Reiterpfad G.C. 2016

DESCRIZIONE: Il nome Reiterpfad (sentiero dei cavalieri) risale all'Impero Romano, luogo dove si incrociavano due strade importanti all'epoca. Il suolo è composto di sabbia argillosa con strati di arenaria e calcare. Il vino ha aromi sottili di frutta e sentori minerali. Al gusto mela rossa e un'esplosione di spezie, il tutto bilanciato da una perfetta acidità. Vendemmia selettiva manuale nel mese di ottobre. Coltivazione biodinamica fin dal 2005. Fermentazione spontanea in ampie, vecchie botti in legno di quercia; 10 mesi di affinamento nelle medesime botti. Vendemmia 2014: Alcool: 13 % vol. Residuo zuccherino: 6,3 g/l. Acidità: 5,9 g/l.