Bianchi

REGIONE: Campania PRODUTTORE: Villa Raiano DENOMINAZIONE: Fiano Di Avellino docg UVAGGIO: 100% Fiano  GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 0.75 l DESCRIZIONE: Bisogna percorrere ventidue chilometri per giungere nel territorio del comune di Lapio partendo dalla cantina Villa Raiano. Le uve Fiano percorrono questa distanza dopo un’attenta selezione, partendo da una vigna di un ettaro posta a 450 metri s.l.m. su terreni argillosi calcarei e ricchi di arenarie gialle. Giunte in cantina vengono delicatamente lavorate con una breve macerazione sulle bucce in pressa per poi affinare prima dodici mesi sulle fecce fini in tini di acciaio e poi per dodici mesi in bottiglia. Colore giallo paglierino intenso e brillante. Il naso è ricco e intenso. Profumi di pesca, mela Golden, pera acerba, fichi bianchi, salvia e rosmarino, intarsiato di note affumicate e sentori di miele di zagara. Il sorso è morbido, rotondo, energico e pieno. Il suo perfetto equilibrio tra una bella acidità e l’al..

TIPO: Bianco REGIONE: Campania DENOMINAZIONE: Falerno del Massico Biancoi.g.p. PRODUTTORE: Villa Matilde UVAGGIO: 100% Fiano GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Il colore giallo paglierino, il profumo intenso e persistente con note floreali e fruttate di frutti gialli, pera e nocciola che si evolvono col tempo in sentori di frutti esotici e richiami mielati, il gusto, di spiccata tipicità, persistente ed equilibrato dà vita ad un vino elegante, fine e longevo. COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 10°C..

TIPO: Bianco REGIONE: Campania DENOMINAZIONE: Falerno del Massico Biancoi.g.p. PRODUTTORE: Villa Matilde UVAGGIO: 100% Fiano GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE:Il colore giallo paglierino, il profumo intenso e persistente con note floreali e fruttate di frutti gialli, pera e nocciola che si evolvono col tempo in sentori di frutti esotici e richiami mielati, il gusto, di spiccata tipicità, persistente ed equilibrato dà vita ad un vino elegante, fine e longevo. COME SERVIRE: La temperatura di servizio è di 10°C..

REGIONE: Campania PRODUTTORE: Tenuta Vincenzo Nardone DENOMINAZIONE: Fiano i.g.t. UVAGGIO: 100% Fiano  GRADAZIONE: 11 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino prodotto con uve coltivate su suolo composto da depositi di materiali arenacei, tufacei e argille. Fermentazione spontanea con 4 giorni di macerazione sulle bucce. Affinamento in acciaio per 6 mesi...

PRODUTTORE: Spinola NAZIONE:Spagna - Jerez de la Frontera UVAGGIO: 100% Pedro Ximénez  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Le uve sono state pigiate in una pressa soffice, con rese per tonnellata di uva fresca inferiori a 600 litri di mosto appena spremuto. Subito dopo la pigiatura, viene posto con le bucce in botti di rovere francese da 300 litri, aggiungendo ogni giorno 30 litri a ogni botte, in modo che i lieviti consumino quotidianamente tutti gli zuccheri e il vino sia completamente secco alla fine del processo. Dopo diverse vendemmie con la comparsa del velo in alcune botti, sono disponibili 30 botti di rovere francese con vino Pedro Ximénez fino al 100%, invecchiato sotto il “velo de flor” e riconosciuto dalla D.O. Jerez. Durante l'autunno del 2015 e la primavera del 2016, le diverse botti evolutesi casualmente con questo processo, hanno iniziato a essere chiarificate in base alla loro qualità nell'invecchiamento statico e senza seguire i criteri di criaderas e s..

PRODUTTORE: La Montecchia REGIONE: Veneto DENOMINAZIONE: Colli Euganei docg UVAGGIO: Moscato giallo GRADAZIONE: 6% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore giallo scarico con riflessi verdognoli. Profumo intenso aromatico, con immediati ricordi di arancio e limone. Perlage fine e vellutato, gusto dolce, armonico e persistente. Si accompagna nei fine pasto con crostate di frutta e biscotteria da credenza. Va bene anche come aperitivo o al bicchiere...

PRODUTTORE: Vigna Roda REGIONE: Veneto DENOMINAZIONE: Colli Euganei docg UVAGGIO: Moscato Fior D'arancio GRADAZIONE: 6,5% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: L’uva perfettamente sana viene raccolta prima della completa maturazione per ottenere maggiore acidità e freschezza. Ne segue la pigiatura e l’abbattimento delle temperature fino a circa 16 gradi: si procede quindi all’inoculo dei lieviti ed alla conseguente presa di spuma in autoclave per circa 60 giorni, prima dell’imbottigliamento. Vino dal colore giallo paglierino con un perlage fine e persistente. Al naso si presenta fresco, con caratteristici profumi di sambuco e note di fiori d’arancio, da cui prende il nome. In bocca è dolce e presenta una giusta acidità che ne esalta la freschezza...

TIPO: Bianco REGIONE: Campania PRODUTTORE: Quintodecimo UVAGGIO: 100% Falanghina CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: VIA DEL CAMPO esprime perfettamente tutto il carattere fruttato e minerale della Falanghina. Ottenuto esclusivamente con le uve provenienti da una sola vigna di Falanghina, è caratterizzato da luminose tonalità giallo oro e profumi che spaziano da note di mela, ananas, erbe aromatiche e fiori di campo a raffinati toni salmastri e minerali. La struttura, avvolgente, rilascia delicate sensazioni mentolate e tostate derivanti anche dalla breve permanenza, durante la fermentazione, in piccole botti di rovere. Di immediato piacere da giovane, evolve in un bouquet ancora più complesso dopo qualche anno di bottiglia...

ZONA:  PRODUTTORE: CASTELLO VICCHIOMAGGIO UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

REGIONE: Italia  ZONA: Valdobbiadene PRODUTTORE: Silvano Follador UVAGGIO: Prosecco (Glera), Verdisio, Perera, Bianchetta CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dopo una lenta fermentazione del mosto, il vino affina sulle fecce fini in vasca per sei mesi. A primavera avviene la seconda rifermentazione in autoclave (metodo Martinotti) al cui termine i lieviti vengono eliminati nell’arco di uno/due mesi mediante filtrazione. Se apparentemente questo passaggio potrebbe sembrare invasivo e negativo all’integrità e verità del vino, ne diventa invece determinante nell’esaltazione delle sue fresche e nette fragranze e del suo sapore dinamico e delicato. ..

PRODUTTORE: Authentique Wine Cellars NAZIONE: Oregon UVAGGIO: 100% Chardonnay   CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Una piccola percentuale di botti viene riempita con mosto appena pressato, le altre dopo una leggera decantazione e pulizia. Bâtonnage e affinamento in legno francese a grana compatta. Presenta aromi potenti di agrumi, schiuma di mare, spezie da forno. Eccellente profondità e concentrazione dei sapori che ricordano la mela e di nuovo gli agrumi, in particolare pompelmo e lime, con acidità perfettamente bilanciata...

PRODUTTORE: Authentique Wine Cellars NAZIONE: Oregon UVAGGIO: 100% Chardonnay   CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Una piccola percentuale di botti viene riempita con mosto appena pressato, le altre dopo una leggera decantazione e pulizia. Bâtonnage e affinamento in legno francese a grana compatta. Presenta aromi potenti di agrumi, schiuma di mare, spezie da forno. Eccellente profondità e concentrazione dei sapori che ricordano la mela e di nuovo gli agrumi, in particolare pompelmo e lime, con acidità perfettamente bilanciata...

PRODUTTORE: Authentique Wine Cellars NAZIONE: Oregon UVAGGIO: 100% Chardonnay   CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Una piccola percentuale di botti viene riempita con mosto appena pressato, le altre dopo una leggera decantazione e pulizia. Bâtonnage e affinamento in legno francese a grana compatta. Presenta aromi potenti di agrumi, schiuma di mare, spezie da forno. Eccellente profondità e concentrazione dei sapori che ricordano la mela e di nuovo gli agrumi, in particolare pompelmo e lime, con acidità perfettamente bilanciata...

REGIONE: Friuli Venezia Giulia ZONA: Collio PRODUTTORE: Michelutti UVAGGIO: 100% Friulano GRADAZIONE: 15 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Friulano in purezza su terreno di argille e Flisch o Ponka da vigneto piantato nel 1975. Solo 1.300 bottiglie, vinificazione in bianco con macerazione a freddo con le bucce. Successivamente il vino riposa per 18 mesi in barriques di rovere francese a media tostatura più successi 6 in bottiglia. Un friulano d’autore, ricco di carattere che porta in bottiglia tanto carattere. Al naso si esprime con note suadenti e tipiche di mandorla, noce, sambuco, frutta tropicale matura, melone, ananas. Dal palato cremoso e complesso, materico, stupisce per la sua struttura delicata ma, al contempo, persistente...

TIPO: Bianco REGIONE: Friuli - Collio PRODUTTORE: La Castellada UVAGGIO: 100% Friulano CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..