir. La struttura da a questo vino un ottimo potenziale d’invecchiamento...

PRODUTTORE: Domaine Jaeger Defaix ZONA: Borgogna UVAGGIO: 100% Pinot Noir CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Il Clos du Chapitre è un vigneto, situato nella appellation Chapitre e completamente chiuso da un muro di pietra. Questa parcella di poco più di 1 ettaro è situato appena sotto la casa familiare. La resa è controllata da una potatura severa, e anche in vendemmia, vengono selezionati solo i grappoli più belli. La fermentazione dura da 2 a 3 settimane con rimontaggi giornalieri. Successivamente il vino viene affinato in barili (50% legno nuovo) per 15 mesi. Una leggera filtrazione viene effettuata appena prima dell’imbottigliamento. Fine, elegante e strutturato, il Clos du Chapitre svela il massimo dello stile borgognone del Pinot Noir. La struttura da a questo vino un ottimo potenziale d’invecchiamento...

PRODUTTORE: Domaine Jaeger Defaix ZONA: Borgogna UVAGGIO: 100% Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Clos du Chapitre è un vigneto, situato nella appellation Chapitre e completamente chiuso da un muro di pietra. Questa parcella di poco più di 1 ettaro è situato appena sotto la casa familiare. La resa è controllata da una potatura severa, e anche in vendemmia, vengono selezionati solo i grappoli più belli. La fermentazione dura da 2 a 3 settimane con rimontaggi giornalieri. Successivamente il vino viene affinato in barili (50% legno nuovo) per 15 mesi. Una leggera filtrazione viene effettuata appena prima dell’imbottigliamento. Fine, elegante e strutturato, il Clos du Chapitre svela il massimo dello stile borgognone del Pinot Noir. La struttura da a questo vino un ottimo potenziale d’invecchiamento...

PRODUTTORE: Domaine Jaeger Defaix ZONA: Borgogna UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La zona “Les Cloux” è situato sulla cima della denominazione Chapitre, su terreno argilloso – calcareo. Il vino viene fermentato e affinato in barili per 12 mesi nella nostra antica cantina. Successivamente viene imbottigliato dopo una leggera filtrazione. Fruttato, con leggere note minerali, di buona struttura Servire a 12C° con “Comté” o formaggio di capra..

PRODUTTORE: Domaine Jaeger Defaix ZONA: Borgogna UVAGGIO: Chardonnay 100% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il vino viene fermentato e affinato in botti di rovere per 18 mesi nella loro antica cantina. Successivamente viene imbottigliato dopo una leggera filtrazione. Vista: colore oro. Olfatto: percepibili aromi di pesca e albicocca. Gusto: il palato è coerente con quanto percepito al naso; questo vino è delicato con un finale ricco e piacevolmente persistente. Ottimo con pesce o crostacei. ..

PRODUTTORE: Domaine Jaeger Defaix ZONA: Borgogna UVAGGIO: Pinot Noir CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La resa è controllata tramite potatura, allo scopo di produrre un vino elegante ed espressivo. Inoltre viene effettuata una severa selezione delle uve in cantina. Fermentazione di 15 giorni con rimontaggi giornalieri. Affinato in botti per 15/18 mesi (1/3 composte da legno nuovo). Una leggerissima filtrazione viene effettuato prima dell'imbottigliamento. Perfetto da bere a tutto pasto, data la struttura piacevole che permette di accompagnarlo a diversi tipi di preparazioni. ..