Bianchi

TIPO: Bianco REGIONE: Liguria PRODUTTORE: Bisson UVAGGIO: Bosco - Albarola CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Un grande vino La storia del vino delle Cinque Terre risale all’età dell‘Impero Romano. Il territorio è dominato dalle vigne verticali a picco sul mare. Uomini e Donne di molte generazioni hanno costruito e mantenuto nei secoli un paesaggio unico al mondo. L’Unesco dal 1997 lo ha inserito nel Patrimonio Mondiale dell’Umanità. Su piccoli pezzi di terra pietrosa aggrappati alla collina nasceva un grande vino di cui erano incantati principi e poeti. Fino ai nostri giorni la viticoltura in questa straordinaria terra viene lavorata esclusivamente a mano ed i viticoltori vanno a piedi in cantina portando in spalla le ceste con l‘uva. Questa lavorazione arcaica e faticosa ha indotto le nuove generazioni ad abbandonare molti dei vigneti. Qualche anno fa è stato riscoperto il potenziale enorme di questo territorio. Anche Elio Altare, viticoltore noto d..

ZONA:  PRODUTTORE: SIMONE CAPECCI UVAGGIO: 100% Pecorino CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il vitigno autoctono Pecorino, è stato recuperato nell'entroterra montano, dove la bassa resa l'aveva confinato, grazie alle sue alte qualità che ricerca e passione hanno riportato alla luce. Ciprea nasce da un ritrovamento: un omaggio alla Civiltà Picena e all'uso delle conchiglie come ornamento. Colore brillante con riflessi verdognoli. Bouquet ricco di complessità in cui predominano i profumi di frutta gialla e di salvia. L'evoluzione è lenta e progressiva e l'ossigenazione porta a risaltare note minerali. È un vino pieno, persistente, elegante, caratterizzato da un'acidità fresca e ben equilibrata. Buona capacità di invecchiamento...

TIPO: Bianco REGIONE: DENOMINAZIONE: PRODUTTORE: IPPOLITO UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

TIPO: Bianco REGIONE: DENOMINAZIONE: PRODUTTORE: IPPOLITO UVAGGIO:  CONTENUTO: 150 DESCRIZIONE:..

TIPO: Bianco REGIONE: DENOMINAZIONE: PRODUTTORE: IPPOLITO UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

TIPO: Bianco REGIONE: DENOMINAZIONE: PRODUTTORE: IPPOLITO UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

TIPO: Bianco REGIONE: DENOMINAZIONE: PRODUTTORE: IPPOLITO UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:..

TIPO: Bianco REGIONE: DENOMINAZIONE: PRODUTTORE: IPPOLITO UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,375 l DESCRIZIONE:..

TIPO:  REGIONE: ZONA: PRODUTTORE:CHÂTEAU DE LA TOUR UVAGGIO:  CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: ..

TIPO:  REGIONE: ZONA: PRODUTTORE:CHÂTEAU DE LA TOUR UVAGGIO:  CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: ..

TIPO:  REGIONE: ZONA: PRODUTTORE:CHÂTEAU DE LA TOUR UVAGGIO:  CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: ..

TIPO:  REGIONE: ZONA: PRODUTTORE:CHÂTEAU DE LA TOUR UVAGGIO:  CONTENUTO: 75 DESCRIZIONE: ..

TIPO:  REGIONE: Italia ZONA: PRODUTTORE:CHÂTEAU DE LA TOUR UVAGGIO:  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

TIPO: Bianco REGIONE: Nuova ZelandaPRODUTTORE: Clos Henri UVAGGIO: 100% Sauvignon Blanc CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La fermentazione avviene in acciaio inox per l'85% e per il restante 15% in vecchie botti di rovere francese. Il vino è stato poi affinato su lieviti per 8 mesi con agitazione delle fecce fini, permettendo di ottenere un Sauvignon Blanc rotondo. Dal colore giallo paglierino con delicati riflessi verdolini. Un vino elegante dove si percepiscono note zenzero candito e mango disidratato con un sottile accenno di pietra focaia. Strutturato e ricco con bella nota minerale che lascia spazio ad un finale lungo e corposo. Ottimo con pesce e crostacei, da provare con le capesante al lime e zenzero...

REGIONE: Italia  ZONA: Colline trevigiane adiacenti la sponda sinistra del fiume Piave PRODUTTORE: Collalto UVAGGIO: Incrocio Manzoni 6.0.13 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vero e proprio portabandiera dei vini bianchi trevigiani, l’Incrocio Manzoni Bianco nasce dall’ibridazione di Riesling Renano e Pinot Bianco.Alla vista si presenta di un colore giallo paglierino intenso e brillante. Al naso le note eleganti del Pinot Bianco emergono in prima battuta con i ricordi di ananas e fiori bianchi mentre al gusto spiccano i rimandi di freschezza e mineralità del Riesling.La gradevole aromaticità e la particolare piacevolezza di beva ne hanno fatto un must in abbinamento con antipasti tiepidi di mare.ottimo con minestre e zuppe estive si esalta con piatti a base di crostacei e secondi a base di pesce. Si accompagna anche con carni bianche, variamente preparate, ancor più in presenza di intingoli e salse dal carattere deciso.Se ne consiglia il servizio alla t..