Spumanti

TIPO: Spumante Metodo Classico REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Trentino DENOMINAZIONE: Talento Trento d.o.c. PRODUTTORE: Cesarini Sforza UVAGGIO: 100% Pinot Nero GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 150 DESCRIZIONE: Dalla lavorazione di piccolissime partite di Pinot Nero provenienti dalla Zona Classica in Valle di Cembra, selezionate in siti vocati a questa varietà, si ottiene questo spumante raro e raffinato, adatto alle occasioni più esclusive e importanti. Si presenta con un bouquet intenso e fruttato ed un sapore vivo ed estremamente personale...

TIPO: Spumante Metodo Classico REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Trentino DENOMINAZIONE: Talento Trento d.o.c. PRODUTTORE: Cesarini Sforza UVAGGIO: 100% Pinot Nero GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Dalla lavorazione di piccolissime partite di Pinot Nero provenienti dalla Valle di Cembra, selezionate in siti vocati a questa varietà, si ottiene questo spumante raro e raffinato, adatto alle occasioni più esclusive e importanti. Nel bicchiere si presenta con un colore rosa antico delicato e un perlage finissimo e persistente. All’olfatto le prime sensazioni sono di more e mirtilli appena colti, con una nota di fragola nel finale. Al palato è ricco e setoso con note di rosa canina, ciliegia matura e marzapane. Il Pinot Nero dona ricchezza gustativa in armonia con la struttura sapida e fresca...

TIPO: Metodo Classico REGIONE: Trentino PRODUTTORE: Monfort  UVAGGIO: 90% Chardonnay - 10% Pinot Nero CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione tradizionale "Metodo Classico" nel rispetto del disciplinare; 24 mesi di maturazione sui lieviti. Dal colore giallo paglierino; al naso netto, intenso, fruttato. Gusto secco, pieno, fragrante, armonico; perlage fine e persistente. Ottimo come aperitivo, ideale a tutto pasto. ..

TIPO: Metodo Classico REGIONE: Trentino PRODUTTORE: Monfort  UVAGGIO: 90% Chardonnay - 10% Pinot Nero CONTENUTO: 3 l DESCRIZIONE: Vinificazione tradizionale "Metodo Classico" nel rispetto del disciplinare; 24 mesi di maturazione sui lieviti. Dal colore giallo paglierino; al naso netto, intenso, fruttato. Gusto secco, pieno, fragrante, armonico; perlage fine e persistente. Ottimo come aperitivo, ideale a tutto pasto. ..

TIPO: Metodo Classico REGIONE: Trentino PRODUTTORE: Monfort  UVAGGIO: 90% Chardonnay - 10% Pinot Nero CONTENUTO: 3 l DESCRIZIONE: Vinificazione tradizionale "Metodo Classico" nel rispetto del disciplinare; 24 mesi di maturazione sui lieviti. Dal colore giallo paglierino; al naso netto, intenso, fruttato. Gusto secco, pieno, fragrante, armonico; perlage fine e persistente. Ottimo come aperitivo, ideale a tutto pasto. ..

TIPO: Metodo Classico REGIONE: Trentino PRODUTTORE: Monfort  UVAGGIO: 90% Chardonnay - 10% Pinot Nero CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Vinificazione tradizionale "Metodo Classico" nel rispetto del disciplinare; 24 mesi di maturazione sui lieviti. Dal colore giallo paglierino; al naso netto, intenso, fruttato. Gusto secco, pieno, fragrante, armonico; perlage fine e persistente. Ottimo come aperitivo, ideale a tutto pasto. ..

TIPO: Metodo Classico REGIONE: Trentino PRODUTTORE: Monfort  UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Alla raccolta a mano delle uve, segue la pressatura soffice del grappolo intero. Una piccola percentuale del vino base matura in grandi botti di legno per diversi mesi. Segue la seconda fermentazione in bottiglia, secondo il tradizionale "Metodo Classico" e un affinamento lungo sui lieviti di 6 anni. Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati; al naso ha note minerali, di mela verde, con una leggera e piacevole punta agrumata. Gusto sapido, asciutto, verticale con un finale lungo e agrumato. Perlage fine e persistente. Ideale con piatti e zuppe a base di pesce, crostacei e molluschi...

TIPO: Metodo Classico REGIONE: Trentino PRODUTTORE: Monfort  UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Alla raccolta a mano delle uve, segue la pressatura soffice del grappolo intero. Una piccola percentuale del vino base matura in grandi botti di legno per diversi mesi. Segue la seconda fermentazione in bottiglia, secondo il tradizionale "Metodo Classico" e un affinamento lungo sui lieviti di 6 anni. Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati; al naso ha note minerali, di mela verde, con una leggera e piacevole punta agrumata. Gusto sapido, asciutto, verticale con un finale lungo e agrumato. Perlage fine e persistente. Ideale con piatti e zuppe a base di pesce, crostacei e molluschi...

TIPO: Spumante Metodo Classico REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Trentino DENOMINAZIONE: Talento Trento d.o.c. PRODUTTORE: Cesarini Sforza UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 1,5 l DESCRIZIONE: Prodotto con le migliori uve Chardonnay provenienti dai vigneti d’altura più vocati della Valle di Cembra, la Riserva 1673 è apprezzatissimo ambasciatore della qualità Cesarini Sforza. L'importante escursione termica tra il giorno e la notte e la corretta insolazione contribuiscono a concentrare nei grappoli i tipici e ricercati aromi fruttati. Il terreno sabbioso, profondo, di porfido gli dona un'invidiabile sapidità e una mineralità di lunga persistenza. La raccolta manuale, il conferimento in piccoli contenitori, la pressatura soffice e la precisione ricercata in ogni fase della produzione permettono di ottenere un prodotto unico, caratterizzato dall'equilibrio e l'armonia gustativa innata tipica degli spumanti metodo classico Trentodoc. Fine al naso e ricco al ..

TIPO: Spumante Metodo Classico REGIONE: Trentino Alto Adige ZONA: Trentino DENOMINAZIONE: Talento Trento d.o.c. PRODUTTORE: Cesarini Sforza UVAGGIO: 100% Chardonnay GRADAZIONE: 12,5 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Prodotto con le migliori uve Chardonnay provenienti dai vigneti d’altura più vocati della Valle di Cembra, la Riserva 1673 è apprezzatissimo ambasciatore della qualità Cesarini Sforza. L'importante escursione termica tra il giorno e la notte e la corretta insolazione contribuiscono a concentrare nei grappoli i tipici e ricercati aromi fruttati. Il terreno sabbioso, profondo, di porfido gli dona un'invidiabile sapidità e una mineralità di lunga persistenza. La raccolta manuale, il conferimento in piccoli contenitori, la pressatura soffice e la precisione ricercata in ogni fase della produzione permettono di ottenere un prodotto unico, caratterizzato dall'equilibrio e l'armonia gustativa innata tipica degli spumanti metodo classico Trentodoc. Fine al naso e ricco al..

TIPO: Metodo Classico REGIONE: Trentino PRODUTTORE: Etyssa UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Fermentazione: 50% in acciaio inox e 50% in tonneaux di rovere francese e successivo affinamento.Affinamento in bottiglia:  40 mesi sui lieviti più successiva evoluzione per 54 mesi in bottiglia, prima della commercializzazione.Sboccatura: novembre 2019..

TIPO: Metodo Classico REGIONE: Trentino PRODUTTORE: Monfort  UVAGGIO: 80% Chardonnay - 20% Pinot Nero CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione tradizionale "Metodo Classico" nel rispetto del disciplinare; 50% della fermentazione avviene in barriques usate. Segue sosta sulle fecce nobili di 2-3 mesi. 11 anni di maturazione sui lieviti. Dal colore giallo dorato; al naso ha note fragranti, dalla crosta di pane a quelle più vanigliate, con una leggera e piacevole punta agrumata. Gusto pieno, rotondo e complesso. Le note fragranti evidenziate al naso si ritrovano ben amalgamate. Perlage fine e persistente.Ideale per un brindisi speciale e come protagonista per un pranzo importante...

TIPO: Metodo Classico REGIONE: Trentino PRODUTTORE: Monfort  UVAGGIO: 80% Chardonnay - 20% Pinot Nero CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione tradizionale "Metodo Classico" nel rispetto del disciplinare; 50% della fermentazione avviene in barriques usate. Segue sosta sulle fecce nobili di 2-3 mesi. 11 anni di maturazione sui lieviti. Dal colore giallo dorato; al naso ha note fragranti, dalla crosta di pane a quelle più vanigliate, con una leggera e piacevole punta agrumata. Gusto pieno, rotondo e complesso. Le note fragranti evidenziate al naso si ritrovano ben amalgamate. Perlage fine e persistente.Ideale per un brindisi speciale e come protagonista per un pranzo importante...

TIPO: Metodo Classico REGIONE: Trentino PRODUTTORE: Monfort  UVAGGIO: 80% Chardonnay - 20% Pinot Nero CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vinificazione tradizionale "Metodo Classico" nel rispetto del disciplinare; 50% della fermentazione avviene in barriques usate. Segue sosta sulle fecce nobili di 2-3 mesi. 11 anni di maturazione sui lieviti. Dal colore giallo dorato; al naso ha note fragranti, dalla crosta di pane a quelle più vanigliate, con una leggera e piacevole punta agrumata. Gusto pieno, rotondo e complesso. Le note fragranti evidenziate al naso si ritrovano ben amalgamate. Perlage fine e persistente.Ideale per un brindisi speciale e come protagonista per un pranzo importante...

TIPO: Metodo Classico REGIONE: Trentino PRODUTTORE: Etyssa UVAGGIO: 100% Chardonnay CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Lanciatesa è la nuova cuvée di Etyssa, ottenuta da uve provenienti da un singolo toponimo di vigna. Pensata per l’evoluzione, esprime un profilo dominato da mineralità, freschezza e marcata sapidità. Vinificazione integralmente in legno usato, fermentazione malolattica completamente svolta. Il tiraggio avviene senza filtrazione. Affinamento in bottiglia per 86 mesi, sboccatura a Luglio 2025. Consigliato con tartare di ricciola, carpaccio di capesante, gamberi rossi, oppure canederli alle erbe, spätzle al burro nocciola...