REGIONE: Veneto
PRODUTTORE: Foss MaraiUVAGGIO: 100% Glera
GRADAZIONE: 11,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Foss Marai Surfine CUVÈE Brut è la versione più raffinata dello storico Cuvèe. Foss Marai ha inteso qualificare ulteriormente il prodotto affinando una parte del vino base in piccole botti per un periodo inferiore ai sei mesi, adottando la tecnica di Micro-Ossigenazione al fine di affinare i tannini nobili ed esaltare la sapidità della base del famoso CUVÈE Brut, mentre il resto del vino viene affinato in acciaio (affinamento surlie). Surfine CUVÈE Brut conserva ed esalta lo stile Foss Marai, caratterizzato da un delicato bouquet di frutta gialla e fiore di campo, con richiamo al peperone (caratteristiche del Sauvignon Blanc) che si sposano in perfetta armonia creando un vino equilibrato specialmente al gusto. Sensibilmente pieno mostra la personalità inconfondibile ed inimitabile di Foss Marai, con retrogusto gradevole e lungo. Si abbina perfettamente con primi pia..
PRODUTTORE: RAUMLAND
ZONA:
UVAGGIO: Pinot Noir, Pinot MeunierCONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: lo spumante "Tradition Brut" mostra tutta l'arte dell'assemblaggio di Volker Raumland. Un blend di diverse annate, vitigni, appezzamenti di vigneto e stili di invecchiamento (vasche in acciaio inox e barrique). Ogni componente apporta uno strato in più alla cuvée e aggiunge complessità. Aromi fruttati di pesca gialla, limone e delicate note di lampone abbinati a un'influenza di legno molto sottile, che si manifesta sotto forma di aromi contenuti di biscotto e pane tostato...
TIPO: Spumante
REGIONE: Umbria
PRODUTTORE: La Palazzola
UVAGGIO: 100% Trebbiano CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Colore giallo paglia. Il naso è cosparso da profumi di mimosa, timo e champignon mentrein bocca si sente un fine perlage e sensazioni di morbidezza in armonia con la vena sapida,finale di crosta di pane...
REGIONE:Trentino Alto Adige
PRODUTTORE:Endrizzi
DENOMINAZIONE:Trento doc
UVAGGIO: Chardonnay, Pinot Nero
GRADAZIONE: 12,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: La pressatura
soffice dei grappoli interi avviene in atmosfera
inerte per ridurre i fenomeni ossidativi. La prima
fermentazione è condotta in serbatoi di acciaio
inox termocondizionati. Il metodo utilizzato per
la rifermentazione in bottiglia è quello classico
previsto dalla Trento DOC. La maturazione sui
lieviti dura oltre 24 mesi al fine di mantenere
intatta la fragranza del vinod’origine. Il “dosage”
è minimo, per non alterare le caratteristiche
conferite naturalmente dai fattori ambientali
molto favorevoli, dalla presa di spuma e da una
lavorazione artigiana particolarmente curata.
Colore paglierino scarico con
riflessi verdolini, vivo, perlage fine ed elegante,
minuto e continuo.
Il profumo è intenso, varietale con leggere
sensazioni di crosta di pane che gli donano
particolare finezza. Sapido e salato a..
REGIONE: Trentino
DENOMINAZIONE: Trento d.o.c.
PRODUTTORE: Revi
UVAGGIO: Chardonnay - Pinot Nero
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Paladino Trentodoc è un vino che colpisce immediatamente, dapprima per le bollicine finissime che salgono brillanti nel calice e poi per l’intensità dei propri profumi, fruttati e floreali ove spiccano note ben definite di minerale che ricordano le rocce e le asperità delle montagne trentine. La bocca viene avvolta da una seta finissima, che si dissolve e lascia spazio ad aromi e profumi piacevoli, intensi, mai aggressivi e ad una sapidità ben presente. La bocca ormai asciutta racchiude ancora in sé le note fragranti di un vino che si fa ricordare...
REGIONE: Trentino
DENOMINAZIONE: Trento d.o.c.
PRODUTTORE: Revi
UVAGGIO: Chardonnay - Pinot Nero
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Dalla ricerca della purezza e dalla sfida di racchiudere in un “millesimo” l’espressione massima del territorio trentino nasce Revì Dosaggio zero. L’essenza del Pinot nero unitamente alla classe dello Chardonnay donano a questo TRENTODOC un’importante struttura, che si accompagna a una fragranza e a una complessità aromatica uniche...
REGIONE: Trentino
DENOMINAZIONE: Trento d.o.c.
PRODUTTORE: Revi
UVAGGIO: Chardonnay - Pinot Nero
CONTENUTO: 1,5 l
DESCRIZIONE: Dalla ricerca della purezza e dalla sfida di racchiudere in un “millesimo” l’espressione massima del territorio trentino nasce Revì Dosaggio zero. L’essenza del Pinot nero unitamente alla classe dello Chardonnay donano a questo TRENTODOC un’importante struttura, che si accompagna a una fragranza e a una complessità aromatica uniche...
REGIONE: Trentino
DENOMINAZIONE: Trento d.o.c.
PRODUTTORE: Revi
UVAGGIO: Chardonnay - Pinot Nero
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Elegante e raffinato in ogni momento. Ideale come aperitivo, eclettico vino da pasto, si fa ricordare perl’armonia di aromi fruttati e floreali. Tre anni di permanenza sui lieviti in cui Chardonnay e Pinot nero raggiungono il giusto grado di complessità assicurandone una gradevolissima bevibilità in ogni occasione...
REGIONE: Trentino
DENOMINAZIONE: Trento d.o.c.
PRODUTTORE: Revi
UVAGGIO: Chardonnay - Pinot Nero
CONTENUTO: 1,5 l
DESCRIZIONE: Elegante e raffinato in ogni momento. Ideale come aperitivo, eclettico vino da pasto, si fa ricordare perl’armonia di aromi fruttati e floreali. Tre anni di permanenza sui lieviti in cui Chardonnay e Pinot nero raggiungono il giusto grado di complessità assicurandone una gradevolissima bevibilità in ogni occasione...
REGIONE: Trentino
DENOMINAZIONE: Trento d.o.c.
PRODUTTORE: Revi
UVAGGIO: Chardonnay - Pinot Nero
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Irresistibile per tutti i sensi. Dapprima alla vista con un tenue colore rosato, poi all’olfatto, inebriato da eleganti profumi di sottobosco e piccoli frutti rossi, infine in bocca, dove il Pinot nero accarezzando il palato trova libera espressione ed esalta le proprie virtù suadenti, accompagnato dall’immancabile Chardonnay...
TIPO: Metodo Classico
REGIONE: Trentino
PRODUTTORE: Etyssa
UVAGGIO: 100% Chardonnay
CONTENUTO: 1,5 l
DESCRIZIONE: Per comprendere la Cuvée 2012 è necessario partire descrivendone l’annata: l'inverno è trascorso con precipitazioni molto scarse ed il germogliamento è stato influenzato da una primavera con temperature superiori alla media, che ne hanno abbreviato i tempi. Durante il periodo vegetativo il caldo é proseguito garantendo un ottimo livello di maturazione delle uve, ma senza andare a discapito della componente acidica, salvaguardata dalle fresche nottate. Tutto ciò ha originato una vendemmia di scarsa produzione, ma di ottima qualità...
TIPO: Metodo Classico
REGIONE: Trentino
PRODUTTORE: Etyssa
UVAGGIO: 100% Chardonnay
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Per comprendere la Cuvée 2012 è necessario partire descrivendone l’annata: l'inverno è trascorso con precipitazioni molto scarse ed il germogliamento è stato influenzato da una primavera con temperature superiori alla media, che ne hanno abbreviato i tempi. Durante il periodo vegetativo il caldo é proseguito garantendo un ottimo livello di maturazione delle uve, ma senza andare a discapito della componente acidica, salvaguardata dalle fresche nottate. Tutto ciò ha originato una vendemmia di scarsa produzione, ma di ottima qualità...
REGIONE: Trentino
DENOMINAZIONE: Trento d.o.c.
PRODUTTORE: Maso Martis
UVAGGIO: 70% Chardonnay - 30% Pinot Nero
GRADAZIONE:12,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Dalla vinificazione di uve Chardonnay e Pinot Nero si ottiene questo metodo classico dal corpo e dai profumi intensi, leggero sentore di lievito, dal carattere robusto e versatile, per tutte le occasioni di incontro. Dal colore paglierino scarico; ha profumo intenso, leggero sentore di lievito. Delicato e ben equilibrato, fresco ed elegante.
ABBINAMENTI: Antipasti a base di pesce o di verdure; primi piatti e risotti; pesce a piacere.
COME SERVIRE: Ad una temperatura di 10 - 12 °C..
REGIONE: Italia
ZONA: Trentino Alto Adige
PRODUTTORE: Balter
UVAGGIO: 100% Chardonnay
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Blanc de blanc ottenuto unendo le uve Chardonnay dei diversi vigneti. La coltivazione delle uve si rifà alla tradizione della pergola trentina con una certa dose di ispirazione allo stile francese con guyot molto fitti. La varietà della campagna e l’occhio attento di chi la coltiva rendono questo vino versatile ed elegante. Dopo aver riposato per minimo 36 mesi sui lieviti Balter Brut è perfetto per essere degustato in qualsiasi occasione...
TIPO: Spumante Metodo Classico
REGIONE: Trentino Alto Adige
ZONA: Trentino
DENOMINAZIONE: Talento Trento d.o.c.
PRODUTTORE: Cesarini Sforza
UVAGGIO: 80% Chardonnay - 20% Pinot Nero
GRADAZIONE: 12,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Spumante Classico di grande razza, di rara eleganza nel profumo e di perfetto equilibrio. Prodotto dalle più pregiate uve Chardonnay e Pinot Nero provenienti dalla Zona Classica Trento D.O.C., riflette con la sua eleganza le caratteristiche uniche del suo territorio d’origine e costituisce l’espressione ideale della più alta tradizione spumantistica. Spumante dal bouquet elegante e dai sapori preziosi e pieni, perfettamente in grado di sostenere con grande piacevolezza tutto il pasto...