Birre artigianali

PRODUTTORE: Schlenkerla GRADAZIONE: 5,1 CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: Marrone ambrato il colore di questa birra dalla piccola schiuma marroncina.L'aroma che si esalta al naso è quello della pancetta affumicata e di idromele.Sapore assai gustoso, dolce, morbido, molto piacevole.Questa birra tedesca stupisce tutti, intenditori e appassionati, per il sapore particolare derivato dal malto affumicato!..

PRODUTTORE: Schlenkerla GRADAZIONE: 8 CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Schlenkerla GRADAZIONE: 5,2 CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Schneider  GRADAZIONE: 0 CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: Per non rinunciare al gusto di una vera Weizen anche quando non si può assumere alcol. Birra dal gusto maltato, con sentori di miele, all’olfatto risulta decisamente fruttata, con una prevalenza di frutti rossi. Il corpo è piacevole ed il finale è persistente...

PRODUTTORE: Schneider  GRADAZIONE: 8,2 CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: Una Weizen Doppelbock dalla schiuma candida, densa e persistente. Il profumo è avvolgente con note di malto, sentori di nocciola e caramello. Il corpo è pieno e forte, ma piacevole e piuttosto beverino. Il finale presenta toni amari leggeri ma persistenti...

PRODUTTORE: Schneider  GRADAZIONE: 4,9 CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: Ricetta rivista per questa Weizen ora meno alcolica ma ancora più profumata, perfettamente equilibrata e dal perlage delicato e sottile. Malti e luppoli si sposano alla perfezione, mentre i lieviti che la rendono opalina si manifestano anche negli aromi, per un gusto rotondo e speziato su cui prevalgono morbidi toni fruttati...

PRODUTTORE: Schneider GRADAZIONE: 5,4 CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: E' una birra marrone molto scura, con una testa densa e bianca.L'aroma è di buon grano, fruttato di banana, di frumento, assai frizzante.Sapore dolce, leggero tocco acidulo; finale alla frutta.Ottima birra dall'aroma di grano, piacevole all'olfatto e al gusto!..

PRODUTTORE: St. Georgen GRADAZIONE: 5,6 CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: St. Georgen GRADAZIONE: 4,6 CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: St. Georgen GRADAZIONE: 4,9 CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: Si versa una birra arancione opaca, con una piccola testa biancastra.Sa di luppolo, malto tostato dolce e agrumi.Il sapore è chiaramente amaro, e dolce; finale caramellato e lievemente amaro.Carbonatazione leggera.Buonissima birra degustabile da un boccale, ricca di vitamine grazie all'utilizzo di lievito a bassa fermentazione...

PRODUTTORE: St. Georgen GRADAZIONE: 4,9 CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: Chiara birra gialla con una buona schiuma bianca.Aroma: malto tostato, luppolo, agrumi, fiori, frutta.Il sapore è dolce, lievemente amaro.Corpo leggero, carbonatazione morbida.Birra tedesca adatta per ogni momento della giornata...

PRODUTTORE: St. Georgen GRADAZIONE: 5.5 CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: ..

TIPO: Birra Landbier NAZIONE: Germania PRODUTTORE: Weissenoher GRADAZIONE: 5,1 CONTENUTO: 0,50 l DESCRIZIONE: Altfränkisch Klosterbier in tedesco significa “Antica birra monastica della Franconia”. Viene prodotta con il malto Vienna, essiccato a temperature abbastanza alte per donargli un bel colore ambrato ma non così intense da conferigli alcuna nota tostate. La birra risultatante, dopo un’attenta unione con il locale luppolo nobile dell’Hersbruecker, è quella che potremmo definire una “Landbier”, termine utilizzati per descrivere le vere birre della tradizione locale. Note maltate sono presenti ma la dolcezza del biscotto ed un ricordo di caramello cedono velocemente il passo (sia al naso che sul palato) ad una fresca nota erbacea e floreale del meraviglioso luppolo locale. Klosterbruerei Weissenoher prende il nome dall’antica abbazia benedettina (oggi laicizzata) che la ospita. La sua fondazione viene fatta risalire addirittura alla seconda metà dell’XI..

TIPO: Birra DoppelBoch NAZIONE: Germania PRODUTTORE: Weissenoher GRADAZIONE: 8,2 CONTENUTO: 0,50 l DESCRIZIONE: “Flüssiges bricht Fasten nicht” ovvero, “Il liquido non rompe il digiuno”. Questo si dicevano i monaci quando, durante il lungo digiuno quaresimale, si concedevano qualche bevuta di queste forti birre scure. Ancora oggi a Weissenoher si continua questa tradizione, producendo durante i freddi mesi invernali fino a Pasqua questa intensa e maltata Doppelbock, ricca di note caramellate e tostate con una piacevolissima speziatura sul finale. Prodotto a partire esclusivamente da orzi di origine regionale, il malto utilizzato viene fornito dalle storiche malterie della città di Bamberg, conosciute in tutto il mondo per l’alta qualità dei loro prodotti...

TIPO: Birra Dunkel NAZIONE: Germania PRODUTTORE: Weissenoher GRADAZIONE: 5,1 CONTENUTO: 0,50 l DESCRIZIONE: Scura, morbida, intrigante e voluttuosa. Così si presenta la Bonifatius Dunkel con le sue calde note di miele di castagno, caramello scuro e cereali maltati. Spicca tra tutte per il distintivo ma delicatissimo carattere affumicato dovuto all’uso di una piccola percentuale di malto essiccato sulle braci di legno di faggio. Straordinaria. Anche per la produzione vengono riservate particolari attenzioni. Oggi come un tempo, a Weissenohe si produce la birra attraverso il tradizionale ammostamento per decozione. Più lungo e dispendioso della moderna infusione ma unico per conferire alla birra sapore ed aroma senza intaccare la grande beverinità...