Bianchi

PRODUTTORE: Possa ZONA: Italia - Liguria UVAGGIO: 80% Albarola - 20% Albarola CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nel vigneto non vengono usati prodotti chimici ed antiparassitari, l'uva prodotta è biologica e tutte le fasi avvengono manualmente. Macerazione di 4/5 giorni sulle bucce in contenitori di acciaio. Dopo la fermentazione spontanea e la svinatura il vino affina metà in barrique di rovere e acacia e metà in contenitori di acciaio per 8 mesi. Assemblaggio in acciaio con decantazione naturale prima dell'imbottigliamento per altri due mesi...

TIPO: Bianco REGIONE: Liguria PRODUTTORE: Bisson UVAGGIO: Bosco - Albarola CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Un grande vino La storia del vino delle Cinque Terre risale all’età dell‘Impero Romano. Il territorio è dominato dalle vigne verticali a picco sul mare. Uomini e Donne di molte generazioni hanno costruito e mantenuto nei secoli un paesaggio unico al mondo. L’Unesco dal 1997 lo ha inserito nel Patrimonio Mondiale dell’Umanità. Su piccoli pezzi di terra pietrosa aggrappati alla collina nasceva un grande vino di cui erano incantati principi e poeti. Fino ai nostri giorni la viticoltura in questa straordinaria terra viene lavorata esclusivamente a mano ed i viticoltori vanno a piedi in cantina portando in spalla le ceste con l‘uva. Questa lavorazione arcaica e faticosa ha indotto le nuove generazioni ad abbandonare molti dei vigneti. Qualche anno fa è stato riscoperto il potenziale enorme di questo territorio. Anche Elio Altare, viticoltore noto d..

ZONA:  PRODUTTORE: SIMONE CAPECCI UVAGGIO: 100% Pecorino CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il vitigno autoctono Pecorino, è stato recuperato nell'entroterra montano, dove la bassa resa l'aveva confinato, grazie alle sue alte qualità che ricerca e passione hanno riportato alla luce. Ciprea nasce da un ritrovamento: un omaggio alla Civiltà Picena e all'uso delle conchiglie come ornamento. Colore brillante con riflessi verdognoli. Bouquet ricco di complessità in cui predominano i profumi di frutta gialla e di salvia. L'evoluzione è lenta e progressiva e l'ossigenazione porta a risaltare note minerali. È un vino pieno, persistente, elegante, caratterizzato da un'acidità fresca e ben equilibrata. Buona capacità di invecchiamento...

TIPO: Bianco REGIONE: DENOMINAZIONE: PRODUTTORE: IPPOLITO UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

TIPO: Bianco REGIONE: DENOMINAZIONE: PRODUTTORE: IPPOLITO UVAGGIO:  CONTENUTO: 150 DESCRIZIONE:..

TIPO: Bianco REGIONE: DENOMINAZIONE: PRODUTTORE: IPPOLITO UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

TIPO: Bianco REGIONE: DENOMINAZIONE: PRODUTTORE: IPPOLITO UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

TIPO: Bianco REGIONE: DENOMINAZIONE: PRODUTTORE: IPPOLITO UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

TIPO: Bianco REGIONE: DENOMINAZIONE: PRODUTTORE: IPPOLITO UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE:..

TIPO:  REGIONE: ZONA: PRODUTTORE:CHÂTEAU DE LA TOUR UVAGGIO:  CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: ..

TIPO:  REGIONE: ZONA: PRODUTTORE:CHÂTEAU DE LA TOUR UVAGGIO:  CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: ..

TIPO:  REGIONE: ZONA: PRODUTTORE:CHÂTEAU DE LA TOUR UVAGGIO:  CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: ..

TIPO:  REGIONE: ZONA: PRODUTTORE:CHÂTEAU DE LA TOUR UVAGGIO:  CONTENUTO: 75 DESCRIZIONE: ..

TIPO:  REGIONE: Italia ZONA: PRODUTTORE:CHÂTEAU DE LA TOUR UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE: Gresser NAZIONE:Francia - Alsazia UVAGGIO: 100% Pinot Gris CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Coltura del vigneto: nel rispetto delle regole della biodinamica, utilizzo di composto e concimazione organica, diradamento, raccolta a maturità fisiologica. Vendemmia: raccolta manuale nel mese di ottobre. Vinificazione: pressatura pneumatica, fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento in botti di rovere. Al naso sentori affumicati e si sottobosco. E' un vino ricco al palato, bilanciato da una bella mineralità. Questo vino ricco e generoso si sposa bene con le carni bianche e selvaggina...