Bianchi

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Colli Berici DENOMINAZIONE: Gambellara d.o.c. PRODUTTORE: Dal Maso UVAGGIO: 100% Garganega GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore giallo paglierino carico; profumo fruttato, con spiccati sentori di frutta e fiori; sapore equilibrato, pieno e di buon corpo. Prodotto a Montebello località Selva, nel cuore della zona Classica Doc Gambellara. Diraspatura e pressatura soffice delle uve; breve macerazione, successiva sedimentazione statica a bassa temperatura e inoculo sul limpido mediante lieviti selezionati. Si accompagna bene con antipasti e primi piatti vari, ottimo con il pesce. Da servire ad una temperatura di 10°-12°C.; stappare pochi minuti prima del servizio...

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Colli Berici DENOMINAZIONE: Gambellara d.o.c. PRODUTTORE: Dal Maso UVAGGIO: 100% Garganega GRADAZIONE: 13,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore giallo paglierino carico; profumo floreale ed in evidenza eleganti noti minerali; sapore equilibrato, pieno e di buon corpo. Prodotto a Montebello località Selva, nel cuore della zona Classica Doc Gambellara. Cernita dei grappoli migliori con leggera surmaturazione in pianta, diraspapigiatura, pressatura soffice delle uve, successiva sedimentazione statica a bassa temperatura e inoculo sul limpido mediante lieviti selezionati. Si accompagna bene con antipasti e primi piatti vari, ottimo con il pesce gradevole anche con carni bianche. Da servire ad una temperatura di 10°-12°C.; stappare pochi minuti prima del servizio...

TIPO: Bianco REGIONE: Marche DENOMINAZIONE:  PRODUTTORE: Fattoria Coroncino UVAGGIO: Sangiovese 95%, Syrah 5%. GRADAZIONE:12.5 CONTENUTO:  DESCRIZIONE:  Prodotto con uve Sangiovese e Syrah, è un vino dalla facile beva: il nome descrive molto bene il contenuto di una bottiglia da finire senza ripensamenti. Semplice e accattivante col suo giovanile bouquet di fiori e frutti rossi, si rivela fresco e beverino, con tannini mansueti...

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Valpolicella PRODUTTORE: Musella CONTENUTO: 0,75 l UVAGGIO: 100% Garganega DESCRIZIONE: Macerazione buccia-mosto 2 ore. Pressatura soffice. Chiarifica con decantazione statica a 12° C. Travaso e inoculo di lieviti selezionati e fermentazione ad un temperatura massima di 16° C. Assemblaggio della massa in acciaio...

PRODUTTORE: Piovene Porto Godi REGIONE: Veneto DENOMINAZIONE: Colli Berici doc UVAGGIO: Garganega GRADAZIONE: 12,5% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Colore giallo paglierino. Il profilo olfattivo è delicato, rivela intensi profumi floreali e di frutta gialla. Al palato è fresco con aromi di frutta e miele d’acacia. Il finale è leggermente amarognolo.Si abbina molto bene con piatti di pesce al forno o alla griglia e con primi piatti di mare delicati...

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto ZONA: Soave PRODUTTORE: Filippi CONTENUTO: 0,75 l UVAGGIO: 100% Garganega DESCRIZIONE: Pressatura soffice, fermentazione spontanea e affinamento sulle feci fini in vasche di acciaio inox. Il Vin da Goti di Cantina Filippi è un vino bianco quotidiano, semplice e genuino. Fresco e franco, già dal nome un vino senza fronzoli e perfetto compagno della tavola. Da bere rigorosamente nei gòti in situazioni di convivialità...

TIPO: Bianco REGIONE: Veneto PRODUTTORE: Corte Moschinai UVAGGIO: 100% Garganega GRADAZIONE: 12,0 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo vino è prodotto da vigneti storici situati attorno all’azienda. Le viti sono coltivate a Pergola Veronese secondo le più moderne tecniche di allevamento. Dopo la raccolta avviene la vinificazione a basse temperature, ottenendo un vino delicato che esprime tutta la sua mineralità, tipica del territorio di produzione...

REGIONE: Veneto PRODUTTORE: Nous DENOMINAZIONE: Garganega igp UVAGGIO: 100% Garganega  GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:  Le uve, raccolte dopo la metà di Ottobre, vengono pressate direttamente: il mosto viene subito raffreddato e addizionato di pochi grammi di solfiti. Separato dalle fecce senza utilizzo di enzimi, il mosto fermenta in vasche di cemento per circa 20 giorni a temperatura controllata. Prima del termine della fermentazione alcolica, viene raffreddato e travasato per mantenere il residuo zuccherino necessario alla rifermentazione in bottiglia. Ad aprile, alla prima luna crescente di primavera, viene imbottigliato manualmente: alla fine di settembre, ultimata la presa di spuma e il necessario affinamento, è  immesso nel mercato senza la sboccatura, con il fondo. Non si effettuano chiarifiche stabilizzanti, contiene precipitati naturali nel fondo della bottiglia ricchi di antiossidanti importanti derivati ..

TIPO: Bianco REGIONE: Piemonte ZONA: Langhe DENOMINAZIONE:Gavi di Gavi d.o.c.g. PRODUTTORE:Castellari Bergaglio UVAGGIO: 100% Cortese GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vigneti di collina nel comune di Gavi. Equilibrio e facilità di beva sono gli aggettivi che caratterizzano questo vino. Di grande freschezza i profumi, con intensi e persistenti sentori di frutta bianca (pera), mela verde, fieno, buona e spiccata mineralità e aromi citrini (cedro). Gusto importante al palato con buona persistenza, dove la rinfrescante vena acida conferma la tipicità mai demodè di questo Gavi. Con i suoi accenni balsamici e il suo carattere silvestre, il Rolona esprime la vena più austera del Gavi, che qui si arricchisce di un tono minerale e di leggere sfumature erbacee che ne accrescono la profondità. Al palato si mostra incisivo, asciutto, con un'acidità che accelera il suo transito in bocca. ABBINAMENTI: Risotto al limone e rosmarino, orata alle erbe fini, ma anche ..

TIPO: Bianco REGIONE: Piemonte ZONA: Langhe DENOMINAZIONE:Gavi di Gavi d.o.c.g. PRODUTTORE:Castellari Bergaglio UVAGGIO:  GRADAZIONE:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:  ABBINAMENTI:  COME SERVIRE: ..

PRODUTTORE: Georg Breuer NAZIONE: Germania UVAGGIO: 100% Riesling  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: L'uva proviene da vigneti con terreni argillosi da poco profondi a molto profondi con chiazze di quarzite e ardesia. Dal colore giallo brillante con riflessi verdi; ha aromi freschi di pompelmo, frutto della passione e pesca. Al palato sono percepibili aromi di frutta. L'acidità è ben integrata. Temperatura ideale di bevibilità: 9° C; questo vino è l'aperitivo ideale. Si abbina bene anche al salmone e alla cucina asiatica...

PRODUTTORE: Georg Breuer NAZIONE: Germania UVAGGIO: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:Zona di produzione: Con i suoi 3000 ha circa, il Rheingau è una delle zone più piccole di produzione di vino in Germania. I vigneti, posti su pendenze estreme esposte a sud, sono protetti dalle montagne Taunus dal freddo vento del nord, avendo quindi condizioni ideali di maturazione delle uve Riesling e Pinot Nero. Vitigno: In termini di eleganza e finezza il vitigno Riesling è il più importante in Germania. Le vigne, lungo il fiume Reno, si trovano condizioni ideali per la crescita dell’uva. Con il suo distintivo carattere aromatico, struttura delicata e acidità caratteristica, il Riesling non produce solo il vino più pregiato della Germania, ma si merita anche un riconoscimento mondiale. Terreno: Le uve per questo vino vengono da vigne del Rheingau con terreni argillosi con parti di quarzite e ardesia. L’Azienda: Seguendo una filosofia d’estrema qualità Bernard Breuer ..

PRODUTTORE: Weingut Ingrid Groiss NAZIONE: Austria UVAGGIO: Chardonnay, Müller Thurgau, Welschriesling, Grüner Veltliner, Riesling, Grauburgunder, Pinot Bianco, Frühroter Veltliner, Neuburger, Zierfandler,Rotgipfler, Sämling e Roter Veltliner. E' un vino ottenuto da diversi vitigni coltivati insieme in un unico vigneto. CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Gli acini a completa maturazione e non spremuti vengono posti in una botte da 500 litri. La botte è poi rabboccata con del mosto.Gli acini ed il mosto fermentano spontaneamente. A causa di questa fermentazione intercellulare molto lenta, si produce uno spettro aromatico estremamente complesso. Emerge anche una struttura tannica più espressiva. Il vino è travasato in botte, gli acini sono spremuti a mano. Il vino rimane in botte per tre anni e non è filtrato...

PRODUTTORE: SARNIN-BERRUX ZONA: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

TIPO:  REGIONE:  ZONA:  PRODUTTORE: DOMAINE PIERRE LABET GRADAZIONE:  CONTENUTO:  DESCRIZIONE: COME SERVIRE: ..