Bianchi

PRODUTTORE: Henry Fuchs PAESE: Francia DENOMINAZIONE: Alsace Grand Cru aop UVAGGIO: Gewürztraminer GRADAZIONE: 13.5% CONTENUTO: 0.75 l DESCRIZIONE: Il colore è dorato, intenso e brillante. I profumi riportano note esotiche e floreali, spiccati sentori di litchi e frutto della passione. Al gusto è corposo e intenso, la freschezza è conservata grazie all’ottima acidità. La persistenza è notevole. Ideale con ricette molto saporite, sia esotiche che piccanti come tajine alla frutta, pollo “sweet and sour” o al curry. Ottimo anche con formaggi forti e con dessert dalla media dolcezza...

PRODUTTORE: Henry Fuchs PAESE: Francia DENOMINAZIONE: Alsace aop UVAGGIO: Gewürztraminer GRADAZIONE: 13.5% CONTENUTO: 0.75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino brillante. I profumi sono tipici del varietale con ricordi di scorza d’arancia e aromi speziati. Al gusto è intenso e bilanciato da una fresca acidità. Ideale con medaglioni di vitello, foie gras anche fritto, piatti dolci e salati, ma anche con ricette a base di ingredienti speziati...

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige PRODUTTORE: Pranzegg Weingut UVAGGIO: 100% Gewurztraminer CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Macerazione delle bucce e dei raspi per 12 giorni, fermentazione spontanea in tonneaux aperti di castagno e affinamento per due terzi negli stessi e per un terzo in vasche d'acciaio inox. Vino bianco dal naso aromatico, fruttato e speziato e dalla bocca corposa con finale speziato. Ottimo con aperitivi, gastronomia asiatica e formaggi di media stagionatura...

PRODUTTORE: Gresser NAZIONE:Francia - Alsazia UVAGGIO: 100% Gewurztraminer CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Coltura del vigneto: Nel rispetto delle regole della biodinamica Vendemmia e vinificazione: Raccolta manuale, a fine Settembre. Torchiatura pneumatica, fermentazione in tini di acciaio termoregolati. Commenti di degustazione: Molto speziato al naso, frivolo al palato, superbo l’equilibrio...

PRODUTTORE: Alsace Willm NAZIONE:Francia - Alsazia UVAGGIO: 100% Gewurztraminer   CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia manuale e successiva pressatura prolungata e delicata. Seguono 4-6 settimane di fermentazione controllata in acciaio inox. Affinamento sui lieviti per 2 - 3 mesi. Di un bel giallo dorato. Vino elegante e complesso con sentori di frutta esotica, chiodi d garofano e pepe. Al palato è setoso con aromi persistenti di frutti esotici. Si abbina splendidamente al curry di pollo o vegetariano. Da provare con il carpaccio di capesante e mango, Pad-Thaï di gamberi o un dessert al litchi e lamponi...

PRODUTTORE: Domaine Weinbach NAZIONE: UVAGGIO: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

PRODUTTORE: Domaine Weinbach NAZIONE: UVAGGIO: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

PRODUTTORE: Alsace Willm NAZIONE:Francia - Alsazia UVAGGIO: 100% Gewurztraminer CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Per produrre i nostri vini Grand Cru, vengono usate solo uve raccolte a perfetta maturità, provenienti da vigne accuratamente coltivate e selezionate. La resa è bassa e le vigne sono composte da piante non più giovani. La pressatura delle uve selezionate è pneumatica, soffice e lenta (4,5 ore) e viene solo usato il mosto della prima spremitura chiamata Cuvée (0- 0,6 bars). La decantazione è precisa e la temperatura di fermentazione controllata è di circa 12°C / 16°C, e dura circa 8 - 10 settimane. La maturazione sui lieviti fini (4 / 5 mesi) viene interrotta da frequenti “batonnage”. Di seguito il vino viene travasato, chiarificato, stabilizzato a freddo e leggermente filtrato. Dopo questi passaggi il vino viene affinato in botti di rovere o in contenitori d’acciaio inox prima dell’imbottigliamento, che avviene solitamente 10-14 mesi dopo la racco..

PRODUTTORE: Alsace Willm NAZIONE:Francia - Alsazia UVAGGIO: 100% Gewurztraminer CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Per produrre i nostri vini Grand Cru, vengono usate solo uve raccolte a perfetta maturità, provenienti da vigne accuratamente coltivate e selezionate. La resa è bassa e le vigne sono composte da piante non più giovani. La pressatura delle uve selezionate è pneumatica, soffice e lenta (4,5 ore) e viene solo usato il mosto della prima spremitura chiamata Cuvée (0- 0,6 bars). La decantazione è precisa e la temperatura di fermentazione controllata è di circa 12°C / 16°C, e dura circa 8 - 10 settimane. La maturazione sui lieviti fini (4 / 5 mesi) viene interrotta da frequenti “batonnage”. Di seguito il vino viene travasato, chiarificato, stabilizzato a freddo e leggermente filtrato. Dopo questi passaggi il vino viene affinato in botti di rovere o in contenitori d’acciaio inox prima dell’imbottigliamento, che avviene solitamente 10-14 mesi dopo la racco..

PRODUTTORE: Beck Hartweg ZONA: Francia - Alsazia UVAGGIO: 100% Gewurztraminer CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biodinamica e tutte le fasi avvengono manualmente. Fermentazione spontanea di tre mesi in botti di rovere usate e affinamento negli stessi per sei mesi. Vino bianco fruttato, dalla bocca equilibrata, dalla giusta grassezza e freschezza. Ideale con piatti a base di crostacei (gamberi, astice), pesce affumicato, torte di verdura. DISPONIBILITA' LIMITATA, CHIEDERE PRIMA DELL'ACQUISTO..

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Gewurztraminer d.o.c. PRODUTTORE: Cantina Terlano UVAGGIO: 100% Gewurztraminer GRADAZIONE: 14,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia e selezione delle uve manuali. Pigiatura delicata a grappolo intero e sfecciatura per sedimentazione naturale. Fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne d’acciaio inox. Affinamento per 5-7 mesi sui lieviti fini in fusti d’acciaio. "Questo vitigno, che prende il nome dal villaggio vinicolo di Termeno, nella Bassa Atesina, è un caposaldo dell’assortimento dei vini bianchi prodotti in Alto Adige. Grazie alle sue componenti spiccatamente floreali e fruttate, e soprattutto ai suoi aromi intensi, questo vino riscuote molti favori, e ultimamente è abbinato sempre più spesso alle ricette asiatiche."..

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Gewurztraminer d.o.c. PRODUTTORE: Joseph Weger UVAGGIO: 100% Gewurztraminer CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il colore è giallo paglierino con riflessi dorati; spiccatamente aromatico. Corposo, speziato dal sapore pieno. Ideale come aperitivo, si sposa particolarmente con i frutti di mare e crostacei, eccellente con formaggi stagionati...

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Gewurztraminer d.o.c. PRODUTTORE: Hostatter UVAGGIO: 100% Gewurztraminer CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo Gewürztraminer si conferma vino di grande tipicità: colore paglierino carico e luminoso, ha una buona concentrazione ed una pronunciata vena aromatica, con note speziate-affumicate, di fiori secchi e di rose che tendono ad espandersi e ad infittirsi nel bicchiere. Al gusto è denso e ricco, con corpo saldo, notevole freschezza e vivacità. Consigliamo di lasciarlo invecchiare ulteriormente in bottiglia per almeno un anno, affinché possa affinare al massimo il suo bouquet...

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Gewurztraminer d.o.c. PRODUTTORE: Hostatter UVAGGIO: 100% Gewurztraminer CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo Gewürztraminer si conferma vino di grande tipicità: colore paglierino carico e luminoso, ha una buona concentrazione ed una pronunciata vena aromatica, con note speziate-affumicate, di fiori secchi e di rose che tendono ad espandersi e ad infittirsi nel bicchiere. Al gusto è denso e ricco, con corpo saldo, notevole freschezza e vivacità. Consigliamo di lasciarlo invecchiare ulteriormente in bottiglia per almeno un anno, affinché possa affinare al massimo il suo bouquet...

TIPO: Bianco REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Alto Adige DENOMINAZIONE: Gewurztraminer d.o.c. PRODUTTORE: Peter Zemmer UVAGGIO: 100% Gewurztraminer CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: I grappoli vengono riversati nel torchio pneumatico già schiacciati e diraspati. Le uve vengono fatte macerare a freddo per 6-8 ore prima della spremitura al fine di favorire un’accentuazione del profumo fruttato del vino. Dopo una spremitura leggera i depositi vengono lasciati decantare naturalmente. La fermentazione alcolica avviene in vasche d’acciaio con lieviti puri a temperatura controllata di 19° C. Certamente il più tipico dei bianchi altoatesini, corposo ed inconfondibilmente aromatico. Dal colore giallo paglierino molto brillante a giallo oro; ha note erbacee, ricorda, al pari del moscat,o fiori secchi, garofano e petali di rosa. Aromi, soprattutto di pesche ed albicocche, si intrecciano a profumi esotici di lychees, mango e frutto della passione. Al palato è rotondo, aroma..