Trento doc Extra Brut Riserva 2011 - Rare Vintage

DESCRIZIONE: Vinificazione tradizionale "Metodo Classico" nel rispetto del disciplinare; 50% della fermentazione avviene in barriques usate. Segue sosta sulle fecce nobili di 2-3 mesi. 11 anni di maturazione sui lieviti. Dal colore giallo dorato; al naso ha note fragranti, dalla crosta di pane a quelle più vanigliate, con una leggera e piacevole punta agrumata. Gusto pieno, rotondo e complesso. Le note fragranti evidenziate al naso si ritrovano ben amalgamate. Perlage fine e persistente.Ideale per un brindisi speciale e come protagonista per un pranzo importante.