Spumanti

REGIONE: Italia  ZONA: Trentino Alto Adige PRODUTTORE: Balter UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nuovo entrato nella famiglia Trentodoc Balter. Un 100% di Chardonnay creato da un’attenta selezione delle uve in campagna. Un passaggio in barriques e la fermentazione malolattica donano morbidezza e rotondità al vino che dopo 48 mesi di riposo sui lieviti esprime la versione più pura del Metodo Classico con una liqueur senza aggiunta di zucchero...

REGIONE: Italia  ZONA: Trentino Alto Adige PRODUTTORE: Balter UVAGGIO: 80% Chardonnay - 20% Pinot Nero CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Nelle annate migliori, dalla vigna a pergola trentennale, viene raccolta l’uva per creare la base di Chardonnay per la Riserva Balter. La cuvée con il Pinot Nero viene creata poco prima del tiraggio ottenendo quella complessità che dona la giusta dose di espressività alla fine del lungo affinamento sui lieviti, che dura almeno 60 mesi..

TIPO: Metodo Classico REGIONE: Trentino PRODUTTORE: Monfort  UVAGGIO: 50% Chardonnay - 50% Pinot Nero CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione tradizionale "Metodo Classico" nel rispetto del disciplinare. Pressatura a cui segue la vinificazione in bianco tipica per le basi spumanti di alta qualità, che conserva il colore della varietà. La fermentazione avviene in vasche di acciaio ad una temperatura controllata di circa 18° C e il vino poi rimane sulle fecce fino a poco prima del tiraggio che avviene nella primavera successiva. 30 mesi di maturazione sui lieviti. Dal colore delicato rosa antico; al naso intenso e complesso, con note fruttate di fragola e mela rossa. Gusto ricco, fragrante, armonico, persistente. Perlage: fine e persistente. Ottimo come aperitivo, ideale a tutto pasto. ..

TIPO: Metodo Classico REGIONE: Trentino PRODUTTORE: Monfort  UVAGGIO: 50% Chardonnay - 50% Pinot Nero CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Vinificazione tradizionale "Metodo Classico" nel rispetto del disciplinare. Pressatura a cui segue la vinificazione in bianco tipica per le basi spumanti di alta qualità, che conserva il colore della varietà. La fermentazione avviene in vasche di acciaio ad una temperatura controllata di circa 18° C e il vino poi rimane sulle fecce fino a poco prima del tiraggio che avviene nella primavera successiva. 30 mesi di maturazione sui lieviti. Dal colore delicato rosa antico; al naso intenso e complesso, con note fruttate di fragola e mela rossa. Gusto ricco, fragrante, armonico, persistente. Perlage: fine e persistente. Ottimo come aperitivo, ideale a tutto pasto. ..

REGIONE: Trentino DENOMINAZIONE: Trento d.o.c. PRODUTTORE: Maso Martis UVAGGIO: 70% Chardonnay - 30% Pinot Nero GRADAZIONE:12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: DosaggioZero un metodo classico dal corpo e dai profumi intensi, dal carattere robusto e deciso, con caratteristiche tipiche varietali. Dal colore paglierino scarico; fruttato, intenso, leggero sentore di lievito, minerale. Secco con acidità e sapidità con finale morbido ABBINAMENTI: Antipasti a base di pesce crudo (ostriche). Primi piatti e risotti a base di pesce e crostacei. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 10 - 12 °C..

REGIONE: Trentino DENOMINAZIONE: Trento d.o.c. PRODUTTORE: Maso Martis UVAGGIO: 100% Pinot Nero GRADAZIONE:12,8 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: E’ un prodotto di classe dal colore rosa deciso, con profumi di piccoli frutti di bosco, ribes, lamponi e fragoline e delicati richiami di mandorla dolce, corposo e vellutato. Ideale per un aperitivo fresco e spumeggiante fra amici ma anche per le occasioni di piacevoli incontri. Dal colore rosa deciso; ha profumo intenso, con sentori di piccola frutta rossa e nota di lievito. Robusto, esaltato da equilibrio acido e salino che ne aumentano la personalità. Ricorda l’uva di provenienza. ABBINAMENTI: Ideale come aperitivo; piatti a base di pesce. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 10 - 12 °C..

REGIONE: Trentino DENOMINAZIONE: Trento d.o.c. PRODUTTORE: Revi UVAGGIO: Chardonnay - Pinot Nero CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Presenta un colore rosa antico. Al naso un leggero sentore di tostato, che richiama la crosta di pane appena sfornato, i lieviti e i piccoli frutti come la fragola, il ribes, il lampone, il mirtillo, e poi la ciliegia. Un particolare profumo floreale che ricorda la nigritella con un aroma che sfuma nelle note del cioccolato e della vaniglia a costituire un insieme fragrante e complesso. Esame gustativo: si fa gustare con la sua bocca ampia e succulenta, mediamente secco, con una vena fruttata che ricorda la tavolozza aromatica descritta per l’olfatto. Ottima l’armonia e la persistenza, con una bella vena salata, minerale e una fresca acidità. La bolla è ben croccante, con un’interessante tensione...

TIPO: Metodo Classico REGIONE: Trentino PRODUTTORE: Etyssa UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Per comprendere la Cuvée 2012 è necessario partire descrivendone l’annata: l'inverno è trascorso con precipitazioni molto scarse ed il germogliamento è stato influenzato da una primavera con temperature superiori alla media, che ne hanno abbreviato i tempi. Durante il periodo vegetativo il caldo é proseguito garantendo un ottimo livello di maturazione delle uve, ma senza andare a discapito della componente acidica, salvaguardata dalle fresche nottate. Tutto ciò ha originato una vendemmia di scarsa produzione, ma di ottima qualità...

TIPO: Metodo Classico REGIONE: Trentino PRODUTTORE: Etyssa UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vendemmia: 2014 Fermentazione: 70% in acciaio inox e 30% in tonneaux e barrique di rovere francese e successivo affinamento. Affinamento in bottiglia: minimo 105 mesi.  Sboccatura: giugno 2024 ..

REGIONE: Trentino DENOMINAZIONE: Trento d.o.c. PRODUTTORE: Maso Martis UVAGGIO: 30% Chardonnay - 70% Pinot Nero GRADAZIONE:12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Un capolavoro enologico da uve selezionate, più ricche del vitigno Pinot Nero che ha trovato a MASO MARTIS il terreno ottimale per la messa a dimora, maturato sui lieviti per almeno quattro anni in modo da esaltarne corpo e profumi. Dal colore paglierino e dal profumo intenso, con una nota vanigliata. Al palato accomuna straordinaria morbidezza e spiccata sapidità. Molto corposo e intenso con un’ottima persistenza gustativa. ABBINAMENTI: Ottimo a tutto pasto. Ideale con crudità marine e i menu a base di pesce. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 10 - 12 °C..

REGIONE: Trentino DENOMINAZIONE: Trento d.o.c. PRODUTTORE: Maso Martis UVAGGIO: 30% Chardonnay - 70% Pinot Nero GRADAZIONE:12,5 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Un capolavoro enologico da uve selezionate, più ricche del vitigno Pinot Nero che ha trovato a MASO MARTIS il terreno ottimale per la messa a dimora, maturato sui lieviti per almeno quattro anni in modo da esaltarne corpo e profumi. Dal colore paglierino e dal profumo intenso, con una nota vanigliata. Al palato accomuna straordinaria morbidezza e spiccata sapidità. Molto corposo e intenso con un’ottima persistenza gustativa. ABBINAMENTI: Ottimo a tutto pasto. Ideale con crudità marine e i menu a base di pesce. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 10 - 12 °C..

REGIONE: Trentino DENOMINAZIONE: Trento d.o.c. PRODUTTORE: Maso Martis UVAGGIO: 30% Chardonnay - 70% Pinot Nero GRADAZIONE:12,5 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Un capolavoro enologico da uve selezionate, più ricche del vitigno Pinot Nero che ha trovato a MASO MARTIS il terreno ottimale per la messa a dimora, maturato sui lieviti per almeno quattro anni in modo da esaltarne corpo e profumi. Dal colore paglierino e dal profumo intenso, con una nota vanigliata. Al palato accomuna straordinaria morbidezza e spiccata sapidità. Molto corposo e intenso con un’ottima persistenza gustativa. ABBINAMENTI: Ottimo a tutto pasto. Ideale con crudità marine e i menu a base di pesce. COME SERVIRE: Ad una temperatura di 10 - 12 °C..

PRODUTTORE: Raumland ZONA: Germania UVAGGIO: Pinot Noir - Chardonnay - Meunier CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione 33% in acciaio e per il 67% in barrique, non filtrato; affinamento oltre 100 mesi. Ogni annata di Triumvirat si distingue dalle precedenti e riflette le caratteristiche individuali della singola vendemmia. Al palato, aromi di burro di noci, pane appena sfornato e frutta a nocciolo si presentano in modo potente e duraturo. Potente eppure armonico con perlage fine. Grazie ai 100 mesi di affinamento sui lieviti, le note di brioche e nocciola ammaliano. Questo spumante è adatto come aperitivo per un'occasione speciale o come accompagnamento a pasto di seppie alla griglia, pasta al tartufo bianco o guanciale di vitello brasato...

PRODUTTORE: Raumland ZONA: Germania UVAGGIO: Pinot Noir - Chardonnay - Meunier CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Vinificazione 33% in acciaio e per il 67% in barrique, non filtrato; affinamento oltre 100 mesi. Ogni annata di Triumvirat si distingue dalle precedenti e riflette le caratteristiche individuali della singola vendemmia. Al palato, aromi di burro di noci, pane appena sfornato e frutta a nocciolo si presentano in modo potente e duraturo. Potente eppure armonico con perlage fine. Grazie ai 100 mesi di affinamento sui lieviti, le note di brioche e nocciola ammaliano. Questo spumante è adatto come aperitivo per un'occasione speciale o come accompagnamento a pasto di seppie alla griglia, pasta al tartufo bianco o guanciale di vitello brasato...

PRODUTTORE: Raumland ZONA: Germania UVAGGIO: Pinot Noir - Chardonnay - Meunier CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione 33% in acciaio e per il 67% in barrique, non filtrato; affinamento oltre 100 mesi. Ogni annata di Triumvirat si distingue dalle precedenti e riflette le caratteristiche individuali della singola vendemmia. Al palato, aromi di burro di noci, pane appena sfornato e frutta a nocciolo si presentano in modo potente e duraturo. Potente eppure armonico con perlage fine. Grazie ai 100 mesi di affinamento sui lieviti, le note di brioche e nocciola ammaliano. Questo spumante è adatto come aperitivo per un'occasione speciale o come accompagnamento a pasto di seppie alla griglia, pasta al tartufo bianco o guanciale di vitello brasato...