Bianchi

PRODUTTORE: La Crema ZONA: California UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Al naso sentori di limone, pera, birre bianche sono supportati da sottili note di rovere. Al palato mela croccante, pesca e ananas, ma anche sentori di pasticceria. L'acidità succosa ma equilibrata guida un finale persistente...

REGIONE: Sud AfricaPRODUTTORE: Mooiplaas UVAGGIO: 100% Chardonnay  CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE:  Le uve sono state pressate intere, con chiarifica per sedimentazione. La fermentazione è avvenuta in barrique, seguita da sei mesi di bâtonnage sulle fecce fini. Affinamento 6 mesi in barrique francesi da 300 litri di secondo passaggio per aggiungere complessità senza compromettere la freschezza. Dal colore paglierino chiaro con una leggera sfumatura verdoline. Presenta note di lime, pesca bianca ed agrumi maturi, con sentori secondari di fiori bianchi, camomilla, erbe aromatiche. Al gusto acidità ben presente e bilanciata, il corpo è buono, mineralità fine e persistente, con tensione salina. Equilibrio tra componente fruttata e rovere. Finale lungo, pulito, con ritorni agrumati e sapidi. Si abbina egregiamente ad un pollo al forno con erbe aromatiche, a dei piatti vegetariani saporiti, oppure ad un maiale arrosto o in salsa agrodolce...

PRODUTTORE:Domaine Amiot Guy & Fils NAZIONE:Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo vino prende il nome da un istituto cattolico di Autun che possedeva l'intera parcella prima che la terra venisse divisa in seguito alla Rivoluzione francese (XVIII secolo), Clos Saint Jean è iconico per i rossi di Chassagne e favorisce anche l'espressione dello Chardonnay grazie alla sua esposizione, alla moderata pendenza e ai terreni profondi. Consumo ideale tra i 5 e gli 8 anni. Potenziale di invecchiamento di 10 anni...

PRODUTTORE:Domaine Amiot Guy & Fils NAZIONE:Francia - Borgogna UVAGGIO: Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Ai margini meridionali di Santenay e in alto sulla collina, Les Baudines svetta (sopra gli Embrazés) sotto la gentile protezione della foresta vicina. Il raccolto viene condiviso ogni anno con gli animali selvatici che sono ghiotti delle bacche dolci, il che rende questo vino ancora più raro. Consumo ideale tra i 5 e gli 8 anni. Potenziale di invecchiamento di 10 anni...

PRODUTTORE:Domaine Amiot Guy & Fils NAZIONE:Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Su un pendio ripido, in collina, piantata in un terreno povero, la vite non ha altra scelta che produrre poco ma farlo bene: sopportando le estati secche grazie alle sue radici profonde, il suo lavoro consiste nel concentrare il meglio del terroir nelle sue uve dorate. Consumo ideale tra i 5 e gli 8 anni. Potenziale di invecchiamento di 10 anni...

PRODUTTORE:Domaine Amiot Guy & Fils NAZIONE:Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La bella posizione di questi vigneti, in mezzo alle colline e ben esposti al sole, è una garanzia di maturità per qualsiasi annata. Consumo ideale tra i 5 e gli 8 anni. Potenziale di invecchiamento di 10 anni...

PRODUTTORE:Domaine Amiot Guy & Fils NAZIONE:Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questi vigenti beneficiano di un'esposizione a nord-est e di un'altitudine media, motivo per cui questo vino ha sviluppato un'espressione nordica: minerale, con una freschezza che lo rende un vino da riposo che può essere apprezzato dopo almeno 5 anni. Potenziale di invecchiamento di 10 anni...

PRODUTTORE: Louis Jadot UVAGGIO: 100% Chardonnay ZONA: Borgogna CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La Maison, fondata nel 1859 da Louis Jadot, diretta per tre generazioni dalla famiglia Jadot e per trent’anni da André Gagey, è attualmente condotta da Pierre Henry Gagey. La continua acquisizione di prestigiosi vigneti e la fondazione della Tonnellerie Cadus sono espressione della volontà di Jadot di operare un controllo sempre più meticoloso sulle risorse naturali ed umane e sugli strumenti volti alla realizzazione di vini di elevata qualità. La zona più prestigiosa della Borgogna, la Côte d'Or, è divisa nelle regioni della Côte de Nuits, dove si produce solo Pinot Noir, e della Côte de Beaune, che è invece terra anche di vini bianchi di grandissimo pregio. In Borgogna le classificazioni dei vini sono intrinsecamente legate ai singoli vigneti e quindi le due più elevate categorie del sistema di qualità (Grand Cru e Premier Cru) fanno riferimento esclusivamente ad essi. DISPONIBILITA' ..

PRODUTTORE: Domaine Ballot Millot NAZIONE: Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Di un bel giallo luminoso, ha note agrumate, in particolare di limone. Un vino fine ed elegante dalla buona mineralità. Da assaggiare con pollame, carni di vitello o maiale, piatti di pesce come Quenelles di luccio, soufflé al granchio, ostriche calde o formaggi come Comté e Beaufort...

PRODUTTORE: Domaine Ballot Millot NAZIONE: Francia - Borgogna UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Di un bel giallo luminoso, ha note agrumate, in particolare di limone. Un vino fine ed elegante dalla buona mineralità. Da assaggiare con pollame, carni di vitello o maiale, piatti di pesce come Quenelles di luccio, soufflé al granchio, ostriche calde o formaggi come Comté e Beaufort...

PRODUTTORE: SARNIN-BERRUX ZONA: CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: ..

PRODUTTORE:Domaine Amiot Guy & Fils NAZIONE:Francia - Borgogna UVAGGIO: Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo emblematico bianco di Chassagne è prodotto da una dozzina di parcelle situate in fondo alla collina con un'ampia esposizione da nord-est a sud-ovest. Consumo ideale tra i 5 e gli 8 anni. Potenziale di invecchiamento di 10 anni...

TIPO: Bianco PRODUTTORE: Château Barbeyrolles  ZONA: Francia - Provenza UVAGGIO: Sémillon - Rolle CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia manuale. I grappoli interi vengono trasferiti direttamente nella pressa idraulica Champenois e una leggerissima pressatura consente di ottenere il massimo della delicatezza e del profumo dal solo cuore dell’acino. Fermentazione con lieviti indigeni e affinamento in tini di acciaio inox a temperatura controllata. Imbottigliato a Château Barbeyrolles. E' un vino floreale, dove si possono percepiscono anche note di miele. Si abbina perfettamente al pesce e al formaggio di capra. ..

TIPO: Bianco PRODUTTORE: Château Barbeyrolles  ZONA: Francia - Provenza UVAGGIO: Sémillon - Rolle CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia manuale. I grappoli interi vengono trasferiti direttamente nella pressa idraulica Champenois e una leggerissima pressatura consente di ottenere il massimo della delicatezza e del profumo dal solo cuore dell’acino. Fermentazione con lieviti indigeni e affinamento in tini di acciaio inox a temperatura controllata. Imbottigliato a Château Barbeyrolles. E' un vino floreale, dove si possono percepiscono anche note di miele. Si abbina perfettamente al pesce e al formaggio di capra. ..

PRODUTTORE: Bordeaux Vineam ZONA: Bordeaux UVAGGIO: 60% Muscadelle - 40% Sémillon GRADAZIONE: 13 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione tradizionale, in tini di acciaio inox a temperatura controllata poi rifermentazione in bottiglia. Affinamento: 12 mesi su graticci. Degustazione: Una bella affumicatura predomina quando roteato per aprirsi su note brasate, vanigliate, quasi brioche...